Rums mit Drinkology

Cane Island Trinidad Single Island Blend 0,7L 40% Der Cane Island Trinidad Single Island Blend Rum stammt aus Trinidad und wurde im Column-Still Verfahren destilliert. Jeder einzelne Rum reifte 3-5 Jahre in amerikanischen Weißeichefässern. Dieser Rum ist reichhaltig, weich und komplex, mit Aromen von Karamell und Toffee. Sein Abgang ist langanhaltend und angenehm weich.

Chamarel VS Rum 0,7L 40% Der Chamarel VS Rum 0,7L 40%, aus Mauritius stammend wird aus selbst angebautem Zuckerrohr destilliert und durchläuft anschließend eine Reifung von 3-4 Jahren in Eichenfässern, wobei 50% der Fässer noch unberührt sind. Das Ergebnis ist ein herausragend weicher Rum mit feinen Nuancen von Kokosnuss, Birne, Vanille, Honig und einer sanften Rauchigkeit. Der Abgang gestaltet sich weich und lang, was diesen Rum zu einem exzellenten Genuss macht.

Chamarel VSOP Rum 0,7L 41%Der Chamarel VSOP Rum ist ein hochwertiger Premium-Rum aus Mauritius, der für seine authentische Herstellung und seinen unverwechselbaren Charakter geschätzt wird. Hergestellt aus Zuckerrohr von eigenen Plantagen, vereint dieser Rum traditionelle Handwerkskunst mit moderner Destillation im Column- und Pot-Still-Verfahren. Die sorgfältige Kontrolle jedes Produktionsschritts garantiert höchste Qualität und Ausdruckskraft.Nach einer mindestens vierjährigen Reifung in Eichenholzfässern entwickelt der Rum seine elegante Struktur und aromatische Tiefe. Im Glas zeigt er sich in einem warmen Goldton. In der Nase dominieren Noten von getrockneten und exotischen Früchten, begleitet von leicht getoasteter Eiche und reifem Zuckerrohr. Feine Nuancen von Vanille, Karamell und Gewürzen runden das Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich der Chamarel VSOP komplex und ausgewogen mit einem mittel- bis vollmundigen Körper. Aromen von Honig, Zedernholz, dezenter Rauch und süße Gewürze verbinden sich harmonisch mit einem Hauch von Armagnac. Der Abgang ist trocken, würzig und langanhaltend. Ideal für puren Genuss oder auf Eis – ein Rum für besondere Momente. Chamarel VSOP Rum aus Mauritius reift 4 Jahre in Eiche. Noten von exotischen Früchten, Vanille, Honig und Gewürzen – komplex, trocken und mit langem Abgang. Perfekt pur oder auf Eis.

Chamarel XO Rum 0,7L 43% Chamarel XO ist der erste „Extra Old“ Rum, der von der Chamarel Distillery auf Mauritius produziert wird. Dieser einzigartige Blend besteht zu 60% aus Column-Pot Still und zu 40% aus doppelt destilliertem Rum, hergestellt aus dem feinsten Zuckerrohrsaft von eigenen Plantagen. Während der 6-jährigen Reifezeit entwickelt das Destillat in verschiedenen französischen Eichenholzfässern, darunter 30% neue Fässer, 60% Zweitfüllungsfässer und 10% Lagerfässer, seine beeindruckende Tiefe und Komplexität. In der Nase entfaltet Chamarel XO harmonische Aromen von Gewürzen, Früchten und Vanille, begleitet von dezenten holzigen Nuancen. Der Geschmack am Gaumen ist intensiv und würzig, mit einem Hauch von Vanille, Feigen, Pflaumen und subtilen Toffeenoten. Der Abgang ist gut ausgewogen, trocken und langanhaltend, was diesen Rum zu einem exquisiten Genuss für anspruchsvolle Liebhaber macht.

Damoiseau 10 Jahre Vieux Agricole Rhum 0,7L 42% Sich im international anerkannten Ruf als bestes Terroir für Zuckerrohranbau zu behaupten, ist eine kontinuierliche Herausforderung, der sich die Brennereien auf Guadeloupe stellen. Als Teil der kleinen Antillen bietet das französische Übersee-Departement ganzjährig optimale Bedingungen für den Anbau des Rohstoffs für hochwertigen Rum. Geprägt von diesen Einflüssen wurde die Insel erst Ende des 19. Jahrhunderts für einen wirtschaftenden Franzosen interessant. Mit der Gründung der Bellevue Destillery in Le Moule durch Mister Rimbaud begann Guadeloupe den Wettlauf um den bekanntesten Platz für Rumprodukte auf dem internationalen Markt. Der Damoiseau Rhum Vieux 10YO verdankt nicht zuletzt diesem Pioniergeist seinen Ruf und vermittelt ein klares Bild von der immensen Bedeutung eines perfekten Rohstoffes für die Produktion. Im Jahr 1942 erwarb Roger Damoiseau die Destille, die heute die gleichnamige Marke repräsentiert. In Familienbesitz geführt, leitet Hervé Damoiseau die Destillerie heute mit Hingabe und hat ihren Ruf über die bekannten Grenzen hinaus etabliert. Der Damoiseau Rhum Vieux 10 Jahre zeigt, mit welcher Erfahrung und Fachkenntnis die Brennmeister arbeiten und wie tief Rhum Agricole in der Tradition verwurzelt ist. Der frischeste Zuckerrohrsaft bildet die Grundlage für diesen Rum, der mindestens 10 Jahre in kleinen Eichenholzfässern gereift und ausbalanciert wird. Getragen vom einzigartigen Klima der Insel vollzieht sich die Lagerung besonders effektiv, und die nahe Perfektion findet sich schließlich im Glas wieder. Der Damoiseau Rhum Vieux 10 Jahre präsentiert sich bernsteinfarben im Licht und verführt mit einer dezenten Würze, kombiniert mit reifen Zuckerrohrnoten sowie der feinen Süße von Vanille und Karamell.

Damoiseau 12 Jahre Vieux Agricole Rhum 0,7L 42% Damoiseau 12YO Vieux Agricole Rhum repräsentiert einen Rum von höchster Qualität, hergestellt aus frischem Zuckerrohr in der Bellevue Destillerie auf Guadeloupe. Nach einer sorgfältigen Destillation verbringt dieser Rhum beeindruckende 12 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er in einem strahlenden Bernsteinton abgefüllt wird. Die Nase wird von subtilen Würzaromen wie Muskatnuss und einem Hauch von Leder verwöhnt. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche und komplexe Harmonie, begleitet von süßen, würzigen Nuancen von weißem Pfeffer und reifer Frucht. Der Abgang gestaltet sich weich, vielseitig und von anhaltender Länge. Damoiseau 12YO Vieux Agricole Rhum ist ein Meisterwerk, das die Essenz von Guadeloupe in jeder Facette seiner Aromen einfängt.

Damoiseau Blanc Agricole Rhum 0,7L 50% Der Damoiseau Blanc Agricole Rhum 0,7L 50%, ein wahres Juwel aus der Distillerie Damoiseau in Guadeloupe, entsteht durch die Fermentation und Destillation von reinem, frischem Zuckerrohrsaft, sorgsam geerntet in Grande-Terre (Insel in Guadeloupe) und verarbeitet in einer kreolischen Säule. Die Nase dieses außergewöhnlichen Rhums offenbart pflanzliche Nuancen, die sich zu einem runden, leicht marinen Aroma mit einer dezenten Note von Zuckerrohr vereinen. Die Textur präsentiert sich leicht ölig und geschmeidig, ein Vorgeschmack auf das, was folgt. Ein zarter, süßer und frischer Geschmack eröffnet die sensorische Reise, mit einem pflanzlichen Auftakt, der sanft zu Zuckerrohr und einer subtilen Brise von Jod übergeht. Der Abgang ist frisch und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Kardamom und Menthol. Dieser Damoiseau Blanc Agricole Rhum ist ein Meisterwerk, das die Essenz Guadeloupes in jeder Phase seines Geschmacksprofils einfängt – ein Erlebnis für alle Sinne.

Damoiseau Concordia Rhum 0,7L 40% Der Damoiseau Concordia Rhum 0,7L 40% stammt von der renommierten Insel Guadeloupe, die für ihre exquisiten Agricole Rhums bekannt und geschätzt ist. Dieser Concordia Agricole Rhum von Damoiseau ist eine gelungene Verschmelzung aus Melasse und frisch gepresstem Zuckerrohr. Nach einer behaglichen Reifezeit von 4 Jahren in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern präsentiert er sich in einem reizvollen Bernsteinton. Beim Öffnen der Flasche entfalten sich sofort harmonische Aromen von Vanille, Trockenfrüchten und Melasse, die die Sinne umschmeicheln. Am Gaumen gesellen sich Nuancen von Karamell und einem Hauch von Holz hinzu, die dem Geschmack eine raffinierte Tiefe verleihen. Der Abgang gestaltet sich lang anhaltend und angenehm süß. Der Damoiseau Concordia Rhum verkörpert somit meisterhaft die Tradition und Qualität der Guadeloupe'schen Rhum-Produktion und lädt dazu ein, die faszinierende Welt dieser karibischen Spirituose zu entdecken.

Damoiseau  Arrange Ananas 0,7L 30% In der Destillerie Damoiseau auf Guadeloupe entsteht der Damoiseau Arranges Ananas 0,7L 30%. Gemäß traditioneller Herstellung aus frischem Zuckerrohrsaft reift dieser Likör für mindestens 3 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Die goldene Farbe sowie die subtilen Holz- und Gewürznoten entfalten sich durch diese sorgfältige Fassreifung. Die fruchtig-süße Note erreicht ihre Vollendung durch die geschickte Zugabe von Ananasstücken und Vanille. Dank der eingebetteten Ananasstücke wird dieser Likör nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell zu einem absoluten Highlight.

Damoiseau Statera Rum 0,7L 40% Damoiseau Statera Rum aus der Distillerie Damoiseau in Guadeloupe ist eine raffinierte Mischung aus Melasse-Rums, die mindestens 5 Jahre, und Agricole-Rums, die mindestens 6 Jahre in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern gereift sind. Die Basis aus Melasse und frischem Zuckerrohr verleiht diesem Rum ein äußerst vielseitiges Aroma. Die süßen Noten von Honig, gepaart mit blumigen Nuancen, umschmeicheln die Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Rum weich und anschmiegsam, begleitet von einem Hauch von Gewürzen und Trockenblumen. Ein Genuss, der die Kunst der Destillation und die Aromen Guadeloupes in jeder Facette widerspiegelt.

Damoiseau VSOP Agricole Rhum inkl. 2 Gläser 0,7L 42% Guadeloupe, mit einem herausragenden Ruf für ein erstklassiges Zuckerrohr-Terroir, bietet ideale Bedingungen für das rasche und kraftvolle Wachstum der Pflanze. Die Bellevue Destillery in Le Moule, gegründet von Mister Rimbaud Ende des 19. Jahrhunderts, legte den Grundstein für Produkte wie den Damoiseau Rhum VSOP. Unter der Leitung von Roger Damoiseau seit 1942 und heute von Hervé Damoiseau in Familienbesitz, hat die Destillerie internationalen Ruhm erlangt. Der Damoiseau VSOP Agricole Rhum inkl. 2 Gläser 0,7L 42% zeigt das herausragende Know-how des Brennmeisters im Bereich Rhum Agricole. Aus reinem Zuckerrohrsaft vergoren und destilliert, reift der Rhum mindestens 4 Jahre in Eichenholzfässern, wobei die Erstbelegung mit Bourbon eine subtile Geschmackskomponente hinzufügt. Die strahlende Bernsteinfarbe des Damoiseau Rhum VSOP spiegelt das Ergebnis dieser sorgfältigen Prozesse wider. Dieser Damoiseau VSOP ist ein ausgewogener Agricole Rhum, der meisterhaft zwischen getoasteter Eiche und Trockenobst balanciert und dennoch ein nicht zu süßes Finish verspricht. Ein fein eingearbeiteter Hauch von Zuckerrohr unterstreicht seine Herkunft am Gaumen und verleiht dem Rhum VSOP eine unverwechselbare Note. Genießen Sie den Damoiseau Rhum VSOP pur oder in einem klassischen Cocktail, und lassen Sie das Destillat in seiner ganzen Pracht erstrahlen.

Depaz Cuvee Blanc De La Montagne Agricole Rhum 0,7L 45% Die Destillerie Depaz auf Martinique kann auf eine eindrucksvolle Geschichte zurückblicken, die bis ins Jahr 1635 reicht. Als Teil eines französischen Überseedépartements vereint die Insel Martinique einzigartige Einflüsse aus Frankreich und der westindischen Kultur. Die hervorragenden Bedingungen für den Zuckerrohranbau, dank des fruchtbaren vulkanischen Bodens und des besonderen Hochlandklimas am Fuße des Vulkans Pelée, verleihen dem hier produzierten Rhum Agricole, insbesondere dem Depaz Cuvée de la Montagne, einen unverkennbaren Geschmack. Der Depaz Cuvee Blanc De La Montagne Agricole Rhum 0,7L wird ausschließlich aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt, der am Fuße des Mount Pelée angebaut wird. Nach einer ausgedehnten Gärung, einer sorgfältigen Reduktion über 60 Tage und einer Ruhezeit von mindestens drei Monaten in Edelstahltanks wird der Depaz Cuvée de la Montagne als frisch-aromatischer Rhum Agricole Blanc mit einem Alkoholgehalt von 45% Vol abgefüllt. Dieser Depaz Cuvee Blanc De La Montagne Agricole Rhum 0,7L 45% besticht durch eine reichhaltige, frisch-fruchtige und blumige Nase, die typisch für die Pelée-Region ist und von mineralischen Noten begleitet wird. Am Gaumen zeigt er sich süßlich und eindringlich mit fruchtiger Honigsüße und floralen Nuancen. Aromen von Zuckerrohr, Orangenblüte, Banane sowie würziger Pfeffer und Tabak machen ihn zu einem vielseitigen Genuss – sei es pur, im klassischen Ti Punch oder als Basis für fruchtige Cocktails.

Depaz VSOP Reserve Speciale Agricole Rhum + 2 Gläser 0,7L 45% Die Depaz Destillerie auf der idyllischen Karibikinsel Martinique, seit beinahe 400 Jahren im Betrieb, erstreckt sich über ausgedehnte Zuckerrohrplantagen. Dank ihrer Lage am Fuße der Montagne Pelée profitiert sie von vulkanischen Böden und reichlich Wasser, ideale Voraussetzungen für die Herstellung von exquisitem Rhum Agricole direkt aus frischem Zuckerrohr. Der Depaz Special Reserve VSOP Agricole Rhum durchlief eine langwierige Reifephase in ausgewählten, alten Eichenfässern, was diesem Rum eine beeindruckende Aromenvielfalt und einen delikaten Charakter verleiht. Die Farbe des Rums präsentiert sich als helles Mahagoni. Die Nase offenbart eine komplexe Aromenfülle mit verlockenden Noten von Schokolade, gerösteten Nüssen, Tabak, Süßholz, Pflaume, Vanille und süßer Eiche. Am Gaumen zeigt der Depaz Special Reserve VSOP Rhum ähnliche Nuancen; er ist rund, ausgewogen, von großer Finesse und mit einem angenehmen Nachklang. Diese herausragende Qualität des Depaz Spécial Réserve Rhum VSOP wurde mit der Goldmedaille beim allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb in Paris sowohl im Jahr 2009 als auch 2012 ausgezeichnet. Ein wahres Meisterstück aus der karibischen Tradition und Handwerkskunst.

Depaz VSOP Reserve Speciale Agricole Rhum 0,7L 45% Auf der paradiesischen Karibikinsel Martinique liegt die Depaz Destillerie mit ihren blauen Zuckerrohr-Plantagen, die seit fast 400 Jahren existiert. Am Fuße der Montagne Pelée gelegen, bietet die Destillerie ideale Bedingungen für die Herstellung von Rhums Agricole direkt aus frischem Zuckerrohr. Der Depaz VSOP Reserve Speciale Agricole Rhum 0,7L 45% durchlief eine langanhaltende Reifephase in ausgewählten Eichenfässern, was diesem Rum eine beeindruckende Aromenvielfalt und einen feinen Charakter verleiht. Die Farbe des Rums ist ein helles Mahagoni. In der Nase präsentiert er sich komplex und aromatisch mit Noten von Schokolade, gerösteten Nüssen, Tabak, Süßholz, Pflaume, Vanille und süßer Eiche. Am Gaumen zeigt der Depaz Special Reserve VSOP ähnliche Wahrnehmungen; er ist rund, ausgewogen, besitzt viel Finesse und einen angenehmen Nachklang. Der Depaz Spécial Réserve Rhum VSOP wurde mit der Goldmedaille beim allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb in Paris in den Jahren 2009 und 2012 ausgezeichnet. 

Plantation Rum Barbados 2007 One Time Limited Edition 0,7L 48,7% Der Plantation Rum Barbados 2007 One Time Limited Edition 0,7L, 48,7% repräsentiert einen herausragenden 16 Jahre gereiften Rum von höchster Qualität. In der renommierten West Indies Rum Distillery destilliert, durchlief der Rum eine dreitägige Fermentation im Column- und Pot-Still-Verfahren. Nach 2 Jahren Reifung in Bourbonfässern auf Barbados wurde er für weitere 14 Jahre in ehemaligen Ferrand-Fässern in Frankreich verfeinert. Diese einzigartige Herstellungsweise bürgt für einen Rum von außergewöhnlichem Geschmack und aromatischer Vielfalt. Die Nase dieses Rums offenbart würzige Aromen, begleitet von reifen Bananen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich ein weiches und gleichzeitig komplexes Aromaerlebnis, dominiert von Zitrusfrüchten und begleitet von Nuancen von Vanille, Kokosnuss und Crème Brûlée. Der Alterungsprozess verleiht diesem Rum seine charakteristische, weiche und geschmeidige Textur, wodurch er sich im Mund sowohl sanft als auch komplex entfaltet. Ein wahrer Genuss für die Sinne.

Plantation Rum Panama 2010 One Time Limited Edition 0,7L 51,4% Dieser Plantation Rum Panama 2010 One Time Limited Edition 0,7L 51,4% aus Panama durchlief zunächst acht Jahre Reifung in Ex-Bourbon-Fässern, gefolgt von weiteren fünf Jahren in Ex-Cognac-Fässern in Frankreich. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 51,4% entfaltet er Aromen von Kokosnuss, Steinobst, Zitrone, getrockneten Pflaumen, gehackten Kräutern, gezuckerten Mandeln und Sesam, abgerundet durch Vanille und Zimt. Am Gaumen zeigt sich eine frische, süße Note von Zitrusfrische und getrockneten Fruchtnoten. Der Abgang offenbart eine würzige Nuance, fast ins Pikante tendierend, bevor die süßen Akzente von Vanille, Karamell und Sahne einen langen Nachklang hinterlassen.

Plantation Rum Fiji 2009 One Time Limited Edition 0,7L 49,5% Der Plantation Rum Fiji 2009 One Time Limited Edition 0,7L 49,5% präsentiert sich als eine weitere exklusive Abfüllung von Ferrand. Vor der Destillation durchläuft er eine 4 bis 5-tägige Fermentation und wird anschließend im Pot Still-Verfahren destilliert. Dieser Plantation Fiji Rum reift 10 Jahre lang, davon auf Fiji in ehemaligen Bourbonfässern und weitere 3 Jahre in Frankreich in ehemaligen Cognac-Ferrandfässern. Mit einem ansprechenden Goldton und einem Alkoholgehalt von 49,5% Vol. verströmt der Rum fruchtige Aromen, begleitet von Gebäcknoten. Nach einer Weile im Glas gesellt sich eine frische, blumige Note hinzu. Am Gaumen überzeugt der Rum mit ausgewogenen Aromen von Südfrüchten, Bitterorange und einer feinen Würzigkeit. Der Abgang ist lang und leicht würzig.

Plantation Rum Guyana 2007 One Time Limited Edition 0,7L 51% Die Plantation Rum Guyana 2007 One Time Limited Edition 0,7L 51% ist eine exklusive Abfüllung, auf nur 21 Fässer begrenzt. Dieser Rum ist ein Blend aus Rums, die für 1 Woche fermentiert und in drei historischen Stills destilliert wurden: der französischen Savalle Metallstill, der Port Mourant und der Enmore Wooden Coffey Still. Die Doppelreifung, beginnend mit 13 Jahren in ehemaligen Bourbonfässern im kühlen Keller der Demerara Distillery in Guyana, setzt sich in Frankreich fort. Dort erfolgt eine zweite Reifephase von 2 Jahren in französischen Eichenfässern.  In einem dunklen Bernsteinton abgefüllt, überzeugt der Plantation Guyana 2007 One Time Rum Limited Edition an der Nase mit komplexen Aromen von Kakao, Limettenschale und Mandel. Am Gaumen gesellen sich eine anschmiegsame, florale Note von Wildblumen, Frucht und ein Hauch von Tabak hinzu. Der Abgang ist langanhaltend.

Plantation Rum Barbados 2013 One Time Limited Edition 0,7L 50,2% Der Plantation Rum Barbados 2013 One Time Limited Edition 0,7L 50,2% durchläuft eine kurze 2- bis 3-tägige Fermentation in der West Indies Rum Distillery auf Barbados und wird sowohl im Column-Still als auch im Gregg-Pot-Still-Verfahren destilliert. Nach einer 8-jährigen Reifezeit in amerikanischen Bourbonfässern auf Barbados wird der Plantation Barbados 2013 One Time Rum nach Frankreich verschifft. Dort erfährt er ein abschließendes 1-jähriges Finish in 400-Liter-Ferrandfässern. Mit einem Alkoholgehalt von 50,2% offenbart er an der Nase ein fruchtig-süßes und würziges Aroma von Orangenblüte, Pfirsich, Bananen, Kokosnuss, gerösteten Mandeln und Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst reichhaltig, mit zusätzlichen Noten von Honig, Haselnuss, Gebäck sowie einem Hauch von Ingwer und Tabak. Der Abgang ist lang und fruchtig.  

Plantation Rum Venezuela 2010 One Time Limited Edition 0,7L 52% Der Plantation Rum Venezuela 2010 One Time Limited Edition 0,7L 52% wird in Venezuela im Column-Still-Verfahren destilliert und reift dann für 8 Jahre in amerikanischen Bourbonfässern im warmen Klima Venezuelas. Nach dieser ersten Reifung wird der Plantation Venezuela 2010 One Time Rum nach Frankreich verschifft, um dort weitere 4 Jahre in Ferrandfässern nachzureifen. In einem dunklen Bernsteinton abgefüllt, entfaltet dieser Rum an der Nase zarte, reichhaltige Aromen von Honig, Mandarine, Kokosnuss, Muskatnuss, Kaffee und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen präsentiert der Plantation Rum frische, würzige, holzige Noten von Mandel, Eiche, Erdnuss, Paprika sowie eine feine Süße von Crème Brûlée und Frucht. Der Abgang ist lang und trocken.

El Dorado Rum 12 Jahre 0,7L 40% inkl. Glas El Dorado Rum 12 Jahre – Rum aus Guyana! El Dorado klingt heutzutage schon fast wie ein Synonym für Rum aus Guyana. Dabei hatte guyanischer Rum, ohne die herausragende Qualität von El Dorado Rum 12 Jahre in Fragen stellen zu wollen, einst ein deutlich breiteres Spektrum. Die Geschichte des Guyanischen Rums Guyanischer Rum hat eine bewegte Geschichte. Einst waren die heutigen Kolonien Demerara, Essequibo und Berbice im Besitz der niederländischen Krone, wechselte allerdings im Jahr 1763 nach einem Sklavenaufstand des Öfteren den Besitzer. In den folgenden Jahren waren auch die Brite zeitweise im Besitz der Kolonien und begannen mit der Errichtung von Zuckerrohrplantagen. Damit einher ging dann auch die Installation von Destillationsanlagen, die die Überreste der Zuckerproduktion zu Rum destillierten. Die Herstellung von Rum hatte allerdings noch einen weiteren Zweck, denn mit dem hochprozentigen „Feuerwasser“ wurden die Wasservorräte an Bord der britischen Marine steril gemacht. Jedem Matrosen stand zu der damaligen Zeit eine tägliche Portion von 0,5 Liter Rum pro Tag (!) zu, um ihr Trinkwasser keimfrei zu machen. So sorgten teilweise bis zu 300 Destillerien in Guyana für genügend Nachschub an Rum. Durch die Entdeckungen von Louis Pasteur und anderen Wissenschaftlern wurden die Rumrationen für die Matrosen stetig verringert und schließlich ganz abgeschafft. Dies bedeute gleichsam auch den Untergang der Rumindustrie in Guyana. Von den ehemals hunderten Destillerien steht heutzutage nur noch eine Einzige, die auch für den El Dorado Rum 12 Jahre verantwortlich ist: Demerara Distillers! Der El Dorado Rum 12 Jahre Bei Demerara Distillers werden viele der alten Brennblasen des Landes gesammelt und werden, wie in einem lebendigen Museum, auch noch tagtäglich eingesetzt. Der erste Rum der unter der Leitung des Unternehmenschef Yesu Persaud auf den Markt gebracht wurde, war der El Dorado Rum 12 Jahre. Persaud hatte die Version einen Rum zu kreieren, der sich von dem ehemals erdrückend schweren Stil der guyanischen Rums abhob und dabei trotzdem deren Komplexität behält. Dies gelang im mit dem El Dorado Rum 12 Jahre in Perfektion! Der Geschmack des El Dorado Rum 12 Jahre Neben schweren Melassetönen besitzt der El Dorado Rum 12 Jahre zusätzlich eine fein-fruchtig Aromatik, die den El Dorado Rum 12 Jahre so besonders macht. Ob Sie den El Dorado Rum 12 Jahre pur oder in hochwertigen Cocktails und Longdrinks genießen bleibt Ihnen überlassen. Festzuhalten bleibt nur, dass der El Dorado Rum 12 Jahre ein Statement ist und in dieser Box mit zwei passenden Gläsern auch der perfekte Genuss garantiert ist!

Savanna Rhum 2015/2023 Tres Vieux VAST 0,7L 52% Der Savanna Rhum 2015/2023 Tres Vieux VAST 0,7 Liter 52% von Reunion ist eine einzigartige Verschmelzung von zwei äußerst alten, traditionellen Melasse-Rums, die in einer C20-Destillationssäule gebrannt wurden, sowie zwei weiteren, die in einer Kupfer-Savalle-Säule destilliert wurden. In der Nase offenbart dieser 8 Jahre gereifte Rum ein fruchtiges, balsamisches Aroma mit Noten von Melasse und Lakritz, begleitet von einem Hauch von Menthol und einer leichten Wachsnote. Der Geschmack dieses Savanna Rums harmoniert perfekt mit der Duftwahrnehmung, wobei der dominante Geschmack von Lakritz besonders hervorsticht. Der Abgang ist angenehm und entspricht dem charakteristischen Profil von Melasse-Rums, wobei die spürbare Einflussnahme der Destillate aus der Savalle-Säule deutlich wird.

Foursquare Rum 2010 Cask Strength 0,7L 60% Für diese einzigartige Foursquare Rum 2010 Cask Strength 0,7L 60% Abfüllung haben sich zwei renommierte Destillerien zusammengetan: Die Foursquare Rum Distillery aus Barbados und Hampden Estate Rums aus Jamaika. Obwohl die Foursquare Rum Distillery der Hauptherstellungsort bleibt, vereint dieser Rum das Beste aus beiden Welten. Der Foursquare Rum 2010 Cask Strength reift für 12 Jahre in Ex-Bourbonfässern und präsentiert vollmundige Noten. Ohne Zugabe von Zucker oder Farbstoffen und natürlich ohne Kältefiltration zeigt dieser Rum wahre Authentizität. Die Nase wird von tropischen Früchten und reichhaltiger Vanille betört. Am Gaumen entfalten sich Nuancen von Vanille, würzigem Zimt, Ingwer und reifen Früchten. Das Finish ist lang und angenehm weich.

Bristol 16 Jahre Oloroso Cask Finish  Classic Rum (1986-2002) Long Pond Distellerie 0,05L 46% Der Bristol  Classic Rum 16 Jahre Oloroso Cask Finish (1986–2002) aus Jamaika wurde 1986 im Pot Still der Long Pond Distillery destilliert und reifte bis 2002. Das edle Oloroso-Sherryfass-Finish verleiht ihm Tiefe, Komplexität und einen kraftvollen, charakterstarken Stil.