Cognac in französischer Manier trinken – von Meukow bis Remy Martin Cognac!

A.E. Dor Grande Champagne Extra 0,7L 40%Der A.E. Dor Extra Grande Champagne Cognac 0,7L mit 40 % Vol. ist ein außergewöhnlicher Premium-Cognac, der die Eleganz und Raffinesse der renommierten Grande Champagne, dem besten Cru der Cognac-Region, eindrucksvoll verkörpert. Über viele Jahrzehnte reift dieser edle Cognac in kleinen Eichenholzfässern und entwickelt dabei eine beeindruckende Tiefe, außergewöhnliche Komplexität und einen unverwechselbar harmonischen Charakter. Bereits im Glas offenbart der A.E. Dor Extra seine lange Reifezeit mit einer warmen, goldenen Bernsteinfarbe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus feinem Kakao, cremiger Vanille und aromatischen getrockneten Früchten. Elegante Holznoten und dezente Gewürznuancen verleihen dem Cognac zusätzliche Tiefe und unterstreichen seine außergewöhnliche Reife. Am Gaumen präsentiert sich der Cognac weich, vollmundig und hervorragend ausbalanciert. Kräftige Noten von Kakao und Vanille verbinden sich mit Trockenfrüchten und edlen Eichenholznoten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die jahrzehntelange Fasslagerung sorgt für eine seidige Textur und eine bemerkenswerte Eleganz, die sich mit jedem Schluck weiter entfaltet. Der lange, warme Abgang begeistert mit anhaltenden Nuancen von Kakao, Vanille, würzigem Holz und feiner Fruchtsüße. Pur genossen entfaltet der A.E. Dor Extra Grande Champagne Cognac seine außergewöhnliche Aromatik am besten und bietet anspruchsvollen Genießern ein luxuriöses Geschmackserlebnis. Ein exklusiver Cognac für besondere Anlässe und Liebhaber lang gereifter Spitzenqualitäten.

Merlet VS Cognac 0,7L 40% Geschichte und Herstellung des Merlet VS Cognac: Die Geschichte des Cognac-Hauses Merlet beginnt bereits im Jahr 1850. Der Gründer, Firmin Merlet, entstammte einer Familie, die große Weinanbauflächen besaß und ein fundiertes Wissen über den Ausbau und die Lagerung von edlen Weinen mitbrachte. Mitte des 19. Jahrhunderts entschloss sich Firmin Teile seines Weins zu destillieren und Cognac zu produzieren. Die Cognacs waren derart aromatisch und vollmundig, dass Merlet in der Folge alle großen Cognac-Häuser mit seinem feinen Weinbrand belieferte. Das Wissen um die Art des Brennens und der aufwändigen Reifung in Eichenfässern wurde von Generation zu Generation weitergegeben und erweitert. In den 70er Jahren beschloss dann einer der Nachfahren, Gilles Merlet, auf den familieneigenen Anbauflächen im großen Stil schwarze Johannisbeeren anzubauen und einen Cassis-Likör zu produzieren. Der Erfolg dieses Likörs stellte alles bis dahin gewesene in den Schatten und sorgte für die weltweite Bekanntheit des Unternehmens. In der Folge stellte man neben hochwertigem Cognac auch viele verschiedene Fruchtliköre her. Es sollte allerdings eine Weile dauern, bis man bei Merlet auch unter dem eigenen Namen Cognac auf den Markt brachte. Eines der Vorzeigeprodukte ist der Merlet VS Cognac. Dieser lange Zeit in Limousin-Eichenfässern gereifte Cognac überzeugt mit tollem Fruchtaroma und vollmundigem Geschmack. Ob als hochwertige Basis in cognacbasierten Cocktails oder als stillvoller Digistif, der Merlet VS Cognac kann immer begeistern. Verkostung des Merlet VS Cognac: Der Merlet VS Cognac schimmert honig-golden im Glas und kann bereits vor dem ersten Schluck mit seinem enormen Frucht-Bouquet begeistern. Es zeigen sich aromatische Noten von Trauben, roten Beeren, Kirschen und Pflaumen. Hinzu gesellen sich würzige Anklänge von gerösteten Nüssen, Mandeln, Zimt und Eichenholz, die sich auf harmonische Art und Weise mit dem fruchtbetonten Charakter verbinden. Auf der Zunge ist der Merlet VS Cognac vollmundig und ausgewogen. Es entsteht ein reichhaltiges Wechselspiel aus Fruchtigkeit, Süße und würziger Fassfracht. Zum Vorschein kommen Noten von Vanille, Honig, Zimt, Muskat und Nelken. Dazu zeigt sich erneut ein ganzes Potpourri an roten, vollreifen Früchten. Der Hintergrund ist geprägt von würziger Eiche und Kaffee. Der lange, wärmende Abgang bleibt ewig auf Zunge und Gaumen und bildet einen würdigen Abschluss. Der Merlet VS Cognac ist ein bemerkenswerter Cognac, der wirklich alle Facetten zu bieten hat, die dieser edlen Spirituosengattung entsprechen. Ein harmonisches, feinbalanciertes Aromen- und Geschmacksprofil aus milder Fruchtigkeit, angenehmer Süße und kräftiger Würze machen den Merlet VS Cognac zu einem absoluten Ausnahmeprodukt.

Remy Martin Cognac Louis XIII 0,7L 40%Rémy Martin Louis XIII Cognac 0,7L 40% – Die Ikone französischer Cognac-Kunst Der Rémy Martin Louis XIII Cognac 0,7L 40% zählt zu den exklusivsten und prestigeträchtigsten Cognacs der Welt. Seit dem Jahr 1874 wird diese außergewöhnliche Komposition nach einer einzigartigen Rezeptur hergestellt und trägt den Namen des französischen Königs Ludwig XIII., einer Epoche, die für kulturellen Reichtum, Eleganz und höchste Handwerkskunst steht. Jede Karaffe verkörpert Generationen von Erfahrung und die Leidenschaft der renommierten Kellermeister des Hauses Rémy Martin. Für Louis XIII werden ausschließlich ausgewählte Eaux-de-Vie aus der berühmten Grande Champagne verwendet, dem besten und begehrtesten Anbaugebiet der Cognac-Region. Unter der Leitung erfahrener Maîtres de Chai, darunter Baptiste Loiseau, werden besonders lang gereifte Branntweine sorgfältig ausgewählt und zu einer unvergleichlichen Komposition vermählt. Die Reifung erfolgt in traditionellen Tierçons-Fässern aus hochwertiger Limousin-Eiche, wodurch der Cognac seine außergewöhnliche Tiefe, Eleganz und Komplexität erhält. Bereits das Bouquet offenbart eine beeindruckende Aromenvielfalt. Feine Noten von Vanille und Honig verbinden sich mit floralen Nuancen, Leder, reifen Feigen und exotischer Passionsfrucht. Diese außergewöhnliche Komplexität entwickelt sich stetig weiter und offenbart bei jedem Genuss neue Facetten. Am Gaumen präsentiert sich Rémy Martin Louis XIII seidig, vollmundig und perfekt ausbalanciert. Fruchtige Akzente von Passionsfrucht treffen auf elegante Blütenaromen, cremige Vanille und feine Gewürznoten, die harmonisch mit edlem Eichenholz verschmelzen. Die außergewöhnliche Struktur und Tiefe machen jeden Schluck zu einem einzigartigen Erlebnis. Der Nachklang ist bemerkenswert lang, vielschichtig und elegant. Die Aromen entfalten sich noch lange nach dem Genuss und hinterlassen einen bleibenden Eindruck von Raffinesse und Exklusivität. Abgefüllt in einer kunstvoll gefertigten Baccarat-Kristallkaraffe ist Rémy Martin Louis XIII nicht nur ein herausragender Cognac, sondern auch ein Symbol für Luxus, Tradition und höchste französische Destillationskunst. Eine außergewöhnliche Wahl für Sammler, Kenner und besondere Anlässe.

Das Cognac-Haus Dobbé Das Cognac-Haus Dobbé ist ein familiengeführtes Unternehmen, welches bereit seit dem Jahr 1787 im Besitz der Eigentümerfamilie ist. Damals erwarben die Vorfahren des heutigen Geschäftsführers Michel Dobbé die ersten Weinberge in der Charente und destillierten beresits einige Jahre später ihren ersten Cognac. Das Cognac-Haus sitzt in dem kleinen Städtchen Salignac sur Charente, welches in unmittelbarer Nähe der berühmten Stadt Cognac liegt. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie Dobbé gut 35 Hektar Weinberge. Während ein Drittel dieser Weinberge in der Cognac-Region Fins Bois liegen, werden die restlichen zwei Drittel der Trauben in der berühmten Region „Petite Champagne“ angebaut. Die Weinberge sind größtenteils mit der Rebsorte Ugni Blanc bestockt, welche sehr fruchtige, feine und komplexe Cognacs ergibt. Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, wird ein Großteil der Arbeit im Weinberg per Hand verrichtet und schlechtes oder fauliges Lesegut akribisch aussortiert. Nachdem die Trauben anschließend schonen gepresst wurden, wird der so entstandene Traubenmost fermentiert. Auf diese Weise entsteht ein typischer, eher säuerlicher, Grundwein, welcher daraufhin auf traditionelle Art und Weise doppelt in 25 Hektolitern fassenden Charentaiser Brennblasen destilliert wird. Das noch junge Destillat wird daraufhin zur Reifung in Fässer aus Holz der Limousineiche gefüllt und zur Lagerung in die Keller von Dobbé gebracht. Dort reift der Cognac so lange, bis der langjährige Kellermeister die Qualität für perfekt erachtet und den Cognac zur Abfüllung freigibt. Die Abfüllung erfolgt ebenfalls vor Ort auf dem Anwesen. So hat die Familie Dobbé die Möglichkeit jeden wichtigen Schritt bei der Herstellung ihrer Cognacs direkt aus erster Hand zu begutachten.   Der Dobbé Cognac Petit Champagne 10 Jahre Zehn lange Jahre lang durfte dieser exklusive Cognac in den Kellern des Hauses zur Perfektion reifen. Für seine Herstellung wurde nur Trauben aus der renommierten Petite Champagne verwendet, die diesem Cognac seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. An der Nase zeigt der mit kräftigen 43 % vol. abgefüllte Cognac Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen und eine Spur von Blumen und schwarzen Beeren wie beispielsweise Brombeeren. Am Gaumen gesellen sich Nuancen von Vanille, Karamell und Marmelade zu den Aromen aus dem Geruchsbild. Der lange Nachklang ist sehr ausgeglichen, harmonisch und wärmend. Ein toller Cognac!

Davidoff Cognac XO 0,7L 40% Der Vater des in Russland geborenen Schweizer Unternehmer Zino Davidoff gründete 1909 in Genf ein Zigarren- und Pfeifen Geschäft, welches schnell zum Treffpunkt der russischen Bürger in Genf wurde. Der junge Zino lernte dort das Mischen von Pfeifen- und Zigarettentabak und perfektionierte seine Künste in Kuba.Schnell wurde der Name Davidoff Zigarrengenießern auf der ganzen Welt ein Begriff und ist aus der Welt des blauen Dunstens nicht mehr wegzudenken. Was vielen allerdings unbekannt ist, ist das Zino Davidoff auch ein leidenschaftlicher Genießer guter Weine und Spirituosen war. Er kaufte für sich und seinen Laden stets die besten Alkoholika und machte sich auch in diesem Bereich einen Namen.Dieser wundervolle XO Cognac durfte bis zu 20 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern lagern und entwickelte während der Lagerzeit ein herausragendes Aroma von Orangenzesten, Tabak, Vanille und Eiche. Am Gaumen wirkt der Cognac sehr mild, rund und komplex und zeigt viele fruchtige Komponenten. Der Abgang ist sehr lang, wärmend und voller Frucht- und Schokoladenaromen. Der ideale Begleiter zu einer edlen Davidoff-Zigarre!

Meukow Cognac Xpresso, 0,7 L, 20%

Davidoff Cognac VSOP 1L 40%Der Davidoff VSOP Cognac 1L 40% steht für zeitlose Eleganz und feinste französische Destillationskunst. Inspiriert vom Lebensstil des visionären Unternehmers Zino Davidoff, vereint dieser Cognac Genusskultur, Handwerkskunst und Raffinesse auf höchstem Niveau. Für diesen VSOP werden ausgewählte Eaux-de-vie verwendet, die bis zu 20 Jahre gereift sind. Durch die sorgfältige Vermählung entsteht ein besonders ausgewogener und vielschichtiger Cognac mit beeindruckender Tiefe. Die lange Reifung in Eichenfässern verleiht ihm seine warme Struktur und elegante Aromatik. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus Vanille, Karamell und feinen Holznoten. Am Gaumen zeigt sich der Davidoff VSOP vollmundig und präsent mit harmonischen Nuancen von Tabak und zarter Schokolade. Die Textur ist weich und rund, während sich die Aromen elegant entfalten. Der Abgang ist langanhaltend und wird von einer feinen Honigsüße begleitet. Ein edler Cognac für anspruchsvolle Genießer – perfekt pur oder zu besonderen Momenten.

Remy Martin Cognac VSOP 0,7L 40% Remy Martin Cognac VSOP ist ein, aus Trauben der Grand Champagne und Petit Champagne, den 2 besten Lage für Cognac, hergestellter Traubenbrand mit dunkel-goldener Farbe. Komponiert aus verschiedenen, für mehrere Jahre in Eichenfässern gelagerten Einzeldestillaten, besitzt Remy Martin Cognac VSOP in der Nase elegante, blumige Noten von Sommerblumen.Am Gaumen sehr weich, mit Noten von Rosen, Lilien und leichte Eichennoten, sowie Töne fruchtiger Aprikosen mit einer Spur Haselnuss. Remy Martin Cognac VSOP ist ein schöner, weicher Cognac mit aromatischem, langem Nachklang.

Meukow Cognac XO Miniatur Meukow XO ist ein Cognac in einer Miniaturabfüllung, welcher eine bernstein-goldene Farbe besitzt und florale und fruchtige Aromen, sowie Noten von Kakao, Jasmin, Vanille, getrocknete Pflaumen, Muskatnuss und Töne von Portwein für den Gaumen bereithält.Meukow Cognac XO ist ein eleganter, ausgewogener Cognac mit zarten Gewürztönen und einem langem, harmonischem Nachklang.

Hine H by Hine Cognac VSOP 1,0L 40% Hine H by Hine Cognac VSOP ist eine Komposition aus mehr als 15 Einzel-Cognacs aus der Petite Champagne, wobei der jüngste Cognac mindestens 4 Jahre gelagert wurde.Es ist der Hines Cognac mit dem ausgeprägtestem floralen Charakter. Hine H by Hine Cognac VSOP besitzt Aromen von Jasmin, Lilien, Vanille und Nelke. Ein leichter, delikater Cognac mit samtiger Struktur.

Meukow Vanilla, 0,7 L, 30% Meukow Cognac Vanilla besitzt eine gelb-goldene Farbe und entsteht aus Meukow VS Cognac, welcher mit natürlichen Auszügen der Vanille versetzt wurde.Am Gaumen ist Meukow VS Cognac zurückhaltend, mit ausgeprägten Vanillearomen und einem kraftvollen, eleganten Körper. Der Nachklang ist ausbalanciert und angenehm lang.

Meukow Cognac XO 0,7L 40% Meukow Cognac XO ist von bernstein-goldener Farbe und besitzt blumige und fruchtige Aromen, Noten von Kakao, Jasmin, Vanille, getrockneter Pflaumen, ein Hauch Muskatnuss und Noten von Portwein.Meukow Cognac XO ist ein eleganter, harmonischer Cognac mit zarten Gewürznoten und mit langem, ausbalanciertem Nachklang.

Hine Cigar Cognac Reserve 0,7L 40% Aus über 25 verschiedenen Einzel-Cognac verschiedener Lagen der Charente wird Hine Cigar Cognac Reserve auf meisterlicher Art und Weise verblended. Gereift in französischen Limousin-Eichenfässern für 4 Jahre, besitzt Hine Cigar Cognac Reserve einen satten Goldton und bietet florale, vollmundige Aromen mit eleganter Fruchtnote. Töne von Karamell, Tabak und Honig machen Hine Cigar Cognac Reserve zum perfekten Begleiter zu einer guten Zigarre. Der Nachklang ist ausgewogen, mit würzigen Aromen und von schöner Länge.

Remy Martin Cognac XO 0,7L 40% Remy Martin Cognac XO Excellence ist ein zu 100% aus Trauben der Grand Champagne, der besten Lage für Cognac, hergestellter Cognac mit rötlich-goldener Farbe. Komponiert aus mehr als 200, teilweise sehr lang gelagerten Einzeldestillaten aus verschiedenen Jahrgängen besitzt Remy Martin Cognac XO Excellence in der Nase ausdrucksstarke Noten von Sommerblumen, Tropenhölzern und leichte Safrantöne.Am Gaumen ist Remy Martin Cognac XO Excellence sehr weich, mit würzigen Noten von Tabak, Leder und Zedernholz, sowie reichhaltige Fruchtaromen. Ein sehr eleganter Cognac, der eine ausgesprochen schöne Balance und einen vollen, langen Nachklang besitzt.

Hine Antique Cognac XO 0,7L 40% Hine Antique Cognac XO ist ein Blend aus mehr als 40 Einzelcognacs, die aus der Grand Champagne und der Petite Champagne stammen und mehr als 15 Jahre in Limousin-Eichenfässern reifen bevor Sie abgefüllt werden. Hine Antique Cognac XO ist leicht, mit delikater Nase und würzigen, intensiven Vanillearomen. Ausdrucksvoll komplex und balanciert, samtig, mit dezenter Fruchtnote. Hine Antique Cognac XO ist ein sehr eleganter, fruchtiger Cognac.