Bruichladdich – Islay Single Malt Scotch Whisky

30. Oktober 2011
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Bruichladdich (gesprochen „bruchladdie“) gilt als beliebtester Malt der Bewohner von Islay.
Die Destillerie ist die westlichste auf dieser, zur Gruppe der inneren Hebriden, gehörenden Insel und damit auch die am weitesten im Westen gelegenste Destillerie Schottlands.

Bruichladdich wurde im Jahr 1881 durch die Gebrüder Harvey erbaut. Während früher oft alte Bauernhöfe zu Brennereien umfunktioniert wurden, ging man bei der Planung von Bruichladdich professioneller vor und erbaute damals eine der modernsten Destillerien des Landes.
Im Laufe der Jahre folgten zahlreiche Besitzerwechsel und Schließungen der Brennerei. Diese waren unter anderem dem ersten Weltkrieg und mangelnder Nachfrage geschuldet.

Ein goldener Tag für viele Whisky-Freunde war schließlich der 20.12.2000 als die Meldung verkündigt wurde, dass die Brennerei von Gesellschaftern von „Murray McDavid“ erworben wurde. Als Mitbesitzer und Direktor konnte der bekannte Brennmeister Jim McEwan gewonnen werden.
Im Mai 2001 floss dann endlich der erste New-Make aus den Brennblasen und seitdem machte Bruichladdich durch zahlreiche innovative Whiskys wie den OCTOMORE auf sich aufmerksam. Mit einem Phenolgehalt von 152ppm gilt er als am stärksten getorfter Whisky weltweit.

Die neusten Glanzlichter von Bruichladdich sind die dritte Auflage der INFINITY Edition und der SHERRY FINO FINISH 1992.

Während der INFINITY drei verschiedene Jahrgänge enthält, die in spanischen Sherry-Fässern gereift sind, durfte der SHERRY FINO FINISH 1992 seine Aromen 17 lange Jahre in Bourbon-Whiskey- und Fino-Sherry-Fässern harmonisieren.

Liebhaber wird es übrigens freuen, dass es Bruichladdich durch sorgfältigen Umgang möglich ist, noch heute einen Teil der bereits beim Bau der Destillerie verwendeten Ausrüstung zu benutzen.

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