Genever: Holland Gin voller Aromatik

Genever gilt als Urvater des beliebten Dry Gin. Genever stammt ursprünglich aus den Niederlanden und ist ein mit Wachholder aromatisierter Branntwein. Mit Oude Genever, Jonge Genever und Corenwijn gibt es verschiedene Arten des Genevers, die sich in ihrer Herstellung und Lagerung unterscheiden. Auch wenn es viele gute Cocktails mit Genever gibt, werden große Marken wie Bols, Bokma, De Kuyper und Zuidam in ihrer Heimat oft Pur und leicht gekühlt genossen.
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TIPP!
Zuidam Oude Genever 5 Jahre, 0,5 Zuidam Oude Genever 5 Jahre, 0,5 L, 38%
Niederlande: Zuidam Oude Genever 5 Jahre ist die köstliche Abfüllung eines für mindestens 5 Jahre gelagerten Genever im alten Stil mit komplexem aromatischen, malzigen, sehr delikaten Charakter. Holländische Destillierkunst auf hohem...
Inhalt 0.5 Liter (41,90 € * / 1 Liter)
20,95 € * 22,95 € *
Zuidam Oude Genever 1,0L 38% Zuidam Oude Genever, 1 L, 38%
Niederlande: Zuidam Oude Genever ist ein aromareicher alter Genever in der Literflasche mit intensiven malzigen Tönen und mit zarten Kräuternoten.
Inhalt 1 Liter
19,95 € *
Ketel 1 Jenever 1,0L 35% Ketel 1 Jenever, 1 L, 35%
Niederlande: Ketel 1 Jenever ist ein junger, kristallklarer Genever mit mildem, aromatischem Aromabild, zarten Roggennoten, Tönen von Zitrusfrüchten und Malz.
Inhalt 1 Liter
15,50 € * 15,95 € *
Zuidam Rogge Genever 1,0L 35% Zuidam Rogge Genever, 1 L, 35%
Niederlande: Zuidam Rogge Genever ist ein aus Roggen destillierter Genever, sehr weich und balanciert, mit ausgeprägten malzigen Roggennoten und delikatem Charakter.
Inhalt 1 Liter
21,95 € *
Bokma Jonge Jenever Vierkant, 1L, 35% Bokma Jonge Jenever Vierkant, 1 L, 35%
Niederlande: Bokma Jonge Jenever ist ein milder, junger Jenever mit ausgewogenen Wacholderaromen und Tönen von Malz, gepaart mit ausgeprägtem Charakter.
Inhalt 1 Liter
14,80 € *
Zuidam Oude Genever 0,5L 38% Zuidam Oude Genever, 0,5 L, 38%
Niederlande: Zuidam Oude Genever ist ein aromareicher alter Genever mit intensiven malzigen Tönen und mit zarten Kräuternoten.
Inhalt 0.5 Liter (23,90 € * / 1 Liter)
11,95 € *
TIPP!
Bokma Oude Jenever 1,0L 38% Bokma Oude Jenever, 1 L, 38%
Niederlande: Bokma Oude Jenever ist ein beliebter, aromareicher Genever, sehr weich und delikat der sich hervorragend für aromatische Longdrinks und Cocktails eignet.
Inhalt 1 Liter
15,40 € *
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Genever – Der berühmte Vorläufer des Gins

Genever bzw. Jenever ist eine Spirituose, die in Holland bereits im 16. Jahrhundert produziert wurde und als Urvater des heutigen Dry Gin gilt. Es handelt sich dabei um einen mit Wachholder aromatisierten Branntwein. Das französische Wort „genièvre“ für Wachholder ist übrings auch der Ursprung des Wortes Genever bzw. Gin. Das Ausgangsprodukt für Genever ist Moutwijn (Mautwein), ein aromatischer Brand aus Gerstenmalz, Roggen und Mais dem nach dem letzten Destillationsvorgang die Geschmacksträger (Wachholder, Anis, Koriander, etc.) zugefügt werden. Je nach Art der Herstellung unterscheidet man zwischen Oude Genever („nach alter Art“), Corenwijn (Corenwine) und Jonge Genever, wobei letzterer am mildesten schmeckt. Der in den Niederlanden auch als Oude Klaare bekannte Genever sollte leicht gekühlt und pur getrunken werden. Bokma, Bols, Zuidam und De Kuyper gelten als die bekanntesten Hersteller für Genever.