Cardenal Mendoza Non Plus Ultra Brandy, 0,5 L, 45%

Cardenal Mendoza Angelùs 0,7L 40% Cardenal Mendoza – aus Jerez de la Frontera Jerez de la Frontera – Den Namen dieser Stadt verbindet wohl jeder Gourmet dieser Welt mit hochwertigem Brandy und Sherry. Schon zu Ende des 18. Jahrhunderts galt Jerez de la Frontera als eine der Hauptstädte der europäischen Wein- und Spirituosenhändler. Es war auch in dieser Zeit, genauer gesagt im Jahr 1781, als der Spanier Juan Sánchez de la Torre den Grundstein für die heutige Handelsgesellschaft Sánchez Romate Hermanos legte. Im Jahr 1887, also gut ein Jahrhundert nach der Gründung von Sánchez Romate Hermanos, beschloss die nunmehr vierte Generation der Familie einen Brandy für den privaten Gebrauch und die engsten Freunde herzustellen. Dies war die Geburtsstunde von Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva, der Prestigémarke des Hauses. Bis heute zählt der Cardenal Mendoza Clasico zu den bekanntesten um am häufigsten getrunkenen Brandys der Welt. Der Betrieb Sánchez Romate Hermanos zählt übrigens zu einer der wenigen großen Gesellschaften im Wein- bzw. Spirituosensektor, die immer noch in einheimischer Hand sind. Der Cardenal Mendoza Angelùs Auch bei einer großen Firma wie Sánchez Romate Hermanos ist man sich natürlich bewusst, dass Stillstand Rückschritt bedeutet. Sich auf alterwürdigen Produkten auszuruhen, bringt langfristig keinen Erfolg. Deshalb ist man stets bemüht, bestehende Produkte zu verbessern und neue, innovative Abfüllungen auf den Markt zu bringen. Die neuste Kreation des Hauses ist der Cardenal Mendoza Angelùs. Dabei handelt es sich um einen intensive-aromatischen Likör auf Basis eines hochwertigen Brandys. Hergestellt wird der Cardenal Mendoza Angelùs in einer 1824 gegründeten Brennerei, die noch traditionell mit Wasserbad-Destillation arbeitet. Nach der Destillation des Brandys und einer gewissen Reifezeit, wird dieser mit verschiedenen natürlichen Zutaten versetzt und dieser Ansatz zur Mazeration stehen gelassen. Nachdem der Likör mit etwas Zucker gesüßt wurde, wird er mit kräftigen 40 % vol. abgefüllt. Der mahagoni-farbene Cardenal Mendoza Angelùs überzeugt an der Nase durch komplexe Gewürz- und Zitrusnoten. Am Gaumen zeigen sich ebenfalls Nuancen vom Zitrusfrüchten, die sich klar als Bitterorangen identifizieren lassen. Der Nachklang zeigt er feine Röstnoten und ist enorm lang. Ein sehr gelungener Likör!

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva 0,7 L 40% Die Geschichte des Cardenal Mendoza Brandy Der edle Brandy Cardenal Mendoza stammt aus der andalusischen Stadt Jerez de la Frontera, die weltweit als Heimatstadt des Sherrys und für hochwertigen spanischen Brandy bekannt ist. Der Cardenal Mendoza Gran Reserva wird dort nach traditionellen Herstellungsverfahren von dem Hause Sanchez Romate produziert. Bereits im 18. Jahrhundert galt Jerez de la Frontera als blühende Handelsstadt und zieht Geschäftsleute aus aller Welt an. Damals, genauer gesagt im Jahr 1781, zog es auch den spanischen Unternehmer Juan Sánchez de la Torre nach Jerez de la Frontera wo er den Grundstein für die heutige Gesellschaft Sánchez Romate Hermanos legte. Sánchez Romate Hermanos ist bis heute einer der wenigen Herstellerbetriebe in der Stadt, der in einheimischem Besitz geblieben ist. Während der Betrieb anfangs noch als reines Handelsunternehmen agierte, entschied sich die vierte Generation der Familie Sánchez Romate im Jahr 1887, einen privaten Brandy für die Familie und die engsten Freunde herzustellen – Dies war die Geburtsstunde des Cardenal Mendoza Gran Reserva! Bedingt durch den hervorragenden Geschmack dieses privaten Brandys beschloss das Familienunternehmen, diesen auch zu verkaufen. Die Erfolge mit dem Brandy und der Sherrys von Sánches Romate waren enorm. So wurde die Firma im Jahr 1909 zum offiziellen Lieferant des britischen Oberhauses und 1917 zum offiziellen Lieferant des Papstes erklärt. Mittlerweile ist Sánchez Romate Hermanos ein weltweit agierendes Unternehmen, dessen Produkte sich auf allen fünf Kontinenten finden lassen. Der Cardenal Mendoza Gran Reserva Dieser besondere Gran Reserva Brandy ist aus den besten Destillaten hergestellt, welche nach dem traditionellen Solera-Criadera-Verfahren reifen. Die in der Solera verwendeten Eichenholzfässern waren vorher mit Oloroso und Pedro Ximénez Sherry befüllt, was dem fertigen Brandy einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Der mahagonifarbene Solera Gran Reserva Brandy besitzt einen sehr fruchtig, weinigen Geruch und zeigt am Gaumen feine Aromen von Pflaumen, Rosinen, Vanille und Orange. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und sehr reichhaltig. Ein komplexer und ausgeglichener Brandy, der sich für viele Gelegenheiten eignet!