Zuidam Oude Genever kaufen! Gin Online Shop & Spirituosen

Alkoholgehalt:	38% Vol.
Füllmenge:	0,5 Liter
Land:	Niederlande
Typ:	Genever
verantw. Lebensmittelunternehmer:	Zuidam Distillers BV Smederijstraat 5 5111 PT Baarle-Nassau Niederlande

Zuidam Oude Genever 1 Jahre 1,0L 38%

Zuidam Oude Genever 1 Jahre 1,0L 38% Im 17. Jahrhundert legte der Physiker Franciscus Sylvius mit der Kreation des ersten Genever den Grundstein für eine weltweite Erfolgsgeschichte. Der damalige Genever war jedoch kaum mit dem heutigen vergleichbar, und noch weniger mit modernem Gin. Aufgrund mangelnden Wissens und Know-Hows waren die Rohdestillate damals rau, brandig und kantig. Die Mazeration mit Wacholder diente neben ihren angeblich heilenden Kräften auch dazu, den Geschmack des Genevers zu verbessern und abzurunden. Old Tom Gin war der nächste Entwicklungsschritt, benötigte jedoch immer noch zusätzliche Süße, um den damaligen Konsumenten zu gefallen. Erst mit der Erfindung des innovativen Column-Still-Verfahrens konnten reine und weiche Rohbrände produziert werden, was den Weg für den heutigen Dry Gin ebnete. Bei Zuidam wird dennoch traditioneller Genever destilliert, nun jedoch mit einer reichhaltigen Erfahrung von 50 Jahren. So entsteht der Zuidam Oude Genever 1 Jahr, der nach ständiger Suche nach Perfektion schließlich den Weg zu den Verbrauchern findet. Der Zuidam Oude Genever 1 Jahr wird aus gleichen Teilen Roggen, Gerste und Mais hergestellt. Nach traditionellem Mahlen der Körner in Windmühlen wird die Maische bei kühlen 20 °C fermentiert, wobei der erste Alkohol aus den Zuckern gebildet wird. Nach fünf Tagen wird das entstandene Bier dreimal destilliert, um einen klaren, aber hocharomatischen Rohbrand zu gewinnen. Nach diesem Prozess in handgefertigten Kupfer-Pot-Stills wird eine speziell festgelegte Mischung aus Gewürzen und Kräutern zugegeben und erneut destilliert, um den einzigartigen Geschmack zu erzielen. Der Oude Genever reift dann in amerikanischen Weißeichenfässern und entwickelt seinen finalen Charakter. In der Nase zeigt er klare Noten von Wacholder, kombiniert mit Vanille und dezenter Eiche. Am Gaumen ergänzen sich diese Aromen mit wundervollem Toffee und dem in England bekannten Fudge, was ein volles, leicht fruchtiges Erlebnis schafft, das den alten Genever auf heutige Standards hebt, ohne seine Herkunft zu verleugnen.

23,50 €*

Hooghoudt Jonge Triple Graanjenever 0,7L 35%

Hooghoudt Jonge Triple Graanjenever 0,7L 35% Hooghoudt Jonge Triple Graanjenever ist eine exquisite Komposition, geprägt von einem speziellen dreifach gebrannten Kräuterdestillat. Dieser Premium Hooghoudt Jonge Triple Graanjenever 0,7L 35% zeichnet sich durch sein dreimaliges Brennen aus, was ihm einen besonders feinen Geschmack verleiht. Die sanfte Textur offenbart eine harmonische Kombination aus Wacholderbeeren, Iriswurzel und Sternanis, während subtile Noten von Fenchelsamen, Orangenblüten und Kardamom dem Getränk eine süße und blumige Dimension verleihen.

Inhalt: 0.7 Liter (22,79 €* / 1 Liter)

15,95 €*

Hooghoudt Aged Genever 16 Jahre Single Cask 0,7L 60,3%

Hooghoudt Aged Genever 16 Jahre Single Cask 0,7L 60,3% Der Hooghoudt Aged Genever 16 Jahre Single Cask hat eine bemerkenswerte Reife von 16 Jahren in einem einzigen Fass erfahren, was zu einer perfekten Verbindung von Zeit und handwerklicher Kunst führt. Er besticht durch süße Nuancen von Karamell, Rosinen, Vanille und getrockneten Feigen, begleitet von überraschend frischen und würzigen Noten von Sandelholz und Pfeffer.

Inhalt: 0.7 Liter (142,79 €* / 1 Liter)

99,95 €*

Hooghoudt Oude Graanjenever 0,7L 38%

Hooghoudt Oude Graanjenever 0,7L 38% Der Oude Graanjenever von Hooghoudt ist von besonderem Charakter geprägt. Basierend auf einem Vorkriegsrezept und handwerklichem Können wird für diesen Klassiker reichhaltiger Malzwein verwendet, der 17 Jahre lang in Sherryfässern aus andalusischer Eiche reift. Das Ergebnis ist ein Genever von Tiefe und Fülle. Die Vorstellung, dass alter Genever länger im Fass gereift ist als junger Genever, ist ein häufiges Missverständnis. Der Unterschied entstand während des Zweiten Weltkriegs, als aufgrund von Getreidemangel weniger Malzwein destilliert wurde. Dadurch entstand ein neues, weniger malziges Rezept, das als "jung" bezeichnet wurde. Die ältere Variante wurde daher automatisch zum "alten" Genever. Vanille, mit ihrem raffinierten und sinnlichen Aroma, verleiht dem Hooghoudt Oude Graanjenever 0,7L 38% einen unwiderstehlichen Hauch von Luxus. Die Wacholderbeere, wurde von Hand gepflückt und trägt zum charakteristischen Geschmack bei: frisch, bitter und leicht würzig. Zitronen verleihen dem Hooghoudt Oude Graanjenever Frische und Geschmack, mit ihrer leuchtend goldenen Farbe und dem charakteristischen säuerlichen Geschmack.

Inhalt: 0.7 Liter (25,00 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Hooghoudt Korenwijn Jenever 0,7L 38%

Hooghoudt Korenwijn Jenever 0,7L 38% Der Hooghoudt Korenwijn ist ein klassischer Genever, der reichhaltig destillierten Malzwein enthält und dadurch seinen traditionellen Charakter erhält. Mit einer Kombination aus Weizen, Roggen und Mais präsentiert er sich vollmundig und intensiv, dennoch sanft im Geschmack. Der Maiswein verleiht ihm Noten von geröstetem Malz und Rosinen, während die Wacholderbeere für einen angenehm würzigen Abgang sorgt. Am besten genießt man ihn pur bei einer Temperatur von 0 Grad Celsius.

Inhalt: 0.7 Liter (25,00 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Hooghoudt Aged Genever 5 Jahre 0,7L 40%

Hooghoudt Aged Genever 5 Jahre 0,7L 40% Der Hooghoudt Aged Genever 5 Jahre ist ein einzigartiger Genever, der zu 100 % aus Malzwein auf Basis von Weizen, Mais und Roggen hergestellt wird. Fünf Jahre lang reifte dieser Hooghoudt Genever in hochwertigen Sherry-Oloroso-Fässern, die ihm eine außergewöhnliche Geschmacksfülle verleihen. Mit jedem Schluck enthüllt der Aged Genever 5 Jahre seine meisterhafte Reifung, die die Essenz der Zeit mit Anmut und Finesse einfängt. Er verwöhnt den Gaumen mit warmen Noten von Johannisbeeren, Rosinen und Gewürzen aus dem Sherry Oloroso, begleitet von sanften Holztönen und einem Hauch Vanille. Die Frische von Anis und Wacholder ergänzt die warme Süße von Toffee, während der reichhaltige Geschmack von Lakritze und Feigen den Mund umschmeichelt. Der Abgang ist langanhaltend und verwöhnt den Gaumen mit sanften Noten von Johannisbeeren, Rosinen, Feigen, Toffee und einer köstlichen Wärme. Im Jahr 2020 wurde der Hooghoudt Aged Genever 5 Jahre 0,7L 40% mit einer Silberauszeichnung beim International Wine & Spirits Competition (IWSC) geehrt.

Inhalt: 0.7 Liter (49,14 €* / 1 Liter)

34,40 €*

Hooghoudt Aged Genever 3 Jahre Bourbon Cask 0,7L 40%

Hooghoudt Aged Genever 3 Jahre Bourbon Cask 0,7L 40% Hooghoudt Aged Genever 3 Jahre Bourbon Cask reift über drei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Er kombiniert die süßen Untertöne von Honig und Karamell, charakteristisch für Bourbon, mit fruchtigen Aromen. Diese lebhafte Mischung wird durch destillierte spanische Orange, Wacholderbeere und frische Minze verstärkt, was dem holzgereiften Reichtum eine zusätzliche Dimension verleiht. Dieser klassische Hooghoudt Aged Genever 3 Jahre Bourbon Cask 0,7L 40% eignet sich sowohl für den entspannten Genuss als auch für Liebhaber von Bourbon. Auch als Zutat in Cocktails wie Cola mit Limette macht er eine gute Figur.

Inhalt: 0.7 Liter (31,86 €* / 1 Liter)

22,30 €*

Hooghoudt Aged Genever 3 Jahre Peated Cask 0,7L 40%

Hooghoudt Aged Genever 3 Jahre Peated Cask 0,7L 40% Die Hooghoudt Aged Genever 3 Jahre Peated Cask verschmilzt rauchige und fruchtige Geschmackswelten zu einer einzigartigen Erfahrung. Mit einem Hauch von Meeresbrise erinnert sie an ein Lagerfeuer am Strand. Rauchige Aromen werden harmonisch von köstlichen Noten von Kakao und Kaffee begleitet.

Inhalt: 0.7 Liter (34,79 €* / 1 Liter)

24,35 €*

Hooghoudt Aged Genever 6 Jahre Oloroso Cask 0,7L 40%

Hooghoudt Aged Genever 6 Jahre Olorosos Cask 0,7L 40% Hooghoudt Aged Genever 6 Jahre Oloroso Cask ist das Ergebnis einer sechsjährigen Reifung in ehemaligen Oloroso-Fässern, kombiniert mit Wacholder aus eigenem Anbau, fermentierten Trauben und Kakao. Dies verleiht dem Hooghoudt Aged Genever 6 Jahre Oloroso Cask 0,7L 40% einen tiefen, komplexen Charakter, der samtig weich und perfekt ausbalanciert ist. Die warmen Sherry-Oloroso-Noten mit Johannisbeeren und Rosinen dominieren zuerst, begleitet von Vanille und einem Hauch von blauer Agave. Darauf folgen Aromen von Waldfrüchten, vor allem Himbeere, gerösteten Kaffeebohnen und Kakao, abgerundet mit einem Hauch von schwarzen Pfeffer. Der Nachgeschmack bietet Eiche, Vanille und geröstete Mandeln, ergänzt durch Kakao. Ein faszinierendes Zusammenspiel von warmen, süßen Noten, frischen Sommerfrüchten, Holz und Nüssen.

Inhalt: 0.7 Liter (49,14 €* / 1 Liter)

34,40 €*

Hooghoudt Aged Genever 23 Jahre Single Cask 0,7L 59,8%

Hooghoudt Aged Genever 23 Jahre Single Cask 0,7L 59,8% Der Hooghoudt Aged Genever 23 Jahre Single Cask ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Reifeprozesses. Dieser Jenever, der zu 100 % aus Malzwein besteht, reifte 23 Jahre lang in exquisiten Ex-Oloroso-Fässern und wurde in Fassstärke abgefüllt. Im Jahr 1998 wurde er von Hero Jan, einem Mitglied der dritten Generation von Hooghoudt, in ein Fass gelegt, woraufhin der damalige Kupferkessel in den Ruhestand ging. Jetzt, 23 Jahre später, wird er von Bert, einem Mitglied der vierten Generation, abgefüllt, während er und seine Kinder einer neuen Brennerei als Teil der GrainRepublic in Bad Nieuweschans den letzten Schliff geben. Der Hooghoudt Aged Genever 23 Jahre ist ein üppiger und vollmundiger Genever. An der Nase besticht er mit Noten von Orange, Johannisbeeren, Rosinen und Kastanienhonig, begleitet von einer sanften Note gerösteter Mandeln. Dieser außergewöhnlich Hooghoudt Aged Genever 23 Jahre Single Cask 0,7L 59,8% zeigt eine perfekte Verschmelzung aller Geschmacksnoten. Die Sherry-Oloroso-Aromen von Johannisbeeren und Rosinen harmonieren perfekt mit den süßen Nuancen von Kastanienhonig und Vanille. Das Holz verleiht diesem Hooghoudt 23 Jahre Genever eine kraftvolle Eleganz, während frische Noten und der Geschmack gerösteter Mandeln für Ausgewogenheit sorgen. Ein verführerisch langer und vollmundiger Nachgeschmack rundet das Genusserlebnis ab.

Inhalt: 0.7 Liter (294,00 €* / 1 Liter)

205,80 €*

Hooghoudt Aged Genever 3 Jahre Oloroso Cask 0,7L 40%

Hooghoudt Aged Genever 3 Jahre Oloroso Cask 0,7L 40% Dieser vollmundige und runde Hooghoudt Aged Genever 3 Jahre Oloroso Cask vereint die süße Komplexität alter Oloroso-Fässer mit fruchtigen und würzigen Aromen. Nach 3 Jahren Reifung in Oloroso-Fässern entfaltet er Noten von Johannisbeeren, Vanille, Nüssen, getrockneten Feigen und Gewürzen. Hinzu kommen fruchtige Düfte von roter Kirsche und die frische Würze von Koriander und Wacholderbeere.

Inhalt: 0.7 Liter (38,71 €* / 1 Liter)

27,10 €*

Zuidam Oude Genever 12 Jahre Oloroso Cask 1,0L 38%

Zuidam Oude Genever 12 Jahre Oloroso Sherry Cask 1,0L 38%

Zuidam Oude Genever 12 Jahre Oloroso Sherry Cask 1,0L 38% Oude Genever ist eine harmonische Verschmelzung der einzigartigen Eigenschaften dreier verschiedener Getreidesorten. Der Grain Eau de Vie, auch bekannt als Malzwein, entsteht durch die gleichmäßige Destillation von Roggen, Mais und gemälzter Gerste. Dabei bildet die gemälzte Gerste das grundlegende Rückgrat dieses Getränks. Der Mais trägt zu seiner vollen Süße bei, während der Roggen ihm würzige Akzente verleiht. Dieses Destillat wird dreifach in einer traditionellen Brennblase destilliert, um seine Reinheit und Intensität zu bewahren. Im Anschluss an diese Destillationsprozesse wird das Destillat einer vierten Destillation unterzogen, bei der es mit bedacht ausgewählten Kräutern wie Wacholderbeere, Süßholzwurzel und Anissamen verfeinert wird. Diese sorgfältige Auswahl an Botanicals verleiht dem Oude Genever seine charakteristische Aromenvielfalt und Komplexität. Diese besondere Zuidam Oude Genever Abfüllung reift für 12 Jahre in Oloroso-Sherryfässern, wo er seine endgültige Geschmacksfülle und Nuancen entfaltet. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine unverwechselbare Tiefe und einen samtigen Charakter, der Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert. Dieser Zuidam Oude Genever 12 Jahre Oloroso Sherry Cask 1,0L 38% offenbart in der Nase ein Bouquet von Aromen, das die Sinne verzaubert. Noten von reifen Feigen, roten Beeren und einem Hauch von Orangenschale vermischen sich harmonisch mit subtilen Nuancen von dunkler Schokolade und erdigen Elementen. Diese komplexe Duftsymphonie verspricht ein sinnliches Erlebnis. Am Gaumen entfaltet sich eine süße Sherrynote, die von delikaten Karamell- und Haselnussaromen begleitet wird, die sich mit der knackigen Frische von Walnüssen vereinen. Mit der Zeit entwickeln sich zusätzliche Geschmacksdimensionen, darunter Anklänge von Orange Creme Brulee und Rosinen, die die Sinne verwöhnen und das Gaumenerlebnis bereichern. Der Abgang dieses Zuidam Oude Genever ist von mittlerer Länge und bleibt dennoch unvergesslich. Die prägnante Präsenz des Sherrys rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Raffinesse und Genuss. Ein wahrhaft erhabener Tropfen für anspruchsvolle Gaumen.

67,50 €*

Zuidam Oude Genever 3 Jahre 2019/2022 Moscatel Finish 1,0L 38%

Zuidam Oude Genever 3 Jahre 2019/2022 Moscatel Finish No. 29 1,0L 38%

Zuidam Oude Genever 3 Jahre 2019/2022 Moscatel Finish No. 29 1,0L 38% Zuidam Distillers ist eine der wenigen unabhängigen Brennereien in den Niederlanden, die konsequent alle Destillate und Extrakte nach traditionellen Methoden in ihrem eigenen Familienbetrieb herstellen und verarbeiten. Das Sortiment umfasst eine breite Palette von Likören, Genevern, Gin und Whiskey, die ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen hergestellt werden. Zuidam Distillers legt besonderen Wert darauf, künstliche Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe zu vermeiden. Die Kunst der Aromenentwicklung steht im Mittelpunkt. Die Hingabe zum Handwerk und zur Qualität unserer Produkte spiegelt sich nicht nur im Geschmack wider, sondern auch im Design unserer Flaschen und Verpackungen. Zuidam Oude Genever 3 Jahre 2019/2022 Moscatel Finish No. 29 1,0L 38% präsentiert in der Nase dezente blumige Aromen von weißen Rosen, begleitet von einem Obstsalat aus Pfirsich, weißen Trauben und grünem Apfel. Nach und nach entfalten sich zarte Düfte von leicht gerösteten Mandeln, verfeinert mit Honig und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich warm und vollmundig mit Noten von Sommerfrüchten wie Aprikosen und Pfirsichen, gefolgt von einer Nuance Orangen und raffinierten Anklängen von weißer Schokolade. Der Abgang ist mittelstark und geprägt von frischen Obstgartenfrüchten wie Äpfeln sowie Anklängen von Pfirsich und Orangen.

44,50 €*

Zuidam Oude Genever 3 Jahre Four Grain Oloroso Cask Finish No. 28 1,0L 38%

Zuidam Oude Genever 3 Jahre Four Grain Oloroso Cask Finish No. 28 1,0L 38% Zuidam Distillers ist eine der wenigen unabhängigen Brennereien in den Niederlanden, die mit Hingabe alle Destillate und Extrakte nach traditionellen Verfahren in ihrem eigenen Familienbetrieb herstellen und veredeln. Ihr breites Sortiment umfasst eine vielseitige Auswahl an Likören, Genevern, Gin und Whiskey, die ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen gewonnen werden. Dabei wird besonderer Wert darauf gelegt, künstliche Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe zu vermeiden. Die Kunst der Aromenentwicklung steht dabei im Mittelpunkt ihrer Bemühungen. Die Leidenschaft für das Handwerk und die Qualität ihrer Produkte zeigt sich nicht nur im Geschmack, sondern auch im ansprechenden Design ihrer Flaschen und Verpackungen. Dieser Zuidam Oude Genever 3 Jahre Four Grain Oloroso Cask Finish No. 28 1,0L 38% wird aus vier verschiedenen Getreidesorten destilliert, was seinem Namen gerecht wird. Neben Mais, Roggen und gemälzter Gerste haben wir Winterweizen zur Maische hinzugefügt, was ihm eine besonders weiche Note verleiht. Nach der vollständigen Destillation im Pot Still wird dieser Genever für weitere 3 Jahre in Oloroso-Sherryfässern gereift, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln.

44,50 €*

Bokma Jonge Genever Vierkant 0,5L 35%

Bokma Jonge Genever Vierkant 0,5L 35% Bokma Jonge Genever war der erste "junge" Genever der zu 100% aus Getreide destilliert wurde und er war somit Geburtshelfer für eine völlig neue Genever-Kategorie, die gleichzeitig Genever das überleben sicherte.Bokma Jonge Genever basiert auf Roggen, Weizen und Mais und wird in der markanten quadratischen Bokma Flasche angeboten. Bokma Jonge Jenever ist mild im Geschmack und bietet ausgewogene Wacholderaromen, gepaart mit ausgeprägtem Charakter.

Inhalt: 0.5 Liter (17,00 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Zuidam Oude Genever 2 Jahre Riversaltes Cask Special No. 25 1,0L 38%

Zuidam oude Genever 2 Jahre Riversaltes Cask Special No. 25 1,0L 38% Zuidam Destillerie Zuidam ist eine niederländische Destillerie, die sich vorrangig auf die Herstellung des für die Niederlande bekannten Genevers spezialisiert haben. Neben diesem stellen sie jedoch mittlerweile auch andere Spirituosen wie z.B. Whiskys, Gin oder auch Rum her. Das Besondere an der Destillerie ist, dass bis heute alle Spirituosen handwerklich produziert werden! Genever 2 Jahre Riversaltes Cask Special No.25 Bei diesen Zuidam Produkt handelt es sich um einen 2-jährigen Genever, der eine 2-jährige Reifung in Riversaltes Dessertwein Fässern durchlief. An der Nase sind es zunächst recht fruchtig-frische Noten von Orangen und Zitronen, die begleitet werden von Aromen wie Vanille und Honig. Auch Noten der Lagerung in den Dessertweinfässern sind hier schon zu erkennen. Am Gaumen erweist sich der 2-jährige Oude Genever dann als recht komplex, erdige Aromen schwingen nun deutlicher mit und auch die Noten der Holzfassreifung kommen deutlicher zum Vorschein. Das Finish ist lang und vergleichsweise elegant und verabschiede sich mit feinen Orangen und Eichennoten.

28,95 €*

Ketel 1 Jenever Pitcher Pack 1,0L 35%

Ketel 1 Jenever Pitcher Pack 1,0L 35% Dieser "jonge", moderne und leicht aromatische Jenever wird seit den 70er Jahren produziert und enthält nur einen kleinen Anteil an Maltwine, der aromagebenden Zutat alter Genever.Ketel 1 Jenever entsteht im holländischen Schiedam, wo die Nolet Familie seit Generationen Genever herstellt und mit ihrem Ketel 1 Vodka weltweite Erfolge feiert. Wir bieten Ihnen an dieser Stelle die limitierte Edition eines Ketel 1 Jenever Pitcher Pack an. Das Pack enthält zusätzlich einen Glaskrug zum Ketel 1 Jenever.

15,95 €*

Zuidam Oude Genever American Oak 1 Jahr Special Nr 21 1,0L 38%

Zuidam Oude Genever Peated American Oak 1 Jahr Special Nr 21 1,0L 38%

Zuidam Oude Genever Peated American Oak 1 Jahr Special Nr 21 1,0L 38% Zuidam Die Geschichte der erfolgreichen, niederländischen Destillerie begann 1975 mit der Gründung durch Fred van Zuidam. Der Wunsch nach einem eigens kreiertem Destillat und weiteren exquisiten Spirituosen tief die ganze Familie an, so begann man mit einer kleinen Kupferbrennblase in einer gerade mal 300qm umfassenden Lagerhalle und strebte nach dem großen Erfolg. Dabei sollte aber immer die beste Qualität und heimatbezogene Produkte im Fokus stehen. Heute umfass das Sortiment neben der Landestypischen Spirituose Genever auch Gin, Whisky, diverse Liköre und sogar Rum. American Oak Spezial Nr. 21 - 1 Jahr Fassgelagert Der Oude Genever 1 Jahr vereint drei unterschiedliche Getreidearten zu gleichen Teilen: Roggen, Mais sowie gemälzte Gerste. Die Gerste stärkt den Geschmack des Genevers wohingegen der Mais für eine gewisse Süße im Destillat sorgt und der Roggen etwas würzig- kräftiges dazu beiträgt. Ergänzt wird das charaktervolle Aroma durch ausgewählte Kräuter wie Anis oder Süßholz und dem typischen Wacholdercharakter. Nach der Destillation erfolgt die Lagerung in American Oak Fässern, wodurch der Genever wiederum ein leicht rauchiges Aroma bekommt.

24,95 €*

Bols Genever Amsterdam Barrel Aged Steen 1,0L 42%

Bols Genever Amsterdam Barrel Aged Steen 1,0L 42% Bols Genever Amsterdam Barrel Aged Steen Das ein niederländischer Spirituosenproduzent in seinem Produktsortiment keinen Genever führt, gibt es wohl nur sehr selten. Das aus Amsterdam stammende Unternehmen Bols dachte sich das auch und brachte nun einen Genever auf den Markt. Es basiert auf einer Rezeptur aus dem 19. Jahrhundert und soll sogar von Lucas Bols selbst stammen. Man wollte nun aber nicht einfach eins zu eins ein altes Rezept übernehmen, sondern eine eigene Note oder einen ‚spezial effect‘ einbauen. Also nahm sich Master Distiller Piet Van Leijenhorst dieser Aufgabe an und ließ sich vom amerikanischen Bourbon inspirieren. Der neue Bols Genever wird aus dem sogenannten Moutwijn hergestellt. Dies ist eine Mischung aus fermentiertem Mais, Roggen und Weizen, die im Kupfer Pot Still dreifach destilliert und anschließend mit verschiedenen Botanicals verfeinert wird. Danach erfolgt die Reifephase in Eichenholzfässern für gut 18 Monate. Über diesen Zeitraum konnte sich ein harmonisches sowie delikates Aroma entwickeln, welches von Malzgeschmack geprägt ist. Auch Noten von frischen Kräutern und ein Hauch süßlicher Frucht sind im Hintergrund wahrnehmbar.

26,95 €*

Zuidam Rogge Genever 5 Jahre 1,0L 35%

Zuidam Rogge Genever 5 Jahre 1,0L 35% Die Geschichte der Zuidam Destillerie Nachdem Fred van Zuidam bereits mehrere Jahre als Brennmeister für andere Destillerien arbeitete, wie die bekannte De Kuyper Destillerie, hatte er nun die besten Voraussetzungen für die Selbstständigkeit. Also gründete er bereits Mitte der 70er Jahre die Destillerie ‚Baarle International‘, Namensgebend war damals der Standort der Brennerei, Baarle- Nassau. Um auf dem großen Markt der Spirituosen ein festes Standbein zu haben, führt das Unternehmen Heute ein breiteres Portfolie und hat sich nicht nur auf die Tradition Spirituose Genver konzentriert, sondern führt im Sortiment ebenfalls Liköre und unter anderem auch den Millstone Whisky.

37,95 €*

Wenneker Zeer Oude Korenwijn 0,7L 38%

Wenneker Zeer Oude Korenwijn 0,7L 38% Wenneker Mit der Passion für gute Getränke und dem Wunsch, diese mit der Welt zu teilen geht die Brennerei ans Werk. Sie ist seit der Eröffnung 1693 in Familienbesitz und vertreibt mit vielen Medaillen ausgezeichnete, hochwertige Liköre und Spirituosen. Damals erhielt Hendrick Steeman eine Lizenz, um zwei Brandy-Destillierkessel aufzustellen und so begann die Geschichte der Destillerie. 1812 wurde sie dann von Joannes Wenneker gekauft. Sein Urenkel Franciscus musste es 1903 wegen Mangel an Erfolg an Johannes Cornelis van der Tuijn, der so zur ersten Generation von Van der Tuijn wurde, die das Sagen über das Unternehmen haben. Heute ist es in der vierten Generation. Mit stetig wachsendem Erfolg wurde die Wenneker Destillerie dann irgendwann zu klein und man musste sich Vergrößern. Das dies am Standort in Schiedam aber nicht erlaubt war entschied man sich nach Roosendaal zu ziehen, da man dort auch guten Anschluss an den Schiffswerkehr hat, da Roosendaal zwischen Rotterdam und Antwerpen liegt. In rund 230 Jahren hat sich das Unternehmen auf dem Weltmarkt einen sehr guten Ruf erarbeitet und so gibt es die Spirituosen der Brennerei nun in gut 50 Ländern zu kaufen. Wenneker Zeer Oude Korenwijn Wie alle Produkte der Wenneker Destillerie wird auch der Korenwijn auf der Grundlage von Originalrezepten aus dem 17. Jahrhundert hergestellt. Korenwijn besteht aus einer Kombination aus Malzbrand, Getreidealkohol und einer und einem besonderen Destillat von Korenwijn, der aus einer speziellen Gewürzmischung besteht und dadurch seinen subtilen Geschmack erhält. Besonders ist auch die 3- Jährige Reifephase in ausgewählten Eichenholzfässern, die weniger als 300 Liter Destillat fassen. Als Finish für den Very Old Korenwijn wird diese Mischung von 60%vol. auf 38%vol. trinkfähig gemacht. Die Meinung der Kunden hat schon immer eine große Rolle bei Wenneker gespielt und so ist der Geschmack abgestimmt auf die Vorlieben der Kunden. Um hier ein perfektes Geschmackserlebnis zu erhalten, wird nur der beste Roggen für die Basis hergenommen. Die verwendeten Botanicals sind ein Ergebnis aus Jahrelangem Probieren und unterliegen strengster Geheimhaltung, was aber klar ist, dass Wacholder enthalten sein muss.

Inhalt: 0.7 Liter (28,50 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Zuidam Oude Genever 3 Jaar vatgelagerd 1,0L 38%

Zuidam Oude Genever 3 Jaar vatgelagerd 1,0L 38% Die Wurzeln Mit dem Physiker Franciscus Sylvius wurde im 17. Jahrhundert bereits der erste Genever gebrannt und damit die Grundlage der heute derart berühmten Spirituose gelegt. Zu vergleichen sind damalige Produkte jedoch bei weitem nicht mit der derzeitigen Hochphase der Brennkunst. Kaum vorzustellen sind die Geschmäcker der ersten Versuche. So kam es damals vermutlich gelegen, das Wacholder eine heilende Wirkung nachgesagt wurde und dem Genever zugesetzt wurde. Durch den starken Eigengeschmack gelang es auch den brandigen, rauen und eher kantigen Charakter der ersten Destillate zu maskieren. Mit dem Old Tom Gin legte man einen neuen Meilenstein bezüglich des Know-How, musste aber dennoch zusätzlich süßen um dem Verlangen des damaligen Zeitgeistes gerecht zu werden. Erst durch die Einführung des Column-Still-Verfahren kam man dem jetzigen Dry Gin nahe und vollbrachte es weiche und runde Rohbrände herzustellen. Die Renaissance All dieser neuen Methoden zum Trotz produziert Zuidam in der heutigen Zeit wieder Genever. Aber man vertraut nun auf 50 Jahre Tradition und gänzlich neueres, moderneres Know-How in der Wertschöpfungskette. Mit dem Zuidam Oude Genever 3 Jahre kommt so schließlich die gefundene Perfektion auf den Markt und zu Ihnen nach Hause. Die richtige Balance für den Rohsprit hat man bei Zuidam in drei gleichen Teilen an Getreide gefunden. Mais, Roggen und Gerste werden nach altehrwürdigem Verfahren in Windmühlen zerkleinert und mit Wasser zur Maische überführt. Nach der Gärung und den ersten Prozenten an gewonnenem Alkohol destilliert man das Bier Dreimals in handgefertigten Kupfer-Pot-Stills und mazeriert einen Teil davon mit einer eigenen, geheimen Gewürz- und Kräutermischung für die 4. Destillation. Die modernen Früchte Durch die drei spezifischen Qualitäten der einzelnen Getreidesorten erlangt der Zuidam Oude Genever 3 Jahre so eine volle Süße und das nötige Rückgrat. Geschmacklich verführt er über zarte Vanille kombiniert mit kräftigem Toffee und, durch die dreijährige Lagerung in teilweise neuen und alten amerikanischen Weißeichenfässern, delikate, holzige Eichennoten. Ein durch den Wacholder dennoch frisch gehaltener Genever, der die neue Welt bestens mit seiner Vergangenheit kombiniert.

31,95 €*

Hooghoudt Dubbele Graanjenever, 1 L, 35%

Hooghoudt – Ein Familienunternehmen seit 1888 Die Geschichte des Familienunternehmens Hooghoudt reicht bis ins Jahr 1888 zurück. Damals eröffnete das Ehepaar Grietje und Jan Hooghoudt im heutigen Zentrum von Groningen eine kleine Likör- und Spirituosenmanufaktur. Sie machten sich die damaligen wissenschaftlichen Erkenntnisse zu nutzen und setzten auf Basis von aktuellen Forschungsergebnissen verschiedenste Schnäpse und Liköre an. Immer mit dem Ziel möglichst viele Geschmacks- und Wirkstoffe der Rohstoffe im fertigen Endprodukt zu erhalten. Bedingt durch die hohe Qualität und den ausgezeichneten Geschmack der Produkte von Hooghoudt steigt die Nachfrage schnell und die bisherigen Produktionsräume reichen nicht mehr aus. Im Jahr 1914 wird das Werksgelände schließlich erweitert und modernisiert. Im Jahr 1920 folgte der nächsten Meilenstein des Unternehmens, denn in diesem Jahr destillierte Grietje Hooghoudt den ersten eigenen Genever, den Oude Klare, des Unternehmens. 1926 steigt schließlich die zweite Genration der Hooghoudts in das Unternehmen ein und führt den Familienbetrieb erfolgreich weiter. Unter der Leitung von Sohn Ludolf Hooghoudt werden erfolgreich Limonadensirupe eingeführt, die sich auch heute noch großer Beliebtheit erfreuen. Seit 1994 ist nun die vierte Generation der Familie Hooghoudt verantwortlich für die Geschicke des Familienunternehmens.Unter der Leitung von Bert Hooghoudt wurde der Betrieb in der Innen- und Außendarstellung komplett überholt und das vielfältige Portfolio spricht nun junge und reifere Kunden an. Der Hooghoudt Dubbele Graanjenever Der Hooghoudt Dubbele Graanjenever ist einer der absoluten Klassiker im Portfolio von Hooghoudt. Als Basis dient bestes niederländische Roggen und Getreide. Nachdem dieses zu dem berühmten Moutwijn (Mautwein) verarbeitet wurde wird unter der Zugabe von Wachholder und weiteren Zutaten wie Wermutkraut, Fruchtschalen und Orangenschalen doppelt destilliert. Zur Abrundung des Geschmacks, wird der Hooghoudt Dubbele Graanjenever anschließend kurz in Fässern aus Eichenholz gelagert. Das Ergebnis ist ein sehr reiner und komplexer Genever mit Aromen von Wachholder, Pfeffer und Zitrusfrüchten. Wer den Dubbele Graanjenever nicht pur trinken möchte, kann ihn auch in der wohlschmeckenden Kombination mit Orangensaft genießen.

13,90 €*

Ketel 1 Jenever, 1 L, 35%

Ketel 1 Jenever 1,0L 35% Dieser "jonge", moderne und leicht aromatische Ketel Jenever wird seit den 70er Jahren produziert und enthält nur einen kleinen Anteil an Maltwine, der aromagebenden Zutat alter Genever. Ketel 1 Jenever entsteht im holländischen Schiedam, wo die Nolet Familie seit Generationen Genever herstellt und mit ihrem Ketel 1 Vodka weltweite Erfolge feiert.

15,95 €*

Zuidam Oude Genever, 0,5 L, 38%

Produktinformationen "Zuidam Oude Genever, 0,5 L, 38%"

Zuidam Oude Genever (Ehem. Zuidam Zeer Oude Genever) 0,5L 38%

Newsletter

Zuidam Oude Genever, 0,5 L, 38%

Produktinformationen "Zuidam Oude Genever, 0,5 L, 38%"

Zuidam Oude Genever (Ehem. Zuidam Zeer Oude Genever) 0,5L 38%

Anmelden

Newsletter