BenRiach Single Malt Whisky 16 Jahre, 0,7 L, 43%

Benriach Single Malt Whisky 22 Jahre Dunder Peated Rum Finish 0,7L 46% Neues aus der Brennerei Benriach Nachdem es einige Jahre relativ still um die Speyside Destillerie geworden ist, tauchten ab 2017 wieder vermehrt Abfüllungen, vor allem in der Wood Finish Serie, auf, auf die sich Whisky Liebhaber schon sehnlichst freuten. Einer dieser Neuzugänge ist der Dunder Peated Darm Rum Finish. Die Besonderheit dieses Whiskys: Es handelt sich um einen Speyside Mal Whisky aus getorfter gemälzter Gerste. Die meiste Zeit der Reifung erfolgt zuerst in amerikanischen Eichenholzfässern, dann folgt ein Finish in Rum Fässern. Der Zusatz ‚Dunder‘ im Produktnamen bezieht sich auf einen Teil im Herstellungsprozess des Rums, dessen Fässer verwendet werden. Dunder ist in der Rum Herstellung der Rückstand von Zuckerrohr, welcher nach dem Destillationsverfahren üblicherweise in der Brennblase zurück bleibt und anschließend als natürliche Hefequelle für den Gärprozess verwendet wird. Nase Die Aromen die einem zu allererst an die Nase strömen sind ein fantastisches Torfraucharomen in Verbindung mit Apfelkuchen und Gewürzen wie Zimt und Pfeffer. Geschmack Auch hier sind es Apfelkuchen und betörende Gewürzaromen die ins Gewicht fallen. Dazu erfrischende Noten von Zitrone und dezenten Holzrauch- Noten. Finish Im Abgang setzt sich das ausgewogene Aroma fort, ebenfalls mit angenehmen Rauchnoten.  

Benriach 'The Twelve' 12 Jahre Single Malt Whisky 0,7L 46% Schottland Eine der herausragenden schottischen Whisky Destillerien ist die ‚Benriach‘- Brennerei. Sie befindet sich in der berühmten Speyside Whiskyregion, die für ihren sehr torfigen Whisky bekannt ist. Die Brennerei wurde bereits Ende des 19. Jahrhunderts von John Duff gebaut, wurde allerdings auch 1900 direkt wieder geschlossen. Einzig die Mälzerei, die noch weitere Brennereien wie Longmorn versorgte, bliebt geöffnet. 1965 erfolgte dann die Wiedereröffnung. Drei verschiedene Fässer Für die Reifung hat man sich in diesem Fall für drei unterschiedliche Fässern entschieden, die zuvor alle mit einem anderen Alkohol gefüllt waren. Zum Einsatz kamen hier Portwein-, Sherry- sowie Bourbonfässer. In jedem einzelnen Fass reifte der Single Malt Whisky für 12 Jahre, bevor die Vermählung erfolgte. Das Aroma bewegt sich zwischen fruchtigen Komponenten, die man mit Waldbeeren assoziiert und pikant- würzigen Noten von Ahornsirup. Auch Noten von Kakao und Moccabohnen sind ganz im Hintergrund wahrnehmbar.