Bowmore Single Malt Whisky 10 Jahre Dark and Intense 1,0L 40%

Bowmore Islay Single Malt Whisky 12 Jahre 0,7L 40% Bowmore Single Malt Whisky 12 Jahre ist ein Single Malt Whisky von der Insel Islay mit einer Farbe von hellem Bernstein. In der Nase besitzt Bowmore Single Malt Whisky 12 Jahre ausgeprägte Noten von Zitronen, Honig und etwas Birne, am Gaumen schwere Töne von Rauch und Torf, gepaart mit dunkler Schokolade. Der Nachklang ist sehr lang und komplex.

Bowmore 15 Jahre Golden and Elegant Malt Whisky 1,0L 43% Bowmore Destillerie Schottland Ein Kaufmann namens David Simpson kaufte 1766 die Ländereinen. Er ist auch der Gründer der Destillerie, die laut ersten schriftlichen Erwähnungen im Jahr 1779 bekannt ist. Sie ist somit die erst Destillerie, die auf der Islay Insel entstand.  Ihr Name bedeutet ‚großes Riff‘. Sie liegt mitten im Zentrum der Inseln, am Ufer von Loch Indaal. Bowmore hat auch ein Visitor Centre, in dem es einen sehr gut sortierten Laden gibt. Auch den ein oder anderen Einblick in die Malt Produktion kann man hier erhaschen. 15YO Golden & Elegant Malt Whisky Die Lagerung des Golden & Elegant erfolgt in First Fill Bourbon- und Weinfässern. Hier erwartet den Kenner ein erfrischender, anregender und erhebender Whisky. Am Gaumen bringt er Erinnerungen an ein süßes Dessert mit Honig, Amalfi- Zitronen und würzigen Tabakblättern hervor. Auch am Gaumen setzen sich diese Eindrücke fort. Feine Zitrone mit süß- salzigen Vanille- sowie Honig Noten. Ebenfalls der bekannte Torfrauch der Bowmore Whiskys fließt hier dezent mit ein, geröstete Mandeln runden das Gesamtbild ab. 

Bowmore 18 Jahre Deep and Complex Malt Whisky 0,7L 43% Älteste Destillerie Schottlands Die Bowmore Destillerie ist die erste Destillerie, die es auf der Islay Insel gab. Mit ihren No. 1 Vaults besitzt sie des Weiteren die ältesten Reifungslager für Scotch Whisky, in denen seit mehr als 240 Jahren Bowmore Whisky reift. Die Destillerie befindet sich im Zentrum der Islay Insel. Diese Zentrale Lage spiegelt sich auch in ihren Whiskys wieder, die die verschiedensten Charakteristiken der Insel Einflüsse in sich vereinen. Dies bedeutet, dass sie weder so extrem wie die Malts der Südküste sind noch so rauchig- torfig wie die Whiskys von Bunnahabain. Sie haben eher etwas Salziges an sich, was wohl von den Lagerhäusern stammt, die am Meer und teilweise unter dem Meeresspiegel liegen. 18YO Deep & Complex Malt Whisky Der 18 Jahre alte Bowmore Deep & Complex ist ein fein ausbalancierter Whisky der während seiner Lagerung in ausgewählten Oloroso-Fässern und Pedro Pedro Ximénez-Sherryfässer ein tiefes, charakterstarkes Geschmacksprofil entwickeln konnte. Feiner Duft von Bitterschokolade, Melasse, Toffee und süßen Datteln. Am Gaumen zeigt der 18-jährige laut Bowmore selbst Nuanzen von bittersüßen Orangen und im Torfrauch gerösteten Kaffee. Im Abgang gesellen sich dann noch weitere Aromen von würzigem, geröstetem Mokka und Macadamia Nüssen dazu. 

Benromach Single Malt Whisky 10 Jahre 0,7L 43% Die Benromach-Brennerei, erbaut 1898 in Forres nahe Elgin, wurde 1993 von der Familie Urquhart übernommen. Ihr Ziel war es, den verlorenen Speyside-Stil mit gemälzter Gerste und einem Hauch von Torfrauch wiederzubeleben. Dieser traditionelle Prozess geht auf die Zeit zurück, als alle Mälzereien in Speyside Torf als Brennmaterial verwendeten, was den Benromach Whiskys ihren charakteristischen Geschmack verlieh. Die Wiedereröffnung der Brennerei im Jahr 1998 durch Prinz Charles markierte die Rückkehr eines verlorenen Speyside-Single-Malt-Stils. Die Brennerei setzt auf Tradition und Handwerkskunst. Die hochqualifizierten Brennmeister verlassen sich bei der Herstellung des preisgekrönten handgemachten Whiskys ausschließlich auf ihre Sinne und Erfahrung. Die vier Zutaten Gerste, Wasser, Hefe und eine menschliche Note bilden die Grundlage. Die Maische wird von Hand umgerührt, der Wasserfluss und das Schrot werden manuell kontrolliert und die Gärung findet in Lärchen-Washbacks statt. Durch die doppelte Destillation in maßgeschneiderten Kupferkesseln entsteht ein mittelkräftiger Spiritus, der für variable Reifezeiten geeignet ist. Die Qualität der Fässer, insbesondere erstbefüllte Eichenfässer nach der Würze mit Bourbon oder Sherry, ist entscheidend für den Geschmack und Charakter des Whiskys. Der Reifungsprozess wird streng kontrolliert, um hervorragende Qualitätsstandards zu gewährleisten. Der 10 Jahre gereifte Benromach Single Malt Whisky zeigt sich in einem goldenen Bernstein. In der Nase entfalten sich süßer grüner Apfel und Birne, begleitet von cremigem dunklem Honig. Sanfter Rauch wird von einer Entwicklung sanfter Vanillenoten begleitet. Am Gaumen vereinen sich sanfte Aromen von gemälztem Getreide und Kompott mit warmem Toffee und einem Hauch von Schwarzkirsche. Der vollmundige Abgang präsentiert malziges Getreide und sanften Rauch.