Aperitif - Anisées, Champagner & Co.

Pommeau de Bretagne Vieille Reserve 0,7L 17% Guy LE LAY, der Erfinder des ersten bretonischen Pommeau im Dezember 1986, brachte die Spirituose aus Apfelmost und Apfelbranntwein zunächst unter dem Namen "Apéritif des Menhirs" und später als "Pommeau des Menhirs" auf den Markt. Im Gegensatz zu seinem normannischen Pendant zeichnet sich der bretonische Pommeau durch eine kräftigere, tanninreichere Struktur aus und weist zudem einen höheren Zuckergehalt auf (123 g/l anstelle von 108 g/l). Die Produktion erfolgt durch die Bewirtschaftung einer 40 Hektar großen Apfelplantage. Die Pommeau-Sorten (AOC) der Distillerie des Menhirs sind bis heute die am häufigsten ausgezeichneten in der Bretagne. Die Pommeau de Bretagne Vieille Reserve 0,7L 17% ist eine wahre Delikatesse, eine meisterhafte Komposition aus frisch gepresstem Apfelmost und dem edlen Lambig de Bretagne AOC, gereift in französischen Eichenfässern. Ihre Aromen von Walnuss und Dörrpflaume entführen die Sinne in eine Welt der Raffinesse. Als Aperitif gekühlt und pur serviert, entfaltet sie ihre vollständige Pracht und bereitet den Gaumen auf ein exquisites kulinarisches Erlebnis vor. Am Tisch harmoniert sie perfekt mit Melone und Foie gras, ihre elegante Note rundet das Geschmackserlebnis ab. Als krönender Abschluss eines feinen Dinners entfaltet sie ihre Magie besonders gut in Begleitung von Apfel- oder Schokoladendesserts. Gönnen Sie sich diesen Genuss und lassen Sie sich von der Pommeau de Bretagne Vieille Reserve verzaubern.

12/12 Pastis de Saint Tropez Rendezvous en Terrasse 0,7L 45% Set mit Karaffe und Gläser Pastis 12/12 entstand aus der Inspiration einer Gruppe Jugendfreunde aus Saint-Tropez. Geprägt von den Erinnerungen an die Feierlichkeiten ihrer Vorfahren, beschlossen sie, dem traditionellen Pastis einen modernen Twist zu verleihen. Sogar beim Flaschendesign verschmelzen sie gekonnt Moderne und Tradition: Die Flaschenform erinnert an die klassische Glaskaraffe, in der einst Pastis serviert wurde. Das Etikettendesign ist zeitgemäß und zeigt den idealen Weg, wie man 12/12 Pastis de Saint Tropez Rendezvous en Terrasse 0,7L 45% Geschenkset am besten mit Freunden genießt. Doch das Highlight des Designs ist der Flaschenverschluss - kein gewöhnlicher Korken, sondern eine elegante Boule-Kugel, die sich als Spielstein nutzen lässt. Pastis 12/12 wird in der ältesten Familienbrennerei namens 'Cristal Liminana' hergestellt. Das Rezept ist von Mitgliedern einer italienischen Gemeinde inspiriert, die gelegentlich einen Hauch Amaretto zu ihrem Pastis hinzufügten. Geschmacklich präsentiert sich Pastis 12/12 als klassischer Saint-Tropez-Pastis mit einer raffinierten Note.

Rosso Capri Vermouth 0,75L 16% Der Rosso Capri Vermouth entsteht durch die sorgfältige Verarbeitung von Wurzeln und Heilkräutern, die in einer hydroalkoholischen Lösung aufgegossen werden. Nach mindestens acht Monaten Ruhezeit in französischen Eichenfässern wird sein Körper und seine Struktur weiter gestärkt, wodurch der Wein Noten von altem Holz und eine einzigartige Aromenkombination erhält. Dieser dunkel bernsteinfarbene Rosso Capri Vermouth 0,75L 16% bietet einen harmonischen Geschmack mit fruchtigen und leicht bitteren Nuancen, die durch aromatische Pflanzen wie Achillea, Angelika, Lorbeer, Bitterorange, rote Enzianrinde, Kardamom, Koriander, Muskatnuss, Nelken und Majoran perfekt ausbalanciert sind.

William Hinton Vermute Moot 0,75L 14,5% Der halbsüße William Hinton Vermute Moot ist das Ergebnis eines gereiften Madeiraweins, der mit einer Mazeration von für die Insel typischen aromatischen Pflanzen und ausgewählten Gewürzen verfeinert wurde. Dieses authentisch madeirische Produkt eignet sich perfekt für alle Anlässe, erfrischend und vielseitig einsetzbar. Genießen Sie ihn am besten mit Eis und Zitrone oder lassen Sie sich von ihm zu kreativen Cocktailkreationen inspirieren.

Opyos Vermouth Rouge de Luxembourg 2022 0,75L 18% Opyos Beverages produziert Spirituosen in begrenzten Mengen, angeregt durch die traditionsreiche Kultur des Großherzogtums Luxemburg. Die einzigartige Geschmacksnote von Opyos entsteht durch die harmonische Verbindung lokaler Pflanzenstoffe mit klassischen Spirituosenzutaten. Das Ergebnis ist eine exklusive Auswahl an Produkten mit intensiven Aromen, die das einzigartige Terroir der Region authentisch wiedergeben. Der Vermouth Rouge de Luxembourg 2022 wird aus einer fein abgestimmten Komposition von Wein und Tinkturen hergestellt. Dieser aufwendige Prozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl von Weiß- und Rotweinen sowie einer Vielzahl von aromatisierenden Kräutern, Wurzeln, Blüten und Früchten. Die Herstellung der Tinkturen erfolgt durch Mazeration der ausgewählten Zutaten in separaten Behältern mit Alkohol und Wasser bei verschiedenen Zeiten und Alkoholkonzentrationen. Durch diesen Prozess können die Aromen, Essenzen, ätherischen Öle und Farben aus den Kräutern, Wurzeln, Blüten und Früchten in die Lösung übergehen. Die Mazerationszeit und Alkoholmenge variieren je nach den gewünschten Eigenschaften der Extrakte. Nach Abschluss der Mazeration werden die Zutaten sanft gepresst und gefiltert, was zu verschiedenen Tinkturen führt, die jeweils ihren eigenen Beitrag zum Endprodukt leisten. Sobald der Wein und die Tinkturen bereit sind, werden sie präzise gemischt und mit Zucker versetzt. Nachdem alle Komponenten harmonisch verbunden sind, wird der Vermouth gefiltert und die Charge verkostet, um sicherzustellen, dass die Qualität den höchsten Standards entspricht. Opyos Vermouth Rouge de Luxembourg 2022 offenbart in der Nase eine erfrischende Kombination aus Menthol und Wermut, begleitet von würzigem Salbei und einem Hauch blumiger Düfte von Rosen, Holunderblüten und Enzianblüten. Diese Aromen werden abgerundet durch anhaltende frische Zitronen- und Orangennoten. Am Gaumen präsentiert sich zunächst ein subtiler Hauch aromatischer Würze, begleitet von Nuancen von Nelken, Koriander und einem Hauch Muskat. Diese werden ergänzt durch die süße Note von Orangenschale und Erdbeere, die perfekt mit der leichten Säure des Weines harmonieren. Der Abgang ist langanhaltend und intensiv, geprägt von erfrischenden Aromen von Minze, Eukalyptus und Enzianwurzel. Der Geschmack endet schließlich in einem bittersüßen Finale, das von einer milden Frische begleitet wird.

Opyos Pastis de Luxembourg 2020 0,7L 45% Opyos Beverages fertigt Spirituosen in begrenzten Mengen, inspiriert von der reichen Tradition des Großherzogtums Luxemburg. Der einzigartige Geschmack von Opyos entsteht aus der harmonischen Vereinigung einheimischer Pflanzenstoffe und klassischer Spirituosenzutaten. Das Resultat ist eine exklusive Produktpalette mit intensiven Aromen, die das lokale Terroir perfekt widerspiegeln. Bei der Produktion unseres Pastis de Luxembourg ist eine präzise Planung und ein minutengenauer Produktionsprozess von entscheidender Bedeutung. Der Prozess beginnt mit der Auswahl und Vorbereitung der 11 Zutaten gemäß unserem Rezept. Einige werden destilliert, andere mazeriert über längere Zeiträume, und einige erleben beides. Während der Mazeration werden die ausgewählten Pflanzen, Kräuter und Gewürze einzeln in Behälter gefüllt, die neutralen Getreidespiritus enthalten. Es dauert einige Tage, bis der Alkohol die gewünschten Aromen extrahiert hat. Das Ergebnis sind verschiedene Extrakte, von denen jeder seine eigenen Eigenschaften und seinen Beitrag zum endgültigen Geist hat. Zusätzlich zum Mazerationsprozess wird ein Destillat mit traditionellen Kupferdestillierkolben hergestellt. Dies ermöglicht die Extraktion der unterschiedlichen Öle, Essenzen und Aromen aus den verschiedenen Kräutern, Pflanzen und Gewürzen. Nach der Destillation werden die Extrakte und das Destillat sorgfältig gemischt und nach und nach mit demineralisiertem Wasser verdünnt, um den Pastis auf eine Trinkstärke von 45% Vol. zu bringen. Vor dem Filtern wird die Mischung einige Wochen ruhen gelassen, damit sich die Sedimente der Extrakte am Boden des Tanks absetzen können. Nachdem die Charge verkostet und genehmigt wurde, wird der Zucker hinzugefügt, und der Pastis ist bereit zum Abfüllen. Das Aroma ist geprägt von grünen Kräutern wie Fenchel, Sternanis, süßem Lakritz und Kamille. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Spiel aus Anis und Zitronenschale mit einem Hauch von Lakritze. Der Abgang ist tief und langanhaltend, geprägt von Anis- und Lakritznoten. Opyos Pastis de Luxembourg kann pur genossen werden, auf Eis oder als erfrischender Aperitif, perfekt zu Fisch, Gemüse und Käse.

BCN Mut Ambre Dry Vermout 0,75L 18% BCN Mut Ambre Dry 0,75L 18% ist ein neuer Wermut für Liebhaber des Authentischen, die das Beste des Mittelmeers und den Zauber Barcelonas genießen möchten. Unser Alkohol für die Wermutherstellung wird durch die Destillation von Weintrub gewonnen, der aus den einheimischen Sorten Cariñena und Garnacha des Priorats sorgfältig ausgewählt wurde. Anschließend mazerieren wir einige Wochen lang bei Raumtemperatur eine erlesene Auswahl traditioneller Pflanzenstoffe wie Nelke, Engelwurz, Zimt und Wermut, zusammen mit Quellwasser und dem Alkohol, der aus der Destillation der Weinhefe gewonnen wird. Ein gut gehütetes Geheimnis von diesem BCN Wermut ist die einzigartige Formel, die die Pflanzenstoffe kombiniert, die in den Bergen des Priorats gedeihen, darunter Wacholderbeeren, Rosmarin, Holunderblüten und insbesondere Orangenschale. Trocken und komplex präsentiert er Aromen von Bergamotte, Holunderblüten, Wildkräutern und eine außergewöhnliche Note durch die Bitterkeit der Orangenschale. Dieser Wermut eignet sich ideal als Aperitif mit einem Hauch Limonade oder pur auf Eis, garniert mit etwas Zitrone und einer Olive. Zudem verleiht er einem trockenen Martini oder einem Negroni-Cocktail durch die Kombination mit BCN Gin eine zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Dolin Chamberyzette Aperitif a la Fraise 0,75L 16% Chambéryzette wurde einst als „ein exquisiter Aperitif mit Erdbeeren aus den Alpen“ gepriesen. Dieser Dolin Chamberyzette Aperitif a la Fraise aus Wermut Blanc und Erdbeerlikör wurde im Jahr 1902 von Rosalie Dolin kreiert und erlebte seine Blütezeit auf den Terrassen Pariser Cafés sowie, wie einige flüstern, in den Diskretionsräumen der Bordelle. Der Erfolg dieses „Chambéry-fraise“ trug wesentlich zum internationalen Renommee des Maison Dolin bei. Wir haben diesen legendären Aperitif bewahrt, dessen herrlich leichter und süßer Geschmack immer noch zu Vergnügen und Geselligkeit einlädt. SERVIERVORSCHLAG Dolin Chambéryzette Aperitif a la Fraise, eine perfekte Verbindung von Vermouth Blanc und fruchtigem Geschmack, eignet sich ideal als Aperitif für diejenigen, die ein leichtes und schmackhaftes Getränk im Schatten eines Sonnenschirms genießen möchten. Gesellig und allseits geschätzt, harmoniert er sowohl mit süßen als auch herzhaften Speisen. Wir empfehlen, ihn auf Eis oder pur, als Aperitif oder in einem Cocktail zu genießen. Sein erfrischend säuerlicher Geschmack und die leuchtend rubinrote Farbe gewährleisten, dass Ihre Zubereitung sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut!

Aelred Melonade Aperitif Miniatur 0,05L 12% Die idyllische Brennerei Eyquebelle befindet sich im malerischen Süden Frankreichs in der Drôme Provençale. Hier werden exklusive Spirituosen und Liköre nach den traditionsreichen Rezepten der ansässigen Mönche hergestellt, die bereits seit dem Jahr 1137 in dieser Region aktiv waren. Für die Produzenten steht die Qualität ihrer Erzeugnisse an oberster Stelle, angefangen bei der sorgfältigen Auswahl der Obstbauern, mit denen sie seit vielen Jahren eine vertrauensvolle Partnerschaft pflegen. Der im Likör verwendete Rohrzucker stammt ebenfalls von ausgewählten Partnerplantagen, mit denen eine enge Zusammenarbeit besteht, um eine konstant hohe Qualität zu gewährleisten. Dieser Likör wird aus dem Saft der Cavaillon Melone, Alkohol sowie Rohrzucker hergestellt, kann in Desserts und auch für einen Cocktail verwendet werden.

Aelred Nectarine Aperitif Miniatures 0,05L 12% Aelred Nectarine Aperitif ist ein süßer und fruchtiger Aperitif aus der Provence im Süden Frankreichs. Dieser Aperitif wird aus sonnengereiften, reif geernteten Provence-Pfirsichen hergestellt und kann gekühlt, auf Eis oder in einem Cocktail genossen werden. Jetzt zum probieren auch als Miniatur

Mitilini - Greece in a Bottle - Ouzo 0,5L 38%

12/12 Pastis de Saint Tropez Rendezvous en Terrasse 0,7L 45% Pastis 12/12 wurde von einer Gruppe Jugendfreunden aus Saint-Tropez erschaffen. Sie erinnerten sich an den altbekannten Pastis, den Ihre Vorfahren zu jeder Feierlichkeit genossen und überlegten sich, diesem Trendaperitif etwas Schwung zu verleihen. Auch beim Flaschendesign vereint man Modernität mit alten Traditionen: Die Form des Pastis 12/12 soll an eine Glaskaraffe erinnern, in denen man zu früheren Zeiten einen Pastis servierte. Das Design der Etiketten ist zeitgenössisch und spiegelt den idealen Weg wider, wie man dein 12/12 Pastis am besten mit seien Freunden genießt. Der Clou am ganzen Design überhaupt ist jedoch der Verschluss der Flasche. Hierbei handelt es sich nicht einfach nur um einen einfachen Korken oder Ähnliches, sondern um eine Boule-Kugel. Die oben aufliegende Kugel ist abnehmbar und kann somit als ‚Spielstein‘ genutzt werden. Pastis 12/12 wird in der kleinen, ältesten Familienbrennerei namens ‚Cristal Liminana‘ produziert. Das Rezept ist inspiriert von einigen Mitgliedern einer italienischen Gemeinde, dies ihrem Pastis hin und wieder gerne mal einen Tropfen Amaretto beifügten. Geschmacklich präsentiert sich so ein klassischer Pastis aus Saint Tropez jedoch verbunden mit einer gewissen Raffinesse.

Loimu Glögg Alkoholfrei 0,75L Loimu Alkoholfrei ist ein alkoholfreier Glögg mit Heidelbeergeschmack und traditionellen Weihnachtsgewürzen in einer luxuriösen goldenen Loimu-Flasche.  Nutritional information/ Nährwerte pro 100 ml: • Energy / Energie 265 kJ / 63 kcal • Fat/Fett 0 g - of which saturates/Davon gesättigte Fettsäuren 0 g • Carbohydrate/Kohlenhydrate 16 g - of which sugars/davon Zucker 15 g • Protein/Proteine 0 g • Salt/Salz 0 g Ingredients/Ingredienten: Red wine (alcohol free) 50%, water, sugar, spices (clove, cinnamon, cardamom), blueberry juice concentrate, preservatives (potassium sorbate, potassium disulfite), natural flavors (blueberry, raspberry) Rotwein (alkoholfrei) 50%, Wasser, Zucker, Gewürze (Nelke, Zimt, Kardamom), Heidelbeersaftkonzentrat, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Kaliumdisulfit), natürliche Aromen (Heidelbeere, Himbeere)

Moet & Chandon Champagne Brut 0,75L 12% Moët & Chandon Champagne Brut Imperial 0,75L 12% ist ein exquisiter Champagner aus dem angesehenen Champagnerhaus Moët & Chandon in Frankreich. Dieser trockene (Brut) Champagner weist einen Alkoholgehalt von 12% auf. Moët & Chandon ist weltweit für seine erstklassigen Champagner bekannt und zählt zu den führenden Champagnerhäusern in der Champagne-Region in Frankreich. Der Brut-Stil, charakterisiert durch seine Trockenheit, repräsentiert einen der beliebtesten und vielseitigsten Champagnerstile. Er zeichnet sich durch eine ausgewogene Kombination von Frische, Fruchtigkeit und Raffinesse aus. Dieser Champagner eignet sich gleichermaßen für festliche Anlässe und entspannten Genuss. Rebsorten: 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay

Loimu Glögi 2022 0,75L 15% Lignell & Piispanen Die kleine Familienbrennerei aus Finnland stellt seit Jahren hochwertige Spirituosen her, dazu zählen unter anderem verschiedene Beerenliköre oder aber auch Vodka. Die Familie begann bereits in den frühen 1850er Jahren mit der handwerklichen Herstellung verschiedener Spirituosen. Dabei lag immer die Natürlichkeit sowie der Bezug zur Finnischen Vegetation im Fokus. Die diversen Beeren und Pflanzen werden in den nordischen Wäldern Finnlands aus unberührter Natur handgeplückt und zu feinsten, hochwertigen Spirituosen verarbeitet. Ein besonders jährlich erscheinendes Highlight der Destillerie ist der Jahrgangs-Glögg, der auch in diesem Jahr wieder erscheint. Jedes Jahr wird der als Basis dienende kräftige Rotwein mit verschiedenen Beeren veredelt. Für den Jahrgang 2022 hat man sich für Moltebeeren sowie rotbackigen Äpfeln entschieden. Verfeinert wurden diese noch durch die Zugabe von Wintergewürzen. Lignell & Piispanen empfiehlt: Trinken Sie den Glögg in guter Gesellschaft und auf nicht mehr als 60 Grad erwärmt. In die Tasse geben Sie zuvor noch Mandeln, Rosinen und/oder  andere getrocknete Früchte, dann gießen Sie dies mit dem erwärmten Loimu Glögg auf.

Pastis Ardent 0,5L BIO 45% Was ist Pastis? Das Wort Pastis stammt aus dem Provenzalischen und bedeutet übersetzt einfach ‚Mischung‘. Es ist eine besondere Spirituose aus Anis, die ihre Ursprünge im Süden Frankreich verzeichnet. Die Hauptzutat ist Sternanis, welches im seinen Lakritzähnlichen Geschmack verleiht. Weitere Zutaten können unter anderem Fenchel, Süßholz und weitere diverse Kräuter sein, sowie Zucker, Wasser und Alkohol. Pastis Ardent BIO Der Pastis Ardent ist ein Bio-Aperitif mit Anisgeschmack, welcher aus Lüttich stammt. Neben den klassischen Kräutern wie Sternanis und Süßholz, finden in dieser Variante bis zu 11 verschiedene Kräuter Verwendung. Sie alle verleihen ihm seinen einzigartigen und charakteristischen Geschmack. 

Ouzo Mitilini Miniatur Special Edition 0,05L 40%  E.V.A Die Eva SA Distillery ist eine noch recht junge Destillerie die erst 1995 von den Brüdern Patrikopoulos gegründet wurde, die das Familienimperium bereits in der 3. Generation fortführen Die Familie Patrikopoulos hat jedoch im allgemeinen eine weit zurückliegende Geschichte in der Lebensmittel- sowie Getränkeindustrie, aber auch im bereit Gewürzen, Düften und besonderen Rohstoffen ist die bewandert. Man hat sich zum Ziel gesetzt, ständig im Wandel zu bleiben und mit den neusten Trends und Geschmäckern mitzuhalten, deshalb steht EVA für eine dynamische Marke, die zu den am schnellsten Wachsenden Unternehmen des gesamten Landes gehört. Mitilini Miniaturen Mit den Miniatur Falschen präsentiert EVA eine ganz besondere Ouzo Reihe, die sowohl den Geschmack Griechenlands also auch seine Traditionen widerspiegelt. Dieses besondere Design soll die griechische Spezialität auch im Bereich der Souvenirs von der breiten Masse abheben. Jede Flasche der Miniaturen repräsentiert eine alte, griechische Tradition. Da wäre zum Beispiel Abbildungen griechischer Götter wie Zeus oder Apollo, aber auch die berühmten Schnabelschuhe, Boote als Erinnerung an die Entwicklung der Seefahrt-Tradition oder das Symbol des Kampfes und Wiederstandes. Insgesamt gibt es 6 unterschiedliche Motive.

Mytilini Ouzo 0,7L 40% Ouzo aus Lesbos Der Ouzo der gleichnamigen Hafenstadt Mytilini auf Lesbos ist in Griechenland ein wahres Kultprodukt. Es handelt sich dabei ebenso um ein durch und durch regionales Produkt, denn die für die Herstellung benötigten Kräuter und Gewürze wie unter anderem Anis stammen ebenso von der kleinen Insel Mytilini. Um den intensiven, einzigartigen Geschmack zu bekommen, werden diese schließlich langsam über mehrere Stunden in einem Kupferkessel gekocht. Aromatik Wie zu erwarten steckt dieser Ouzo voll intensiver Anis Noten. Verbunden mit weitern würzigen, die die Sinne verwöhnen entwickeln sich am Gaumen weitere Anis- und Gewürznoten. Der Abgang ist länger anhaltend und weiterhin geschmacksintensiv.

Hernö Gin Cocktail Martinez 0,5L 35% Hernö Gin Cocktails Mit einer neuen Serie begeistert Hernö Gin seine Fans: Die Hernö Cocktail Serie. Hierbei handelt es sich um eine Auswahl handgefertigter Cocktails, die für den sofortigen Verzehr geeignet sind. Man möchte neben den typischen im Supermarkt erhältlichen Cocktails aus alte Klassiker für jedermann Zugänglich machen, vor allem aber möchte man Diejenigen begeistern, die sich sonst eher nicht an der Zubereitung von Cocktails versuchen. Der neue Cocktail in dieser Serie ist der ‚Martinez‘, der Großvater des Dry Martini. Dieser wurde für Hernö spezielle in Zusammenarbeit mit dem italienischen Unternehmen ‚Mancino‘ entwickelt. Mancino stellt unter anderem Vermouth Rosso her, welche ein wichtiger Bestandteil eines Martinez ist. Als Basis dient der Hernö Klassiker Old Tom Gin welche mit dem ausgewählten Mancino Vermouth Rosso Amaranto verfeinert wird. Ein paar cl Maraschino-Likör sowie ein paar Tropfen Bitter dazu, fertig ist der erste Hernö Gin Cocktail Martinez!

Loimu Glögi 2021 0,75L 15% Lignell & Piispanen Die kleine Familienbrennerei aus Finnland stellt seit Jahren hochwertige Spirituosen her, dazu zählen unter anderem verschiedene Beerenliköre oder aber auch Vodka. Die Familie begann bereits in den frühen 1850er Jahren mit der handwerklichen Herstellung verschiedener Spirituosen. Dabei lag immer die Natürlichkeit sowie der Bezug zur Finnischen Vegetation im Fokus. Die diversen Beeren und Pflanzen werden in den nordischen Wäldern Finnlands aus unberührter Natur handgeplückt und zu feinsten, hochwertigen Spirituosen verarbeitet. Ein besonders jährlich erscheinendes Highlight der Destillerie ist der Jahrgangs-Glögg, der auch in diesem Jahr wieder erscheint. Jedes Jahr wird der als Basis dienende kräftige Rotwein mit verschiedenen Beeren veredelt. Für den Jahrgang 2021 hat man sich für Himbeeren sowie Johannisbeeren entschieden. Verfeinert wurden diese noch durch die Zugabe von Wintergewürzen wie Kardamom, Zimt oder Nelken. Lignell & Piispanen empfiehlt: Trinken Sie den Glögg in guter Gesellschaft und auf nicht mehr als 60 Grad erwärmt. In die Tasse geben Sie zuvor noch Mandeln, Rosinen und/oder  andere getrocknete Früchte, dann gießen Sie dies mit dem erwärmten Loimu Glögg auf.

Byrrh Aperitif 1,0L 17% Die Entstehung der Marke BYRRH Die Gesichte der Spirituosen-Marke BYRRH beginnt ca. in den 1860er Jahren. Zwei junge Burschen, die Brüder Simon und Pallade Violet entschlossen sich, ihr Elternhaus zu verlassen um auf eigenen Beinen zu stehen. Zunächst schlugen sie sich als Straßenverkäufer für Textil- und Kurzwaren durch, bevor sich nach Thuir zogen und ein kleines Geschäft eröffneten, in dem sie die Stoffe und Textilien fortan an einem festen Ort verkaufen konnten. Ihr Geschäft wurde gut angenommen, dennoch sahen die Brüder in diesem Handwerk nicht ihre Berufung. Als gegen 1866 das allgemeine Interesse am Weinanbau und Verkauf immer größer wurde, beschlossen die Brüder ebenfalls einen kleinen Weinkeller zu erwerben. Da sie weiterhin nach einer Innovativen Idee und den absoluten Durchbruch strebten, experimentierten sie im Weinkeller viel rum. Unter anderem sollte es nun ein Wein mit Quinquina Geschmack sein, welches sich durch den Alkohol und die Verbindung mit Quinquina als Medizin verkaufen ließ. Allerdings bedachte die Brüder die damaligen strengen Vorschichten für Produkte mit dem Wirkstoff Quinquina nicht streng genug und mussten dieses ziemlich bald wieder aus der Apotheke verbannen. Nach Reduzierung des Quinquina Anteils, beschlossen sie, ihr Produkt von nun an als Aperitif zu vermarkte. Der etwas andere Aperitif Diesen Aperitif kann man durchaus als eine absolute Besonderheit ansehen. Der Weinhaltige Aperitif aus Frankreich ist eine außergewöhnliche Mischung aus Rotwein, welcher mit Tonic Water aromatisiert wurde. Für die speziellen Aromen suchte man ebenso spezielle Botanicals. So finden sich in der Zutatenliste z.B. Chinarinde, diese enthält den Wirkstoff Chinin welcher für die bittere Note sorgt, besondere Gewürze der Region Languedoc- Roussillon oder aber auch Enzian oder Kamillenblüten. Da es sich somit schon um ein Mix-Getränk handelt, empfehlen wir diesen zunächst auch pur, gut gekühlt mit ein paar Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe zu verkosten. Natürlich eignet er sich aber auch, wie die meisten Spirituosen, ebenfalls zum Verfeinern diverser Cocktails oder Longdrinks.

Larusee Absinthe Bleue 0,7L 55% Weißer Absinth Absinth Bleue wird nach einer alten Rezeptur sowie einer alten Methode destilliert. Verantwortlich für Ihn ist ein kleiner Familienbetrieb im Kanton Neuchâtel, welches Spirituosen im kleinen Handwerklichen Stil produziert. Anders als man es vom ein oder anderen Absinth gewohnt ist, kommt wieder nicht mit einem anschreckenden grellen Grünton in die Flasche, sondern präsentiert sich in ganzer Klarheit. Klassische jedoch: Die typischen Anis- bzw. Lakritznoten. Dazu Fenchel, Wermut und Estragon.

Campari Bitter Aperitif 0,7L 25% Campari Bitter ist ein oft kopierter und nie erreichter Kräuterlikör der seit 1862 in Mailand aus 86 verschiedenen Kräutern, Früchten und Gewürzen komponiert wird und in leuchtend roter Farbe erstrahlt. Campari Bitter ist am Gaumen appetitanregend, mit fruchtig-bitteren Aromen. Unverzichtbar in klassischen Cocktails wie dem Negroni, aber auch pur genossen ein Genuss.

Bonal Aperitif Gentiane Quina 0,75L 16% Geschichte des Bonal Wie so oft beginnt auch die Geschichte von Bonal mit einem kleinen Jungen, der sich bereits in frühen Jahren für alternative Medizin beschäftigte. Nach Jahren als des Studiums in Medizin und Pharmakologie in Paris und Lyon, zog es den jungen Mann raus in ein kleines Nachbardorf. Hier eröffnete er eine Apotheke, in der er Kräuter und Pflanzen, die er bei meditativen Wanderungen in den wunderschönen Alpen sammelte, auf deren Wirksamkeit und heilende Eigenschaften erforschte. Bald darauf, 1865, kreierte er seinen ersten ‚Likörwein‘. Geschmack Die Basis bildet hier Mistelle-Wein, der neben gelben Enzian und diversen Kräutern auch Rinde des China-Baumes enthält. Der Geschmack wird als frisch mit grasigen Noten bezeichnet, auch Beiklänge von Menthol oder gerösteten Esskastanien soll man verspüren. Alternative zu Gin Durch seine ausgeprägter Bitterkeit, kann man Verbindungen mit einem Gin assoziieren und in Cocktails oder Longdrinks diesen Gin gut und gerne auch mal für etwas Abwechslung durch den Bonal Gentriane Quina ersetzten. Ein super Beispiel hierfür ist ein sogenannter Collins, der auf einen klassischen Sour aufbaut. Er enthält jedoch zusätzlich Sodawasser und schaut man sich mal in den Bars der Welt um gibt es schier unendliche Möglichkeiten, einen Collins zu kombinieren, denn anders als bei anderen bekannten Cocktails oder Longdrinks ist im Collins jede Art von Basisalkohol erlaubt.