Dalwhinnie Winter´s Gold Single Malt Scotch Whisky 0,7L 43%

Dalwhinnie Winter's Gold
56,45 € *
Inhalt: 0.7 Liter (80,64 € * / 1 Liter)

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Schottland: Der Dalwhinnie Winter‘s Gold wird ausschließlich im Winter gebrannt. Durch die kalten Temperaturen kühlt das Destillat schneller ab, wodurch es weniger Kontakt mit dem Kupfer des Kondensators hat. Dadurch werden die typischen Honig- und Heidekrautnoten nochmals intensiviert. Dazu gesellen sich Buttergebäck, Aprikosen, Pfefferkuchen und Minze.
  • PD-05799
  • Enthält Farbstoff
Geschichte und Herstellung des Dalwhinnie Winter‘s Gold: Dalwhinnie gehört zweifellos zu den... mehr
Produktinformationen "Dalwhinnie Winter´s Gold Single Malt Scotch Whisky 0,7L 43%"

Geschichte und Herstellung des Dalwhinnie Winter‘s Gold:

Dalwhinnie gehört zweifellos zu den bekanntesten Brennereien Schottlands. Dies liegt zum einen daran, dass der 15-jährige Dalwhinnie Teil der weltbekannten Reihe „Classic Malts“ des Spirituosenkonzern Diageo ist und durch seinen weichen, vollen Geschmack als hervorragender Einstieg in die Welt der Single Malts Whiskys gilt. Zum anderen ist die geographische Lage der Brennerei äußerst bemerkenswert. Auf 327 m über dem Meeresspiegel gelegen, ist Dalwhinnie nach Braeval die zweithöchstgelegene Brennerei Schottlands. Gleichzeitig verzeichnet Dalwhinnie mit kalten 6 °C die niedrigste Jahresdurchschnittstemperatur.

Was zunächst unwichtig erscheinen mag, ist für die Whiskyproduktion von entscheidender Bedeutung. Der Destillationsprozess kann in zwei Schritte unterteilt werden. Zuerst wird eine alkoholhaltige Maische erhitzt und der Alkohol wechselt in den gasförmigen Zustand. Der Alkoholdampf muss schließlich durch Abkühlung kondensieren.

Bei Dalwhinnie wird das Kondensieren in großen, hölzernen Worm Tubs vor dem Brennereigebäude vollzogen. Dazu wird der Alkoholdampf durch kupferne Kühlschlangen geleitet, die sich in den mit Wasser gefüllten Worm Tubs befinden. Im Winter sind die Außentemperaturen nicht selten unter 0 °C und die Worm Tubs mit Schnee bedeckt. Dadurch kondensieren die Dämpfe sehr schnell und das Destillat hat nur wenig Kontakt mit dem Kupfer. Dies wiederum hat einen Einfluss auf den Geschmack.

Der Dalwhinnie Winter‘s Gold ist ein Single Malt Whisky, der ausschließlich in den Wintermonaten gebrannt wird. Dadurch kommt der Effekt der niedrigen Temperaturen hier vollends zum Tragen. Der Dalwhinnie Winter‘s Gold ist damit einzigartig auf dem Markt.

Geschmack des Dalwhinnie Winter‘s Gold:

Der Dalwhinnie Winter‘s Gold präsentiert sich zunächst ausgesprochen aromatisch. Frische, süße Noten von Honig, Rosinen, kandierten Zitronenschalen, grünen Äpfeln, Heidekraut und Vanille sind deutlich wahrnehmbar. Im Hintergrund finden sich Anklänge von Ingwer, Kardamom und Minze. Ebenso ist eine filigrane Rauchnote erkennbar, die aber keinesfalls aufdringlich wirkt.

Der Dalwhinnie Winter‘s Gold ist auf der Zunge wunderbar geschmeidig und sanft. Im Geschmack zeigt er erneut volle Fruchtnoten, von denen Aprikosen, Trauben, Äpfel und Birnen besonders hervorgehoben werden. Dazu gesellen sich Heidekraut, Honig, Karamell und ein Hauch von gemähtem Gras. Wie schon im Aroma, ist auch im Geschmack eine leichte Rauchigkeit zu finden. Der Abgang ist honigsüß und wärmend, mit langanhaltendem, trockener werdendem Finish.

Der Dalwhinnie Winter‘s Gold ist ein sehr harmonischer, sanfter Single Malt Whisky der durch die Kombination aus Fruchtigkeit, Honigsüße, Heidekraut und frischer Minze sehr ausbalanciert und komplex wirkt.

Dalwhinnie selbst schlägt sogar vor, den Dalwhinnie Winter‘s Gold eisgekühlt, aber ohne die Zugabe von Eiswürfeln, zu genießen.

Alkoholgehalt: 43 % Vol.
Füllmenge: 0,7 Liter
Land: Schottland
Region: Highlands
Typ: Single Malt Whisky
verantw. Lebensmittelunternehmer: Diageo Deutschland GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Deutschland
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