The Legendary Dark Silkie Blended Irish Whiskey 0,7L 46%

The Legendary Silkie Blended Irish Whiskey 0,7L 46% Der Mythos lebt Wie viele Whiskys, Rums, Gins etc. steckt hinter den Namen des Produktes oftmals etwas tiefgründiges. Sei es eine Geschichte von alten Seefahrern, Erzählungen aus dem Krieg oder Mythologien. Auch beim The Silkie blended Irish Whisky bedient man sich einer dieser spannenden Wesen der alten irischen bzw. schottischen Folklore. Dieser tolle blended Irish Whisky soll mit seinem Namen und seinem ‚unwiederstehlichen‘ Geschmack an einemythologische Kreatur erinnern. Erzählungen nach, lebt es im Wasser und ähnelt dort einer Robbe, an Land jedoch verwandelt es sich zu ‚unwiederstehlichen‘ Menschenähnliche Wesen. 'Unwiderstehlich‘ soll eben auch der Geschmack dieses blended Irish Whiskys sein, der für die Sliabh Liag Distillery – Donegal – Ireland destilliert und abgefüllt wurde. So hat man einen Whisky konzipiert, der an der Nase vor allem Noten von frischem Obst präsentiert. Dazu zählen unter anderem Aprikose und weiße Trauben. Malz und Honig sowie eine blumige Note sorgen für einen frischen Whisky. Am Gaumen wird dieser fruchtige Part von Honig bzw. Sirupwaffeln, etwas Veilchen und eine Note, die an Parfüm erinnert. Der Abgang ist eher recht kurz, eine leicht Bittere Note mit Eichenaroma dringen durch. 

The Legendary Silkie Red Blended Irish Whiskey 0,7L 46% Der legendäre Red Silkie Irish Whiskey lässt sich nicht nur von der Folklore Donegals inspirieren, sondern auch von der reichen Geschichte und dem Erbe der Grafschaft. Der legendäre Red Silkie wurde in Rotweinfässern in Rioja und Ribera fertiggestellt. Die Weinregion Ribera del Duero liegt östlich der letzten Ruhestätte von Red Hugh O’Donnell auf der Burg von Simancas in Spanien. Weine aus der Region Ribera sind in der Regel vollmundig mit festen Tanninen, während Rioja-Weine mit großen Fruchtaromen führen. Diese Kombination von Weinfass-Oberflächen verleiht dem Whisky eine außergewöhnliche Charaktertiefe, gepaart mit der charakteristischen Weichheit der preisgekrönten Silkie-Mischung. Diese Sonderabfüllung gibt es als limitierte Auflage von 1100 Flaschen. Geschmack: Aromatisch und süß, Erdbeer-Coulis, Marmelade. Getrocknete Früchte, die in Earl Grey-Tee getaucht sind, öffnen sich zu trockenen Weinnoten und Eichen-Tanninen, und bewahren eine knusprige Frische.

The Midnight Silkie Blended Irish Whiskey Non Chill Filtered 0,7L 46% Sliabh Liag Distillerie Hinter der Whisky-Marke Silkie steckt die bekannte Destillerie Sliabh Liag. Diese ist in Donegal seit über 175 Jahren wieder das erste Brennereiunternehmen für Whiskey. Ziel der Brennerei ist es, die Authentizität der Landschaft sowie den Geschmack von Whiskey von vor der industriellen Revolution wieder näher zu bringen. Harmonischer Blend Oftmals sagt man ja, dass weniger mehr ist. Dies trifft bei dem The Midnight Blend von Silkie jedoch absolut nicht zu. Trotz dem Vermählen von 35%igem, trofigen, dreifach destilliertem Single Malt sowie vier verschiedenen dreifach destillierten Single Malts die zudem noch in unterschiedlichen Fässern wie Sherry Cask, Oloroso Cask oder Virgin Oak Fässern lagerten, hat man es geschafft einen sehr reichhaltigen aber dennoch harmonischen Whisky zu kreieren. Trotz rauchigem Charakter liegt der Schwerpunkt geschmacklich jedoch auch deutlich auf den fruchtigen Komponenten. So sind bei der Verkostung auch deutlich Noten von saftiger Birne zu erkennen, welche unterschwellig von Sandel- sowie Eichenholz und einem hauch Schokolade begleitet werden.

The Legendary Silkie Red Blended Irish Whiskey Pomerol Finish 0,7L 46% Mit dem Red Silkie Pomerol Finish geht das Silkie Irish Whiskey-Sortiment in eine neue Richtung. Anstatt sich auf den legendären Donegal zu konzentrieren, zielt diese Veröffentlichung darauf ab, das Silkie-Geschmacksprofil durch die Verwendung von Fässern zu verbessern, die bei der meisterhaften Herstellung der legendären Pomerol-Weine aus Bordeaux verwendet werden. Der Red Silkie Pomerol ist der erste Ausdruck einer Untersuchung darüber, wie sich Geschmack und Charakter entwickeln, wenn Silkie mit anderen großartigen Getränkekategorien zusammenkommt und die Summe größer ist als ihre Teile. Roségold bis Bernstein mit einem Hauch von Glitzer präsentiert sich dieser edle Tropfen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von Tarte Tatin, kandierter Frucht, einem Hauch Lakritze und einer blumigen Veilchennote. Der Gaumen verwöhnt den The Legendary Silkie Red Irish Whiskey Pomerol Finish 0,7L 46% mit geschmeidigen, reichhaltigen Aromen von Himbeercoulis, getrockneten Orangen, Bratäpfeln, Pfeifentabak, Rosinen in Butter und Muscovado, abgerundet durch eine leichte Salzigkeit, Tannin, Engelwurz und holzige Gewürze. Der Abgang ist reichhaltig süß und salzig. Dieser Genuss ist am besten pur oder leicht gekühlt mit einem Eiswürfel zu genießen. Das volle Geschmacksprofil entfaltet sich erst durch die Zugabe eines winzigen Tropfens Wasser.

Jameson Irish Whiskey 1,0L 40% Die Geschichte von Jameson Whiskey Jameson Irish Whiskey ist weltweit der meistverkaufte irische Whiskey und wird von der Jameson Distillery in Midleton hergestellt. Auch wenn es den Jameson Irish Whiskey in seiner heutigen Form erstaunlicherweise erst seit 1968 gibt, reichen die Ursprünge der Jameson Brennerei bis ins Jahr 1780 zurück. Damals wurde die Jameson Destillerie von dem immigrierten Schotten John Jameson gegründet. Sein gleichnamiger Sohn übernahm die Brennerei und ihm gelang es einen für die damalige Zeit enormen Ausstoß zu verkaufen und 1902 schließlich eine Aktiengesellschaft zu gründen. Jameson musste im Laufe des letzten Jahrhunderts viele Krisen durchmachen und die Absätze schwanden durch die amerikanische Prohibition und den gestiegen Einfuhrzölle in UK bedingt durch die irische Unabhängigkeit massiv. Den anderen Herstellern der Republik Irland ging es nicht besser und so entschied man sich 1966 zu einer Kooperation. Jameson, Power und die Cork Distilleries agierten fortan unter den Namen Irish Distillers Group (IDG). Seit 1968 wird der Jameson Irish Whiskey nun von der IDG in Midleton produziert. Die Herstellung des Jameson Irish Whiskey Die Maische für den Jameson Irish Whiskey wird sowohl aus gemälzter, als auch aus ungemälzter Gerste hergestellt. Das trocknen der gemälzten Gerste geschieht dabei in geschlossenen Darren, so dass kein Rauch an den Malz gelangt. Wie für irischen Whiskey üblich, wird der Jameson Irish Whiskey dreifach destilliert um eine besondere Reinheit zu garantieren. Die anschließende Lagerung erfolgt in ehemaligen Sherry-, Portwein- und Bourbonfässern aus Eiche. Die Master Blender des Hauses mischen die einzelnen Fässer schließlich um den typischen Geschmack des Jameson Irish Whiskey zu kreieren. Der Geschmack des Jameson Irish Whiskey Jameson Irish Whiskey ist wie es für einen irischen Whiskey typisch ist, relativ leicht an Nase und Gaumen. Der Jameson Irish Whiskey ist am Gaumen weich, mit süßlichen Sherry-Noten, zarten Gewürzaromen, Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch Vanille. Der Nachklang des Jameson Irish Whiskey ist trocken und besitzt eine leichte Fruchtnote.