Spirituosen Miniaturen – Ein Geschenk an jeden Genießer

Gustav Tilli Dill Vodka 0,05L 40%Die Geschichte der Qualitäts- Produkte der Lignell & Piispan Destillerie geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Damals war es Gustav Ranin der es sich zur Aufgabe machte, Spirituosen nach bestem Gewissen und in Handarbeit herzustellen. Ranin übernahm 1859 das bereits seit 76 Jahren bestehende Unternehmen „Crown Distillery“ und legte so die ersten Weichen für die heute Weltweit bekannte Brennkunst Finnlands. Heute ist die Destillerie bereits in der siebten Generation tätig. Die Verbundenheit und Wertschätzung der Natur sowie alte Rezepturen wurden von Generation zu Generation weiter gereicht und zeigen uns mit welcher Hingabe und welchem Qualitätsbewusstsein in der Lignell & Piispan Brennerei destilliert wird. Dill VodkaMit dem Tilli/Dill-Vodka hat die Destillerie wieder einmal eine absolut geschmackliche Sensation kreiert. Hier zeigt sich die Jahrhunderte lange Erfahrung und Verbundenheit mit der finnischen Natur. Man bekommt einen feinen Vodka, der mit wirklich frischen Dill- Noten aromatisiert wurde. Der Geschmack des Arctic Vodkas alleine in der Kombination mit dem Dill- Aroma ist komplett ausgewogen, die Weichheit und das tolle Aroma des Gustav Vodkas wird nicht unterdrückt und doch ist Dill hier zu jeder Zeit präsent. Wer sich an diesen außergewöhnlichen flavoured Vodka traut dem sei gesagt, dass dieser sich hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchte- Gerichten eignet. Auch in Longdrinks oder Cocktails sorgt er für das besondere Geschmackserlebnis, z.B. mit einem Tonic Water und frischem Basilikum.

Gustav Blueberry Vodka 0,05L 40%Der Gustav Blueberry Vodka Miniatur 0,05L ist eine hochwertige finnische Spezialität, die Tradition, Naturverbundenheit und handwerkliche Perfektion vereint. Hergestellt von der traditionsreichen Lignell & Piispanen Destillerie, die seit 1852 besteht und heute von der Familie Nylund geführt wird, steht dieser Vodka für nachhaltige Produktion und höchste Qualität. Die Basis bildet der klassische Gustav Arctic Vodka aus bestem finnischen Weizen, der nach nahezu unveränderter Originalrezeptur destilliert wird. Für diese besondere Variante wird der Vodka mit Extrakten wild wachsender Heidelbeeren aus der unberührten nordischen Natur veredelt. Die Beeren werden sorgfältig von Hand ausgewählt, um ihr intensives, natürliches Aroma bestmöglich zu bewahren. Im Geschmack überzeugt der Blueberry Vodka mit einer harmonischen Verbindung aus weichen Getreidenoten und fruchtig-süßen Heidelbeeraromen. Besonders bemerkenswert ist die Frische, die sich vom ersten Eindruck bis in den langen, warmen Abgang zieht. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes, elegantes und angenehm weiches Geschmackserlebnis mit anhaltend beerigem Finale. Ideal als Probiergröße, Geschenk oder für besondere Genussmomente – ein authentischer nordischer Vodka mit Charakter.

Gustav Arctic Vodka 0,05L 40%Der Gustav Arctic Vodka Miniatur 0,05L 40% ist ein exzellenter finnischer Premium Vodka, der für Reinheit, Tradition und höchste Destillationskunst steht. Hergestellt von der renommierten Lignell & Piispanen Destillerie, die seit über 160 Jahren für Qualität und Handwerkskunst bekannt ist, vereint dieser Vodka nordische Natur und modernes Können in perfekter Balance. Die Destillerie mit Sitz im idyllischen Kuopio nutzt ihr tief verwurzeltes Wissen über die arktische Landschaft und traditionelle Herstellungsverfahren, um außergewöhnliche Spirituosen zu kreieren. Die Basis dieses Vodkas bildet hochwertiger finnischer Weizen, der für seine Reinheit und feine Struktur geschätzt wird. Der Gustav Arctic Vodka überzeugt durch seinen besonders weichen und klaren Charakter. Am Gaumen entfalten sich dezente, elegante Getreidenoten, die von einer angenehmen Milde begleitet werden. Seine außergewöhnliche Reinheit und Balance machen ihn ideal für den puren Genuss, aber auch als hochwertige Basis für Cocktails. Die Miniaturgröße eignet sich perfekt zum Probieren, Verschenken oder für unterwegs – ein authentischer Vodka aus Finnland mit stilvoller Eleganz.

Gustav Metsä Gin Miniatur 0,05L 43,2% Gustva Metsä Bereits seit 160 Jahren wird in Siikaranta Kuopio Vodka und Liköre in handarbeit hergestellt. Das Familienunternehmen steht dabei bereits seit Jahren für höchste Qualität, was man unter anderem an den vielen Auszeichnungen der Produkte erkennen kann. Der Ausdruck aller Gustav Produkte stammt aus den unberührten Wäldern sowie Sumpfgebieten Finnlands. Hier wachsen Beeren und Pflanzen in natürlicher Atmosphäre bevor sie zur Verarbeitung in den Gustav Produkten handverlesen werden. Einige bekannte davon sind unter anderem Fichtensprossen, Birkenblätter aber auch beispielsweise Vogelbeeren. Transparenz und Nachhaltigkeit stehen an oberster Stelle. So ist es auch von großer Bedeutung, dass neben den Rohstoffen auch Produktionsanlagen, Logistik und Partner Unternehmen einem ethischen Kodex folgen. Stets mit dem Hintergedanken zu jeder Zeit den authentischen Geschmack der Arktis anbieten zu können. Der Gustva Metsä Gin Der Gin des Unternehmens ist ein perfektes Beispiel für die Philosophie für die nordische Natur und ist sozusagen eine Hommage an diese. Geschmacklich soll man hier eine Reise über eine im Morgentau liegende Wiese hinein in den Schatten des sommerlichen Fichtenwaldes erleben. Es erwartete einen ein würzig sowie blumiger Geschmack der durch das Aroma frischer Wacholderbeeren abgerundet wird. Im weiteren Verlauf sind weitere Kräuter zu erkennen, auch Kardamom und Zitursaroma sind präsent.

Botran Rum Anejo 8 Jahre 0,05L 40% Miniatur Industrias Licoreras de Guatemala Dies ist ein Zusammenschluss verschiedener Brennereien, Abfüller sowie weiteren Unternehmen zu der auch Botran Rum gehört. Dem Kenner ein bekannter Name könnte der Zacapa Rum sein, der ebenfalls von diesem Zusammenschluss stammt. Rum aus Honig Die meisten Rum Sorten werden bekanntlich aus dem Nebenprodukt des Zuckerrohranbaus, der Melasse hergestellt. Dann gibt es noch den Weg über den Zuckerrohrsaft. Bei Botran hat man sich so zu sagen für einen ‚Mittelweg‘ entschieden. Hier wird Rum nämlich aus dem sogenannten Zuckerrohr- Honig bzw. Sirup hergestellt. Für den Sirup wird Zuckerrohrsagt sehr schonend erhitz und so die Flüssigkeit entzogen, sodass man den konzentrierten, süßen Sirup gewinnt. Anschließend erfolgt wie üblich die Gärung und Destillation. Ein weiteres Highlight ist Lagerung des Premium Rums. Diese erfolgt im Hochland, 2.300 Metern über dem Meeresspiegel, im Solera Verfahren in Weißeiche Fässern. Anejo 8 Jahre Auch vom Anejo 8 Jahre gibt es eine Miniatur- Version von 0,05l. Und nicht nur mit seiner tollen hellen bernsteinfarbe kann dieser überzeugen. Durch den geringen Verdunstungsgrad worauf die Lagerung im Hochland zielt, bringt der 8jährige Rum ein besonders feines Aroma hervor. An der Nase zeigen sich so ein angenehmes Aroma von frischem Zuckerrohr und gut abgestimmten Gewürznoten. Auch Vanille und Honig, sowie Rauchnoten sind erkennbar. Am Gaumen dann zeigt sich der besonders weiche Rum in seiner vollen Pracht. Eine angenehme Süße, schöne Gewürznoten und feine Vanillenoten runden das Geschmacksbild ab.

Botran Rum 5 Jahre 0,05 L 40% Miniatur Premium Produkt aus Guatemala Das zwischen Nord- und Südamerika liegende Land bietet beste Voraussetzungen für den Anbau von Zuckerrohr. Ein vielfältiges Ökosystem, der vulkanisch angereicherte Boden sowie das perfekte Klima für den Anbau sind die optimale Grundlage für den Premium Rum aus Guatemala. Auch der Reifeprozess bringt hier eine Besonderheit mit sich. Im Gegensatz zu den meisten anderen Rums lagert der Botran Rum nicht in gewöhnlichen Kellern, sondern wird in Felshöhlen ins Hochland gebracht. In der Höhe gelegen, verhindern neben der Höhe auch die kühleren Temperaturen die Verdunstung des Rums, sodass diese ihr Geschmacksprofil ganz individuell anpassen können. Nach dieser kompromisslosen Tradition wird Botran Rum bereits seit über sechs Jahrzehnten hergestellt. So hat man sich im laufe der Zeit eine wahre Kunst der Rum Herstellung angeeignet und diese von Generation zu Generation weitergegeben. Botran 5 Jahre Der junge Botran Rum reifte für ca. fünf bis sechs Jahre im für Botran typischen Solera- Verfahren. Für seine junge Altersklasse gilt er in dieser Alterskategorie mit als einer der Besten. Mit 40 %vol. hat der Rum eine angenehme Trinkstärke um nicht zu scharf zu wirken. Überzeugen Sie sich einfach selber vom Premium Rum aus Guatemala und probieren Sie den Rum in der perfekten Probiergröße von 0,05L. 

Botran Rum Blanca 3 Jahre 0,05L 40% Miniatur Geschütze Ursprungsbezeichnung Auf seine Produkte ist man bei Botran so stolz, dass die Marke sogar eine geschützte Herkunftsbezeichnung hat. Dies bedeutet, dass ein Produkt nach der Region oder einem geografischen Gebiet benannt wird, in dem es hergestellt wurde. Man macht dies zum Schutz einer besonderen Eigenschaft, Zutat, Herstellungsverfahren etc. welches für die Region typisch ist. Beim Botran gealtertem Rum ist dies zurück zu führen auf besondere menschliche und natürliche Faktoren die zusammen spielen, vor allem jedoch auf die hier besonderen vulkanische Bodenbeschaffenheit, dem traditionellen Herstellungsprozess und den klimatischen Bedingungen. Vielen mag besonders der Ron Zacapa Rum ein bekanntes Produkt aus Guatemala sein, dabei gibt es noch viele weitere Produkte aus dieser Gegend. Ein weiterer Destillateur ist Botran, dem man definitiv auch sehr viel Aufmerksamkeit schenken sollte. Wer sich vom Premium Rum überzeugen möchte, hat die Möglichkeit den 3- jährigen Rum aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft der Destillerie hier in er Miniatur Ausgabe zu verkosten. Sie erhalten eine kleine Flasche von 50ml des Botran Blanca 3 Jahre. Auf was dürfen Sie sich bei der Verkostung freuen? Lassen Sie sich nicht in die Irre führen, dass Sie hier keinen besonders klaren, sondern eher einen leicht gelblichen Rum bekommen, trotz der Bezeichnung ‚Blanca‘. Für einen ganz klaren weißen Rum wird dieser normal nach der Destillation noch einem speziellen Filterungsprozess unterzogen. Neben den noch enthaltenen Farbstoffen werden dabei jedoch auch viele Geschmacksstoffe ausgefiltert, sodass man bei Botran auf dieses Verfahren verzichtet und Qualität vor Quantität stellt. Geschmacklich schmeichelt der weiße Rum mit seiner cremig- weichen Textur jedem Gaumen. Dabei zeigt er eine ausgewogene Balance zwischen süß und trocken. Tolle Noten von Vanille und Trockenfrüchten zeigen sich. Im Abgang zeigen sich außerdem würzigen Holznoten und eine angenehme Pfeffrige Note.

Gin Mare Miniatur 0,05L 42,7%  Mediterraner Gin Spanien bringt man als nicht- Gin- Kenner vermutlich eher weniger mit Gin in Verbindung. Beschäftigt man sich aber einmal mit der Materie, wird schnell deutlich, dass der Gin Mare ein sehr beliebter Gin gerade bei Einsteigern ist. Er wird in Vilanova hergestellt, das direkt an die Grenze Barcelonas grenzt. Im direkten Vergleich mit einem Nordischen Gin sind hier ganz deutlich Unterschiede zu erkennen. Mit seinem trockenen und temperamentvollen Aroma verkörpert der Gin Mare durch und durch sein Herkunftsland. Bei der Verkostung des Gin Mare fühlt man sich so auch fast wie in einem kleinen Kräutergarten. Man mag es nicht glauben, aber die Noten von Oliven, Rosmarin sowie Thymian ergänzen in diesem spanischen Gin die sonst meist sehr typischen Wacholdernoten. Jede Flasche ist jedoch ein Unikat, denn die Hauptzutat, dieArbequina-Olive weist zu jeder Jahreszeit einen anderen Säuregehalt auf. So muss man sich jedes Mal aufs Neue voll und ganz auf eine Reise mitnehmen lassen. Neben den pikanten Aromen von Oliven und mediterranen Kräutern finden jedoch auch noch weitere Zutaten der Mittelmeerküste im Gin Mare Verwendung. So sind auch im Geschmack deutliche Noten von saftigen Orangen aus Valencia, Zitronen aus Sevilla oder auch Kardamom und Koriander zu erkennen.  

PSM Holunderblütenlikör 0,04L 21% Preussische Spirituosen Manufaktur Schroff & Stahl GbR (PSM) PSM ist eine Manufaktur für Spirituosen und Liköre in Berlin- Wedding. Heute ist es außerdem noch aktives Museum der Versuchs- & Lehranstalt für Spirituosen. Die PSM ist nicht nur einfach ein Hersteller von Spirituosen, es ist eine Manufaktur die sich seit Jahrzenten mit der Herstellung und Entwicklung von Spirituosen beschäftigt. Seit 1847 werden hier unter den Obhut von Wissenschaftlern und Destillateurmeistern,  Brennern und Destillateuren ausgebildet sowie Versuchsreihen dokumentiert, Rezepte und Herstellungsverfahren stetig weiter entwickelt. Heute werden hier unter der Leitung vom Mikrobiologen Ulf Stahl und einem Diplom-Hotelier besondere Premiumspirituosen hergestellt. Hollunderlikör Miniatur In unseren Breitegraden ist der Schwarze Hollunder weit verbreitet. Verwenden kann man Blüten und Beeren. Für diese Likör wurden zur Aromatisierung die Blüten verwendet. Da diese im Frühsommer nur in einer sehr kurzen Zeitspanne geentet werden können, macht das diesen Likör von PSM gleich noch etwas hochwertiger. Hollunder hat einen ganz eigenen süßen Intensiven Geschmack, den man nur schwer beschreiben kann. Hier verschmelzen jedoch die feinen Düfte und herben Aromen perfekt zu einem leckeren Likör. Bei Hollunder scheiden sich jedoch oftmals auch die Geister. Wenn Sie vielleicht nicht auf Anhieb überzeugt sind von dieser Spirituose, bietet sich ihnen mit der Miniaturausgabe eine gute Gelegenheit, dieser tollen Blüte eine Chance zu geben.

PSM Sauerkirschlikör 0,04L 30% PSM steht für Premiumqualität in Sachen Spirituosen. 60 verschiedene spirituosen umfasst das heutige Sortiment und für alle gilt das gleiche Qualitätsversprechen: Herstellung ausschließlich in Handarbeit sowie in kleinen Stückzahlen. Nachhaltigkeit steht hier ganz groß im Vordergrund, wie viel verkauft wurde, spielt da eher eine Nebenrolle. Für die Rezepturen und Überwachung der Produktionsprozesse ist der Dipl.-Ing. für Gärungstechnik und promovierte Mikrobiologe Prof. Dr. Stahl verantwortlich. Mit seiner hervorragenden Sensorik sowie Wahrnehmung fällt bei ihm jedes Detail ins Gewicht, er überlässt nichts dem Zufall. Selbst hergestellter Mazerate sowie Destillate stellen wirklich qualitativ hochwertige Spirituosen sicher. Sauerkirschlikör PSM Sauerkirschlikör überzeugt mit einem säuerlich- herben Charakter. Versehen mit einer dezenten Süße bietet sich ein sehr fruchtiges Kirscharoma. Auch hier bieten wir ganz neu die Miniaturversion des PSM Sauerkirschlikörs an.

Malteco Rum 15 Jahre 0,05L 40% Südamerikanischer Rum Ja, nicht immer kommt ein guter Rum aus der Karibik. Auch in Lateinamerika sind gute Rums vorzufinden. Hier wird nämlich sogar mehr Zuckerrohrschnaps hergestellt und auf den Markt gebracht, als irgendwo sonst. Hier gibt es natürlich einige Unterschiede, was für uns als Rum gilt, im Großen und Ganzen sind diese sich jedoch ziemlich ähnlich. Ron Malteco Der dunkel- bernsteinfarbene 15 Jahre alte Malteco Rum reift wie seine anderen Geschwister in speziell ausgewählten Eichenfässern. Die besonderen Klimatischen Bedingungen helfen dem Rum dabei, auch ein besonderes Aroma zu entwickeln. Süßliche Vanille Aromen sind das erste, was beim Öffnen der Flasche die Nase erreicht. Am Gaumen verbinden sich Noten von Toffee, Schokolade und Vanille mit fruchtigen Anklängen von Pflaume und Cocos zu einem harmonischen Geschmacksbild. Im vergleicht zum 10- Jährigen sind die Aromen hier etwas kräftiger, dennoch nicht zu überfordernd. Malteco 15 Jahre überzeugt mit einem feinen, langanhaltenden Finish. Um auf den Geschmack zu kommen, haben wir für Sie die Miniaturversion des Malteco 15 Jahre in unser Sortiment aufgenommen. 

Cape Fynbos Gin Miniatur 0,05L 45%

Elg Gin No. 4 Miniatur 0,05L  46,5%  Wie auch ELG No. 0 oder No.1 basiert der ELG No. 4 auf dem Gin aus Wacholderbeeren, Koriandersamen sowie Karotten. Wie das Destillat, das für die Herstellung des Basisgins Karotten von der dänischen Gärtnerei Gärtnerei Toftelund enthält, wird beim ELG No. 4 zusätzlich noch ein Extrakt aus schwarzen Karotten zugefügt. Dieses sorgt dann schlussendlich für die besondere violette Farbe. Für das schwarze Karotten Extrakt werden die Karotten sofort nach der Anlieferung in 50%igem Alkohol eingelegt, so nimmt dieser dann nach und nach die violetten Farbstoffe der Karotten auf. Da während dieses Prozesses auch gleichzeigt Wasser aus den Karotten gezogen wird, reduziert sich so auch direkt der Alkoholgehalt. Nach einer Woche werden die Karotten ab gesiebt und man erhält das violette Extrakt. Dieses hat nun einen Alkoholgehalt von 38% und einer Fülle an Aromen. ELG No. 4 lässt sich natürlich am besten mit Tonic Water und etwas Eis genießen. Eine kleine Abwechslung bietet aber auch mal den No. 4 mit einem Wermut für einen Dry Vermouth zu mixen. Wer vielleicht noch etwas abgeschreckt von diesem besonderen Gin und nicht direkt in eine große Flasche investieren mag, für den gibt es den violetten ELG No. 4 Gin eben als wie hier als Miniaturversion mit einer Abfüllmenge von 0,05L.

Elg Gin No. 0 Miniatur 0,05L 47,2% Stone Grange Brennerei Eine recht junge Brennerei, gegründet im Jahr 2009 in Fredensborg am Esromsee, wo sich die Hauseigenen Ländereien bis zum See erstrecken. In den Jahren hat man viel probiert, neben Aquavit und Absinth auch Brandy produziert. Heute liegt das Augenmerk allerdings auf der Herstellung von Gin. Für die Herstellung ist in der Destillerie Master Destiller Henrik Elsner verantwortlich. Als man sich für die Herstellung von Gin entschied, beschloss man dies aus ausschließlich drei Botanicals herzustellen um auf dem breiten Mark des Gins Fußfassen zu können und mit einem ganz besonderen Wacholderbrand zu überzeugen. Außerdem wollte man einen Gin herstellen, in dem keins der Botanicals so stark heraussticht, sondern sollte sich dieser mehr durch eine besonders gute Balance auszeichnen. Bis heute gibt es sechs verschiedene Gins, die alle auf der Basis des ELG No. 0 basieren. Compound-Gin ELG Gins sind so genannte Compound Gins. Das bedeutet, dass jedes Botanical separat destilliert wird, bevor es mit dem Basisalkohol aus Weizen gemischt wird. Dabei werden aber auch die drei Botanicals unterschiedlich behandelt um zu 100% den besten Geschmack jeder einzelnen Komponente zu erhalten. Koriandersamen zum Beispiel enthalten viele ‚störende‘ Geschmackskomponenten, die eben während der Destillation verloren gehen.

Gordon's Dry Gin Miniatur 0,05L 37,5% Die 250 Jahre alte Brennerei produziert auch heute noch ausgezeichneten Gin. Mit viel Liebe zum Detail und den feinsten Zutaten begann Alexander Gordon 1769 im Stadtteil Southwark in seiner Londoner Brennerei ein Gin mit sehr hohem Wacholder- Anteil zu kreieren. Der Stadtteil selbst war für Gordon auch ein wichtiger Standort, denn dieser war bekannt für sein ausgezeichnetes, sauberes Wasser, welches als Basis für den Alkohol benötigt wurde. Gut zwanzig Jahre nach der Gründung zog man nach Clerkenwell in die Goswell Road. Auch heute wird Gordon’s Gin noch in der schottischen Cameronbridge-Brennerei sowie an anderen Standorten Weltweit unter Linzens hergestellt. Ab dem 19. Jahrhundert belieferte Gordon’s Gin auch die Royal Navy. Im frühen 19. Jahrhundert wurde man auch schnell zum Hoflieferanten der Royal’s, dazu zählen neben König Georg V. und dem Prince of Wales ebenfalls  Königin Elisabeths II. und ihre Mutter Queen Mum.  Gordon’s Gin steht seit jeher für einen ausdrucksstarken Wacholder Geschmack und ist bei Gin Liebhabern hoch im Kurs. Ideal eignet er sich für einen feinen Gin Tonic, mit einer Limettenspalte oder in einem Cocktail. 

Smirnoff Vodka Red Label Miniatur 0,05L 37,5% Smirnoff Geschichte Hinter einem Vodka vermutet fast jeder wohl ein Unternehmen aus Russland. Das ein Vodka aber ein wahrer Globetrotter ist, ist wohl eher ungewöhnlich. Zugeben, russischen Hintergrund hat das Unternehmen ja, denn die Geschichte des bekanntesten Vodka- Herstellers geht zurück auf den Russen Pyotr Arsenievich Smirnov der 1860 erstmals seinen Brotschnaps darbot. In den Jahren machte man gute Geschäfte, bis die Oktoberrevolution auch diesem Unternehmen ein jähes Ende machte. Es war sein Sohn Vladimir Smirnov, welcher das Geschäft erst von Istanbul, dann von der heutigen Ukraine weiterführte. So setzte sich auch die uns bekannte, westliche Schreibweise Smirnoff durch. Einen kleinen Zwischenstopp machte das Unternehmen noch in den USA bis es Teil es großen Konzerns Diageo mit Sitz in London wurde. Heute wird Smirnoff Vodka in bis zu 130 Ländern vertrieben, dabei gibt es auch die verschiedensten Produktionsstandorte. Produziert wird unter anderem in Indien und Irland sowie für den deutschen Markt in Italien. Geschmack Geschmacklich hat Smirnoff Vodka Red Lable nichts außergewöhnliches zu bieten. So ist Smirnoff Vodka einer der reinsten Vodka’s auf dem Markt. Durch die Filtration über Holzhohle erhält der Vodka beim Trinkgenuss ein sehr weichen aber dennoch vollmundigen Geschmack und eignet er sich daher am besten für Cocktails und Longdrinks.

The Botanist Islay Dry Gin Miniatur 0,05L 46% The Bruichladdich Destillerie Co. Ltd. Die westlichste Brennerei Schottlands ist bei Kennern vor allem wegen ihrem überragenden Whisky bekannt. Bereits im Jahr 1881 wurde die Destillerie von den Brüdern John Gourlay und Robert William Harvey gegründet. Sie liegt nur unweit entfernt des Loch Indaal, auf der sehr ursprünglichen Insel Hybriden Islay. Seit 2012 gehört die Brennerei der Remy Cointreau Gruppe an.Nun hat man aber auch noch einen anderen Weg eingeschlagen, um einen hervorragenden Gin zu produzieren. Dieser wird sorgfältig und nur in kleinen Chargen produziert. Botanist Auch die Basis dieses Gins besteht aus den gewöhnlichen Botanicals für einen Gin wie z.B. Wacholder, Koriandersamen oder Zimtrinde. Zum besonderen Isaly Gin macht es ihn jedoch erst, nach der Zugabe von 22 wilden Botanicals, die von der Islay Insel stammen und ihren ganz eigenen Charakter haben. Durch die schonende Verarbeitung im Pot Still Verfahren schafft man es, den feinen Botanicals das Maximum an Aroma zu entlocken. An der Nase zeigen sich eine leichte süße mit Noten von Apfelminze. Auch der Wacholder steht hier deutlich im Vordergrund. Diese Kombination lässt den Botanist Gin sehr sommerlich wirken. Der Geschmack ist schon besonders, am Gaumen sehr klar und mit tollen Aromen. Hier zeigen sich feine Zitrusnoten die perfekt mit dem Wacholder abgestimmt wurden. Das Finish ist lang und weich und bietet einen leicht Maritimen Hauch.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin Miniatur 0,05L 47%

Journeyman Last Feather Rye Whiskey Miniatur 0,05L 45% Die Geschichte hinter der Journeyman Distillery Als dem Gründer der Journeyman Distillery in Erwägung zog, eine Destillerie zu eröffnen, wurde im Bewusst, dass er zuerst eine Lehre machen musste. Er lebte einige Jahre in Schottland und erlernte dort das Handywerk der Whisky Brennerei. Ihm war klar, dass die Whiskyherstellung etwas ist, was ihm Spaß macht und er in dieses Geschäft einsteigen will. 2010 begann er dann noch eine Ausbildung bei Koval Distillery in Chicago. Diese sind bekannt für erstklassigem, Bio- Zertifiziertem und sogar Koscheren Spirituosen im Mittleren Westen. Bereits dort entwickelte er seine eigenen Rezepturen und in dieser Zeit perfektionierte er jenes, welches später zu DEM Rezept für ‚Last Feather Rye‘ werden sollte. Die Destillerie befindet sich in einem alten Gebäude einer ehemaligen Korsett und Peitschen Fabrik in Three Oaks, Michigan. Das Gebäude stammt aus den 1800er Jahren und dort wurde bis ins 19. Jahrhundert noch oben genannte Produkte hergestellt, bis man nun letztendlich nach aufwendigen Umbaumaßnahmen die Journeyman Distillery beherbergen konnte. Die Zutaten für den Whisky bekommt die Destillerie vorwiegend von lokalen Produzenten, auch die spezielle Mischung aus Roggen und Weizen sowie einem geringen Anteil Gerste um den Geschmack abzurunden, stammen von Bauern aus dem Mittleren Westen. Last Feather Rye Der Last Feather Rye Whisky ist das Flaggschiff des Unternehmens. Er ist einer der wenigen Roggenwhiskys, der aber auch noch sehr Weizenlastig ist. Dieses bietet eine angenehme Würze vom Roggen und eine leichte süßes vom Weizen. Abgefüllt wird Journeyman Last Feather Rye Whisky nach der Destillation dann in neue Fässer aus amerikanischer Weißeiche. Im Geschmack bekommt man reife Banane gemischt mit Gewürzen und würzigem Pfeffer geboten. Wer sich auch hier nicht direkt traut, zu einer großen Flasche zu greifen, der hat nun die Möglichkeit den Last Feather Rye in einer Probiergröße von 0,05l pro Flasche zu erwerben.

Journeyman Corsets, Whips and Whiskey 0,05L 58,5% Die Whisky Szene boomt weltweit. Auch in Amerika herrscht unter den Whisky- Produzenten reges Treiben von immer neuen Ideen. Um sich von den gängigen Massenprodukten abheben zu können, bildeten sich im ganzen Land viele kleine und mittelständische Unternehmen um mit den großen Konzernen in Konkurrenz zu treten. Sie wollen sich vor allem durch liebevolle Handarbeit, Nachhaltigkeit und besonderen Geschmacksrichtungen von der Masse abheben. Mit der Eröffnung im Jahr 2011 der Journeyman Distillery versuchen auch diese Gründer sich einen besonderen Platz in der Branche zu erkämpfen. Kennt man die Übersetzung des Firmennamens, kann man schon erahnen, dass es hier viel Hingabe für das Handwerk gibt. Journeyman bedeutet nämlich übersetzt ‚Handwerksgeselle‘. Man findet diese sehr junge Destillerie im Ort Three Oaks im Bundesstaat Michigan. Man setzt hier auch Bio- Produkte, das heißt, die verwendeten Zutaten stammen alle aus der umliegenden Region und Mais, Weizen, Gerste und Roggen werden von Bauern vor Ort biologisch angebaut. Das Bio- Siegel, welches sie dadurch erhalten, gilt allerdings ausschließlich in Amerika. Hauptsächlich hat man sich bei der Journeyman Distillery auf die Herstellung von Whiskys und Gin konzentriert, es gibt jedoch auch limitierte andere Spezialitäten. Geschmack des Corsets, Whips & Whiskey Benannt ist der Whisky nach den im historischen Gebäude einst hergestellten Produkten: Corsets (Korsetts) und Whips (Peitschen). Corsets, Whips ist die Single-Grain, Fass-Version von Journeymans Buggy Whipp Wheat Whiskys. Der limitierte Release Whisky zeigt die hohe und besonders gute Qualität des aus Michigan stammenden Weizens. Denn Corsets, Whip & Whisky ist eine Single Destillation aus 100% Weizen, was dem Whisky seine angenehme Süße und Weichheit verleiht und wird in Fassstärke abgefüllt. Bei der Verkostung hat man ein tolles Mundgefühl, dickflüssig und zäh. Die süße ist nicht zu aufdringlich und harmoniert sehr gut mit den Zitrus-, Vanille- und Karamellnoten. Wärmend und komplex im Geschmack ein in sich absolut stimmiger Whisky.

Journeyman Bilberry Black Hearts Gin Miniatur 0,05L 45% Journeyman Destillerie Geschichte Die Geschichte der Destillerie beginnt eigentlich im mittleren Westen der USA. Dort aufgewachsen, zog es Bill Welter nach Schottland und dort entdeckte er seine Liebe zum Single Malt Scotch Whisky. Er lernte dort Bill Lark kennen, dem die tasmanische Lark Distillery gehört und sammelte dort Erfahrungen, die er bis heute in seiner Journeyman Distillerie anwendet. Im Sommer 2010 hospitierte Bill Welter in Chicago bei der Koval Distillery und erlernte dort die Herstellung des Rye Whiskys. Journeyman freut sich, den Leuten handwerklich hergestellte Spirituosen anbieten zu können. Alle Zutaten, die zur Herstellung des Whiskys benötigt werden stammen aus der MidWest Region. Das Wasser ist unbehandelt sowie ungefiltert und stammt aus dem Grundwasser von Three Oaks. Die Journeyman Distillery ist in einem Historischen Gebäude untergebracht. Sie befindet sich in einer alten Fabrik der Stadt Three Oaks (Michigan), in der noch bis ins späte 19. Jahrhundert Korsetts angefertigt wurden. Diese dient nun, nach aufwendigen Umbaumaßnahmen, als Heimat der Whiskybrennerei.   Journeyman Bilberry Black Hearts Gin Dieser Gin ist benannt nach der bekannten Frucht Bilberry und ist ein Verwandter der Blaubeer oder Huckleyberry (amerikanische Blaubeere). Den Zusatz ‚Black Heart‘ trägt der Whisky, da man der Frucht aufgrund ihrere dunklen Farbe im 19. Jahrhundert den Spitznamen "Black Heart" gab. Neben dem Geschmack der fruchtigen Heidelbeere wurde der Gin mit traditionellen Botanicals wie natürlich Wacholder und Zitrone sowie weiteren Zutaten wie Bitterorange, Zimt, Koriander und Angelika verfeinert. Nun ist auch der Journeymann Bilberry Black Hearts Gin in einer angenehmen Probiergröße von 0,05L erhältlich.

Dos Maderas Rum Luxus Miniatur 0,05L 40% Herkunft, Produktion und Blending Geburtsort sozusagen ist, wen wundert es, die Karibik. Rumliebhaber wissen, wer einen besonders edlen Tropfen haben will, sollte am besten zu einem von diesen greifen. Und wer dann zu einem Dos Maderas Rum greift, hat alles richtig gemacht. Verantwortlich für diesen Qualitätsrum ist die Firma Williams & Humbert mit sitzt in Spanien. Sie existiert bereits seit den 70iger Jahren und ist ursprünglich auf Sherry- und Brandy spezialisiert. Aus dem Namen dieses Rums lässt sich erahnen, welche spezielle Geheimnis hinter einem jeden Dos Maderas Rum steckt. ‚Zwei Hölzer‘, das bedeutet ‚dos Maderas‘ und lässt uns wissen, dass bei der Lagerung zwei verschiedene Holzarten zum Einsatz kommen. Nach der ersten Reifungsphase von 10 Jahren unter karibischem Klima, wird der Rum nach Spanien verfrachtet, wird dort in alte Don Guido-Sherryfässer abgefüllt und darf dann in der Bodega in der Region Jerez noch weitere 5 Jahre an Aromatik gewinnen. Die Lagerung passiert im Solera- Verfahren bis der Rum dann Schlussendlich mit 40%vol. abgefüllt wird. Letztendlich verdankt man jedoch nur einer einzelnen Person den besonderen Geschmack einer Flasche bzw. eines Glases, nämlich dem Blendmeister. Dieser ist wirklich eine Klasse für sich und muss mit wahrsinnig viel Liebe zum Detail, Erfahrung und vor allem Leidenschaft ans Werk gehen. Er wählt die verschiedenen Rums sorgfältig aus und fügt sie in perfekt abgestimmtem Verhältnis wieder zusammen. Dieser lange Weg zum Dos Maderas Luxus Rum zeigt auch, mit wie viel Leidenschaft die Produzenten von Williams & Humbert hinter ihren Rum Kreationen stehen Exklusiver Geschmack Am Gaumen überrascht der edle Dos Maderas Luxus Rum mit perfekt abgestimmten Aromen von Trockenfrüchte, einem Mandel Aroma welches an Marzipan erinnert und einem Hauch Vanille und Honig. Er bringt eine angenehme Süße mit, die er durch die Lagerung in alten Sherryfässern erlangt. Der Abgang ist weich, rund und würzig, definitiv ein Rum mit sehr viel Aussagekraft! 

Harahorn Gin 0,05L 46% Geschichte Benannt ist der Harahorn Gin nach einem Norwegischen Berg in Hemsedal, wo auch die wunderbaren Wacholderbeeren geerntet werden und nach einer norwegischen Sagengestalt, die bis heute niemand zu Gesicht bekommen hat. In Nordamerika bekannt als ‚Jackalope‘, ‚Harahorn‘ in Norwegen genannt, bezeichnet es einen gehörnten Hasen. Nach dem in den nordischen Ländern, ein Produktionsmonopol für Alkohol gab, welches im Jahr 2005 für Norwegen aufgehoben wurde konnte die ehemalige Puntervold / Agder Brenneri (heute Det Norske Brenneri ) seine Produktions- und Fasslagerstätten in Grimstad im Süden Norwegens betreiben. Sie produzierten vorallem Apfelwein und in den skanitnavischen Ländern beliebten Kümmelschnaps. Sie waren die erste private Brennerei, nach 80 Jahrelangem staatlichen Monopol Harahorn Gin Die langen Sommertage und die dunklen, kalten Winternächte schaffen die perfekten klimatischen Verhältnisse für die verwendeten Beeren und Kräuter des Harahorn Gins. Alkohol aus Kartoffel bildet hier die Grundlage. Zusätzlich werden nur ausgewählte, regionale Botanicals verwendet, mit denen die Produzenten lange experimentierten. Dazu gehören neben dem Wacholder aus Røros auch Heidelbeeren aus Nordmarka am Rande von Oslo sowie Seetang aus Stadt. Hergestellt wird dieser Gin in verhältnismäßig kleinen Apparaturen mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern und ist mit jedem Destillationsvorgang somit ein sehr besonderer Gin. Mittlerweile ist der Harahorn Gin nicht nur in Feinkostläden und Fachgeschäften zu finden. Man findet ihn auch über den Wolken. SAS Flights hat den skandinavischen Gin mit in sein Sortiment aufgenommen. Den Gästen an Board soll ein einzigartiges Erlebnis geboten werden und so reit sich der Harahorn Gin in die vielfältige Auswahl an handwerklichen Getränken an Board. Tasting Man sollte sich nicht von dem typisch klaren Aussehen dieses Gins täuschen lassen: An der Nase klares Aroma von Wacholder und Zitrusfrüchten. Ein überraschend tiefer Geschmack. Neben dem unverwechselbaren Wacholderbeeren runden Gewürznoten das Gesamtbild des Gins ab und überzeugen im Abgang noch durch die anhaltende frische der Zitrusfrüchte.

Only Gin Miniatur 0,05L 43%