Spirituosen Angebote und Aktionen von Drinkology

Butterscotch Irish Whiskey Liqueur 0,5L 25% Destillerie Kaltenthaler Für diese wunderbare Serie der drei Butterscotch Liköre ist die Deutsche Kaltenthaler Destillerie verantwortlich. Dort wird bereits seit 1991 in bereits nun dritter Generation nicht nur Likör unter dem Namen ‚For the Lovers Likör‘, sondern ebenfalls Rum unter der Marke ‚Revolte Rum‘ sowie weitere Obstbrände produziert.  Geschmack An der Nase deutliche Karamellnoten, begleitet von Vanille und Malz welche schnell in das feine, würzige Aroma des Irish Whiskys übergeht. Eichenholz kommt hier auch deutlich zum Tragen, weiterhin begleitet von abwechselnd Karamell und Whisky. Wer auf besondere Drinks steht, sollte sich in diesem Zuge mal an einem ‚Espresso Martini‘ probieren. Hierzu gebe Sie im Verhältnis 2:1 den Butterscotch Irish Whiskey Liqueur sowie Espresso mit etwas Crushed Ice in einen Shaker, kurz gut schütteln und anschließend in ein Glas abseihen. Ebenfalls ein gute Kombination ist, den Butterscotch Irish Whiskey Liqueur als Tonic zu genießen. Hierzu einfach den Likör mit Tonic Water wie für einen Gin Tonic mixen.

Trois Rivieres Pave Ambre Rum 0,5L 40% Die seit dem 17. Jahrhundert bestehende Trois Rivieres Destillerie auf Martinique ist bekannt für ihren ausgesprochen hochwertigen Rum Agricole. Er ist ein typisch Landwirtschaftlicher Rum und macht nur rund 5% der gesamten Rumproduktionen aus. Im Gegensatz zu den konventionellen Rums wird Rum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft und nicht aus der Melasse gewonnen. Das Aroma des frischen Saftes ist so also das Tüpfelchen auf dem I, wenn man so will, was den besonderen Geschmack ausmacht. Einer dieser Qualitätsprodukte ist der ‚Pave Ambre Rum‘, er lagerte zwischen 12 und 18 Monaten in besonderen französischen Eichenholzfässern. Durch die Lagerung erstand ein leicht orangener Farbton des Rum, das Aroma ist dezent süß mit blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er erstaunlich weich, was für sein junges Alter spricht. Gewürznoten mischen sich ebenso dazu wie Karamell und ein Aroma, welches an getoastetes Weißbrot erinnert.

Montelobos Espadín Mezcal 0,7L 43,2% – Authentischer Agavenbrand aus Mexiko Montelobos Espadín Mezcal steht für die traditionsreiche mexikanische Kunst der Mezcal-Herstellung. Mezcal ist ein Agavenbrand, der häufig mit Tequila verglichen wird, jedoch eine eigenständige Geschichte und einen unverwechselbaren Charakter besitzt. Seine Ursprünge reichen weit zurück. Während einige historische Quellen erste Erwähnungen im 16. Jahrhundert verorten, gibt es auch Überlieferungen, die sich mit der frühen Destillation in Mexiko beschäftigen. Die genaue Entstehungsgeschichte lässt sich heute nicht eindeutig rekonstruieren. Fest steht, dass Mezcal eng mit der mexikanischen Kultur verbunden ist und nur innerhalb der gesetzlich festgelegten Herkunftsregionen Mexikos hergestellt werden darf. Espadín – Die klassische Mezcal-Agave Für die Herstellung von Mezcal können verschiedene Agavenarten verwendet werden. Von den zahlreichen verfügbaren Sorten zählt Espadín zu den bekanntesten und am häufigsten eingesetzten Agaven. Sie bildet auch die Grundlage dieses Montelobos Mezcal. Die Bezeichnung Mezcal umfasst unterschiedliche Herstellungsweisen und Agavensorten, weshalb sich die einzelnen Abfüllungen in ihrem Aromaprofil deutlich unterscheiden können. Charakter und Geschmacksprofil Der Montelobos Espadín präsentiert sich mit einem eigenständigen, vielschichtigen Agavenaroma. Frische, grasige Noten erinnern an frisch geschnittenes Gras und werden von einer angenehmen Süße begleitet, die an Honig denken lässt. Dazu kommen fruchtige Anklänge tropischer Früchte sowie dezente nussige Nuancen. Eine feine Holznote rundet das Geschmacksbild ab und verleiht dem Mezcal zusätzliche Tiefe. Genuss und Verwendung Mit seinem ausgewogenen Zusammenspiel aus frischen, süßlichen und leicht würzigen Aromen eignet sich Montelobos Espadín sowohl für den puren Genuss als auch für die Verwendung in Cocktails. Besonders in modernen Mezcal-Variationen klassischer Drinks kann er seine charakteristische Agavennote einbringen. Wer die aromatische Vielfalt mexikanischer Agavenbrände kennenlernen möchte, erhält mit dieser Abfüllung einen vielseitigen Einstieg in die Welt des Mezcal.

Amazzoni Gin Rio Negro 0,7L 51% Basilien Gin Der Gin Rio Negro vereint nur noch 3 besondere brasilianische Zutaten, die es nie zuvor in einem Gin gab. Von den bestehenden 5 Zutaten des Amazzoni Gins wurden zwei bedeutende entfernt, nur noch Kakao, brasilianische Kastanie sowie Seerose sind das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Gin’s. Nur zwei Jahre nach Veröffentlichung des Amazzoni Gin entwickelte der Brennmeister Alexander Mazza so einen völlig neuen London Dry Gin mit einem sehr komplexen Körper. Er unterscheidet sich zum Amazzoni Gin in der Herstellung in einigen Punkten: Neben einer kaltgepressten botanischen Infusion wurden bei der Rio Negro Version zusätzlich Wacholder, Koriander und Zitrusschalen als feste Botanicals direkt mit in die Brennblase gegeben. Am Gaumen zeigen sich zuerst deutlich der Wacholder mit bitteren Noten von Kakao und frischen Noten von ätherischen Ölen sowie dem Geschmack der Maxixe. Im Abgang dann eine Flut an Gewürzen: Korinder, Kassia und die brasilianische Kastanie sind hier deutlich präsent.

Don Papa Baroko 0,7L 40% – Exotische Spirituose von den Philippinen Der Don Papa Baroko 0,7L 40% entführt Genießer in die faszinierende Welt von Sugarlandia auf den Philippinen. Inspiriert von der üppigen tropischen Landschaft rund um die grünen Ausläufer des Mount Kanlaon, verbindet diese charaktervolle Spirituose exotische Aromen mit einer angenehm weichen und süßen Geschmacksstruktur. Don Papa Baroko steht für die lebendige Kultur, die geheimnisvollen Mythen und die natürliche Vielfalt seiner Heimat. Hergestellt aus „Schwarzem Gold“ Die Grundlage des Don Papa Baroko bildet hochwertige Melasse, die aus dem Zuckerrohranbau der philippinischen Region Sugarlandia stammt. Diese als „Schwarzes Gold“ bezeichnete Melasse verleiht der Spirituose ihren vollmundigen Charakter und bildet die Basis für das harmonische Zusammenspiel von süßen, fruchtigen und würzigen Nuancen. Die tropische Herkunft spiegelt sich sowohl im aromatischen Profil als auch im ausdrucksstarken Gesamteindruck wider. Aromatisches Profil mit Vanille und Tropenfrüchten Bereits in der Nase zeigt sich der Don Papa Baroko mit dem Duft reifer Vanilleschoten und kandierter Tropenfrüchte. Am Gaumen präsentiert sich die Spirituose weich, süß und angenehm zugänglich. Die fruchtigen Noten werden von einer sanften Süße begleitet, bevor der Geschmack in einen langen, kräftigen Abgang übergeht. Geröstete Eiche sorgt dabei für eine markante, warme Nuance und verleiht dem Finale zusätzliche Tiefe. Vielseitiger Genuss aus Sugarlandia Don Papa Baroko kann pur bei Zimmertemperatur genossen werden, entfaltet seinen exotischen Charakter aber auch auf Eis. Darüber hinaus eignet er sich als aromatische Grundlage für kreative Cocktails und Longdrinks. Ob als besonderer Genussmoment oder als Zutat für einen tropisch inspirierten Drink – diese philippinische Spirituose bringt ein Stück der farbenfrohen Welt von Sugarlandia ins Glas. Mit seiner Kombination aus Vanille, kandierten Tropenfrüchten, Honig und gerösteter Eiche ist der Don Papa Baroko 0,7L 40% eine ausdrucksstarke Wahl für alle, die süß-fruchtige und exotische Spirituosen aus den Philippinen entdecken möchten.

Brinley Shipwreck Lime 0,7L 36%

Zu Plun Grappa Rosenmuskateller 0,5L 42% Hofbrennerei Zu Plun Auf einem alten Bauernhof, dem Zu Plun Hof, der bereits in Erzählungen aus dem Jahr 1400 n.Chr. Erwähnung fand, entstand durch den Master Blender Florian Rabanser, der den Hof kaufte, eine großartige Hofdestillerie. Mit dem Ziel vor Augen, eine Brennerei zu erschaffen, die sich darauf spezialisiert lediglich Produkte aus Südtirol und weitere Umliegender Regionen zu kreieren, gründete Rabanser die Zu Plun Destillerie, die heute nicht nur Grappa, sondern auch weitere Spirituosen wie Gin und Rum im Sortiment hat. Hier finden Sie jedoch immer einen Bezug zur Region, sei es in Form von Alpenkräutern, besonderen Gewürzen oder aber in Form alter Rebsorten von kleinen Weingütern der Umgebung. Rosenmuskateller Grappa Rosenmuskateller Weinreben sind wegen ihrer dominanten Süße überwiegend für Dessertweine vorgesehen. Die Rarität unter den Rebsorten gehört, wie sich erahnen lässt, zur Gruppe der Muskatellertrauben und soll Erzählungen nach von Fürst von Campofranco Mitte des 19. Jahrhunderts von Sizilien nach Kaltern gebracht worden sein. Hier hat er sich gut an das im Vergleich zur Heimat kühlere Klima gewöhnt und wird dort sehr geschätzt. Rabanser wollte auch aus dieser speziellen Rebsorte einen Grappa kreieren und benutz auch hier zur Herstellung des Destillates die Trester aus der Weinherstellung von kleinen Weingütern. Er hat so einen süßlichen Grappa geschaffen, der voll von aromatischen Beerenaromen, blumigen Tönen und der Erinnerung an blühende Rosen steckt. Ähnlich wie das Mundgefühl eines Dessertweins aus den Rosenmuskatellertrauben zeigt sich auch der Grappa sehr weich am Gaumen und bietet ein vollmundiges, komplexes Finish in dem sich ein Hauch Muskat zeigt.

Zu Plun Grappa Blauburgunder 0,5L 42%Am Fuße der Dolomiten auf dem Plunhof hat sich Florian Rabanser seine eigene kleine Brennerei errichtet. Er hat sich auf erstklassige, saubere und ausdrucksstarke Produkte spezialisiert und möchte sowohl ganz traditionelle Destillate als auch experimentierfreudige Produkte präsentieren. Die Rohstoffe für seine Destillate bezieht der Brennmeister überwiegend aus der Region Südtirol sowie der Seiser Alm und angrenzenden Obst- und Weinregionen. Vom Produktangebot her möchte er sich auch nicht nur auf Regionalen Grappa oder andere Obstbrände fixieren, auch Rum und Gin gibt es bereits in seinem Sortiment.Eine klassische Rebsorte für kühlere Weinanbaugebiete ist der Blauburgunder. Je nachdem in welcher Region man sich befindet, findet man häufig auch die Bezeichnung Spät- oder Schwarzburgunder, auf der italienischen Seite ist er bekannt als Pinot Nero. Für die Herstellung des Grappa wird jedoch nicht die ganze Frucht an sich verwendet, sondern man beient sich am Trester, den sogenannten Pressrückständen. Diese fallen bei der Weinproduktion nach dem Auspressen des Saftes aus den Obstsorten und sind die überwiegend festen Rückstände der Reben. Diese werden dann indirekt über einem Wasserbad erhitzt, die aufsteigenden Dämpfe anschließend gekühlt. Mit unterschiedlichen Temperaturen versucht man in mehreren Wiederholungeng die einzelnen Stoffe aus den Tresterrückständen zu lösen. Anschließend erfolgt die Abfüllung des Destillats je nach Weiterverarbeitungswunsch in Stahltanks oder Holzfässer. Vor der finalen Abfüllung in Flaschen wird das Destillat durch Zugabe von gefiltertem Wasser noch auf Trinkstärke gebracht.Das Aroma des Blauburgunder Grappa bewegt sich zwischen süßen, reifen Kirschen, Waldbeeren und einer Spur Bittermandelaroma. Am Gaumen wirkt er deutlich kraftvoll und wird weiter von wichen Fruchtnoten begleitet.

Bristol Classic 2006/2019 Trinidad Overproof Rum – Limitierter Single Cask Rum in Fassstärke Der Bristol Classic 2006/2019 Trinidad Overproof Rum ist eine besondere Abfüllung für Liebhaber charakterstarker und unverfälschter Rums. Dieser limitierte Single Cask Rum aus Trinidad und Tobago wurde von dem unabhängigen Abfüller Bristol ausgewählt und unterstreicht dessen Leidenschaft für seltene Destillate und traditionsreiche Rumherkünfte. Mit kräftigen 61,5 % vol. wird er in Fassstärke abgefüllt und bietet die Gelegenheit, einen gereiften Rum aus einer der bedeutenden Rumregionen der Karibik in konzentrierter Form zu entdecken. Die Abfüllung stammt aus dem Jahrgang 2006 und wurde 2019 nach einer 13-jährigen Reifezeit in Fass Nr. 472/2 abgefüllt. Als zweite Auflage dieser Limited Edition knüpft sie an die Philosophie von Bristol Classic an: ausgewählte Rums zu bewahren und zugänglich zu machen, deren Herkunft und Stil an eine lange, teilweise selten gewordene Brennereitradition erinnern. Bristol Classic – Unabhängiger Abfüller mit Leidenschaft für seltene Rums Der unabhängige Abfüller Bristol Classic widmet sich der Auswahl besonderer und seltener Rumabfüllungen aus verschiedenen Regionen der Welt. Dahinter steht die Idee, charaktervolle Destillate und traditionelle Rumstile vor dem Vergessen zu bewahren. In vielen Rumregionen ist die Zahl aktiver Destillerien im Laufe der Jahrzehnte deutlich zurückgegangen. Umso interessanter sind Abfüllungen, die den Charakter einer bestimmten Herkunft und eines Jahrgangs festhalten. Mit dem Trinidad 2006/2019 präsentiert Bristol einen Rum, der diese Philosophie widerspiegelt. Die Auswahl eines einzelnen Fasses macht die Abfüllung zu einer besonderen Edition, deren Charakter eng mit dem Destillat, seiner Reifezeit und dem verwendeten Fass verbunden ist. Trinidad Distillers – Rumtradition aus Trinidad und Tobago Destilliert wurde dieser Rum im Jahr 2006 von Trinidad Distillers, einer der noch aktiven Rumdestillerien der Insel. Als Grundlage diente hochwertige Melasse, aus der ein charaktervoller Rum gewonnen wurde. Anschließend durfte das Destillat 13 Jahre in einem Fass aus amerikanischer Weißeiche reifen. Während dieser langen Lagerzeit konnte der Rum seine Aromen entwickeln und die Einflüsse des Holzes aufnehmen. Die Kombination aus karibischer Herkunft, Melassebasis und langjähriger Fassreifung macht diesen Trinidad-Rum zu einer interessanten Abfüllung für Kenner, die gezielt nach gereiften Single Cask Rums suchen. 13 Jahre Fassreifung – Single Cask aus amerikanischer Weißeiche Die Reifung erfolgte über einen Zeitraum von 13 Jahren in einem Fass aus amerikanischer Weißeiche. Abgefüllt wurde der Rum 2019 unter der Fassnummer 472/2. Da es sich um eine Single Cask Abfüllung handelt, stammt der Inhalt aus einem einzelnen Fass und steht damit für einen individuellen, nicht beliebig reproduzierbaren Charakter. Auf eine Färbung wurde verzichtet. Auch die Abfüllung in Fassstärke mit 61,5 % vol. unterstreicht den ursprünglichen Charakter des Rums. Er wird nicht auf eine niedrigere Trinkstärke reduziert und bietet dadurch ein intensives Geschmackserlebnis. Wer möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die Aromen etwas weiter zu öffnen. Ein kräftiger Overproof Rum für anspruchsvolle Genießer Mit seinen 61,5 % vol. richtet sich der Bristol Classic Trinidad 2006/2019 an erfahrene Rumfreunde, die kräftige Abfüllungen und den unverfälschten Charakter eines gereiften Single Cask Rums schätzen. Die Kombination aus 13 Jahren Reifezeit, amerikanischer Weißeiche und der Abfüllung ohne Farbstoffe macht ihn zu einer besonderen Ergänzung einer anspruchsvollen Rum-Sammlung. Ob pur in kleinen Schlucken, mit etwas Wasser oder als besondere Entdeckung bei einer Verkostung unabhängiger Rumabfüllungen – dieser limitierte Trinidad-Rum bietet einen spannenden Einblick in die Rumtradition von Trinidad und Tobago und die Auswahlphilosophie von Bristol Classic.

Arran Amarone Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 0,7L 50%Der Arran Amarone Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 0,7L mit 50 % Vol. ist eine außergewöhnliche Spezialabfüllung der traditionsreichen Arran Distillery von der schottischen Isle of Arran. Die noch junge Brennerei wurde Anfang der 1990er Jahre gegründet und steht heute für charaktervolle Single Malts, die durch innovative Fassreifungen und höchste Handwerkskunst begeistern. Für diese besondere Edition erhält der klassische Arran Single Malt ein exklusives Finish in ausgewählten Amarone-Weinfässern aus der italienischen Region Venetien. Der kraftvolle und aromenreiche Rotwein Amarone verleiht dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtigen, süßen und würzigen Noten. Bereits in der Nase zeigt der Arran Amarone Cask Finish ein verführerisches Aromenspiel aus roten Früchten, süßen Johannisbeeren und Himbeeren, begleitet von feinen Holznoten und einer eleganten Würze. Die Fassreifung im Amarone-Fass verleiht ihm eine besondere Fruchtigkeit und eine angenehme Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich dieser Single Malt weich, cremig und vollmundig. Intensive Noten roter Früchte verbinden sich mit sanfter Honigsüße, feinen Gewürzaromen und dezenten Eichenholznuancen. Trotz seiner kräftigen 50 % Vol. bleibt der Whisky wunderbar ausgewogen und überzeugt mit einer harmonischen Verbindung aus Süße, Frucht und Würze. Der Abgang ist langanhaltend und kraftvoll mit anhaltenden Aromen von reifen Früchten, Honig und edlem Eichenholz. Der Arran Amarone Cask Finish ist ein besonderer Genuss für Liebhaber außergewöhnlicher Fassveredelungen und zeigt eindrucksvoll, wie perfekt schottischer Single Malt und italienische Weinkultur miteinander harmonieren.

Black Velvet Blended Canadian Whisky 1,0L 40% Kanadischer Whisky Einigen mag der Black Velvet, den es bereits seit den 50er Jahren gibt, ebenfalls unter dem Namen ‚Black Lable‘ bekannt sein. Dieser Name wurde aber schnell nach der Entstehung umgeändert, um einen bekannten schottischen Konkurrenten nicht zu verärgern, nun also bekannt unter dem Namen ‚Black Velvet‘ und gar nicht mal so unbekannt. Laut Herstellerangaben sogar mit unter den besten 5 seiner Gattung weltweit! Nachdem der Whisky auf den Markt kam, erhielt er schnell viel Aufmerksamkeit und erlangte an Aufsehen und Nachfrage. So musste die Brennerei zeitnah ausgebaut und erweitert werden, dabei handelt es sich um die bekannte Palliser Distillery in der Provinz Alberta. Mit dem Erfolg der Brennerei wuchs auch das Sortiment. Es kamen weitere ‚Farben‘ auf den Markt: Neben dem Red folgte auch ein Golden Velvet und für das Premium und Super Premium Segment ein Regal und ein Royal Velvet. Dabei zielen diese auf bestimmte regionale Märkte sowie Preisklassen ab. Black Velvet Auch den Black Velvet gibt es in unterschiedlichen Altersvarianten, sodass es vorkommt, dass er in einem anderen Land einen ganz anderen Geschmack hat, als der, den man beispielsweise im Urlaub verkostet hat. Eine Besonderheit beim Black Velvet ist die Art des Blendings: Vergleicht man dieses mit anderen Brennereien stellt man fest, hier findet das ‚Blended at Birth‘ Verfahren Verwendung. Das heißt konkret: Die frischt gebrannten Spirituosen werden noch vor der eigentlichen Reifung in den Fässern miteinander vermählt, was bei anderen Whiskys zu meist erst nach der abgeschossenen Reifephase erfolgt. Der Black Velvet ist wohl der bekannteste Whisky auf dem Markt. Besonders in Verbindung mit Eis kommt das tolle Aroma bestens zur Geltung. Wir sprechen hier von einem leicht süßlich angehauchten Geschmack nach Vanille und Butterkaramellen. Auch das Aroma vom verwendeten Roggen und Mais finden ihren Weg an die Geschmacksknospen, wo sich auch ein furchtiger tough von Orange breit macht. Über geht der Black Velvet 1L in ein langes, weiches Finish.

Boë Violet Gin 0,7L 41,5% Erster Gin Erzählungen zu folge soll es Franz de la Boë gewesen sein, der 1958 den ersten Gin kreierte, in dem er Alkohol mit handverlesenen Wacholderbeeren mischte. So wurde dieser auch gleich zum Namensgeber des schottischen Gin’s. Flavored Gin Auch beim Violet Gin handelt es sich um einen flavored Gin. Dieses mal wurde das Destillat mit Veilchen versehen, die auch für die ausgeprägte Farbgebung des Gin’s verantwortlich sind. Rezept für einen Pamplemousse Spritz: 35ml Boe Violet Gin 15ml Aperol 75ml Pink Grapefruit Soda Splash 1 Weinglas, Zur Dekoration: Grapefruitfilets, Basilikumblätter Shaker Zubereitung: In den Shaker Boe Violet Gin, Aperol und Graptfuit Soda geben. Etwas Crushed Ice dazu geben und für 10-15 Sekunden shaken. Ein Glas mit Eiswürfeln auffüllen, Grapefruitfilets und Basilikum zugeben und den Cocktail durch ein Sieb ins Glas laufen lassen.

Oslo Gin 0,5L 45,8% Die kleinste skandinavische Stadt Das wunderbare Oslo befindet sich inmitten eindrucksvoller Fjorde und Wäldern und ist die Hauptstadt Norwegens. Mit nicht einmal 700.000 Einwohnern zählt sie zu einer der kleinsten Metropolen weltweit und ist dennoch eine der bedeutendsten Städte des Landes. Nicht zuletzt ist Oslo neben seinen Grünanlagen ebenso bekannt für Museen und seine Kunstgeschichte. Auch widmet man sich hier gerne der Herstellung von besonderen Spirituosen, so sind nicht nur Berlin oder London bekannt für ihre ganz eigenen Gins. Norwegen steht für den Oslo Gin, spezielles Augenmerkt liegt hier auf Grimstadt, die man in gut 3,5 Autostunden Stadtauswährts von Oslo findet. Hier wird Oslo Gin von der bekannten Marke Det Norske produziert, diese kennt der ein oder andere vielleicht bereits vom Harahorn Gin.  Det Norske – Oslo Gin Schon auf dem Etikett lässt sich erkennen, wo der Gin herkommt. Es ziert die historische Stadtkarte der Stadt. Dieser ausgezeichnete Gin der renommierten norwegischen Destillerie spiegelt die vielen Facetten des skandinavischen Landes, aber vor alle der Stadt wider. Die Basis bildete auch beim Oslo Gin die Wacholderbeeren. Dazu kommt nun aber der besondere tough Oslo’s: Birkenblätter, Holunder und Engelwurz sind nur einige der Botanicals die verwendet werden.

Buffalo Trace Straight Bourbon Whiskey – Amerikanischer Bourbon mit ausgewogener Aromatik Der Buffalo Trace Straight Bourbon Whiskey aus den USA steht für charaktervollen amerikanischen Whiskey, der Süße, Würze und markante Holznoten harmonisch miteinander verbindet. Mit seinem hellen Bernsteinton präsentiert er sich bereits optisch als klassischer Bourbon. Seine ausgewogene Aromatik und die vielschichtigen Geschmackseindrücke machen ihn zu einer vielseitigen Abfüllung für Bourbon-Liebhaber und Genießer, die einen ausdrucksstarken, zugleich harmonischen Whiskey schätzen. Die Tradition von Buffalo Trace Der Name Buffalo Trace ist eng mit der amerikanischen Whiskeygeschichte verbunden. Die Marke stammt von der traditionsreichen Buffalo Trace Distillery in Kentucky, deren Wurzeln bis ins späte 18. Jahrhundert zurückreichen. Über Generationen hinweg hat sich die Brennerei der Herstellung amerikanischer Whiskeys verschrieben und verbindet bis heute handwerkliche Erfahrung mit einem ausgeprägten Verständnis für die typischen Eigenschaften des Bourbon-Stils. Buffalo Trace Straight Bourbon steht dabei für einen klassischen, zugänglichen Bourbon-Charakter, bei dem süße Aromen, würzige Akzente und der Einfluss des Eichenholzes ein stimmiges Gesamtbild ergeben. Farbe und Aroma Im Glas zeigt sich der Buffalo Trace in einem hellen Bernsteinton. In der Nase entfaltet sich ein angenehm aromatisches Bouquet, in dem süße Vanille auf frische Minze und feine Melassenoten trifft. Das Zusammenspiel aus süßlichen und würzigen Eindrücken verleiht dem Duft eine abwechslungsreiche und einladende Charakteristik. Geschmack – Süße, Würze und Eichenholz Am Gaumen präsentiert sich der Bourbon vollmundig und harmonisch. Noten von braunem Zucker sorgen für eine angenehme Süße, die von würzigen Nuancen und charaktervollen Eichenholznoten begleitet wird. Feine Lederaromen ergänzen das Geschmacksbild und verleihen dem Whiskey zusätzliche Tiefe sowie eine markante, erwachsene Note. Die einzelnen Komponenten greifen ausgewogen ineinander und sorgen für ein rundes Geschmackserlebnis. Ein langer, trockener Nachklang Der Nachklang ist lang, trocken und angenehm komplex. Würzige Eiche bleibt ebenso präsent wie dezente süßliche Nuancen und klingt nach und nach aus. Mit einigen Tropfen Wasser lässt sich das Aromenspiel zusätzlich verändern: Nun treten Toffee, dunkle Früchte und ein feiner Hauch Anis deutlicher hervor und eröffnen weitere Facetten dieses Bourbons. Vielseitiger Bourbon für unterschiedliche Genussmomente Buffalo Trace Straight Bourbon Whiskey lässt sich auf verschiedene Arten genießen. Pur kommen seine ausgewogene Aromatik und die Verbindung aus Süße, Würze und Eichenholz besonders gut zur Geltung. Einige Tropfen Wasser können zusätzliche Aromen freisetzen, während er auf Eis eine angenehm zugängliche Alternative bietet. Ein klassischer amerikanischer Bourbon für alle, die einen harmonischen Whiskey mit Charakter und einem vielschichtigen Geschmacksprofil suchen.

Tobermory 12 Jahre Single Malt Whisky 0,7L 46,3%Der Tobermory 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky 0,7L mit 46,3 % Vol. ist ein charaktervoller Insel-Whisky von der schottischen Isle of Mull. Die Tobermory Distillery befindet sich in der gleichnamigen malerischen Inselhauptstadt und ist bis heute die einzige Whisky-Brennerei auf Mull. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1798 zurück und macht sie zu einer der traditionsreichsten aktiven Brennereien Schottlands. Nach einer wechselvollen Geschichte mit zahlreichen Stilllegungen, Besitzerwechseln und Wiedereröffnungen konzentriert sich Tobermory heute auf zwei klar voneinander abgegrenzte Whisky-Stile: den weitgehend ungetorften Tobermory Single Malt und den kräftig rauchigen Ledaig. Der Tobermory 12 Jahre verkörpert dabei die elegante, fruchtige Seite der Brennerei und bringt den besonderen Charakter der Isle of Mull eindrucksvoll ins Glas. Dieser zwölf Jahre gereifte Single Malt erhält seine besondere aromatische Prägung durch die Reifung in ausgewählten Manzanilla-Fässern. Der Einfluss des spanischen Sherryfasses sorgt für zusätzliche Tiefe und verleiht dem Whisky ein facettenreiches Zusammenspiel aus Frucht, Würze und cremiger Süße. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration, wodurch die natürliche Aromafülle des Whiskys erhalten bleibt. In der Nase zeigt sich der Tobermory 12 Jahre frisch und vielschichtig. Lebendige Zitrusnoten treffen auf süße getrocknete Früchte und feine Gewürzaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt angenehm vollmundig und cremig. Frische Zitrusfrüchte verbinden sich mit Trockenfrüchten, ausgewählten Gewürzen und weichen Toffeenoten. Dabei entsteht eine harmonische Balance zwischen fruchtiger Frische, würziger Tiefe und angenehmer Süße. Der Abgang ist langanhaltend und charaktervoll. Fruchtige und würzige Nuancen bleiben angenehm auf der Zunge und werden von einer feinen Toffeesüße begleitet. Der Tobermory 12 Jahre ist damit ein außergewöhnlicher Single Malt für alle, die fruchtige, nicht stark rauchige Whiskys mit einer besonderen Fassreifung schätzen.

Spicy Gold of the Caribbean 0,7L 40% Spicy Gold of the Caribbean ist eine Spirituose auf Rumbasis, welche in Panama reifte und mit Gewürzen und Fruchtessenzen aromatisiert wurde. Feine Gewürznoten wie Kardamom, Nelken, Dill, Anis und Kümmel geben ihm einen angenehmen Duft und Geschmack. Spicy Gold of the Caribbean ist mild und weich im Mund mit einer angenehm dezenten Süße.

Beach House White Spiced 0,7L 40%Normalerweise ist man von Rum aus dem indischen Ozean ‚Rhum Agricole‘, also Rum direkt aus Zuckerrohrsaft gewohnt. Beim Beach House handelt es sich jedoch um Melasse Rum, wie man ihn meist von den karibischen Inseln kennt. Nimmt man es ganz genau, ist der Beach House ein Spiced auf Rum Basis. Das heißt ein Blanco Rum, welcher mit ausgewählten Gewürzen aromatisiert wurde. Hergestellt wird der Beach House White Spiced in kleiner Auflage, so wirkt auch die Aufmachung der Flasche eher schlicht, man lässt hier eben den Inhalt für sich sprechen. Geschmacklich ist dieser eher den fruchtigen Rum Varianten zuzuordnen. Denn mit Frischen Noten von Tropfenfrüchten und Aromen wie Lychee und Grapefruits und eine angenehme Süße spiegelt dieser Rum den Geschmack der exotischen Insel wieder. So versprüht der Beach House eine wahrliche Urlaubsstimmung

Red Door Gin 0,7L 45%Red Door Gin – Ein außergewöhnlicher Gin aus den schottischen Highlands Mit dem Red Door Gin beweist Schottland, dass es weit mehr kann als nur erstklassigen Whisky. Ganz ungewöhnlich für das traditionsreiche, whiskygeprägte Land stammt dieser Premium Gin aus den schottischen Highlands – einer Region, in der seit über 120 Jahren Spirituosen mit höchster Sorgfalt, viel Liebe zum Detail und kompromissloser Qualität hergestellt werden. Der Red Door Gin schlägt bewusst neue Wege ein. Inspiriert vom Geist der majestätischen Berge, den rauen, windgepeitschten Küsten und der einzigartigen Natur Schottlands, fängt dieser Highland Gin die Essenz seiner Heimat in jeder einzelnen Flasche ein. Das Ergebnis ist ein charakterstarker, moderner Gin, der Tradition und Innovation perfekt miteinander verbindet. Geschmack & Aromen – Elegant, ausgewogen und außergewöhnlich Geschmacklich präsentiert sich der Red Door Gin besonders elegant und harmonisch. Im Vordergrund stehen klassische, unverkennbare Wacholdernoten, die durch frische Zitrusaromen wunderbar ausbalanciert werden. Eine besondere Raffinesse verleihen die feinen Sanddornnoten, die dem Gin eine fruchtige Tiefe und leichte Säure schenken. Im Hintergrund entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel: Florales Heidekraut, das an die weiten schottischen Landschaften erinnert, trifft auf schokoladig-rauchige Vogelbeeren, die dem Gin eine überraschend warme und leicht herbe Note verleihen. Fazit – Ein Gin für Entdecker und Genießer Der Red Door Gin ist ein fruchtig-floraler Gin, der mit außergewöhnlichen Aromen Kombinationen begeistert und sich deutlich von klassischen London Dry Gins abhebt. Ideal für alle, die einen hochwertigen Premium Gin aus Schottland suchen und Lust auf neue, spannende Geschmackserlebnisse haben – pur, im Gin Tonic oder als Basis für kreative Cocktails. Red Door Gin – der neue Gin-Geist aus den Highlands.

Elg Gin No. 0 - 0,5L 47,2%Der Name des Gins ist das dänische Wort für ‚Elch‘ und ist ebenso der Spitzname des Master Destillers Elsner. Jede Flasche wird persönlich vom ihm signiert und zeigen noch einmal deutlich, die Liebe zum Detail, die hinter Elg. No. 0 Gin steckt. Der Elg No. 0 Gin spricht eindeutig für sich. Er ist der aller erste Gin, den Henrik Elsner, Master Destiller im Jahr 2015 herausbrachte. Nicht nur, dass es sich hier um den Ursprungs- Gin der Brennerei handelt und er lediglich im Small Batch Verfahren von rund 1.250 Flaschen produziert wird, sondern auch die Verwendung von nur drei verschiedenen Botanicals als Geschmacksgebende Komponenten. Wer sich schon einmal mit der Herstellung von Gin vertraut gemacht hat weiß, dass hier normal deutlich mehr Botanicals Verwendung finde. Elg. No. 0 kommt aber eben nur mit dreien aus: Wacholder, Koriander und Karotte. Die Karotten stammen aus einer Gärtnerei auf der dänischen Insel Fünen. Dort werden sie lediglich einmal im Jahr, im Juli, geerntet und binnen 24 Stunden zu feinstem Karottendestillat verarbeitet. Durch zahlreiche chemische Verbindungen in einer Karotte hat dieses Destillat beste Voraussetzungen die Terpene aus den Koriandersamen sowie den Wacholderbeeren bestens zu verbinden.

Red Bonny Dark Rum 0,7L 40% Red Bonny Red Bonny Dark Rum erzählt die Geschichte einer rothaarigen Irin unter dem bürgerlichen Namen Anne Cormac bekannt war. Sie und ihr Vater wanderten im Jahr 1705 nach North Carolina aus, wo sich Anne als guter Fang unter den Männern darstellt. Ihr Temperament war jedoch noch feuriger als ihr rotes Haar und so hatten die Männer es nicht leicht bei ihr. Für einen konnte sie sich dann letztendlich doch entscheiden, es war der Pirat James Bonney, mit dem sie gegen den Willen ihres Vaters durchbrannte. Er brachte Anne nach New Providence auf den Bahamas wo ihr Leben als echte Piratin begann. So durchquerte Anne als Gleichgestellte neben anderen großen Piraten im 18. Jahrhundert die Weltmeere. Sie führte ein außergewöhnliches Leben, segelte mit Captain Jack "Calico Jack" Rackhan durch die Karibik, plünderte, kämpfte sich durch und zechte. Sie versteckte sich in Jamaika und Kuba, bevor ihr ihr letzter Wunsch erfüllt wurde und sie ein letztes Mal nach South Carolina entfliehen konnte wo sie ihre Tage in Frieden zu ende lebte. Man sagt jedoch, die konnte sich nie von Ruf des Meeres und der Verlockung der Gezeiten freisprechen. Red Bonny Dark Rum Es ist ein Demerara Rum und eine Mischung aus verschiedenen Rums, die allesamt in Guyana gereift sind und mindestens 3 Jahre alt sind. Was unterscheidet nun diesen recht jungen Rum von Gleichaltrigen? Im Glas zeigt sich schon zu Beginn ein recht dunkler Rum, fast Mahagoni- Farben. An der Nase überzeugt dann schon ein ausdrucksstarker Rum mit kräftigen, süßlichen Melasse Noten im Zusammenspiel mit dunkler Schokolade und einer dezenten Lakritz Note. Eine besondere Empfehlung Red Bonny Dark Rum zu genießen haben wir für Sie auch noch parat: Für einen Red & Bonny probieren Sie den Rum mit Ingwerbier und frisch gepresstem Limettensaft, am besten natürlich On the rocks!

Nikka Coffey Gin 0,7L 47%Nikka Coffey Gin 0,7L 47% – Japanischer Premium Gin mit außergewöhnlichen Zitrus-Botanicals Der Nikka Coffey Gin 0,7L 47% vereint die jahrzehntelange Destillationserfahrung des traditionsreichen japanischen Hauses Nikka mit einer außergewöhnlichen Auswahl erlesener Botanicals. Die Wurzeln der Brennerei reichen bis ins Jahr 1934 zurück, als Masataka Taketsuru – einer der bedeutendsten Pioniere des japanischen Whiskys – seine eigene Destillerie gründete. Nach seiner Ausbildung in Schottland und seiner Mitarbeit an der Entstehung des ersten japanischen Whiskys schuf Taketsuru die Grundlage für eine der renommiertesten Spirituosenmarken Japans. Heute entsteht der Nikka Coffey Gin in der Miyagikyo Distillery und verbindet traditionelle Destillationskunst mit moderner japanischer Aromatik. Die Basis dieses Premium Gins bilden insgesamt elf sorgfältig ausgewählte Botanicals. Neben klassischem Wacholder, Koriander, Zitronen- und Orangenschalen sowie Angelikawurzel sorgen typisch japanische Zutaten wie Yuzu, Amanatsu, Kabosu und Shīkuwāsā für eine außergewöhnlich frische Zitrusnote. Ergänzt werden sie durch Apfelsaft und aromatischen Sansho-Pfeffer, der dem Gin eine feine, elegante Würze verleiht. Bereits in der Nase zeigt sich der Nikka Coffey Gin vielschichtig und harmonisch. Frische Zitrusaromen verschmelzen mit einer klaren Wacholdernote und feinen floralen Akzenten. Die ausgewogene Komposition wirkt lebendig, elegant und außergewöhnlich komplex. Am Gaumen überzeugt der Gin mit einer weichen, vollmundigen Struktur. Die intensive Frische der japanischen Zitrusfrüchte harmoniert perfekt mit würzigem Wacholder, dezenten Kräutern und den leicht pfeffrigen Nuancen des Sansho-Pfeffers. Das Zusammenspiel der Botanicals verleiht dem Gin eine bemerkenswerte Tiefe und macht ihn zu einem der charakterstärksten Vertreter seines Genres. Der lange, elegante Nachklang wird von fruchtigen Zitrusnoten, feinen Gewürzen und einer angenehmen Wacholderwürze geprägt. Dadurch eignet sich der Nikka Coffey Gin nicht nur hervorragend für einen klassischen Gin & Tonic oder einen Dry Martini, sondern überzeugt auch pur als außergewöhnliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Gin-Liebhaber. Mit seiner Verbindung aus schottisch inspirierter Destillationskunst und japanischer Präzision ist der Nikka Coffey Gin eine exklusive Spirituose, die moderne Gin-Kultur und fernöstliche Aromatik auf beeindruckende Weise vereint.

Elg Gin No. 3 Navy Strength, 0,5L 57,2% Verstärkung der Aromen Wie schon der Elg No. 2 besitzt auch der dritte Gin der dänischen Kleinst-Destillerie einen historischen Hintergrund, doch dazu später mehr. Im klassischen Pot-Still Verfahren stellt Brennmeister Henrik Elsner hier einen Gin mit den drei Botanicals Wacholder, Koriander und Karotte her. Um diesen außergewöhnlichen Geschmack der Karotte in Verbindung der beiden anderen Gin-typischen Zutaten zu verstärken setzt Elsner auf einen erhöhten Alkoholgehalt. Diesen erhält er durch ein geringeren Einsatz von Wasser beim Einstellen der Trinkstärke, was dazu führt, dass der Alkohol konzentrierter ist, dass Merkmal eines Navy Strength Gin. Feuerprobe Zurückführen lässt sich die Bezeichnung des Gins auf Matrosen im 19. Jahrhundert, die in der Karibik Rum erwarben, aber aus mangelnden Messmethode nicht feststellen konnten, wie hoch der Alkoholgehalt der Destillate war. So kamen sie auf die Idee, etwas Schießpulver mit dem Alkohol zu übergießen und diese Probe dann zu zünden. Fing der Rum nun Feuer, war klar, dass es sich um ein hochprozentiges Destillat handelte und der Rum war „100% Proof“, was nach späteren Untersuchungen 57,2 % Alkohol entsprach. Darum werden heute Spirituosen mit einem Erhöhten Alkoholgehalt als Navy Strength bezeichnet. Der große Bruder Hätten die Matrosen das Experiment mit diesem Elg Gin durchgeführt, sie hätten ihn auch gekauft, denn er besitzt genau 57,2 Vol/%. Und geschmeckt hätte ihnen die stärkere Version des Elg No.1 sicherlich ebenfalls, nicht umsonst gab Henrik Elsner seiner dritten Kreation diesen Alkoholgehalt, schließlich  ist Alkohol ein Geschmacksträger und bei einer 10 %-igen Erhöhung zu dem Elg No. 1 ist das auch deutlich wahrnehmbar. Gerade im Vergleich des ersten und dritten Gins wird auffallen, dass er noch unverfälschter und purer schmeckt. Denn mehr Alkohol bedeutet auch mehr geschmacksgebende ätherische Öle der ausgewählten Zutaten im Destillat. So wird das Zusammenspiel der drei Botanicals um einiges feiner wahrnehmbar, es fällt die würzige Süße der Karotte in mitten des fruchtigen Wacholders und der Würze des Korianders auf.

Elg No.2 Gin 0,5L 46.3% Gin nicht für Jedermann Ungewohnte Wege zu gehen ist man von der Stone Range Distillery schon von ihrem Erstling Gin No. 1 gewohnt, mit dem zweiten Gin macht die kleine dänische Destillerie eine Zeitreise in das 18. Jahrhundert und wandelt auf Pfaden eines wahren Forschers. Tom Chamberlain destillierte im viktorianischen England zwar gewöhnlichen Gin, tüftelte aber während der Freizeit in seinem gut ausgestatteten Labor immer an neuen Rezepturen. Verkosten durften diese Kreationen nur besonders wichtige Kunden Chamberlains und als sich die Existenz dieser besonderen Tropfen herumsprach, wollte jeder den „Tom Gin“ auch einmal probieren. Warum der Gin so anders war, liegt an einem alkoholischen Auszug der Wacholderbeere. Im Labor Auf Grundlage des Elg Gin No. 1, der aus Wacholder, Kardamom und Karotten besteht, hat Brennmeister Henrik Elsner wie Chamberlain experimentiert und Versuche durchgeführt, deren Ergebnis ein dunkler, süßlich kräftiger Gin ist. Das besondere hierbei ist der natürlich selbstgemachte Wacholderextrakt, der zum Gin No. 1 hinzugegeben wird und ihn somit sensorisch erweitert. Verschiedenste Mischverhältnisse an Wacholderbeeren und Alkohol-Stärken wurden getestet, bis das finale Rezept feststand. Das dabei angewendete Extraktionsverfahren bezeichnet man als Mazeration, bei der die Wacholderbeeren einen Monat lang in einem 50 %igen Alkohol eingelegt werden. In dieser Zeit nimmt der Alkohol Aroma und Farbe der Beeren an. Nachdem Abseihen dieser Mixtur steht am Ende des Prozesses ein vom Alkoholgehalt etwas verringerter Extrakt da, der final zur Verfeinerung des Gins genutzt werden konnte. Damals wie heute besonders Das Extrakt besitzt nun eine Vielzahl an Aromen aus der Wacholderpflanze, die durch eine Destillation so nicht hätten erzielt werden können. Eingesetzt im richtigen Verhältnis erweitert dies das Aromenspektrum um ein besonders intensives, fruchtig-süßliches Wacholderaroma. Auch farblich ist das Destillat nicht mehr klar sondern violett eingefärbt. Ebenso hat sich der Alkoholgehalt auf ca. 46 Vol/% verschoben. So ist der Gin No. 2 vor allem pur ein Genuss und man schließlich kann man nur zu gut verstehen, warum der Gin von „Old Tom“ damals auf so viel positive Resonanz gestoßen ist.

Professor Cornelius Ableforth’s Bathtub Gin, 0,7L 43,3%Ableforth’s Bathtub Gin ist ein außergewöhnlicher Premium-Gin aus England, der traditionelle Handwerkskunst mit innovativer Herstellung vereint. Inspiriert vom historischen Begriff „Bathtub Gin“, steht diese moderne Interpretation für höchste Qualität statt improvisierter Produktion. In kleinen Chargen hergestellt, nutzt Professor Cornelius Ableforth eine schonende Cold-Compounding-Methode, um die Aromen der Botanicals besonders intensiv zu extrahieren. Zu den ausgewählten Zutaten zählen Wacholder, Orangenschalen, Zimt, Nelken, Koriander und Kardamom. Diese verleihen dem Gin eine vielschichtige und harmonische Aromatik. In der Nase dominieren kräftige Wacholdernoten, frische Zitrusfrüchte und würzige Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich intensiv, vollmundig und komplex mit einer gelungenen Balance aus Würze, Süße und Frische. Der lange, wärmende Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Ob pur oder im Gin & Tonic – dieser Gin bietet ein außergewöhnliches und preisgekröntes Genusserlebnis.