Glengoyne Single Malt Whisky Balbaina 1,0L 43%

Glengoyne Single Malt Whisky Balbaina 1,0L 43%

Glengoyne Highland Single Malt Scotch Distillery

Die Anfänge der Destillerie gehen zurück auf das Jahr 1820 auf die Burnfoot Farm zurück. Unter besten Voraussetzungen, um dem Steuereintreiber zu umgehen, fing George Connell heimlich an, Whisky zu brennen. Ein versteckter Wasserfall und eine kleine Schlucht boten ihm die perfekte Vorausssetzung dafür. Erstmals 1833 erwarb Connell eine offizielle Brennlizenz für Glenguin of Burnfoot. Diesen Namen behielt die Destillerie bis Anfang des 20. Jahrunderts, bis man sie in die heute bekannte Glengoyne Distillery umbenannte.

Bis heute ist das besondere an der Destillerie, dass die Destillate in importierten Sherry- Fässern reifen. Eins um natürlich ein paar Mark zu sparen, merkte man aber schnell, dass es dem Whisky einen besonders komplexen Geschmack verleiht. Heute ist der Import der Fässer wohl eher die Kostenintensivere Variante um Whisky reifen zu lassen, jedoch ist der komplexe süßlich- fruchtig würziger Geschmack des Glengoyne eben bekannt und so behält man sich diese Art bei.

Der unverwechselbare Geschmack

Beim Öffnen der Flasche wird man auf anhieb mit feinen Aromen verwöhnt. Ein Hauch feinster Schokolade sowie der Duft aromatischer Orangenmarelade und frisch gebackenen Keksen strömen aus der Flasche. Auch etwas kräftig würziges schwingt mit: Gerstenmalz und die kräftigen Noten der Sherryfässer zeigen ihre Wirkung, süßlich- fruchtige Rotweinnoten runden das Aroma ab.
Kostet man dann vom Glengoyne Balbaina Single Malt so wirkt dieser gleich nochmal etwas spannender. Zum sowieso bereits schon Aromatischen Tough gesellen sich am Gaumen noch würzige Noten von Zimt und Nelken. Auch die fruchtige Seite des Single Malts wird noch vertieft, so sind hier Apfel und Dattelaromen zu erkennen.
Der vielschichtige Glengoyne überzeugt auf ganzer länger und rundet das Gesamtbild mit einem tollen Finish ab. Langanhalten und mit weitern Aromen von Eiche, geröstetem braunen Zucker und einer Nuance Zitrus wird das Geschmacksbild abgerundet.