Inchmurrin Single Malt Whisky 12 Jahre, 0,7L 46%

Inchmurrin Single Malt Whisky 12 Jahre, 0,7L 46%

Geschichte und Herstellung des Inchmurrin 12 Jahre:

Die Loch Lomond Distillery wurde im Jahre 1965 gegründet. Damit ist sie eine vergleichsweise junge Brennerei. Die Destillerie selbst liegt ganz malerisch am Südzipfel des gleichnamigen Sees, unweit der schottischen Metropole Glasgow entfernt.

Das Besondere bei Loch Lomond ist die ungewöhnliche Ausführung der Brennblasen. Die Pot Stils verfügen nämlich zusätzlich über Rektifizierkolonnen, mit denen das Aroma- und Geschmacksprofil des Rohbrands individuell eingestellt werden kann. So ist es möglich, kräftige, aromaschwangere Destillate in der gleichen Anlage zu produzieren, wie weiche, milde Single Malt Whiskys.

Eine weitere Besonderheit ist, dass bei Loch Lomond sowohl Grain als auch Single Malt Whiskys produziert werden, als einziges Unternehmen in ganz Schottland. Dadurch besteht interessanterweise die Möglichkeit, einen Single Blend Whisky anzubieten.

Durch die außergewöhnliche Ausstattung gibt es bei Loch Lomond insgesamt acht unterschiedliche Typen von Whisky, die sich mitunter deutlich in ihrem jeweiligen Charakter unterscheiden. Unter dem Namen Inchmurrin wird dabei ein besonders sanfter und milder Single Malt Whisky hergestellt.

Der Inchmurrin 12 Jahre ist Teil der brennereieigenen Standardabfüllung und kommt mit natürlicher Farbe, kräftiger Alkoholstärke von 46 % Vol. und ohne den Einsatz einer Kühlfiltration daher. Gelagert wurde er in drei unterschiedlichen Fasstypen: in first-fill, refill und neuausgebrannten Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche.

Mehrfach ausgezeichnet, ist der Name in Anlehnung an eine im Loch Lomond befindliche Insel gewählt, auf der im 7. Jahrhundert christliche Mönche eine Kapelle errichteten.

Verkostung des Inchmurrin 12 Jahre:

Der Inchmurrin 12 Jahre zeigt für sein Alter eine erstaunlich dunkle, an Kupfer erinnernde Farbe. In der Nase tritt ein harmonisches Zusammenspiel einer Vielzahl unterschiedlichster Aromen zu Tage. Zitronen, Orangen, dazu Äpfel und Birnen sind auf den Brennereicharakter zurückzuführen. Noten von Vanille, Honig, Karamell und Kokosnuss sind der intensiven Fasslagerung in ehemaligen Bourbonfässern geschuldet. Eine leichte Blumigkeit und grasig-erdige Aromen runden das harmonische Profil stillvoll und elegant ab.

Auf der Zunge ist der Inchmurrin 12 Jahre wundervoll sanft und mild. Erneut zeigt sich eine Kombination aus frischer Fruchtigkeit und vollmundiger Süße. Im Gegensatz zum Nosing sind im Geschmack die Früchte allerdings dunkler. Aprikosen, Pflaumen, Pfirsiche und eingelegte Rosinen aber auch Toffees, Butterkuchen und Vanille bilden das Rückgrat des Inchmurrin 12 Jahre. Im Hintergrund kommen zudem Anklänge von Lakritz und würzigem Eichenholz zum Vorschein.

Der Abgang ist mittellang, mit der Zeit trockener werdend und geprägt von erdigen, herbalen Noten.

Insgesamt ist der Inchmurrin 12 Jahre ein wirklich gelungener Highland Malt, der mit seiner Sanftheit und den intensiven Fruchtaromen zu überzeugen weiß.