Quinta do Infantado Tawny Port 10 Jahre, 0,375 L, 19,5%

14,95 €*

Inhalt: 0.375 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: PD-04824

Portugal: Quinta do Infantado Port 10 Jahre stammt aus einem kleinen Familienbetrieb, der nur knapp über 100.000 Flaschen im Jahr produziert. Der Quinta do Infantado Port 10 Jahre ist ein sehr reifer und weicher Port mit tollen Noten von Nüssen und Himbee

enthält Sulfite

Produktinformationen "Quinta do Infantado Tawny Port 10 Jahre, 0,375 L, 19,5%"

Quinta do Infantado Port 10 Jahre Tawny, 0,375 L, 19,5%

Die Geschichte von Quinta do Infantado
Quinta do Infantado ist ein kleines Portwein-Gut aus dem Ort Pinhão in der Region Gontelho im Douro Tal. Wie auch viele andere kleine Güter, war Quinta do Infantado bis zum Jahr 1986 im Verkauf seiner Portweine stark limitiert. Dies lag an einem Handelsgesetz, welches den Export von Port nur über die Hafenstadt Vila Nova de Gaia erlaubte. Da sich viele kleinere Produzenten keinen Handelssitz innerhalb des Stadtgebietes erlauben konnten, blieb ihnen nur übrig ihre Portweine im Inland zu verkaufen oder fassweise an große Hersteller zu veräußern. Glücklicherweise wurde dieses Gesetz jedoch gekippt und ermöglicht so Portwein-Liebhabern auf der ganzen Welt auch in den Genuss von hochwertigen Portweinen der bisher weniger bekannten Firmen zu kommen. Im Bereich der estate-bottled Ports ist Quinta do Infantado mittlerweile sogar einer der führenden Anbieter!

Die Herstellung von Port bei Quinta do Infantado
Quinta do Infantado besitzt mehrere terrassierte Weinberge die auf Grund ihrer Bodenbeschaffenheit ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben liefern. Bei Ernte und Pflege der Weinberge wird dabei größter Wert auf Handarbeit gelegt. Nachdem die Trauben per Hand gelesen worden sind, werden sie ins Weingut geschafft und dort traditionelle zerstampft. Traditionelle bedeutet in dem Fall, dass die Weinbergarbeiter die Trauben mit ihren Füßen zertreten. Dies ist immer noch die schonendste Methode, da mechanische Pressen oft die Traubenkerne beschädigen und so Bitterstoffe in den Port gelangen. Nachdem die Gärung mit Weinbrand gestoppt wurde, kommt der noch junge und feurige Port zum lagern in Fässer und Tanks.

Der Quinta do Infantado Port 10 Jahre

Diese Abfüllung ist ein 10-jähriger Tawny Port. Also im Endeffekt ein länger gelagerter Ruby Port, der einen Teil seine frischen und fruchtigen Noten im Laufe der langen Lagerung in Reifenoten von Nuss, Dörrobst und Karamell umgewandelt hat. Der Nachklang ist sehr lang und dieser 10 jährige Tawny Port gilt vollkommen zu Recht als einer der besten seiner Klasse!

Alkoholgehalt:	19,5% Vol.
Alter:	10 Jahre
Füllmenge:	0,375 Liter
Jahrgang:	keine Angabe
Land:	Portugal
Typ:	Port
verantw. Lebensmittelunternehmer:	Quinta do Infantado, Rua Pedro Escobar, 140 A, 4150-586 Porto Portugal

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Andresen Colheita Port Special Selection 1991/2021 0,5L 20% Namensgebend für den Portwein ist die alte Hafenstadt Porto in Portugal. Authentischer Portwein stammt stets aus der umliegenden malerischen Region Douro, die bereits seit über 2000 Jahren Weinbau betreibt. Die dortigen terrassierten Schieferhänge prägen das Landschaftsbild und liefern den idealen Nährboden für die Weintrauben. Das Weingut J.H. Andresen in Porto zählt zu den wenigen Portweinproduzenten, die sich zu 100% in Familienbesitz befinden und damit ihre Unabhängigkeit bewahren. Das kleine, aber feine Familienunternehmen wurde 1845 gegründet und bietet eine beeindruckende Auswahl an alten Colheita-Ports, einige sogar aus dem 19. Jahrhundert. Heute führt Carlos Flores dos Santos, der aktuelle Besitzer von J.H. Andresen, das Erbe seines Vorgängers mit großem Respekt weiter. Durch die sorgfältige Herstellung und Reifung in großen Holzfässern werden die kostbaren Portweine zu wahren Schätzen. Die Trauben stammen von der Quinta das Aranhas, einem Weinberg in der Nähe des Tua Flusses, der optimale Bedingungen für die Produktion der Premium-Ports bietet. Die besondere Herstellungsmethode des Ports, bei der die Gärung durch Zugabe von Brandy gestoppt wird, verleiht dem Wein seine natürliche Süße und seinen einzigartigen Geschmack. Ein Besuch in den historischen Kellern von J.H. Andresen ist eine Reise in die Vergangenheit und ermöglicht einen Einblick in die traditionelle Kunst der Portweinherstellung. Das Andresen Colheita Port Special Selection 1991/2021 besticht durch seine goldbraune Farbe und entfaltet ein betörendes Bouquet von getrockneten Feigen und einer zarten Nussnote, die von reifen Früchten umspielt wird. In jeder Nuance offenbart sich ein Höchstmaß an Eleganz und Kraft, begleitet von einer außergewöhnlichen Länge auf der Zunge. Perfekt ausbalanciert, zeigt dieser Port eine feine, zarte Säure und eine bemerkenswerte Komplexität, die jeden Genießer verzaubert.

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Inhalt: 0.75 Liter (89,27 €* / 1 Liter)

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