Bunnahabhain Single Malt Whisky Stiùireadair 0,7L 46,3%

Bunnahabhain Single Malt Whisky Stiùireadair 0,7L 46,3% 

Die besondere Insel

Kaum eine Insel Schottlands ist wohl so beliebt unter Whisky-Kennern wie Islay, denn rund um die Insel an der Küste finden sich insgesamt acht Brennereien, welche alle außergewöhnliche Scotchs produzieren. Das einzigartige an diesen Whiskys ist, dass sie sehr prägnante, aber auch gewöhnungsbedürftige Aromen besitzen. Da genau diese Whiskys mit der Zeit von Schottland nach Europa und bis in die ganze Welt unter Liebhabern sehr geschätzt wurden, war es die Aufgabe der Seemänner, für ausreichend Nachschub von der Whisky-Insel zu sorgen.

 Ein Dank an die Männer der See

Die Bunnahabhain-Destillerie befindet sich auf Islay ganz im Norden unweit des zweiten größeren Hafens Port Askaig entfernt. Hier schmiegt sich die nördlichste Destillerie der Insel mit ihren weißen Häusern und Lagerhallen an die sanfte Hügellandschaft. Das komplette Gelände mit allen Gebäuden ist denkmalgeschützt, da an den um das Jahr 1881 errichteten Gebäuden über die Zeit kaum etwas verändert wurde. Direkt am Wasser erbaut besitzt die Brennerei sogar einen eigenen kleinen Pier, an dem früher Händler anlegten um die Rohstoffe Gerste und Hefe zu bringen und um volle Fässer gefüllt mit Whisky aufzuladen und in die Welt zu verschiffen. So könnte ohne die Hilfe der Seemänner kein Whisky hergestellt werden und aus diesem Grunde heißt dieser Scotch auch aus dem Gälischen übersetzt „Steuermann“.

Geschmack der Natur

Die Brände von Bunnahabhain gehören zu den weniger stark getorften Whiskys der Insel, was mehr Spielraum für andere, etwas grazilere Noten lässt. Denn für diesen Blend suchte der Brennmeister unterschiedliche Jahrgänge an einzelnen Whiskys heraus, die in Sherry-Fässern lagerten. So dominieren Geschmäcker von getrockneten, herb-süßen Früchten im Stiùireadair, zu denen sich süßes Karamell, feine Gewürze und leicht nussige Aromen gesellen. Abgerundet wird das Geschmacksbild von einer salzigen, an klares und kaltes Meerwasser erinnernden Note.