Savanna Rhum 2015/2023 Tres Vieux VAST 0,7L 52%

Savanna TWIE (The Wild Island Edition) Rhum Agricole 6 Jahre Single Cask No 984 0,5L 57,6% Savanna Destillerie Nach langem Schweigen um die Destillerie, bringen die Master Destillerie der Brennerei zum 150. Geburtstag der Destillerie eine Sonderreihe der bereits bekannten ‚The Wild Island Edition‘ auf den Rum- Markt. Es entstanden 4 neue Rums mit sehr unterschiedlichen Geschmacksprofilen. Grad Agricole 2012 6YO Calvados Finish Eine der vier Sonderabfüllungen ist der ‚Calvados Finish‘ Rhum Agricole. Hier zeigen sich an der Nase viele fruchtige Nuancen. Äpfel, Birnen, ein Hauch Vanille und warmes Holz machen Lust auf mehr. Am Gaumen wirkt er dann im Vergleich zu den leichten Aromen an der Nase etwas schwerer. Er erinnert an erdige, mineralische Töne, dann kommen hinten heraus aber doch noch die frischen Aromen wieder. Süßes Zuckerrohr, Vanille und hier kommt das Aroma des Calvados deutlicher hervor. Im Finish dann wiederum herbere Aromen des Holzes und einigen an Orange erinnernden Noten.

Savanna TWIE (The Wild Island Edition) Rhum Tradition 16 Jahre Single Cask No 987 0,5L 52,7% La Réunion Die Insel mitten im Indischen Ozean ist das Zuhause der französischen Destillerie Savanna. Neben den besten Voraussetzungen für den Anbau von Zuckerrohr, ist es naheliegend das hier auch eine Rum Destillerie ansässig ist. Diese ist hier bereits seit dem Jahr 1870 zu finden. Mit ihrer außergewöhnlichen Natur und dem einzigartigen Ökosystem hat die Insel viele Facetten zu bieten. Um dies zum Ausdruck zu bringen und in die Welt zu tragen, entschied man sich die ‚The Wild Island Edition‘ zu entwickeln. Sie huldigt die wilde Natur, die oftmals noch so ursprünglich und unberührt ist. Savanna Traditionnel 2003 16YO ‚Armagnac Finish’ Das Vierte Produkt in der ‚The Wild Island‘ Sonderedition ist der Traditionnel 2003 16 YO ‚Armagnac Finish‘. Er spiegelt am ehesten den typischen Rum Charakter von Savanna wider. Zu Beginn zeigt er sich an der Nase sehr intensiv und reichhaltig, klare Aromen sind hier aber noch nicht festzumachen. Er braucht etwas Zeit, um sich voll und ganz zu entwickeln. Dann sind es zunächst erdige, fast mineralisch angehauchte Aromen, die zum Vorschein kommen. Es erinnert an Salzwasser und leicht rauchig bis medizinische Noten mit dezenten Gewürzen. Am Gaumen dann hingehen klar zu definieren: Reich und voll im Geschmack mit diversen Gewürzen und salzigem Lakritz. Die süßen, herben Melassenoten sind ebenso zu erkennen wie Pflaumennoten.

Isautier Rhum Vieux Edition Louis & Charles 0,7L 45% Der Isautier Louis & Charles Rhum ist eine exklusive Sonderabfüllung der ältesten Destillerie auf der wunderschönen Insel La Réunion, Isautier. Dieser außergewöhnliche Rum ist ein Blend aus einem 22 Jahre gereiften landwirtschaftlichen Rum und einem 14 Jahre gereiften traditionellen Rum. Nach der Vermählung reift der Blend zunächst 6 bis 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern und anschließend in älteren "fûts roux"-Fässern. Mit einem Alkoholgehalt von 45% Vol. wird der Isautier Louis & Charles Rum abgefüllt und zeigt sich in einem dunklen Bernsteinton. Er überzeugt mit weichen, komplexen, fruchtig-süßen Aromen.