Brandy – Weinbrand International

Cardenal Mendoza Brandy Non Plus Ultra 0,5L 45%Cardenal Mendoza Non Plus Ultra Brandy 0,5L 45% – Limitierte Luxus-Spezialität aus Jerez de la Frontera Der Cardenal Mendoza Non Plus Ultra Brandy 0,5L 45% gehört zu den exklusivsten Brandys Spaniens und verkörpert die jahrhundertealte Tradition des renommierten Hauses Sánchez Romate. Das bereits 1781 von Juan Sánchez de la Torre gegründete Weingut zählt zu den ältesten und angesehensten Produzenten der berühmten Sherry-Region Jerez de la Frontera und steht bis heute für höchste Qualität, Handwerkskunst und außergewöhnliche Reifung. Die Geschichte von Cardenal Mendoza begann im Jahr 1887, als einige Fässer des besten Brandys ursprünglich für den privaten Familiengenuss reserviert wurden. Aus dieser exklusiven Spezialität entwickelte sich später eine der bekanntesten Brandy-Marken Spaniens. Zum 200-jährigen Firmenjubiläum kreierte Sánchez Romate im Jahr 1970 eine außergewöhnliche Hommage: den Non Plus Ultra. Hierfür wurden die 40 besten Fässer des Hauses ausgewählt und in einer kleinen, exklusiven Solera angelegt. Seit seiner erstmaligen Präsentation im Jahr 1981 wird dieser rare Brandy nur in streng limitierten Mengen abgefüllt und in edlen Glaskaraffen angeboten. Bereits seine tiefdunkle Mahagonifarbe lässt die außergewöhnliche Reife und Konzentration erahnen. In der Nase entfaltet der Cardenal Mendoza Non Plus Ultra ein beeindruckendes Aromenspektrum aus Dörrobst, reifen Pflaumen und feiner Vanille. Die vielschichtigen Duftnoten entwickeln sich mit jeder Minute weiter und offenbaren die enorme Komplexität dieser Spitzenabfüllung. Am Gaumen zeigt sich der Brandy kraftvoll, elegant und bemerkenswert harmonisch. Intensive Aromen von kandierten Orangen, saftigen Rosinen, edlem Sherry und feiner Muskatnuss verschmelzen zu einem außergewöhnlich vielschichtigen Geschmackserlebnis. Seine seidige Textur, die perfekte Balance zwischen Süße und Würze sowie der lange, elegante Nachhall machen jede Verkostung zu einem besonderen Genussmoment. Ob als exklusiver Digestif, für besondere Anlässe oder als Geschenk für anspruchsvolle Kenner – Cardenal Mendoza Non Plus Ultra zählt zu den herausragenden Solera-Brandys Spaniens und begeistert mit außergewöhnlicher Qualität und unverwechselbarem Charakter.

Uno en Mil Solera Gran Reserva Brandy 0,7L 40% Für den Uno en Mil Brandy befüllte die spanische Traditionsfirma Cardenal Mendoza genau 1000 alte Sherry-Fässer (Fino und Amontillado) aus amerikanischer Eiche mit hochwertigem Brandy. Nach der Lagerung werden die Fässer jeweils einzeln selektiert und als "Single Barrel" per Hand abgefüllt und nummeriert.  Daher leitet sich auch der Name "Uno en Mil" also "Eines aus Tausend" ab. Obwohl alle Fässer mit dem gleichen Brandy gefüllt wurden, entwickeln sich im Laufe der Jahre doch feine Unterschiede und machen jedes Fass zu etwas ganz Besonderem. Dieser Brandy wurde vorsichtig in kupfernen pot stills aus der Airen Traube gebrannt. Der Uno en Mil Brandy besitzt einen außergewöhnlichen Charakter, eine tiefe Bernsteinfarbe und tiefe Aromen von weicher Vanille. Der Nachklang ist außerordentlich lang und lädt zum Verweilen ein.

Romate Solera Reserva Brandy 0,7L 36% – Spanischer Brandy aus Jerez de la Frontera Der Romate Solera Reserva Brandy 0,7L 36% steht für die traditionsreiche Brandy-Kultur von Jerez de la Frontera und die lange Geschichte des Hauses Sánchez Romate Hermanos. Mit seinem runden und sanften Charakter, feinen Vanille- und Toffeenoten sowie einer angenehmen Traubenaromatik präsentiert sich dieser spanische Weinbrand als harmonischer Klassiker für Genießer. Tradition seit 1781 in Jerez de la Frontera Die Geschichte von Sánchez Romate Hermanos beginnt im Jahr 1781, als Juan Sánchez de la Torre in Jerez de la Frontera den Grundstein für das Unternehmen legte. Schon früh erarbeitete sich der Betrieb einen ausgezeichneten Ruf für die Qualität seiner Produkte. Durch kontinuierliches Wachstum und den Einsatz technischer Neuerungen konnte das Haus seine Herstellung stetig weiterentwickeln und einen festen Platz in der spanischen Brandy-Tradition einnehmen. Romate Brandy – ein Name mit spanischer Tradition Heute gehört Romate Brandy zum traditionsreichen Brandy-Haus Cardenal Mendoza und zählt zu den beliebten spanischen Weinbränden. Die Verbindung aus langjähriger Erfahrung, der Herkunft aus Jerez und der traditionellen Herstellung prägt den Charakter der Marke. Der Romate Solera Reserva führt diese Tradition mit einem zugänglichen, ausgewogenen und angenehm weichen Stil fort. Solera Reserva mit harmonischem Charakter Der Romate Solera Reserva überzeugt durch ein harmonisches Aromenspiel, bei dem süßlich-warme und fruchtige Nuancen miteinander verbunden werden. Charakteristische Vanillearomen treffen auf feine Toffeenoten und den Geschmack reifer Trauben. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Profil, das weder zu schwer noch zu aufdringlich wirkt und den Brandy besonders zugänglich macht. Duft von Vanille, Toffee und Trauben Bereits in der Nase zeigt der spanische Brandy seine angenehm warme und aromatische Seite. Vanille steht im Vordergrund und wird von süßlichen Toffeenoten sowie fruchtigen Traubennuancen begleitet. Das Zusammenspiel vermittelt einen weichen und einladenden Eindruck, der typisch für einen harmonisch gereiften spanischen Weinbrand ist. Rund und sanft am Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Romate Solera Reserva Brandy rund und sanft. Die Aromen von Vanille, Toffee und Trauben greifen ineinander und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die angenehm weiche Struktur macht ihn sowohl für erfahrene Brandy-Liebhaber als auch für Genießer interessant, die einen unkomplizierten und harmonischen spanischen Weinbrand suchen. Würziger, mittellanger Nachklang Der Nachklang ist mittellang und bringt neben den warmen süßlichen Eindrücken eine feine Würze mit. Dadurch erhält der Brandy einen schönen Abschluss und bewahrt auch im Finish seinen ausgewogenen Charakter. Die Kombination aus weicher Süße, Fruchtigkeit und würzigen Nuancen macht den Romate Solera Reserva zu einem vielseitigen Klassiker. Spanischer Brandy für entspannte Genussmomente Der Romate Solera Reserva Brandy 0,7L 36% eignet sich hervorragend für den puren Genuss und passt besonders gut zu ruhigen Abenden und geselligen Runden. Seine weiche Struktur und das harmonische Aromenspiel aus Vanille, Toffee und Trauben machen ihn zu einem charaktervollen spanischen Weinbrand, der die traditionsreiche Brandy-Kultur von Jerez de la Frontera genussvoll widerspiegelt.

Mascaro Brandy Rare XO 0,7L 40%Der Mascaró Rare XO Brandy ist ein edler Premium-Brand aus Spanien, der seit 1946 die Handschrift traditioneller Familienkunst trägt. Die Familie Mascaró kontrolliert jeden Schritt – vom eigenen Weinberg bis zur Abfüllung – und verwendet ausschließlich speziell für die Destillation erzeugte Weine. Dieses kompromisslose Qualitätsverständnis spiegelt sich in einem außergewöhnlich harmonischen und vielschichtigen Brandy wider. Im Glas präsentiert sich der Rare XO in einer antiken Goldfarbe mit eleganten Mahagonireflexen. In der Nase entfalten sich intensive, warme Aromen mit feinen Vanille- und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vollmundig, mit einer perfekten Balance zwischen Destillat und Holzeinfluss. Cremige Nuancen von Trockenfrüchten prägen das Geschmacksbild und verleihen ihm Tiefe und Eleganz. Der lange, feine und anhaltende Abgang rundet das Erlebnis ab und macht diesen XO Brandy zu einer exzellenten Wahl für anspruchsvolle Genießer hochwertiger Spirituosen.

Fernando de Castilla Solera Gran Reserva 0,7L 38% Im schönen Andalusien nahe der Costa de la Luz liegt die Stadt Jerez de la Frontera, die für ihre 3000jährige Weinbautradition bekannt ist und auch dem weltberühmten Sherry seinen Namen gab. Im Herzen der idyllischen Altstadt von Jerez liegt die Bodega de Fernando de Castilla die hochwertige Brandys, Trinkessige und Sherrys herstellt.Für die Herstellung der Brandys wird ausgewählter Weißwein in einem traditionellen Alambic (Destillierhelm) gebrannt. Das Destillat wird daraufhin in neue Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche gefüllt und nach einiger Zeit in ehemalige Sherry-Fässern umgefüllt um nach dem traditionellen spanischen Solera-Verfahren gelagert. Die von Fernando de Castilla produzierten Brandys sind allesamt hochwertig, dieser entspricht jedoch der höchsten D.O. Kategorie – Solera Gran Reserva.Der mahagoni-farbene Brandy hat ein elegantes Bouquet mit Noten von Haselnüssen und Aprikosen. Am Gaumen ist er sehr weich und komplex und besticht mit Rosinennuancen. Der Nachklang ist lang und macht Lust auf den nächsten Schluck!

Remy Martin Cognac VSOP 0,7L 40% Remy Martin Cognac VSOP ist ein, aus Trauben der Grand Champagne und Petit Champagne, den 2 besten Lage für Cognac, hergestellter Traubenbrand mit dunkel-goldener Farbe. Komponiert aus verschiedenen, für mehrere Jahre in Eichenfässern gelagerten Einzeldestillaten, besitzt Remy Martin Cognac VSOP in der Nase elegante, blumige Noten von Sommerblumen.Am Gaumen sehr weich, mit Noten von Rosen, Lilien und leichte Eichennoten, sowie Töne fruchtiger Aprikosen mit einer Spur Haselnuss. Remy Martin Cognac VSOP ist ein schöner, weicher Cognac mit aromatischem, langem Nachklang.

Meukow Cognac XO Miniatur Meukow XO ist ein Cognac in einer Miniaturabfüllung, welcher eine bernstein-goldene Farbe besitzt und florale und fruchtige Aromen, sowie Noten von Kakao, Jasmin, Vanille, getrocknete Pflaumen, Muskatnuss und Töne von Portwein für den Gaumen bereithält.Meukow Cognac XO ist ein eleganter, ausgewogener Cognac mit zarten Gewürztönen und einem langem, harmonischem Nachklang.

H by Hine VSOP Cognac – Florale Eleganz und samtige Finesse aus Frankreich Der H by Hine VSOP Cognac steht für einen leichten, delikaten Cognac-Stil, bei dem florale Aromen und eine besonders elegante Struktur im Mittelpunkt stehen. Die Komposition vereint mehr als 15 ausgewählte Einzel-Cognacs aus der Petite Champagne. Der jüngste Cognac der Assemblage reifte mindestens vier Jahre und verleiht diesem VSOP seine ausgewogene Grundlage sowie seine feine aromatische Vielschichtigkeit. Eine Komposition aus der Petite Champagne Die Herkunft aus der Petite Champagne prägt den Charakter dieses Cognacs. Für H by Hine VSOP werden mehr als 15 Einzel-Cognacs miteinander vermählt, um ein harmonisches und ausgewogenes Gesamtbild zu schaffen. Die mindestens vierjährige Reife des jüngsten Bestandteils sorgt für die Grundlage seiner sanften, abgerundeten Art. Ausgeprägter floraler Charakter Innerhalb des Hine Sortiments zeigt H by Hine VSOP einen besonders ausgeprägten floralen Charakter. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Jasmin und Lilien, begleitet von feiner Vanille und würziger Nelke. Das Zusammenspiel der floralen und würzigen Nuancen verleiht dem Cognac eine dezente, zugleich vielschichtige Aromatik. Leicht, delikat und samtig Am Gaumen präsentiert sich H by Hine VSOP leicht und delikat. Seine samtige Struktur unterstreicht den eleganten Stil, während die floralen Eindrücke von feinen Vanille- und Gewürznoten begleitet werden. Das Ergebnis ist ein harmonischer Cognac, der nicht durch Schwere, sondern durch Finesse und ausgewogene Aromen überzeugt. Genuss und Servierempfehlung Dieser VSOP Cognac lässt sich pur bei Zimmertemperatur genießen, damit sich seine feinen floralen Nuancen optimal entfalten können. Auch leicht gekühlt oder als elegante Basis ausgewählter Cognac-Cocktails bietet er abwechslungsreiche Genussmöglichkeiten. Besonders Liebhaber leichter, aromatisch feiner Cognacs werden seinen delikaten Charakter zu schätzen wissen. H by Hine VSOP – Französische Cognac-Kultur mit floraler Handschrift Mit seiner Komposition aus mehr als 15 Cognacs der Petite Champagne, einer mindestens vierjährigen Reife des jüngsten Bestandteils und seinem ausgeprägten Blütenaroma präsentiert sich H by Hine VSOP als eleganter Vertreter seiner Kategorie. Jasmin, Lilien, Vanille und Nelke verbinden sich mit einer samtigen Textur zu einem leichten und fein abgestimmten Cognac aus Frankreich.

Meukow Vanilla – Französischer Cognaclikör mit feiner Vanillenote Mit dem Meukow Vanilla präsentiert das französische Cognachaus Meukow eine harmonische Verbindung aus charaktervollem Cognac und dem warmen, aromatischen Geschmack natürlicher Vanille. Die goldgelbe Farbe und das ausgewogene Zusammenspiel von Cognac und Vanille verleihen diesem Likör einen einladenden Charakter, der sowohl pur als auch in abwechslungsreichen Drinks überzeugt. Die Basis: Meukow VS Cognac Als Grundlage dient der Meukow VS Cognac, der mit natürlichen Vanilleauszügen verfeinert wird. Dabei bleibt der Cognaccharakter bewusst zurückhaltend, sodass die Vanillearomen deutlich zur Geltung kommen, ohne die elegante Grundstruktur zu überdecken. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Komposition, in der sich die aromatische Süße der Vanille und die charakteristischen Noten des Cognacs ergänzen. Farbe und Aromatik Im Glas zeigt sich der Meukow Vanilla in einem ansprechenden Gelbgold. Das Aromenspiel wird von einer ausgeprägten Vanillenote bestimmt, die dem Likör seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich weich und harmonisch, mit einem zurückhaltenden Cognacprofil und einem kraftvollen, zugleich eleganten Körper. Geschmack und Nachklang Die Vanille steht geschmacklich klar im Mittelpunkt und wird von der ausgewogenen Cognacbasis begleitet. Trotz seiner sanften Aromatik besitzt der Meukow Vanilla eine angenehme Präsenz am Gaumen. Der Nachklang ist harmonisch, ausgewogen und angenehm lang, sodass die Vanillenoten noch eine Weile nachwirken. Servierempfehlung Der Meukow Vanilla lässt sich pur oder auf Eis genießen. Auch als aromatische Zutat in Cocktails und Longdrinks bietet er vielseitige Möglichkeiten. Besonders gut eignet er sich für Kreationen, bei denen eine ausgeprägte Vanillenote gefragt ist, oder als raffinierte Ergänzung zu Kaffee und süßen Desserts.

Meukow Cognac XO 0,7L 40% Meukow Cognac XO ist von bernstein-goldener Farbe und besitzt blumige und fruchtige Aromen, Noten von Kakao, Jasmin, Vanille, getrockneter Pflaumen, ein Hauch Muskatnuss und Noten von Portwein.Meukow Cognac XO ist ein eleganter, harmonischer Cognac mit zarten Gewürznoten und mit langem, ausbalanciertem Nachklang.

Hine Cigar Cognac Reserve 0,7L 40% Aus über 25 verschiedenen Einzel-Cognac verschiedener Lagen der Charente wird Hine Cigar Cognac Reserve auf meisterlicher Art und Weise verblended. Gereift in französischen Limousin-Eichenfässern für 4 Jahre, besitzt Hine Cigar Cognac Reserve einen satten Goldton und bietet florale, vollmundige Aromen mit eleganter Fruchtnote. Töne von Karamell, Tabak und Honig machen Hine Cigar Cognac Reserve zum perfekten Begleiter zu einer guten Zigarre. Der Nachklang ist ausgewogen, mit würzigen Aromen und von schöner Länge.

Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta 0,7L 38% Über Ocucaje Pisco Pisco hat in Peru eine lange Tradition, die unter anderem eng mit einem Mann verbunden ist. Dies ist der ehemalige Staatspräsident Domingo Elias, der als einer der wohlhabendsten und erfolgreichsten Männer ganz Perus galt. Bis zu seinem Tode im Jahre 1867 war Domingo Elias dafür verantwortlich, dass die Hafenerweiterungen in der heutigen Stadt Pisco stark vorangetrieben wurden. Erst die modernisierten Hafenanlagen ermöglichten damals steigende Exportzahlen und damit auch den globalen Erfolg der Spirituose Pisco. Angetrieben durch die sich positiv entwickelnde Wirtschaft, stiegen viele Unternehmer in die Pisco-Branche ein. Darunter waren auch Senor Zunini und Senor Osella, welche zusammen 1898 die Firma Ocucaje Pisco gründeten. Im Jahre 1932 erfolgte schließlich die Übernahme von Ocucaje Pisco durch Senor Rubini Truel, dessen Nachfahren die Geschicke von Ocucaje Pisco noch heute leiten. Während dieser Zeit musste die Firma Ocucaje Pisco einige Tiefschläge einstecken, wobei die staatliche Enteignung 1970 wohl die schwerwiegendste war. Bedingt durch die Enteignung der Weinberge, die übrigens früher Domingo Elias gehörten, verwilderten die Reben und es dauerte viele Jahre sie wieder auf das alte Niveau zu heben. Durch mustergültige Arbeit der Eigentümer von Ocucaje Pisco gelang es jedoch den Zustand vor der Enteignung wieder herzustellen und somit auch die Qualität des Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta zu gewährleisten. Die Herstellung und der Geschmack des Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta Obwohl Ocucaje Pisco der größte Hersteller von Pisco in Peru ist, wird teils mit sehr traditionellen Methoden gearbeitet. So sind beispielsweise zwei Brennhäfen aus den 1920er Jahren immer noch in Betrieb und sorgen für einen sehr authentischen Pisco Geschmack. Der Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta wird aus der Traubensorte Quebranta destilliert, die für ihren zurückaltenden aber eleganten Geschmack bekannt ist. Ähnlich präsentiert sich auch der Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta, dessen Bouquet eher mild ist, der sich dann aber am Gaumen mit purer Eleganz präsentiert. Der Nachklang des Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta ist sehr vielschichtig und glanzvoll. Abgefüllt wird der Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta in einer formschönen Flasche, die einer traditionellen Tonfigur der Paracas-Kultur nachempfunden ist. Der Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta ist ein optisches und geschmackliches Highlight an jeder Hausbar!

St. Remy Authentic Brandy VSOP 1,0 Ltr 40% Grundwein von höchster Qualität Die St. Rémy Destillerie kann auf eine über 120jährige Geschichte zurückblicken. Gegründet wurde sie 1886 in der kleinen Stadt Machecoul, in der Nähe von Nantes. Die Gegend um Machecoul zählt zu den besten Anbaugebieten für die Rebsorte ‘Gros Plant’. Gros Plant ist besser bekannt unter dem Namen Folle Blanche. Dies ist eine weiße Rebsorte mit sehr hohem Säuregehalt, die ursprünglich auch für die Cognac-Produktion verwendet wurde. Nach der Reblausplage wurde in der Region Cognac jedoch auf die widerstandsfähigere Rebsorte „Ugni Blanc“ zurückgegriffen. Die ertragsärmere und krankheitsanfälligere Folle Blance-Rebe wurde trotz der höheren Qualität nur noch selten angebaut. Vom Kleinbetrieb zum beliebtesten französischen Brandy weltweit Bedingt durch die hohe Qualität des Brandweines, machte sich der französische Brandy von St. Rémy schnell einen Namen in der Welt der Spirituosen. In den 1920er Jahren folgten die ersten Exporte ins restliche Europa und ab den 1970er wurde weltweit in Länder wie USA, Vietnam, Canada, Finnland, Nigeria und  Australien exportiert. Die Absatzzahlen stimmten und so mauserte sich der Brandy aus dem 6.000 Einwohner Dorf Machecoul zum beliebtesten französischen Brandy der Welt. Die Napoleon-Qualität Die im Vergleich zu VSOP und XO recht unbekannte Qualität Napoléon steht für Cognac oder französischen Brandy, der mindestens 6 Jahre im Fass gelagert ist. Dies ist übrigens genauso lange, wie XO-Cognac im Fass liegen muss. Während dieser Zeit entwickelt der Brandy tolle Aromen von Orangenzesten, Aprikosen, Vanille und Jasmin-Blüten. Der St. Rémy Napoléon bietet höchste Brandy-Qualität zu einem unschlagbaren Preis. Durch den günstigen Preis und die hohe Qualität eignet sich der Brandy perfekt für hochwertige Cocktails. Probieren Sie diesen Brandy auch als Longdrink mit Ginger Ale oder zum Kaffee. Sie werden begeistert sein!

Osborne Magno Solera Reserva Brandy 1,0L 36% Osborne Magno Solera Reserva Brandy ist ein spanischer Brandy der in Jerez/Andalusien für 2 Jahre gelagert und im Solera-Verfahren verschnitten wurde. Rötlich-golden in der Farbe, bietet Osborne Magno Solera Reserva Brandy Noten von reifen Pflaumen, Holzaromen, etwas Vanille und Karamelltöne. Leicht im Körper eignet er sich bestens als Basis für eine Vielzahl an Cocktails und Longdrinks.

Cles des Ducs Armagnac XO, 0,7 L, 40% Ein Weinbrand mit Tradition Fragt man nach Weinbrand aus Frankreich, so hört man wohl immer nur „Cognac“! Manchmal wird dann noch ergänzend hinzugefügt, dass es ja auch noch Armagnac „Eine Art kleinen Cognac, aus einer anderen Region“ gibt. Durch solche Aussagen wird schnell deutlich, dass der Armagnac mit einem Prestigeproblem zu kämpfen hat. Dieses hat er sich leider selber zuzuschreiben, da auf dem Höhepunkt seiner Popularität in der Mitte des 20. Jahrhunderts einige Hersteller lieber Quantität statt Qualität anboten. Der ehemals hervorragende Ruf des Armagnacs erlebte deshalb in der Nachkriegszeit einen erheblichen Knick, von dem er sich bis heute nicht wirklich erholt hat. Auch wenn die Qualität schon längst wieder das alte Niveau erreicht hat, wird Cognac stets als höherwertig angesehen. Dies ist bedauerlich, da die Qualität des Armagnacs der des Cognacs in keinster Weise nachsteht. Die Geschichte des Armagnacs beginnt im Jahr 1461, als eine Urkunde erstmals bestätigt, dass einer Brennerei im Département Landes die Lizenz zur Herstellung von Brandwein erteilt wurde. Damals vereinte sich die maurischen Kenntnisse um die Kunst des Destillierens, mit den Erfahrungen der Römer im Weinbau und den gallischen Fertigkeiten im Bau von Fässern. Die ersten Erwähnungen für die Produktion von Cognac stammen aus dem 17. Jahrhundert, also als schon über 130 Jahre Armagnac produziert wurde. Das Wissen um die gekonnte Destillation von Wein wurde von Generation zu Generation weitergeben und der Armagnac konnte so seine ungewöhnlich hohe Qualität erreichen. Die Kunst der Armagnac-Herstellung Die Herstellung des Armagnacs weißt bis auf die Verwendung von Weißwein als Ausgangsprodukt nur wenige parallelen zu der Produktion von Cognac auf. Die Grundweine für Armagnac werden aus den säure- und geschmackreichen weißen Rebsorten Colombard, Folle Blanche, Ugni Blanc, Baco 22 A, Saint Émilion und Jurancon gekeltert. Anschließend erfolgt eine einmalige Destillation in einer kontinuierlichen Brennanlage. Das entstehende Destillat hat einen Alkoholgehalt von 55-56 % vol. und wird zur Lagerung in Fässer aus Steineiche umgefüllt. Das Holz dieser Eichenart ist reich an natürlichen Farbstoffen und Tanninen wodurch junger Armagnac schnell eine ansehnliche Farbe und einen angenehmen süßlich-herben Geschmack bekommt. Die Produktion des Cognacs basiert auf einer doppelten Destillation in geschlossenen Brennanlagen und einer anschließenden Lagerung mit über 70 % vol. in Fässern aus Limousineiche, die deutlich ärmer an Farbstoffen und Tanninen sind. Cles des Ducs Armagnac XO Anders als in der Cognac-Region gibt es nur wenige große Hersteller in der Armagnac-Region. Ein Großteil der Produkte wird von kleinen Produzenten angeboten, wodurch es eine enorm positive Vielfalt an Marken und Produkten gibt. Einer der bekanntesten Hersteller ist Clés des Ducs aus dem Herzen des Bas-Armagnac. Der XO ist eines der Flaggschiffe dieses traditionsreichen Unternehmens für den nur die ältesten und besten Brände verwendet werden. Dieser Armagnac mit seiner tollen Bersteinfarbe offenbart an der Nase ein Feuerwerk der Aromen. So lassen sich unter anderem Trockenobst, Leder, Tabak, Zitronen- und Orangenzesten ausmachen. Auch das Erlebnis am Gaumen steht dem Geruch in keinster Weise nach. So zeigen sich beim trinken wundervolle Noten von Veilchen, Vanille und Haselnuss. Der lange Nachklang ist wärmend und befriedigend. Ein genialer Armagnac, der sich am besten mit einer guten Zigarre oder Pfeife genießen lässt!

Laird`s Applejack 0,7L 40% Die Geschichte des Laird`s Applejack Der Laird`s Applejack kann auf eine lange und bewegte Geschichte zurückblicken. Hergestellt wird er von der Firma Laird & Company, die sich bis ins Jahr 1698 zurückverfolgen lässt. Damals siedelte der Schotte Alexander Laird zusammen mit seinen Söhnen Thomas und William nach Amerika über und begann dort mit der Produktion von Laird’s Applejack für den Heimbedarf und für gute Freunde. Dass Alexander Lairds Applejack herstellte, war schlicht der Tatsache geschuldet, dass Äpfel damals ein günstiges und gut erhältliches Produkt waren und einer seiner Söhne bereits Erfahrungen im Brennen aus Schottland mitbrachte. Die Qualität von Laird’s Applejack sprach sich schnell herum und so wurde damit begonnen im größeren Stil Applejack zu produzieren. Das Unternehmen wuchs schnell und bereits im Jahre 1760 versorgte Lairds die amerikanischen Streitkräfte mit seinem Applejack. Es gibt sogar Dokumente die belegen, dass George Washington die Familie Laird um das Rezept für den Applejack bat, welches ihm auch zugeschickt wurde. Es ist daher anzunehmen, dass George Washington in seiner eigene Brennerei neben Rye Whiskey auch Apple Brandy bzw. Applejack produzierte. Die Geschäfte von Laird’s liefen weiterhin erfolgreich, bis im Jahre 1849 ein Feuer die Destillerie zerstörte. Unter der Leitung von dem damaligen Leiter Robert Laird konnte sie jedoch innerhalb von nur zwei Jahren wieder aufgebaut werden und die Produktion des Applejack wieder aufgenommen werden. Ein weiterer Rückschlag ereignete sich, als die Destillerie während der Prohibition geschlossen werden musste. Durch die Herstellung von alkoholfreien Apfelprodukten, wie beispielsweise Apfelsauce, konnte jedoch auch diese harte Zeit überwunden werden. Mittlerweile wird Laird & Company von der achten Generation der Familie Laird geführt und ist damit die älteste familiengeführte Brennerei der USA! Die Herstellung des Laird`s Applejack Die Grundlage für den Laird`s Applejack sind selbstverständlich Äpfel. Diese werden im Herbst geerntet, wenn die Früchte besonders süß und saftig sind. Direkt nach der Ernte werden die Äpfel abgepresst und der so entstehende naturtrübe Apfelsaft spontan vergoren. Nach der Gärung wird die Apfelmaische destilliert und zur Reifung in auskohlte Eichenholzfässer gefüllt. Nach einer mehrjährigen Reifezeit wird der entstandene Apple Brandy zusammen mit Neutralsprit zu Applejack verschnitten und mit 40 % vol. abgefüllt. Der Geschmack des Laird`s Applejack Laird’s Applejack zeigt an der Nase die erwarteten schönen Aromen von frischen Äpfeln. Auch am Gaumen merkt man deutlich, dass für eine Flasche Laird`s Applejack 3 Kilo frische Äpfel verwendet wurden. Der Nachklang des Laird`s Applejack ist lang, jedoch etwas schwächer als bei seinem Kollegen Laird’s Bonded Apple Brandy.

Ocucaje Pisco Italia 0,7L 40% Pisco Italia von Ocucaje wird aus dem Most der Italia Traube destilliert. Die Italia Traube ist eine sehr aromatische Traubensorte. Der Name Italia ist kein Hinweis auf die Herkunft der Traube oder des Piscos, auch der Pisco Italia ist ein vollständig peruanisches Produkt. Die Italia-Traube ist verwandt mit der in südlichen Ländern heimischen Muskateller-Traube. Sie ist optimal an das trockene und sonnige Klima Perus angepasst. Im Glas ist Ocucaje Pisco Italia rein und kristallin. Ocucaje Pisco Italia zeigt intensive und angenehme Aromen von Zitronen und tropischen Früchten und überzeugt mit einem harmonischen Nachklang. Ocucaje Pisco Italia eignet sich exzellent zum pur Trinken und kann hervorragend für Cocktails verwendet werden.

Remy Martin Cognac XO 0,7L 40% Remy Martin Cognac XO Excellence ist ein zu 100% aus Trauben der Grand Champagne, der besten Lage für Cognac, hergestellter Cognac mit rötlich-goldener Farbe. Komponiert aus mehr als 200, teilweise sehr lang gelagerten Einzeldestillaten aus verschiedenen Jahrgängen besitzt Remy Martin Cognac XO Excellence in der Nase ausdrucksstarke Noten von Sommerblumen, Tropenhölzern und leichte Safrantöne.Am Gaumen ist Remy Martin Cognac XO Excellence sehr weich, mit würzigen Noten von Tabak, Leder und Zedernholz, sowie reichhaltige Fruchtaromen. Ein sehr eleganter Cognac, der eine ausgesprochen schöne Balance und einen vollen, langen Nachklang besitzt.

Carlos I Solera Gran Reserva Brandy 1,0L 40% Carlos I Solera Gran Reserva Brandy reifte für 12 Jahre in ausgesuchten andalusischen Sherry-Fässern und besitzt eine Farbe von dunkel-goldenem Bernstein. In der Nase süßlich, Karamell und sehr üppig. Am Gaumen ist Carlos I Solera Gran Reserva Brandy vollmundig und weich, mit Tönen gerösteter Mandeln, Muskatnüssen, Toffee und Karamell mit einem Hauch Vanille. Der Nachklang ist lang und angenehm.

Daron Calvados Fine, 0,7 L, 40% Dieser Fine Calvados wird aus Peau de Chien, Douce Moen, Clos Renaud und vielen weiteren traditionelle und lokale Apfelsorten hergestellt. Dieser Cognac trägt den begehrten Aufdruck Appellation Contrôleè Pays d`Auge (die höchsten Qualitätsstufe für Calvados).Nach der Gärung wird die Apfel- und Birnenmaische zweifach in kupfernen Brennblasen destilliert und reift anschließend in Eichenfässern um seine Aromen zu harmonisieren. In der Nase ist dieser Calvados angenehm fruchtig und erfrischend.Am Gaumen präsentiert sich ein intensives Apfelaromen, das immer rund und sanft wirkt, gefolgt von einem langen und wärmenden Nachklang. Kein Wunder also, dass dieser erstklassige Calvados in der First Class der Lufthansa ausgeschenkt wird!

Hine Antique Cognac XO 0,7L 40% Hine Antique Cognac XO ist ein Blend aus mehr als 40 Einzelcognacs, die aus der Grand Champagne und der Petite Champagne stammen und mehr als 15 Jahre in Limousin-Eichenfässern reifen bevor Sie abgefüllt werden. Hine Antique Cognac XO ist leicht, mit delikater Nase und würzigen, intensiven Vanillearomen. Ausdrucksvoll komplex und balanciert, samtig, mit dezenter Fruchtnote. Hine Antique Cognac XO ist ein sehr eleganter, fruchtiger Cognac.