Spirituosen Angebote und Aktionen von Drinkology

Willett Familiy Estate Straight Rye Whiskey 0,7L 55,6%Der Willett Straight Rye Whiskey 4 Jahre mit kraftvollen 55,6 % Vol. ist ein ausdrucksstarker Small-Batch-Whiskey aus Kentucky, der für authentische amerikanische Brennkunst steht. Limitiert abgefüllt und in amerikanischen Weißeichenfässern gereift, vereint er Intensität, Tiefe und eine beeindruckende Aromatik. Im Glas zeigt sich der Rye Whiskey in einem dunklen Bernsteinton. Nach kurzer Ruhe entfaltet sich in der Nase ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, würzigen Noten von Nelke und Zimt sowie einem feinen Hauch Eiche. Am Gaumen überzeugt er mit voller Struktur und typischer Roggenwürze, begleitet von Vanille und fruchtigen Kirschanklängen. Die hohe Fassstärke sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, ohne die Balance zu verlieren. Der Abgang ist lang, warm und würzig mit anhaltenden Noten von Gewürzen und Holz. Ein charakterstarker Rye Whiskey für Kenner, die kräftige und komplexe Aromen schätzen.

Canerock Jamaica Spiced 0,7L 40%Canerock Jamaica Spiced Spirit Drink 0,7L 40% – Karibische Würze trifft jamaikanischen Rum-Charakter Der Canerock Jamaica Spiced Spirit Drink 0,7L 40% ist eine außergewöhnliche Spirituose auf Rumbasis, die die intensive Aromatik Jamaikas mit ausgewählten Gewürzen und einer raffinierten Fassreifung verbindet. Kreiert vom renommierten Haus Maison Ferrand, vereint Canerock traditionelle karibische Rumkunst mit modernen Geschmackskomponenten und bietet ein einzigartiges Genusserlebnis für Liebhaber hochwertiger Spiced Spirits. Als Grundlage dienen sorgfältig ausgewählte Melasse-Rums aus Jamaika, die mit natürlichen Zutaten wie Vanille, Kokosnuss und Ingwer veredelt werden. Die harmonische Verbindung dieser Aromen verleiht dem Canerock seinen unverwechselbaren Charakter und macht ihn zu einer besonderen Alternative für Genießer von Rum und Spiced Spirits. Für zusätzliche Tiefe reift die Spirituose bis zu drei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend erhält sie ein edles Finish in Pedro-Ximénez-Sherry-Fässern, das für zusätzliche Komplexität und feine süß-fruchtige Nuancen sorgt. Diese besondere Fasskombination verleiht dem Canerock Jamaica Spiced Spirit Drink seine außergewöhnliche Weichheit und Vielschichtigkeit. Im Aroma entfalten sich verführerische Noten von Vanille, gerösteter Kokosnuss und feinen Gewürzen, begleitet von einer dezenten Süße. Am Gaumen dominieren weiche Aromen von Karamell, cremiger Vanille, frisch geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade und exotischer Kokosnuss. Die Textur ist angenehm rund und vollmundig, während die feine Würze für zusätzliche Spannung sorgt. Der Nachklang präsentiert sich mild, harmonisch und leicht würzig mit anhaltenden Noten von Schokolade, Vanille und gerösteten Gewürzen. Ob pur, auf Eis oder als hochwertige Basis für kreative Cocktails und Longdrinks – Canerock Jamaica Spiced Spirit Drink bringt authentisches Karibik-Flair in jedes Glas.

Tokyo Nights Japanese Gin 0,7L 43%  Japanischer Gin Nicht nur, dass es sowieso schon eine Besonderheit wäre, dass es einen Gin aus Japan gäbe, sondern auch die Herangehensweise für den Basisalkohol unterscheidet sich deutlich von Gin’s aus Großbritannien oder Deutschland. Verwendet man im Mutterland des Gin’s England zumeist ein Destillat aus Getreide oder in Deutschland z.B. aus Kartoffeln, hat man sich beim Tokyo Nights Japanese Gin wiederum auf einen ganz anderen Basisalkohol konzentriert. Für diesen wird nämlich eine Melasse aus Zuckerrohr destilliert, so wie man es üblicherweise von Rum kennt. Der Tokyo Nights Japanese Gin entführt den Verkoster namentlich in das Nachleben Tokyos, wo man rund um die Uhr etwas besonderes erleben kann. Der Gin an sich beinhaltet neben klassischen Gewürzen und Kräutern wie Wacholder einige unbekannte, jedoch für Japan typische, lokale Botanicals. Diese werden für ein intensives Aroma im Basisalkohol mazeriert. Geschmacklich ist der japanische Gin gut ausgewogen und besticht neben den klassischen Wacholdernoten mit würzigen bis herbalen Noten. Auch leicht fruchtige Untertöne sind erkennbar, hier kommen sie wohl von heimischen Zitrusfrüchten wie Yuzu oder ähnlichem einhergeht.

Jägermeister Cold Brew Coffee Liqueur 1L 33%Der Jägermeister Cold Brew Coffee 1L 33% ist eine innovative Interpretation des klassischen Kräuterlikörs und verbindet Tradition mit modernem Geschmack. Basierend auf der berühmten Rezeptur, die bereits 1934 von Curt Mast entwickelt wurde, vereint diese Variante die charakteristische Kräuterkomposition mit intensivem Cold Brew Arabica-Kaffee. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Likör, der die würzige Tiefe von Jägermeister mit kräftigen, aromatischen Kaffeenuancen kombiniert. Die sorgfältige Kaltinfusion des Kaffees sorgt für ein besonders mildes, weniger bitteres Aroma und bringt feine Schokoladennoten hervor. In der Nase entfaltet sich zunächst die bekannte Vielfalt aus Kräutern, die harmonisch von röstigen Kaffeenoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Likör vollmundig, weich und ausgewogen mit einer gelungenen Balance aus Kräutern, Kaffee und dezenter Süße. Der Abgang ist lang, angenehm rund und geprägt von Kaffee- und Kakaoanklängen. Ideal eisgekühlt als Shot oder als besondere Zutat in kreativen Drinks – ein moderner Klassiker mit Charakter.

Two Drifters Signature Rum 0,7L 40% Two Drifters Story Gegründet wurde die Two Drifters Destillerie vom Ehepaar Russ und Gemma Wakeham aus Devon. Beide interessierten sich schon immer für Spirituosen und so kam es, dass das vor allem Rum seit jeher eine große Rolle im Leben der Wakehams spielte. Schon beim ersten Date trafen sich die beiden zu einer Rumverkostung und auch in den Flitterwochen stand Rum im Mittelpunkt. So wurde die Idee 2019 in die Realität umgesetzt. Neben hervorragenden Rum sollte aber noch etwas für die Wakehams im Vordergrund stehen: ein stetig anhaltender Wunsch nach Verbesserung, das Streben nach Perfektion und die Suche nach den neusten, verbesserten nachhaltigen Technologien um den Co2 Fußabdruck in der Welt so gering wie möglich zu halten. Signatur Rum Laut Hersteller ist der Signatur Rum ein vollmundiger, buttriger Rum mit reichen Sirupnoten, dem Aroma von Toffee und einer Würze von frischem Ingwer, begleitet von malzigen Aroma von Muskovadozucker. Wir finden, mit all diesen Aromen verführt der Signatur Rum die Sinne und verwöhnen den Gaumen vom ersten bis hin zum letzten Schluck.

Two Drifters Overproof Spiced Pineapple 0,7L 60% Geringer Co2  Foodprint Besonders wichtig für das Unternehmen Two Drifters ist der ‚grüne Fußabdruck‘. Natürlich läuft auch hier die gesamte Ausrüstung der Brennerei elektrisch, wichtig ist dem Unternehmen jedoch, dass die Energieversorgung über erneuerbare Energien läuft, was den Co2-Fußabdruck um ca. 1/3 im Vergleich zu anderen Brennereien reduziert. Die Produktion von Two Drifters Rum Wichtig bei Two Drifters ist ebenfalls, die Kontrolle über jeden einzelnen Produktions-Prozess zu haben. Zunächst wird eine Mischung hergestellt, die auf einem gewissen Prozentsatz von ‚Dunder‘ aus der letzten Gärung basiert. Es wird Melasse, Hefe, Wasser und gewissen Nährstoffen hinzugefügt und diese Mischung wird nun für sieben Tage fermentiert. Nun folgt die dreifache Destillation, anschließend die Verdünnung auf Trinkstärke mit gereinigtem Devon Wasser. Overproof Spiced Pineapple  Der auf Rum-Basis hergestellte Overproof Spiced Pineapple (Ananas) Rum ist geschmacklich durch und durch, was der Name verspricht. Saftig, süße Ananas spielt hier eindeutig die Hauptrolle und wird von dezenten Gewürznoten wie Zimt und Pfeffer begleitet. Im Hintergrund lassen sich weitere Noten von Vanille und gesalzenem Karamell erkennen.

Two Drifters Pure White Rum 0,7L 40% Die Destillerie Die in einem Flugzeughanger beheimatete Destillerie befindet sich in der Nähe des Exeter Flughafens. Zunächst begann alles mit einer Brauerei und nach und nach mit einer Brennerei. Nachdem die Nachfragt nach Rum jedoch so anstieg, entschied man sich dafür, stellte man den gesamten Betrieb um, um der Nachfrage gerecht werden zu können. In Zahlen gesagt stieg so die Produktion von Rum von rund 80 Flaschen pro Woche auf über 2000 Flaschen pro Woche. Das besondere am Rum der Two Drifters Brennerei: Bei der Herstellung des Grundalkohols wird die Melasse mit einem gewissen Anteil von Dunder aus dem vorherigen Durchlauf versetzt. Des ist eine alte jamaikanische Tradition in der Rum Herstellung und verleiht dem Rum einen besonderen Charakter. Pure White Rum Der ‚Pure White Rum’ der Two Drifters Destillerie steckt voller verführerischer Fruchtaromen. Deutlich lässt sich knackiger Apfel und Limette erkennen, begleitet von weiteren tropischen Früchten. Auch florale Nuancen und eine gewisse Schärfe von weißem Pfeffer sind zu erkennen. 

Two Drifters Lightly Spiced 0,7L 40% Two Drifters Rum Destillerie Anders als es die Mehrheit der britischen ‚Rum Destillerien‘ tun, nämlich Rum aus der Karibik oder aus Südamerika zuzukaufen und nur noch zu blenden oder abzufüllen, stellt man in der Two Drifters Destillerie eigenen Rum her. So garantiert Two Drifters, die vollkommene Kontrolle über den Produktionsprozess zu haben – vom Anbau des Zuckerrohrs und der Anlieferung der Melasse, bis hin zum fertigen Produkt. Besonderen Wert legt man auch auf eine Dreifache Destillation, welches einen deutlich weicheren, geschmacksintensiveren Rum hervorbringt. Lightly Spiced Die ‚Lightly Spiced’ Version des Two Drifters Rum verspricht, wie der Name vielleicht bereits erahnen lässt, einen leicht gewürzten Rum. Für die würzige Aromatik sorgen neben Vanille Gewürze wie Nelke, Sternanis und Kardamom sowie Pfeffer für eine leichte Chai-Tee Würze.

La Mentheuse Creme de Menthe 1,0L 15%

Wild Turkey Bourbon Whiskey Rare Breed 0,7L 58,4% Der legendäre Whisky Papst Michael Jackson beschrieb ihn einmal als eine komprimierte Version der normalen Abfüllungen von Wild Turkey und schrieb Wild Turkey Bourbon Whiskey Rare Breed teuflischen Charme zu. Er ist robust mit einem Duft nach Eiche, frischer Erde und Pfirsichen.Im Geschmack erinnert er an Toffee, Rosinen und reife Früchte. Wild Turkey Bourbon Whiskey Rare Breed ist angenehm weich und besitzt trotzdem Kraft und Energie. Der Nachklang besitzt Honig und Lakritznoten und ist aromatisch mit cremiger Natur.Ein großer Bourbon, der sich sowohl Pur, wie auch als Basis für klassische Premium Whiskey Cocktails geniessen läßt.

Cape Fynbos Gin Citrus Edition 0,5L 43% Geschenkset mit Glas

Loimu Glögi 2021 0,75L 15% Lignell & Piispanen Die kleine Familienbrennerei aus Finnland stellt seit Jahren hochwertige Spirituosen her, dazu zählen unter anderem verschiedene Beerenliköre oder aber auch Vodka. Die Familie begann bereits in den frühen 1850er Jahren mit der handwerklichen Herstellung verschiedener Spirituosen. Dabei lag immer die Natürlichkeit sowie der Bezug zur Finnischen Vegetation im Fokus. Die diversen Beeren und Pflanzen werden in den nordischen Wäldern Finnlands aus unberührter Natur handgeplückt und zu feinsten, hochwertigen Spirituosen verarbeitet. Ein besonders jährlich erscheinendes Highlight der Destillerie ist der Jahrgangs-Glögg, der auch in diesem Jahr wieder erscheint. Jedes Jahr wird der als Basis dienende kräftige Rotwein mit verschiedenen Beeren veredelt. Für den Jahrgang 2021 hat man sich für Himbeeren sowie Johannisbeeren entschieden. Verfeinert wurden diese noch durch die Zugabe von Wintergewürzen wie Kardamom, Zimt oder Nelken. Lignell & Piispanen empfiehlt: Trinken Sie den Glögg in guter Gesellschaft und auf nicht mehr als 60 Grad erwärmt. In die Tasse geben Sie zuvor noch Mandeln, Rosinen und/oder  andere getrocknete Früchte, dann gießen Sie dies mit dem erwärmten Loimu Glögg auf.

Southern Comfort Black 0,7L 40% Since 1874 Bereits in frühen 1870er Jahren wurde die Marke ‚Southern Comfort‘ gegründet. Southern Comfort ist hier wirklich in Anführungsstrichen zu setzen, denn ursprünglich entwickelte Heron das Getränk aus Whisky, einheimischen Früchten und Gewürzen unter dem Namen ‚Cuffs & Buttons‘. Erst Jahre später wurde dieses dann, aus Lokalpatriotismus, in den uns heute bekannte Markennamen ‚Southern Comfort‘ umbenannt. Black Das neue Mitglied in der Southern Comfort Familie ist der ‚Black‘. Er steht für eine modernere und rebellischere Marke. Während beim klassischen Southern Comfort vor allem süßlichere Noten wie Orange, Vanille und Popcorn im Vordergrund stehen, lässt bei Black dann doch deutlich ein Unterschied schmecken. Hier wurde definitiv das Aroma von Whisky in den Fokus gerückt. Würzige, kräftige Noten von geröstetem Eichenholz fallen zunächst als erste auf, dicht gefolgt jedoch von den alt bekannten Vanille und Gewürznoten des Klassikers. Dennoch bleibt zu sagen, dass es sich immer noch um einen Whisky- Likör handelt und natürlich definitiv nicht mit einem Klassischen Whisky verwechselt, verglichen oder gleichgestellt werden sollte. Eine kleine Verzehrempfehlung noch on Top: ca. 6 cl Southern Comfort Black in ein mit Eiswürfeln gefülltes Whisky- Glas geben. Nun mit Ginger Ale auffüllen und mit einem Schnitz frischem Ingwer garnieren.

Larusee Absinthe Bleue 0,7L 55% Weißer Absinth Absinth Bleue wird nach einer alten Rezeptur sowie einer alten Methode destilliert. Verantwortlich für Ihn ist ein kleiner Familienbetrieb im Kanton Neuchâtel, welches Spirituosen im kleinen Handwerklichen Stil produziert. Anders als man es vom ein oder anderen Absinth gewohnt ist, kommt wieder nicht mit einem anschreckenden grellen Grünton in die Flasche, sondern präsentiert sich in ganzer Klarheit. Klassische jedoch: Die typischen Anis- bzw. Lakritznoten. Dazu Fenchel, Wermut und Estragon.

Butterscotch Irish Whiskey Liqueur 0,5L 25% Destillerie Kaltenthaler Für diese wunderbare Serie der drei Butterscotch Liköre ist die Deutsche Kaltenthaler Destillerie verantwortlich. Dort wird bereits seit 1991 in bereits nun dritter Generation nicht nur Likör unter dem Namen ‚For the Lovers Likör‘, sondern ebenfalls Rum unter der Marke ‚Revolte Rum‘ sowie weitere Obstbrände produziert.  Geschmack An der Nase deutliche Karamellnoten, begleitet von Vanille und Malz welche schnell in das feine, würzige Aroma des Irish Whiskys übergeht. Eichenholz kommt hier auch deutlich zum Tragen, weiterhin begleitet von abwechselnd Karamell und Whisky. Wer auf besondere Drinks steht, sollte sich in diesem Zuge mal an einem ‚Espresso Martini‘ probieren. Hierzu gebe Sie im Verhältnis 2:1 den Butterscotch Irish Whiskey Liqueur sowie Espresso mit etwas Crushed Ice in einen Shaker, kurz gut schütteln und anschließend in ein Glas abseihen. Ebenfalls ein gute Kombination ist, den Butterscotch Irish Whiskey Liqueur als Tonic zu genießen. Hierzu einfach den Likör mit Tonic Water wie für einen Gin Tonic mixen.

Trois Rivieres Pave Ambre Rum 0,5L 40% Die seit dem 17. Jahrhundert bestehende Trois Rivieres Destillerie auf Martinique ist bekannt für ihren ausgesprochen hochwertigen Rum Agricole. Er ist ein typisch Landwirtschaftlicher Rum und macht nur rund 5% der gesamten Rumproduktionen aus. Im Gegensatz zu den konventionellen Rums wird Rum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft und nicht aus der Melasse gewonnen. Das Aroma des frischen Saftes ist so also das Tüpfelchen auf dem I, wenn man so will, was den besonderen Geschmack ausmacht. Einer dieser Qualitätsprodukte ist der ‚Pave Ambre Rum‘, er lagerte zwischen 12 und 18 Monaten in besonderen französischen Eichenholzfässern. Durch die Lagerung erstand ein leicht orangener Farbton des Rum, das Aroma ist dezent süß mit blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er erstaunlich weich, was für sein junges Alter spricht. Gewürznoten mischen sich ebenso dazu wie Karamell und ein Aroma, welches an getoastetes Weißbrot erinnert.

Montelobos Espadin Mezcal 0,7L 43,2% Was ist Mezcal? Mezcal ist eine traditionell mexikanischer Agavenbrand, ähnlich dem Tequila, und Historiker sagen, es sei sogar mit eine der ältesten Spirituosen der Welt. Wer und wo genau der Erfinder sein soll, is allerdings etwas unklar. Einige Quellen behaupten, Mezcal soll bereits zum ersten mal im 16. Jahrhundert erwähnt worden und im heutigen Mexico erfunden worden sein. Andere sagen, dass bereits die Indios vor über 3000 Jahren die Destillation erfunden haben. Fakt ist jedoch, dass Mezcal heute nur in Mexiko hergestellt werden darf, dafür gilt seit 1995 die Ursprungsbezeichnung. Qualitätsstufen Wie sooft bei verwendeten Pflanzenarten für Spirituosen gibt es eine umfangreiche Vielfalt an Sorten. Auch bei der Agave stehen für die Herstellung bis zu 50 verschiedene Sorten zu Auswahl. Die am häufigsten für Mezcal verwendete Sorte ist jedoch die ‚Espadín‘. Neben der Agave selbst, ist es jedoch auch zulässig, bis zu 20% andere Zuckerquellen in der Herstellung zu verwenden, danach werden die Qualitätsstufen unterteilt: Tipo | steht für Mezcal aus 100 % Agave; Tipo || für Mezcal aus min. 80% Agave und 20% anderen Zuckerarten. Geschmack Dieser Agavenbrand hat sein ganz eigenes Aroma, es ist schwierig, hier eine klare Definition zu schaffen, oftmals wird es als erfrischen leicht beschrieben. Noten von süßem Honig und frischem, geschnittenem Gras aber auch das Aroma tropischer Früchte schmeicheln dem Gaumen, dazu leicht nussige Aromen und dezente Holznoten.

Amazzoni Gin Rio Negro 0,7L 51% Basilien Gin Der Gin Rio Negro vereint nur noch 3 besondere brasilianische Zutaten, die es nie zuvor in einem Gin gab. Von den bestehenden 5 Zutaten des Amazzoni Gins wurden zwei bedeutende entfernt, nur noch Kakao, brasilianische Kastanie sowie Seerose sind das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Gin’s. Nur zwei Jahre nach Veröffentlichung des Amazzoni Gin entwickelte der Brennmeister Alexander Mazza so einen völlig neuen London Dry Gin mit einem sehr komplexen Körper. Er unterscheidet sich zum Amazzoni Gin in der Herstellung in einigen Punkten: Neben einer kaltgepressten botanischen Infusion wurden bei der Rio Negro Version zusätzlich Wacholder, Koriander und Zitrusschalen als feste Botanicals direkt mit in die Brennblase gegeben. Am Gaumen zeigen sich zuerst deutlich der Wacholder mit bitteren Noten von Kakao und frischen Noten von ätherischen Ölen sowie dem Geschmack der Maxixe. Im Abgang dann eine Flut an Gewürzen: Korinder, Kassia und die brasilianische Kastanie sind hier deutlich präsent.

Zu Plun Grappa Rosenmuskateller 0,5L 42% Hofbrennerei Zu Plun Auf einem alten Bauernhof, dem Zu Plun Hof, der bereits in Erzählungen aus dem Jahr 1400 n.Chr. Erwähnung fand, entstand durch den Master Blender Florian Rabanser, der den Hof kaufte, eine großartige Hofdestillerie. Mit dem Ziel vor Augen, eine Brennerei zu erschaffen, die sich darauf spezialisiert lediglich Produkte aus Südtirol und weitere Umliegender Regionen zu kreieren, gründete Rabanser die Zu Plun Destillerie, die heute nicht nur Grappa, sondern auch weitere Spirituosen wie Gin und Rum im Sortiment hat. Hier finden Sie jedoch immer einen Bezug zur Region, sei es in Form von Alpenkräutern, besonderen Gewürzen oder aber in Form alter Rebsorten von kleinen Weingütern der Umgebung. Rosenmuskateller Grappa Rosenmuskateller Weinreben sind wegen ihrer dominanten Süße überwiegend für Dessertweine vorgesehen. Die Rarität unter den Rebsorten gehört, wie sich erahnen lässt, zur Gruppe der Muskatellertrauben und soll Erzählungen nach von Fürst von Campofranco Mitte des 19. Jahrhunderts von Sizilien nach Kaltern gebracht worden sein. Hier hat er sich gut an das im Vergleich zur Heimat kühlere Klima gewöhnt und wird dort sehr geschätzt. Rabanser wollte auch aus dieser speziellen Rebsorte einen Grappa kreieren und benutz auch hier zur Herstellung des Destillates die Trester aus der Weinherstellung von kleinen Weingütern. Er hat so einen süßlichen Grappa geschaffen, der voll von aromatischen Beerenaromen, blumigen Tönen und der Erinnerung an blühende Rosen steckt. Ähnlich wie das Mundgefühl eines Dessertweins aus den Rosenmuskatellertrauben zeigt sich auch der Grappa sehr weich am Gaumen und bietet ein vollmundiges, komplexes Finish in dem sich ein Hauch Muskat zeigt.

Zu Plun Grappa Blauburgunder 0,5L 42%Am Fuße der Dolomiten auf dem Plunhof hat sich Florian Rabanser seine eigene kleine Brennerei errichtet. Er hat sich auf erstklassige, saubere und ausdrucksstarke Produkte spezialisiert und möchte sowohl ganz traditionelle Destillate als auch experimentierfreudige Produkte präsentieren. Die Rohstoffe für seine Destillate bezieht der Brennmeister überwiegend aus der Region Südtirol sowie der Seiser Alm und angrenzenden Obst- und Weinregionen. Vom Produktangebot her möchte er sich auch nicht nur auf Regionalen Grappa oder andere Obstbrände fixieren, auch Rum und Gin gibt es bereits in seinem Sortiment.Eine klassische Rebsorte für kühlere Weinanbaugebiete ist der Blauburgunder. Je nachdem in welcher Region man sich befindet, findet man häufig auch die Bezeichnung Spät- oder Schwarzburgunder, auf der italienischen Seite ist er bekannt als Pinot Nero. Für die Herstellung des Grappa wird jedoch nicht die ganze Frucht an sich verwendet, sondern man beient sich am Trester, den sogenannten Pressrückständen. Diese fallen bei der Weinproduktion nach dem Auspressen des Saftes aus den Obstsorten und sind die überwiegend festen Rückstände der Reben. Diese werden dann indirekt über einem Wasserbad erhitzt, die aufsteigenden Dämpfe anschließend gekühlt. Mit unterschiedlichen Temperaturen versucht man in mehreren Wiederholungeng die einzelnen Stoffe aus den Tresterrückständen zu lösen. Anschließend erfolgt die Abfüllung des Destillats je nach Weiterverarbeitungswunsch in Stahltanks oder Holzfässer. Vor der finalen Abfüllung in Flaschen wird das Destillat durch Zugabe von gefiltertem Wasser noch auf Trinkstärke gebracht.Das Aroma des Blauburgunder Grappa bewegt sich zwischen süßen, reifen Kirschen, Waldbeeren und einer Spur Bittermandelaroma. Am Gaumen wirkt er deutlich kraftvoll und wird weiter von wichen Fruchtnoten begleitet.

Bristol Trinidad and Tobago Rum 2006/2019 Cask 472/2 Limited Edition 0,7L 61,5% Trinidad und Tobago Single Cask Abfüllung Der Rum mit dem Jahresdaten 2006/2019 aus dem Fass No. 472/2 erscheint als zweite Auflage und ebenfalls als Limited Edition unter dem Unabhängigen Abfüller Bristol. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, seltene Rum von denen weltweit nur noch selten Abfüllungen verfügbar sind, nicht in Vergessenheit geraten zu lassen, denn da wo es vor Jahrzehnten einst unglaublich viele Destillerien, sei es Rum oder aber z.B. auch Whisky, ist die Anzahl an erfolgreichen, aktiven Brennereien leider deutlich zurück gegangen. Eine der wenigen noch aktiven ist die Firma ‚Trinidad Distillers‘, sie sind auch für die Trinidad & Tobago Abfüllung aus dem Jahr 2006 verantwortlich. Der Rum wurde aus feiner Melasse destilliert und durfte anschließend für 13 Jahre in einem Fass aus amerikanischer Weißeiche reifen. Nach der Abgeschlossenen Reifephase folgte die Abfüllung in Fassstärke und ohne Zusatz von Farbstoffen.

Arran Amarone Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 0,7L 50%Der Arran Amarone Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 0,7L mit 50 % Vol. ist eine außergewöhnliche Spezialabfüllung der traditionsreichen Arran Distillery von der schottischen Isle of Arran. Die noch junge Brennerei wurde Anfang der 1990er Jahre gegründet und steht heute für charaktervolle Single Malts, die durch innovative Fassreifungen und höchste Handwerkskunst begeistern. Für diese besondere Edition erhält der klassische Arran Single Malt ein exklusives Finish in ausgewählten Amarone-Weinfässern aus der italienischen Region Venetien. Der kraftvolle und aromenreiche Rotwein Amarone verleiht dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtigen, süßen und würzigen Noten. Bereits in der Nase zeigt der Arran Amarone Cask Finish ein verführerisches Aromenspiel aus roten Früchten, süßen Johannisbeeren und Himbeeren, begleitet von feinen Holznoten und einer eleganten Würze. Die Fassreifung im Amarone-Fass verleiht ihm eine besondere Fruchtigkeit und eine angenehme Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich dieser Single Malt weich, cremig und vollmundig. Intensive Noten roter Früchte verbinden sich mit sanfter Honigsüße, feinen Gewürzaromen und dezenten Eichenholznuancen. Trotz seiner kräftigen 50 % Vol. bleibt der Whisky wunderbar ausgewogen und überzeugt mit einer harmonischen Verbindung aus Süße, Frucht und Würze. Der Abgang ist langanhaltend und kraftvoll mit anhaltenden Aromen von reifen Früchten, Honig und edlem Eichenholz. Der Arran Amarone Cask Finish ist ein besonderer Genuss für Liebhaber außergewöhnlicher Fassveredelungen und zeigt eindrucksvoll, wie perfekt schottischer Single Malt und italienische Weinkultur miteinander harmonieren.

Boë Violet Gin 0,7L 41,5% Erster Gin Erzählungen zu folge soll es Franz de la Boë gewesen sein, der 1958 den ersten Gin kreierte, in dem er Alkohol mit handverlesenen Wacholderbeeren mischte. So wurde dieser auch gleich zum Namensgeber des schottischen Gin’s. Flavored Gin Auch beim Violet Gin handelt es sich um einen flavored Gin. Dieses mal wurde das Destillat mit Veilchen versehen, die auch für die ausgeprägte Farbgebung des Gin’s verantwortlich sind. Rezept für einen Pamplemousse Spritz: 35ml Boe Violet Gin 15ml Aperol 75ml Pink Grapefruit Soda Splash 1 Weinglas, Zur Dekoration: Grapefruitfilets, Basilikumblätter Shaker Zubereitung: In den Shaker Boe Violet Gin, Aperol und Graptfuit Soda geben. Etwas Crushed Ice dazu geben und für 10-15 Sekunden shaken. Ein Glas mit Eiswürfeln auffüllen, Grapefruitfilets und Basilikum zugeben und den Cocktail durch ein Sieb ins Glas laufen lassen.

Oslo Gin 0,5L 45,8% Die kleinste skandinavische Stadt Das wunderbare Oslo befindet sich inmitten eindrucksvoller Fjorde und Wäldern und ist die Hauptstadt Norwegens. Mit nicht einmal 700.000 Einwohnern zählt sie zu einer der kleinsten Metropolen weltweit und ist dennoch eine der bedeutendsten Städte des Landes. Nicht zuletzt ist Oslo neben seinen Grünanlagen ebenso bekannt für Museen und seine Kunstgeschichte. Auch widmet man sich hier gerne der Herstellung von besonderen Spirituosen, so sind nicht nur Berlin oder London bekannt für ihre ganz eigenen Gins. Norwegen steht für den Oslo Gin, spezielles Augenmerkt liegt hier auf Grimstadt, die man in gut 3,5 Autostunden Stadtauswährts von Oslo findet. Hier wird Oslo Gin von der bekannten Marke Det Norske produziert, diese kennt der ein oder andere vielleicht bereits vom Harahorn Gin.  Det Norske – Oslo Gin Schon auf dem Etikett lässt sich erkennen, wo der Gin herkommt. Es ziert die historische Stadtkarte der Stadt. Dieser ausgezeichnete Gin der renommierten norwegischen Destillerie spiegelt die vielen Facetten des skandinavischen Landes, aber vor alle der Stadt wider. Die Basis bildete auch beim Oslo Gin die Wacholderbeeren. Dazu kommt nun aber der besondere tough Oslo’s: Birkenblätter, Holunder und Engelwurz sind nur einige der Botanicals die verwendet werden.