Quinta do Infantado Vintage Port 2013 0,75L 19,5%

Quinta do Infantado Port 10 Jahre Tawny, 0,375 L, 19,5% Die Geschichte von Quinta do Infantado Quinta do Infantado ist ein kleines Portwein-Gut aus dem Ort Pinhão in der Region Gontelho im Douro Tal. Wie auch viele andere kleine Güter, war Quinta do Infantado bis zum Jahr 1986 im Verkauf seiner Portweine stark limitiert. Dies lag an einem Handelsgesetz, welches den Export von Port nur über die Hafenstadt Vila Nova de Gaia erlaubte. Da sich viele kleinere Produzenten keinen Handelssitz innerhalb des Stadtgebietes erlauben konnten, blieb ihnen nur übrig ihre Portweine im Inland zu verkaufen oder fassweise an große Hersteller zu veräußern. Glücklicherweise wurde dieses Gesetz jedoch gekippt und ermöglicht so Portwein-Liebhabern auf der ganzen Welt auch in den Genuss von hochwertigen Portweinen der bisher weniger bekannten Firmen zu kommen. Im Bereich der estate-bottled Ports ist Quinta do Infantado mittlerweile sogar einer der führenden Anbieter!   Die Herstellung von Port bei Quinta do Infantado Quinta do Infantado besitzt mehrere terrassierte Weinberge die auf Grund ihrer Bodenbeschaffenheit ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben liefern. Bei Ernte und Pflege der Weinberge wird dabei größter Wert auf Handarbeit gelegt. Nachdem die Trauben per Hand gelesen worden sind, werden sie ins Weingut geschafft und dort traditionelle zerstampft. Traditionelle bedeutet in dem Fall, dass die Weinbergarbeiter die Trauben mit ihren Füßen zertreten. Dies ist immer noch die schonendste Methode, da mechanische Pressen oft die Traubenkerne beschädigen und so Bitterstoffe in den Port gelangen. Nachdem die Gärung mit Weinbrand gestoppt wurde, kommt der noch junge und feurige Port zum lagern in Fässer und Tanks. Der Quinta do Infantado Port 10 Jahre Diese Abfüllung ist ein 10-jähriger Tawny Port. Also im Endeffekt ein länger gelagerter Ruby Port, der einen Teil seine frischen und fruchtigen Noten im Laufe der langen Lagerung in Reifenoten von Nuss, Dörrobst und Karamell umgewandelt hat. Der Nachklang ist sehr lang und dieser 10 jährige Tawny Port gilt vollkommen zu Recht als einer der besten seiner Klasse! 

Quinta do Infantado Port 20 Jahre, 0,75 L, 20% Die Geschichte von Quinta do Infantado Bis ins Jahr 1986 musste alle Portweine die für den Transport bestimmt waren über die Hafenstadt Vila Nova de Gaia. Da sich viele kleine Hersteller dort keinen Handelssitz leisten könnten, blieb ihnen nur übrig die Weine im eigenen Land zu verkaufen bzw. fassweise an die großen Konzerne zu veräußern. Von diesem Gesetz war auch das kleine Weingut Quinta do Infantado betroffen. Das Gut liegt in der Region Gonthelo, die besonders für die gute Qualität der dort angebauten Trauben bekannt ist. Nachdem das Handelsgesetz gekippt war, machten sich Quinta do Infantado mit seinen Ports auch im Ausland schnell einen guten Namen. Mittlerweile gilt das Weingut als führender Anbieter für estate-bottled Ports – Also Ports die direkt auf dem Weingut abgefüllt wurden. Die Herstellung der Portweine bei Quinta do Infantado Die Reben der Quinta wachsen auf terrassierten Weinbergen und werden nach traditionellen Methoden bestellt. Dazu zählt auch die Lese per Hand und das anschließende pressen der Trauben mit den Füßen der Weinbergarbeiter. Diese natürliche Methode ist weitaus schonender als mechanische Pressen, da nur so ein Großteil der Traubenkerne unverletzt bleibt und somit weniger Bitterstoffe in den Presssaft gelangen. Nach einer kurzen aber intensiven Gärung wird die Aktivität der Hefen durch die Zugabe von Branntwein gestoppt. Anschließend erfolgt eine Lagerung, die mehrere Jahrzehnte dauern kann. Der Quinta do Infantado Port 20 Jahre So ist es auch beim Quinta do Infantado Port 20 Jahre der Fall, der insgesamt 20 Jahre lang gelagert wird. Während dieser lange Lagerdauer entwickelt dieser Tawny Port eine an Bernstein erinnernde Farbe mit leicht brauen Reflexen. An Nase und Gaumen erinnert der zwanzig Jahre alte Port vor allem an Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Feigen und Walnüssen. Der lange Nachklang ist von dem Aroma von Vanille und Haselnüssen geprägt. Damit dieser seltene Port seine volle Aromatik entfalten kann, empfehlen wir ihn mindestens eine Stunde vor Genuss zu dekantieren.

Quinta do Infantado Porto Miniaturen, 5x0,05 L, 19,5% Die Geschichte von Quinta do Infantado Erwähnt man im Douro Tal in Portugal den Begriff Vila Nova de Gaia, so hört man gerade von den Besitzern kleinerer Weingüter immer noch oft fluchende Worte. Denn bis ins Jahr 1986 hinein mussten alle für den Export bestimmten Portweine über die Hafenstadt Vila Nova de Gaia verschifft werden. Diese machten es gerade den Betreiber kleiner Häuser oft unmöglich ihre Weine im Ausland anzubieten, da sie es sich schlichtweg nicht leisten konnten einen Handelssitz in Vila Nova de Gaia zu betreiben. Nachdem das Gesetz jedoch gekippt wurde, eröffneten sich ganz neue Märkte für die Hersteller und Portweinliebhaber auf der ganzen Welt hatten die Möglichkeit zahlreiche neue Abfüllungen zu verkosten. Unter den kleinen Weingütern hat sich in den letzten Jahren besonders die Quinta do Infantado durchgesetzt, welche mittlerweile als führende Anbieter für estate-bottled Ports – Also Portweine die auf dem Weingut abgefüllt wurden – gilt. Der Herstellung der Portweine bei Quinta do Infantado Quinta do Infantado gilt als sehr traditioneller Hersteller. So werden die Weinberge dies Gutes noch von Hand bearbeitet, wozu auch die Traubenernte gehört. Anschließend erfolgt eine traditionelle Pressung des Lesegutes mit den Füßen der Weinbergarbeiter. Nur so kann garantiert werden, dass ein Großteil der Traubenkerne unversehrt bleibt und nur eine geringe Anzahl an Bitterstoffen in den Presssaft gelangt. Die folgende kurze und intensive Gärung wird mit Branntwein unterbrochen und der noch junge und feurige Port anschließend eingelagert. Je nach Trauben- und Lagerart entstehen dabei ganz unterschiedliche Portweine. Dieses Geschenkset enthält fünf der beliebtesten Abfüllungen von Quinta do Infantado. Der Inhalt des Geschenksets Dieses kleine aber feine Geschenkset enthält insgesamt fünf verschiedene Portweine. Ein milder, weißer Port der sich besonders gut als Aperitif eignet ist ebenso enthalten wie ein junger und fruchtiger Ruby Port, dem man am besten zum Essen genießt. Etwas kräftiger im Aroma ist der ebenfalls enthaltene Tawny Port und die Reserva Especial, welche für mehrere Jahre gereift ist und mit der Intensität eines Vintage Port vergleichbar ist. Last but not least ist noch ist noch die Reserva Dona Margarida enthalten. Ein sechsjähriger Tawny Port mit dem tollen Aroma von getrockneten Früchten, Nüssen und Vanille. Dieses Set ist das ideale Geschenk für jeden Portweinliebhaber! 

Quinta do Infantado Vintage Port 2015 0,75L 19,5% Die Geschichte der Quinta do Infantado reicht bis ins Jahr 1816 zurück, als sie für den Infanten D. Pedro, den späteren König D. Pedro IV. von Portugal und D. Pedro I. von Brasilien, gegründet wurde. Seit über einem Jahrhundert befindet sich das Anwesen im Besitz der Familie Roseira aus Covas do Douro. Die Quinta liegt etwa 4 km von Pinhão entfernt, inmitten des einzigartigen Terroirs von Vale de Gontelho, einer Mikroregion, die für die Qualität ihrer Weine bekannt ist. Seit sechs Generationen leben die Roseiras mit Leidenschaft und Hingabe im Einklang mit den Weinbergen und Weinen. Die ersten beiden Generationen widmeten sich ausschließlich dem Weinbau, bis João Lopes Roseira mit dem Kauf der Quinta do Infantado die Produktion von Likörweinen begann. Im Jahr 1979 begannen seine Söhne Luís und António mit der Abfüllung ihrer Portweine auf dem Anwesen und setzten damit den Traum der Familie um. Diese Innovation brach das Monopol der Négociants von Vila Nova de Gaia und machte die Quinta do Infantado zu einem Weingut, das Portwein anbaute und abfüllte. Nach dem Tod von Luís und António setzten ihre Erben die Suche nach höchster Qualität fort und führten den Weg der Innovation in Tradition fort. Die Quinta do Infantado bewirtschaftet 46 Hektar Weinberge in Covas do Douro, die zu 100 % mit der höchsten offiziellen Klassifizierung A der abgegrenzten Region Douro klassifiziert sind. Davon sind 12 Hektar im Bio-Anbau und 34 Hektar in integrierter Produktion, die einen nachhaltigen Weinbau begünstigt. Die Böden sind schieferehaltig und arm, und die Reben wurden durch Massenselektion von über 20 Douro-Sorten zwischen Weiß und Rot ausgewählt. Diese vielfältige Weinbergslandschaft ermöglicht es der Quinta do Infantado, eine Vielzahl von Weinen ohne Manipulation herzustellen. Der Quinta do Infantado Vintage Port 2015 verführt mit einer Nase voller reifer Früchte, begleitet von einem Hauch Beeren und einer lebendigen Säure. Am Gaumen entfaltet er würzige Noten mit einem zarten Hauch Schokolade, während sein Abgang langanhaltend und unvergesslich ist. Ein wahrer Genuss für die Sinne.

Dalva Colheita Tawny Port 2001 Limited Edition 0,75L 20% Der Dalva Tawny Colheita Port 2001 zelebriert das 20-jährige Jubiläum der Aufnahme der Alto Douro-Region in die UNESCO-Weltkulturerbeliste als lebendige Kulturlandschaft. Dieser besondere Portwein stammt aus dem Jahr der Ehrung und spiegelt die Qualität der Trauben von 2001 wider. Nach 21 Jahren Reifung in ausgesuchten Holzfässern wurde er 2021 abgefüllt. Eine Komposition aus traditionellen Rebsorten und der klassischen Portweinherstellungsmethode verleihen ihm seine charakteristische Intensität und Eleganz. In hellem Bernstein schimmernd, verführt der Dalva Colheita Tawny Port 2001 Limited Edition 0,75L 20% die Sinne mit komplexen Aromen von Gewürzen, geröstetem Karamell und einem Hauch von Menthol. Am Gaumen entfaltet er seine cremige Fülle und beeindruckende Frische. Ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber.