Willett Family Estate Rye Whiskey 4 Jahre 0,7L 55,6%

Willett Pot Still Reserve Bourbon Whiskey 0,7L 47% Willett Pot Still Reserve Bourbon Whiskey ist eine elegante Abfüllung einer der großen Distillerien der USA die es nicht bis in die Neuzeit geschafft haben. Die Destillerie Willett schloss im Jahr 1984. Dieser aus alten Beständen stammende Pot Still Bourbon Whiskey wurde in einen exklusiven Decanter abgefüllt und bietet eine elegante Nase und ist ausgesprochen balanciert. Am Gaumen besitzt Willett Pot Still Reserve Bourbon Whiskey Noten von Vanille, Kokosnuss, Creme Brulee, Zedernholzspänen, Zimt und zarte Minztöne mit einem Hauch Fenchel. Herausragend!

Willett Family Estate Rye Whiskey 7 Jahre, 0,7L 57,2% Willett – Ein teures Vergnügen? Willett – Wenn Liebhaber von gutem amerikanischen Rye Whiskey diesen Namen hören, läuft ihnen das Wasser im Mund zusammen. Gerade die älteren Abfüllungen der Willett Distillery sind gesuchte Sammler- und mittlerweile sogar Spekulationsobjekte. Schnell werden mehrere hundert Euro fällig, wenn man sich etwa eine Flasche Willett Rye Whiskey 23 Jahre gönnen möchten – Vorausgesetzt man bekommt überhaupt die Chance eine dieser seltenen Abfüllungen zu erwerben. Gott sei Dank gibt es allerdings auch hervorragende Whiskeys von Willett, die noch erschwinglich sind und trotzdem sehr viel Genuss bieten – Eine davon ist der Willett Family Estate Rye Whiskey 7 Jahre. Die Geschichte der Willett Brennerei Die Whiskey Destillerie wurde kurz nach der Prohibition, genauer gesagt im Jahr 1936 gegründet. Man konzentrierte sich auf die Produktion von Bourbon Whiskey und Rye Whiskey und konnte sich damit erfolgreich auf dem umkämpften Markt etablieren. Bedingt durch die sogenannte „Bourbon-Krise“ (der Absatz von Bourbon geriet weltweit in die Krise) in den 1970er Jahren, musste die Destillerie allerdings starke Verluste verkraften und letztendlich gut zehn Jahre später den Betrieb vollständig einstellen. Ein Mensch glaubte allerdings weiterhin an der Erfolg der Marke Willett - Even Kulsveen, der Ehemann von Martha Willet. Aus diesem Grunde erwarb er die Anteile der anderen Familienmitglieder und eröffnete im Jahr 2012 schließlich an gleicher Stelle eine neue Destillerie. Dort wird nun wieder klassischer Bourbon und Rye Whiskey produziert, gelagert und abgefüllt. Der Willett Family Estate Rye Whiskey 7 Jahre Obwohl die eigentliche Brennerei geschlossen war, ließ Kulsveen allerdings auch zwischendurch von seinem Unternehmen Kentucky Bourbon Distillers Whiskey nach original Willett Rezept produzieren und auf dem Willett-Betriebsgelände reifen und abfüllen. Die Mash Bill dieses großartigen Ryes besteht zu 95 % aus Roggen und zu 5 % aus gemälzter Gerste. Nach der Destillation reift der Rye für ganze sieben Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er schließlich ohne Kühlfiltration und in der kräftigen Fassstärke von 57,2 % abgefüllt wird. Der kupferfarbene Willett 7 Jahre zeigt an Nase und Gaumen intensive Aromen von Schokolade, Minze, Eukalyptus, Zitrusfrüchten und Ahornsirup. Der Nachklang ist lang, ausgeglichen und voller geschmacklicher Intensität. Ein großartiger Rye, dessen Vorrat leider begrenzt ist!

Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre,  0,7L 51,7% Willett – Ein besonderer Whiskey aus einer besonderen Destillerie! Mehrere hundert Euro werden fällig, wenn man einen der gesuchten älteren Abfüllungen eines Willett Rye Whiskey erwerben will. Alte Flaschen, wie etwa der Willett Rye Whiskey 23 Jahre, sind bei Sammlern und Spekulanten sehr begehrt und mittlerweile nur noch vereinzelt auf Auktionen zu finden. Der Hype um diese Produkte ist allerdings nicht ungerechtfertigt, denn wer einmal in seinem Leben einen älteren Willett probiert hat, weiß um die extraordinäre Qualität dieser Whiskeys. Dennoch möchten man natürlich nicht seinen halben Monatslohn für eine Flasche Rye ausgeben, weshalb man auch die aktuellen Abfüllungen von Willett ins Auge fassen sollte! Eine ganz besondere Flasche die erst seit kurzem auf dem Markt ist, ist der Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre! Bevor wir ihnen mehr über diese streng limitierte Flasche erzählen, möchten wir allerdings noch einen kurzen Blick auf die Geschichte der Brennerei werfen. Die Geschichte der Willett Distillery Nach dem Ende der amerikanischen Prohibition, war der Durst nach hochwertigen Whiskeys groß. Es war also definitiv der richtige Zeitpunkt, als die Brüder Thompson und John T. Willett im Jahr 1936 die Willett Brennerei in Bardstown, Kentucky eröffneten. Die Brennerei konnte sich in den folgenden Jahrzehnten mit ihren Produkten erfolgreich etablieren, rutschte allerdings in den 1970er Jahren in eine Krise, als die weltweite Nachfrage nach Bourbon stark sank. In den 1980er Jahren musste Willett wegen der Absatzschwäche letztendlich schließen. Ein Mann glaubte allerdings weiter an den Erfolg der Brennerei – Der erfolgreiche Unternehmer Even Kulsveen, Ehemann von Martha Willett. Er kaufte daher den anderen Familienmitgliedern die Anteile an der Willett Distillery ab. Über sein Unternehmen Kentucky Bourbon Distillers ließ er weiterhin Whiskey nach Willett Rezeptur produzieren und in Bardstown lagern und abfüllen. Im Jahr 2012 ließ er auf dem alten Gelände schließlich wieder eine neue Brennerei errichten, welche seit diesem Zeitpunkt mit einer Pot Still und einer Column Still wieder hochwertigen Bourbon und Rye Whiskey produziert. Der Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre Der Willett XCF Ryegehört zur neuen "Exploratory Cask Finish" Serie der Willett Distillery und reifte für insgesamt sieben Jahre in ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend durfte er noch ca. 90 Tage in französischen Curacao-Fässern nachreifen. Dabei handelte es sich mit hoher Wahrscheinlichkeit um Fässer des beliebten Orangenlikörs Grand Marnier. Die Mash Bill dieses hervorragenden Whiskeys bestand aus 95 % Roggen und 5 % gemälzter Gerste. Abgefüllt wurde er schließlich mit kräftigen 51,7 % vol. An der Nase zeigt der kastanienfarbene Whiskey intensive Noten von Eiche, kräftigem Karamell, Orange und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Willett XCF leicht süßlich mit wiederum Aromen von Orange und weiteren Zitrusfrüchten. Der Nachklang ist von einer klaren Rye Stilistik geprägt und von beachtlicher Länge. Achtung nur wenige Flaschen auf Lager!