Riga Black Balsam Bitter, 0,5 L, 45%

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Lettland: Riga Black Balsam Bitter wird nach Originalrezept aus dem 18 Jh. hergestellt und ist ein Kräuterlikör mit dunkler Farbe, samtig, weicher Textur und kräftigen Kräuternoten.
  • PD-03194
  • mit Farbstoff
Riga Black Balsam Bitter, 0,5 L, 45% Samtiger Balsam Likör aus Lettland Der Riga Black... mehr
Produktinformationen "Riga Black Balsam Bitter, 0,5 L, 45%"

Riga Black Balsam Bitter, 0,5 L, 45%

Samtiger Balsam Likör aus Lettland

Der Riga Black Balsam, welche in deutschsprachigen Ländern auch als Rigaer Schwarzer Balsam bekannt ist, ist ein traditioneller lettischer Likör mit 45 % vol. Der Likör ist von schwarzer Farbe und wird unter der Verwendung verschiedener Kräutern, Blüten, Beeren und Ölen hergestellt.

Die Geschichte von Riga Black Balsam Bitter

Riga Black Balsam ist eines der ältesten alkoholischen Produkte Europas. Erstmals erwähnt wurde er bereits im Jahr 1752. Damals wurde er von dem Rigaer Apotheker Abraham Kunze hergestellt, wobei er auf noch ältere und sehr traditionelle Rezepte aus Rigaer Apotheken zurückgriff. Der Likör fand schnell Anklang bei den Bürgern und soll sogar die russische Zarin Katharina die Große geheilt haben, als diese die Stadt besuchte und erkrankte.

Die Legende um die geheilte Zarin verbreite sich schnell und der Likör wurde zuerst in Russland und später im Rest der Welt sehr berühmt. Das Rezept von damals wurde weitestgehend beibehalten und die markante Steinzeugflasche wurde zum Erkennungszeichen von Riga Black Balsam oder wie man ihn in Lettland nennt - Rīgas Melnais balzams. Hergestellt wird der Likör von der Firma AS Latvijas balzams, die als einer der führenden Hersteller von Spirituosen in den baltischen Staaten gilt.

Die Geschichte von AS Latvijas balzams reicht bis ins Jahr 1900 zurück. Mittlerweile verfügt das Unternehmen über zwei Produktionsstandorte in Riga und beschäftigt über 600 Angestellte. Während in einer Fabrik hauptsächlich hochprozentige Spirituosen hergestellt werden, konzentriert sich der zweite Standort auf Schaumweine und Getränke mit niedrigerem Alkoholgehalt. Zum Portfolio der Firma zählen über 100 Spirituosen und Liköre, wobei der Riga Black Balsam definitiv eine Sonderstellung einnimmt.

Herstellung und Genuss von Riga Black Balsam Bitter

Seinen bitter-süßen Geschmack erhält der Likör durch die Mazeration von verschiedenen Kräutern, Beeren und Gewürzen in Alkohol. Das genaue Rezept ist streng geheim, eingefleischte „Balsamisten“ vermuten jedoch 24 Zutaten von denen Honig, Baldrian, Pfefferminze, Wermut, Heidel- und Himbeeren, Orangenschale, Muskat, Ingwer, Eichenrinde, Schwarzer Pfeffer. Birkenknospen, Arnika, Kalmuswurzeln und Lindenblüten als bekannt gelten. Nach der Mazeration wird der lettische Likör in Fässern aus Eichenholz gelagert, wobei sich seine Aromen harmonisieren.

Traditionell wird Black Balsam heißem Kaffee oder Tee zugegeben. Im Winter ist es außerdem beliebt, den Likör zusammen mit Zuckerwasser oder Johannisbeersaft zu erwärmen. Er lässt sich jedoch auch gut in Cocktails einsetzten. So harmonieren seine Aromen wunderbar mit Aquavit, Vodka oder Obstbränden. Am häufigsten wird er jedoch einfach pur oder auf Eis nach dem Essen genossen. Ein wundervoller  Likör, den es lohnt zu probieren!

Alkoholgehalt: 45% Vol.
Füllmenge: 0,5 Liter
Land: Lettland
Alter: keine Angabe
Jahrgang: keine Angabe
Typ: Bitter
verantw. Lebensmittelunternehmer: Diversa Spezialitäten GmbH, Hubert Underbergallee 1, 47493 Rheinberg, Deutschland
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