Pisco - Chilenischer und peruanischer Traubenbrand!

Pisco wird in Chile und Peru hergestellt und aus Traubenmost destilliert. Diese Art der Herstellung unterscheidet ihn von anderen Brandys, da diese aus Wein destilliert werden. Er ist nicht nur Basis des weltbekannten Pisco Sour, sondern ist auch pur genossen ein Hochgenuss. Seine fruchtigen Aromen umspielen Nase und Gaumen mit besonderer Finesse. Die Vielfalt der Piscos ist groß und Ocucaje und Pisco Pozo sind zwei der bekanntesten Marken in diesem Spirituosen-Segment.
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Ocucaje Mosto Verde Quebranta
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Peru: Der Ocucaje Mosto Verde Quebranta ist ein fruchtiger, ausgesprochen kraftvoller Pisco aus den peruanischen Anden. Durch das hochkomplexe Aromen- und Geschmacksprofil eignet sich dieser Pisco hervorragend für die Herstellung von...
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Peru: Der Ocucaje Mosto Verde Torontel ist ein hochwertiger Pisco aus dem peruanischen Hochland. Das Prädikat Mosto Verde verdeutlicht, dass dieser Pisco aus dem unvollständig vergorenen Most der Torontel-Trauben destilliert wird....
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Peru: Ocucaje Pisco Puro Quebranta ist ein angenehm, fruchtiger Pisco mit vollem Aromabild, floralen Noten und Tönen von Cherimoya. Für Pisco Sour und andere Cocktails.
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Peru: Ocucaje Gran Pisco Seleccion Puro Quebranta ist ein klarer, brillianter Pisco, für mehrere Jahre gelagert mit intensiven Fruchtaromen und floralen Anklängen. Zum Pur-Genuss oder für Cocktails.
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Peru: Ocucaje 100 Anos Pisco Mosto Verde Acholado ist ein exzellenter, sehr milder Pisco mit Noten von Zitrusfrüchten, Cherimoya und Karamell. Langer Nachklang bestens für Pisco Sour geeignet.
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Pisco – Die Basis für den berühmten Cocktail Pisco Sour

Pisco ist nicht nur Grundlage des weltberühmten Pisco Sour Cocktail, sondern neben Cognac und Brandy auch eines der bekanntesten Weinbrand-Erzeugnisse der Welt. Man unterscheidet zwischen peruanischem Pisco und chilenischem Pisco. Während Pisco aus Peru die drei Klassen Pisco Puro, Pisco Mosto Verde und Pisco Acholado umfasst, wird Pisco aus Chile je nach Alkoholgehalt in die Qualitätsstufen Pisco Especial, Pisco Reservado und Gran Pisco aufgeteilt. Im Gegensatz zum Grappa, Marc und Tresterbrand wird Pisco aus Traubenmost und nicht aus Trester destilliert. Pisco sollte wie ein guter Grappa nach der Mahlzeit genossen werden. Die bekanntesten Pisco-Marken im deutschen Raum sind Pisco Ocucaje, Pisco Pozo, Pisco Control, Pisco Capel und Pisco de Oro.

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