Calvados Morin Hors D’Age 15 Jahre 0,7L 42%

Calvados Morin Hors D’Age 15 Jahre 0,7L 42%

Geschichte Calvados Morin

Die Gesichte der Destillerie beginnt 1889 als der Vater von Pierre Morin diese in La Haye de Calleville im Risle-Tal gründete. Einige Jahre später übernahm Pierre dann das Geschäft, welches zunächst nach Brionne verlegt wurde und letztendlich dann nach Ivry la Bataille. 1945 konnte man sogar in die Räumlichkeiten der in Frankreich sehr bekannten Distillerie de Thélème umziehen und die Einrichtung dort nutzen. Das Anwesen verfügt über weitläufige Kellergänge, in denen die wertvollen Eau-de-Vie gelagert werden können.
Mit dem Knowhow von über einhundert Jahren stellt die französische Destillerie hochwertigen Calvados her. Die jungen, ausgewählten Brände lagern zunächst in großen Fässern aus Limousineiche mit einem Volumen von gut 300-400L in den oben erwähnten Kellern. Dort herrschen optimale Bedingungen für die Ausreifung der Calvados, denn durch die klimatischen Schwankungen dort wird die Oxidation begünstigt.

Calvados 15 ans

Der Calvados 15 ans wurde aus einer Auswahl bester Terroirs zusammengestellt und ist ein absolutes Highlight in seiner Altersklasse. Der Geschmack ist rund und weißt einen vollen Körper mit ausgewogenen Tanninen auf bevor er in einem fruchtigen Abgang mit reichhaltigen Apfelnoten endet.