Aperol 1,0L 11%

Aperol Bitter Aperitif 1,0L 11%

Ein klassischer italienischer Aperitif

Nach dem berühmten Campari Bitter ist Aperol der wohl bekannteste Aperitif-Likör aus Italien. Dieser leichte Bitter besitzt eine markante rot-orange Farbe und einen fruchtig und gleichzeitig dezent bitteren Geschmack.

Die Geschichte von Aperol

Aperol stammt aus der norditalienischen Stadt Padua. Die Tradition der Herstellung von Spirituosen reicht dort bis weit in das vorletzte Jahrhundert zurück. Ein Mann der Teil dieser Tradition war, war Giuseppe Barbieri. Dieser gründete 1880 seine eigene Likörfirma in Padua. Die Geschäfte liefen gut und die Firma entwickelte sich schnell zu einem der fortschrittlichsten Unternehmen der damaligen Zeit.

Es ist also nicht verwunderlich, dass auch seine beiden Söhne Luigi und Silvio Barbieri in das Geschäft einstiegen. Als Anfang des 20. Jahrhunderts die Nachfrage nach Aperitiflikören in Europa, insbesondere in Frankreich, stark anstieg, entschieden sich die Brüder einen eigenen Bitterlikör zu entwickeln. Sie nannten ihr Produkt Aperol und stellten es erstmals 1919 im Rahmen einer internationalen Mustermesse vor.

Der Aperol der Gebrüder Barbieri sorgte schnell für Aufsehen, da er entgegen der damaligen Trinkgewohnheiten einen relativ niedrigen Alkoholgehalt von nur 11 % vol. aufwies. Neben dem Alkoholgehalt war jedoch auch die ungewöhnliche Kombination der Zutaten damals etwas komplett Neues. So werden bei der Herstellung von Aperol Chinarinde, Rhabarber, Enzian, Bitterorangen und weitere aromatische Kräuter mazeriert und deren Auszug behutsam mit reinstem Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt und abschließend dezent gesüßt.

Wie trinkt man Aperol?

Nicht nur wegen seines niedrigen Alkoholgehaltes ist Aperol der ideale Aperitif. Auch sein anregender Geschmack macht ihn zum perfekten Getränk vor dem Essen. Das internationale Bar- und Restaurantpublikum genießt Aperol vorzugsweise pur, auf Eis oder mit Soda. Spätestens seit der aktuellen Aperol Spritz-Welle wird Aperol jedoch auch wieder für zahlreiche Mixgetränke genutzt. Seine bitter-süßen Geschmackskomponenten machen ihn zum idealen Begleiter von Grapefruit-, Maracuja-, und Orangensaft.

Auch die herben Aromen eins Tonic Waters passen ideal zum Aperol. Ein vielseitiger und hervorragender Likör! Zum Schluss noch eine kleine Anmerkung: Seit 2006 wird Aperol in Deutschland wegen der geltenden Pfandverordnung (Getränke ab 15 % vol. gelten als pfandfreie Spirituosen) mit 15% vol. angeboten. Wir sind jedoch stolz darauf Ihnen die traditionelle Version mit 11% vol. anbieten zu können, die den Aperol weltberühmt machte!