Burmester Ruby Port 0,75L 19,5%

Burmester Tawny Port 10 Jahre, 0,75 L, 20% Ein „Bürgermeister“ im Portweinhandel Bürgermeister – Nicht gerade ein Wort, welches man mit gutem Portwein in Verbindung bringt. Und doch verdankt eine der bekanntesten Portweinhäuser der Welt, nämlich Burmester, ihm seinen Namen. Gegründet wurde Burmester im Jahr 1730 von Henry Burmester und John Nash als Handelsunternehmen für Getreide. Die Familie von Henry Burmester stammte aus der schleswig-holsteinischen Stadt Mölln und ihr Name leitet sich von der zu der damaligen Zeit gebräuchlichen Schreibweise „Burgmeester“ ab.   Wenig Jahre nach der Gründung zog das Unternehmen in die berühmte Handelsstadt Vila Nova de Gaia um. Vila Nova de Gaia galt für mehrere Jahrhunderte als DER Hauptumschlagspunkt für Portwein. Bis in die 1980er Jahre musste Portwein sogar per Gesetz über Vila Nova de Gaia verschifft werden, was kleine Portweinhäuser die dort keinen Besitz hatte zwang ihre Ware an größere Unternehmen zu verkaufen. 1750 begann man bei Burmester schließlich damit auch Portwein zu den britischen Inseln und den Rest Europas zu verschiffen. Vermutlich um sich ganz auf den Handel mit hochwertigem Portwein zu konzentrieren wurde Burmester & Nash Anfang des 18. Jahrhunderts aufgelöst und Henry Burmester gründete zusammen mit seinen beiden Söhnen eine reine Portweinhandelsfirma: H. Burmester & Sons. Burmester Tawny Port 10 Jahre Im Laufe der Jahrzehnte hat sich Burmester besonders mit einem Portweinstil einen Namen gemacht – Tawny Port. Tawny Port reift länger im Fass als Ruby Port und verliert dadurch seine leuchtend rote Farbe. Nach einigen Jahren nimmt er eine „Tawny“ genannte Färbung an, die an Bernstein erinnert. Tawny ist einer der beliebtesten Portweinstile und wird gerne als Aperitif genossen. Der Burmester Tawny Port 10 Jahre ist einer der bekanntesten und angesehensten Tawny Ports auf dem Markt. Er wird aus Trauben von alten Rebstöcken gefertigt und reift behutsam in kleinen Fässern aus Eichenholz. In den über 250 Jahre seit der Gründung des Unternehmens hat Burmester die Kunst des verschneidens von einzelnen Fässer perfektioniert und der Burmester Tawny Port 10 Jahre ist eine der besten Beispiele dafür! Der Geschmack des Burmester Tawny Port 10 Jahre Der Burmester Tawny Port 10 Jahre überzeugt nicht nur durch seine sehr schön ausgeprägte Bernsteinfarbe. Seine reifen aber dennoch fruchtigen Aromen machen ihn zum perfekten Aperitif. Aber der Burmester Tawny Port 10 Jahre eignet sich nicht nur zum Genuss vor dem Essen, sondern ganz nahezu ein ganzes Menü begleiten. Von kräftigen Hauptgerichten bis zur Käseplatte harmoniert er perfekt zu vielen Speisen. Sein gutes Preis-/Leistungsverhältnis macht ihn allerdings auch zum idealen Port zum zwischendurch genießen!

Burmester Tawny Port 20 Jahre 0,75L 20% Tawny Port Tawny Port – Was ist das überhaupt? Um dies zu verstehen, muss man sich etwas mit der Herstellung von Portwein beschäftigen. Die Herstellung von Portwein beginnt im Endeffekt wie bei jedem Wein. Vollreife rote – manchmal auf weiße – Trauben werden geerntet und eingemaischt. Die Maischung muss beim Portwein allerdings sehr kräftig erfolgen, denn bereits nach wenigen Tagen der Gärung wird dem Most Weingeist zugesetzt um die Arbeit der Hefen zu unterbrechen. So erhält man einen alkoholstarken und süßen Wein, da nicht der gesamte Zucker aus den Trauben von den Hefen verstoffwechselt wurde. Dieser junge Portwein hat noch einen sehr feurigen Geschmack und wird deshalb zur Lagerung in Eichenholzfässern gefüllt. Nach einer vorgeschriebenen Lagerzeit von mindestens drei Jahren darf der Port auf den Markt gebracht werden. Dies geschieht meist in der Kategorie „Ruby Port“, die sehr junge Portweine mit einem fruchtigen Geschmack und einer leuchtend roten Farbe umfasst. Ein „Tawny Port“ grenzt sich vom Ruby Port durch eine längere Lagerzeit ab. Durch weitere Jahren im Fass verliert der Port seine kräftige rote Farbe und nimmt eine an Bernstein erinnernde Farbe ab, die bezeichnend für den Tawny Port ist. Auch die fruchtigen Aromen treten durch die längere Lagerung etwas in den Hintergrund und der Tawny erhält mehr Komplexität. Burmester Wenn es um Tawny Port geht, kommt man um das Portweinhaus Burmester nicht herum. Burmester wurde 1730 von Henry Burmester und John Nash als Handelsunternehmen für Weizen gegründet. Wenige Jahre später erkannte man bei Burmester & Nash allerdings das Potenzial, welches im Portwein schlummerte und konzentrierte sich auf den Handel mit diesem gespriteten Wein. Anfang des 18. Jahrhunderts wurde Burmester & Nash schließlich aufgelöst und Henry Burmester eröffnete zusammen mit seinen beiden Söhnen das Portweinhandelshaus H. Burmester & Sons. Zusammen mit seinen Söhnen konzentrierte er sich besonders auf die Lagerung und das vermischen von hochwertigen Portweinen. Diese Kunst wurde in den nächsten 250 Jahren perfektioniert und besonders die Tawny Ports von Burmester gelten als mit das beste was in dieser Kategorie auf dem Markt erhältlich ist. Der Burmester Tawny Port 20 Jahre Der Burmester Tawny Port 20 Jahre ist einer der hochwertigsten Tawny Ports der Firma. Er gilt als Klassiker in der Welt des Weines und als Ausdruck für die Klasse der Tawny Ports im generellen. Die Bernsteinfarbe ist perfekt ausgeprägt und neben deutlichen Reifenoten zeigt der Burmester Tawny Port 20 Jahre immer noch Nuancen von frischen Früchten.  Eine Geschmacksbombe die sich als hochwertiger Aperitif oder zu einer kräftigen Käseplatte eignet.