Port - Ein idealer Digestif!

Port, oder auch Portwein, gehört zu den besten gespriteten Weinen der Welt. Er wird aus Wein und Weinbrand hergestellt und reift oft für viele Jahre in den Keller seiner Herkunftsregion – Dem nordportugiesischen Douro-Tal. Portwein gibt es beispielsweise in den Varianten Ruby, Red, Light Tawny, Tawny und White. Während man roten Portwein üblicherweise bei Zimmertemperatur genießt, sollte weißer Port leicht gekühlt getrunken werden.
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Port – Portwein, der perfekte Wein-Digestif

Portwein, kurz Port genannt, ist ein absoluter Klassiker an der Bar. Bei Port handelt es sich um einen gespriteten Wein (auch als Südwein oder Likörwein bekannt), also einem Wein, dem Weinbrand zugefügt wurde und der aus dem nordportugiesischen Douro-Tal stammen muss. Portwein gibt es in vielen Varianten, die bekanntesten sind jedoch Red, Ruby, Tawny, Light Tawny und White. Liebhaber von Portwein schätzen besonders die seltenen Jahrgansports wie Colheita und Vintage Port, aber auch Spezialitäten wie Pink Port und LBV (Late Bottled Vintage Port) haben viele Anhänger. Roter Portwein wird üblicherweise bei Zimmertemperatur genossen, während weißer Port leicht gekühlt serviert wird. Neben dem puren Genuss eignet sich Portwein jedoch auch ideal als Mixzutat für Cocktails, Longdrinks und Flips.

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