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Genever: Holland Gin voller Aromatik

Genever gilt als Urvater des beliebten Dry Gin. Genever stammt ursprünglich aus den Niederlanden und ist ein mit Wachholder aromatisierter Branntwein. Mit Oude Genever, Jonge Genever und Corenwijn gibt es verschiedene Arten des Genevers, die sich in ihrer Herstellung und Lagerung unterscheiden. Auch wenn es viele gute Cocktails mit Genever gibt, werden große Marken wie Bols, Bokma, De Kuyper und Zuidam in ihrer Heimat oft Pur und leicht gekühlt genossen.
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Zuidam Oude Genever 3 Jaar vatgelagerd 1,0L 38% Zuidam Oude Genever 3 Jaar vatgelagerd 1,0L 38%
Niederlande: Der Zuidam Oude Genever 3 Jahr ist eine Genever Einzelfassabfüllung, geschmacklich auf höchstem Niveau mit aromatischem, malzigem, sehr delikaten Charakter. Dreimals destilliert wurde er mit ausgewählten Wacholderbeeren und...
Inhalt 1 Liter 30,95 € *
Zuidam Oude Genever 1 Jaar 0,5L 38% Zuidam Oude Genever 1 Jaar vat gelagerd 0,5L 38%
Niederlande: Der Zuidam Oude Genever 1 Jahr ist ein aromareicher, alter Genever mit intensiven malzigen Tönen und zarten Kräuternoten. Er wird aus mehrfach destilliertem Getreidebrand hergestellt und wurde mit ausgesuchten...
Inhalt 0.5 Liter (27,00 € * / 1 Liter) 13,50 € *
Zuidam Korenwijn 1 Jaar vatgelagerd 0,5L 38% Zuidam Korenwijn 1 Jaar vatgelagerd 0,5L 38%
Niederlande: Dieser hochwertige Korenwijn wurde aus Roggen-, Gerstenmal und Mais hergestellt und vierfach destilliert. Der Zuidam Korenwijn reifte 1 Jahr in Fässern aus Eichenholz und überzeugt mit seinem komplexen und leicht fruchtigen...
Inhalt 0.5 Liter (29,00 € * / 1 Liter) 14,50 € *
Zuidam Korenwijn 5 Jaar vatgelagerd 0,5L 38% Zuidam Korenwijn 5 Jaar vatgelagerd, 0,5L 38%
Zuidam Korenwijn 5 Jaar vatgelagerd ist eine Genever ähnliche Spirituose. Der Korenwijn wurde mindestens 60 Monate in einem Eichenholz Fass gelagert, wodurch er seinen einzigartigen Geschmack bekommt.
Inhalt 0.5 Liter (41,90 € * / 1 Liter) 20,95 € *
Ketel 1 Gerijpte Jenever Matuur 1,0L 38,4% Ketel 1 Gerijpte Jenever Matuur, 1,0 L, 38,4%
Niederlande: Der Matuur ist ein gereifter Jenever, der von bekannten niederländische Firma Ketel 1 in limitierter Auflage abgefüllt wird. Ketel 1 Matuur reifte in Fässern aus Eichenholz und erhält so neben der typischen Wacholderaromatik...
Inhalt 1 Liter 18,95 € * 19,95 € *
TIPP!
De Borgen Dutch Cornwyn Cask Finish (Korenwijn) , 1,0L 38% De Borgen Dutch Cornwyn Cask Finish (Korenwijn)...
Niederlande: De Borgen Dutch Cornwyn Cask Finish ist ein äußerst hochwertiger Cornwyn. Dieser Cornwyn wurde in Eichenholzfässern gelagert und hat so seinen sehr komplexen und milden Geschmack erhalten. Empfehlenswert!
Inhalt 1 Liter 36,85 € *
Hooghoudt Bessen Genever, 1 L, 20% Hooghoudt Bessen Genever, 1 L, 20%
Niederlande: Hooghoudt Bessen Genever ist ein herrlich fruchtiger Genever, mit dem intensiven Geschmack von frischen Beeren. Mit 20% vol. ist dieser spannende Genever-Likör sehr entspannt zu trinken und eignet sich toll als Zutat für...
Inhalt 1 Liter 11,95 € * 12,45 € *
Hooghoudt Dubbele Graanjenever, 1 L, 35% Hooghoudt Dubbele Graanjenever, 1 L, 35%
Niederlanden: Hooghoudt Dubbele Graanjenever wird aus bestem niederländischen Roggen und Weizen gebrannt und anschließend mit verschieden Kräutern und Gewürzen aromatisiert. Um den Geschmack abzurunden reift er anschließend kurz in...
Inhalt 1 Liter 12,95 € *
Hooghoudt Originele Oude Graanjenever, 1 L, 38% Hooghoudt Originele Oude Graanjenever, 1 L, 38%
Niederlanden: Der Originele Oude Graanjenever von Hooghoudt ist ein besonders charaktervoller Genever. Er wird nach einem Rezept aus der Vorkriegszeit hergestellt und der verwendete Malzwein reift für mehrere Jahre in andalusischen...
Inhalt 1 Liter 17,35 € *
Wenneker Genever Islay Cask Finish 0,5L 36% Wenneker Genever Islay Cask Finish 0,5L 36%
Niederlande: Der Wenneker Genever Islay Cask Finish wird in kleinen Hogshead-Fässern gefinished die vorher acht Jahre lang Islay Whisky enthielten. Dadurch erhält er kräftige-rauchige Aromen die sehr ungewöhnlich für einen Jenever sind.
Inhalt 0.5 Liter (39,90 € * / 1 Liter) 19,95 € * 21,65 € *
Wenneker Oude Proever Genever 1,0L 36% Wenneker Oude Proever Genever, 1 L, 36%
Niederlande: Wenneker Oude Proever Genever ist ein charaktervoller und ausgewogener Genever für mehrere Jahre in Eichenfässern gelagert mit angenehmer Süße und ausdrucksstarken Roggennoten.
Inhalt 1 Liter 15,50 € * 15,95 € *
Zuidam Oude Genever 3 Jahre, 0,5 L 38% Zuidam Oude Genever 3 Jahre, 0,5 L, 38%
Niederlande: Zuidam Oude Genever 3 Jahre ist eine Genever Einzelfassabfüllung, geschmacklich auf höchstem Niveau mit aromatischem, malzigen, sehr delikaten Charakter. Hervorragend!
Inhalt 0.5 Liter (39,90 € * / 1 Liter) 19,95 € *
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Genever – Der berühmte Vorläufer des Gins

Genever bzw. Jenever ist eine Spirituose, die in Holland bereits im 16. Jahrhundert produziert wurde und als Urvater des heutigen Dry Gin gilt. Es handelt sich dabei um einen mit Wachholder aromatisierten Branntwein. Das französische Wort „genièvre“ für Wachholder ist übrings auch der Ursprung des Wortes Genever bzw. Gin. Das Ausgangsprodukt für Genever ist Moutwijn (Mautwein), ein aromatischer Brand aus Gerstenmalz, Roggen und Mais dem nach dem letzten Destillationsvorgang die Geschmacksträger (Wachholder, Anis, Koriander, etc.) zugefügt werden. Je nach Art der Herstellung unterscheidet man zwischen Oude Genever („nach alter Art“), Corenwijn (Corenwine) und Jonge Genever, wobei letzterer am mildesten schmeckt. Der in den Niederlanden auch als Oude Klaare bekannte Genever sollte leicht gekühlt und pur getrunken werden. Bokma, Bols, Zuidam und De Kuyper gelten als die bekanntesten Hersteller für Genever.