Ocucaje Pisco Mosto Verde Acholado 0,5L 42,5%

Ocucaje Pisco Acholado 0,7L 40% Ocucaje Pisco Acholado ist die gelungene Mischung aus der aromatisch-fruchtigen Italia-Traube und der geschmacksintensiven Quebranta-Traube. Ocucaje Pisco Acholado vereint die Vorzüge beider peruanischer Traubensorten in einem wunderbarem Pisco: reich an Aromen und überzeugend durch geschmackliche Fülle.Gerade deshalb ist der Pisco Acholado von Ocucaje in Peru so beliebt zur Zubereitung von Pisco Sour. Ocucaje Pisco Acholado eignet sich aber auch ausgezeichnet für andere fruchtige Cocktails und zum pur genießen.

Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta 0,7L 38% Über Ocucaje Pisco Pisco hat in Peru eine lange Tradition, die unter anderem eng mit einem Mann verbunden ist. Dies ist der ehemalige Staatspräsident Domingo Elias, der als einer der wohlhabendsten und erfolgreichsten Männer ganz Perus galt. Bis zu seinem Tode im Jahre 1867 war Domingo Elias dafür verantwortlich, dass die Hafenerweiterungen in der heutigen Stadt Pisco stark vorangetrieben wurden. Erst die modernisierten Hafenanlagen ermöglichten damals steigende Exportzahlen und damit auch den globalen Erfolg der Spirituose Pisco. Angetrieben durch die sich positiv entwickelnde Wirtschaft, stiegen viele Unternehmer in die Pisco-Branche ein. Darunter waren auch Senor Zunini und Senor Osella, welche zusammen 1898 die Firma Ocucaje Pisco gründeten. Im Jahre 1932 erfolgte schließlich die Übernahme von Ocucaje Pisco durch Senor Rubini Truel, dessen Nachfahren die Geschicke von Ocucaje Pisco noch heute leiten. Während dieser Zeit musste die Firma Ocucaje Pisco einige Tiefschläge einstecken, wobei die staatliche Enteignung 1970 wohl die schwerwiegendste war. Bedingt durch die Enteignung der Weinberge, die übrigens früher Domingo Elias gehörten, verwilderten die Reben und es dauerte viele Jahre sie wieder auf das alte Niveau zu heben. Durch mustergültige Arbeit der Eigentümer von Ocucaje Pisco gelang es jedoch den Zustand vor der Enteignung wieder herzustellen und somit auch die Qualität des Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta zu gewährleisten. Die Herstellung und der Geschmack des Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta Obwohl Ocucaje Pisco der größte Hersteller von Pisco in Peru ist, wird teils mit sehr traditionellen Methoden gearbeitet. So sind beispielsweise zwei Brennhäfen aus den 1920er Jahren immer noch in Betrieb und sorgen für einen sehr authentischen Pisco Geschmack. Der Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta wird aus der Traubensorte Quebranta destilliert, die für ihren zurückaltenden aber eleganten Geschmack bekannt ist. Ähnlich präsentiert sich auch der Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta, dessen Bouquet eher mild ist, der sich dann aber am Gaumen mit purer Eleganz präsentiert. Der Nachklang des Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta ist sehr vielschichtig und glanzvoll. Abgefüllt wird der Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta in einer formschönen Flasche, die einer traditionellen Tonfigur der Paracas-Kultur nachempfunden ist. Der Ocucaje Huaco Negro Pisco Quebranta ist ein optisches und geschmackliches Highlight an jeder Hausbar!

Ocucaje Pisco Mosto Verde Italia 0,5L 42,5% Destillerie Ocucaje Die Destillerie wurde bereits im Jahr 1898 gegründet und ist bis heute seit 80 Jahren in Familienbesitz. Herstellungsverfahren sowie Rezepturen beruhen auf den der Anfangszeiten, lediglich kleine Veränderungen wurden im Rahmen technischer Anpassungen vorgenommen. Was eigentlich ist Pisco? Pisco ist ein Weinbrand aus Traubenmost, welches das Nationalgetränk in Chile sowie Peru ist. Dieses Getränk gibt es dort schon seit gut 400 Jahren, dabei behalten sich Chile und Peru das Recht vor, dass ein Getränk nur Pisco genannt werden darf, wenn es aus einem der beiden Länder stammt. Der Unterschied zum italienischen Grappa besteht drin, dass dieser aus Trester und nicht aus Most herstellt wird und dieser Most die einzige Zutat ist, die zur Herstellung von Pisco verwendet wird. Ocucaje wird aus der Pisco-Italia-Traube hergestellt, die nicht zu verwechseln ist mit der gleichnamigen Italienischen Tafeltraube, denn die Pisco- Italia ist weitaus älter als diese. Durch die Verwendung von ausschließlich einer Traubensorte zählt der Ocucaje zu den non- aromatico Destillaten. Geschmack An der Nase entfalten sich interessante Noten von Zitrusfrüchten und Orangenblüten. Unterstütz werden diese Noten noch von einem dezenten Karamellton. Der Geschmack ist sehr elegant und angenehm weich. Man bemerkt schnell den besonderen Geschmack der süßen, fruchtigen Trauben. Sie bringen ein frisches und wärmendes Aroma mit. Auch im Nachklang kann man sich noch lange der Aromen Vielfalt erfreuen, denn hier kommen noch einmal geballt alle Aromen zum Ausdruck. Genießen lässt sich Ocucaje Pisco Mosto Verde Italia sowohl pur, als aber auch in den verschiedensten Logdrinks & Mixgetränken. Die bekanntesten Cocktails mit Pisco sind jedoch Pisco Sour und der Pisco Punch.