William Hinton Rum Natural Limited Edition 0,7L 69%

Wray and Nephew Overproof Rum 0,7L 63%Der Wray & Nephew White Overproof Rum 0,7L 63% ist eine echte Ikone Jamaikas und zählt zu den bekanntesten sowie meistverkauften Overproof-Rums weltweit. Seit der Gründung im Jahr 1825 steht Wray & Nephew für authentische jamaikanische Rumtradition, höchste Destillationskunst und unverwechselbaren Geschmack. Die traditionsreiche Marke genießt unter Rumkennern weltweit einen hervorragenden Ruf und ist eng mit der Geschichte der Karibik und der klassischen Cocktailkultur verbunden. Der White Overproof Rum wird nach einer streng gehüteten Rezeptur aus ausgewählten Rumdestillaten der eigenen Brennereien hergestellt. Mit seinem hohen Alkoholgehalt von 63 % Vol. verkörpert er den charakteristischen Stil Jamaikas: kraftvoll, aromatisch und voller Ausdruck. Seine Wurzeln reichen tief in die jamaikanische Rumgeschichte zurück, und bis heute gilt er auf der Insel als nationale Spirituose und fester Bestandteil zahlreicher traditioneller Getränke und Feierlichkeiten. In der Nase präsentiert sich der Wray & Nephew White Overproof Rum intensiv und lebendig. Fruchtige Aromen von tropischen Früchten, reifen Bananen und Zitrusfrüchten verbinden sich mit den typisch jamaikanischen Esternoten zu einem unverwechselbaren Duftprofil. Am Gaumen zeigt sich der Rum kraftvoll und vollmundig mit einer beeindruckenden Fruchtigkeit und einem gehaltvollen Körper. Trotz seiner Stärke bleibt er erstaunlich ausgewogen und bietet eine aromatische Tiefe, die ihn von vielen anderen weißen Rums deutlich abhebt. Dank seines markanten Charakters eignet sich der Wray & Nephew White Overproof Rum hervorragend für klassische Cocktails, exotische Longdrinks und kreative Mixgetränke. Auch in der Küche findet er vielseitige Verwendung, beispielsweise zum Verfeinern von Desserts oder zum Flambieren. Ob in der professionellen Bar oder zu Hause – dieser jamaikanische Overproof Rum ist ein vielseitiger Allrounder mit Kultstatus und unverwechselbarer Persönlichkeit.

Albert Michler Overproof Rum 0,7L 63%Der Albert Michler Overproof White Rum 63% ist ein kraftvoller Premium-Blend aus Jamaika und Trinidad & Tobago, der karibische Authentizität mit europäischer Tradition vereint. Hergestellt aus hochwertiger Melasse und im klassischen Pot-Still-Verfahren destilliert, steht dieser Overproof Rum für Intensität, Charakter und höchste Handwerkskunst. Die kurze Reifung in Weißeichenfässern verleiht ihm eine feine Struktur, ohne seine frische und lebendige Aromatik zu verlieren. In der Nase zeigt sich der Rum intensiv und esterreich mit Noten von tropischen Früchten wie Banane, Mango und Guave, begleitet von Zitrus, Gewürzen und einem Hauch Holz. Am Gaumen entfaltet er eine kraftvolle, komplexe Vielfalt mit deutlichen Melasse-, Frucht- und Gewürznoten. Die hohe Alkoholstärke sorgt für Tiefe und Ausdruck, während der Abgang lang und aromatisch bleibt. Perfekt für Cocktails oder für erfahrene Genießer, die intensive Rums schätzen.

La Favorite Rhum Agricole Vieux Privilege pour Lulu 0,7L 41,3% La Favorite- Martinique La Favorite ist die besonderste Rum Destillerie die noch auf der Karibikinsel Martinique vorzufinden ist. Seit 1906 wird sie mit ein und der selben Dampfmaschine betrieben. Schon immer ist die Destillerie ein Familienunternehmen gewesen, seit 1905 ist sie im Besitz der Familie Dormoy, welche die Brennerei in eine landwirtschaftliche Rumbrennerei umgewandelt hat, dennoch ist sie bis heute mit die traditionellste der gesamten Insel. Der neue La Favorite stellt eine Homage an Großmutter Lucienne Dormoy, genannt Lulu, die mehr als 50 Jahre lang zusammen mit Ehemann André die Destillerie leitete. Zu Ihrem hundertsten Geburtstag widmet man ihr nun eine besondere Ausgabe. Entstanden ist ein vollmundiger Cuveé aus fünf Jahrgängen und beinhaltet so einen 2000er, einen 2001er, einen 2002er, einen 2009er sowie 2010er. Verkostung An der Nase erkennt man auf anhieb den La Favorite Charakter. Exotische, kandierte Früchte, besonders Banane, stehen im Vordergrund, begleitet von einer dezenten Zigarrennote. Am Gaumen ein erstaunlich weicher Rum, trotz stolzen 45 % Vol. Hier sind es vor allem Eichenholz-, Mokka- und Tabaknoten die im Vordergrund stehen, dennoch auch hier die bereits bekannten Fruchtaromen.

Savanna Rhum Agricole Blanc Straight Creol Batch No. 2 0,5L 67,4% Die im Indischen Ozean gelegene Insel La Réunion ist bei Rum-Liebhabern wohl mit einer der bekanntesten Orte für besonderen Rum. Die dort ansässige Rum Destillerie Savanna ist besonderes für ihre Vielfältigkeit bekannt. Die Brennerei bietet allein drei ‚Grund-‘ Rum Stile: Rum Agricole, welcher aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird sowie Rum Traditionnel und Rum Grand Arôme. Durch verschiedenste Lagerung werden diese individuell verfeinert und auf dem Markt angeboten. Der Blanc Creol Straight gehört zu den Produkten der Stilrichtung ‚Rum Agricole‘. Anders als bei braunem Rum reifte der Creol Blanc Straight nicht in Holzfässern, sondern wurde direkt nach der Destillation in Fassstärke abgefüllt (auch genannt ‚brut de colonne‘). Verkostung Bei so einer hochprozentigen Abfüllung könnte es immer sein, dass sich der alkoholische Biss zu stark bei der Verkostung durchsetzt. Anders ist es jedoch bei diesem Rum Agricole. Trotz des hohen Alkoholgehaltes lässt er sich angenehm trinken und lässt den Aromen viel Raum sich zu entwickeln. Zu Beginn erkennt man süße Zuckerrohrnoten. Es gesellen sich Anis sowie würzige Noten von Pfeffer hinzu.

William Hinton Licor Ginja 0,7L 19% "Ginja" ist ein traditioneller Likör aus dem Dorf Curral das Freiras auf der Insel Madeira. Curral das Freiras, auch als "Hürde der Nonnen" bekannt, entstand im 15. Jahrhundert als Schutz vor Piratenüberfällen. Das Dorf, benannt nach einer Gruppe von Nonnen, die Zuflucht suchten, war lange Zeit nur über steile Pfade zugänglich, was zu seiner Isolation und Bewahrung von Kultur und Traditionen beitrug. Die Legende besagt, dass das Originalrezept für Ginja-Likör im 17. Jahrhundert von Dominikanermönchen eingeführt wurde und als Heilmittel gegen verschiedene Krankheiten diente. Der Ginja-Likör von Engenho Novo da Madeira entsteht aus sorgfältig ausgewählten Sauerkirschen aus Curral das Freiras, die mindestens ein Jahr lang in einer Mischung aus Madeira-Wein, Madeira-Rum und Alkohol mazerieren. Nach dem Abtrennen der Flüssigkeit reift sie für 2 oder 3 Jahre in 225-Liter-Weinfässern aus französischer Eiche (ex-Madeira). Nach dem Reifeprozess wird der Likör gefiltert, in Flaschen abgefüllt und die Kirschen im Inneren der Flasche einzeln von Hand platziert. Verwendet werden Barbeito Sweet Madeira-Wein, hergestellt aus Tinta Negra Mole-Trauben, die drei Jahre gereift sind, sowie ein dreijähriger Rum, der in Madeira-Weinfässern lagert. Der Ginja-Likör ist ein 100 % natürliches Produkt und gehört zu den Lieblingslikören der Bewohner der Insel Madeira. Wenn Sie die Gelegenheit haben, probieren Sie diesen Likör in kleinen Tassen aus dunkler Schokolade! Es ist eine spektakuläre Kombination!

Montebello Cuvee Zenga Rhum Agricole White 0,7L 60% Die Montebello Rhum-Geschichte ist ein fesselndes Kapitel voller Leidenschaft, Tradition und Innovationsgeist. Über Generationen hinweg haben die engagierten Mitarbeiter der Familie Marsolle ihr Herzblut und ihre Expertise in die Herstellung dieses einzigartigen Rums eingebracht. Die Brennerei auf Guadeloupe profitiert von den außergewöhnlichen Terroir-Bedingungen, die ideale Voraussetzungen für den Anbau von Zuckerrohr bieten. Durch die geschickte Verknüpfung traditioneller Produktionsmethoden mit modernster Technologie entsteht ein bemerkenswerter Rum, der mit zahlreichen Auszeichnungen gewürdigt wurde. Der Montebello Cuvee Zenga Rhum Agricole White 0,7L 60% ist ein hervorragender weißer Agricole Rhum aus Guadeloupe. Destilliert im Januar 2019 und anschließend über 18 Monate lang in Edelstahltanks geruht, wurde er äußerst behutsam reduziert, bevor er im Oktober 2020 abgefüllt wurde. Trotz seines hohen Alkoholgehalts offenbart er feinen Aromen von frischem Zuckerrohr, Limette und Fenchel auf bemerkenswerte Weise.

William Hinton Rum 600 Anos Limited Edition 0,7L 59% Das Projekt Rum begann im Jahr 2006, als die Zuckerrohrproduktion auf Madeira rapide zunahm und die Notwendigkeit entstand, den Bedürfnissen des Zuckerrohrsektors gerecht zu werden und den zahlreichen Landwirten zu helfen, die sich dem Zuckerrohranbau verschrieben hatten. Mit der besonderen Hingabe eines ihrer Gründer, Nachkommen der Familie Hinton, ehemalige Besitzer und Verantwortliche für den Erfolg der "Fábrica do Torreão" im Zuckerrohrsektor, wurde die treibende Kraft hinter der Gründung von Engenho Novo auf Madeira deutlich. In einer ersten Phase produzierte ENM Agricola-Rum und Zuckerrohrhonig mit dem Ziel, die lokale Gastronomie zu versorgen. In einer zweiten Phase wurde Agrarrum in wertvolle Produkte wie Liköre oder gereifte Rums umgewandelt. Derzeit bezieht ENM ihre gesamte Agrarrum-Produktion aus einem hundertjährigen Säulendestillierapparat, der 1969 von Fábrica do Torreão restauriert und 2007 von der ENM erneut restauriert/umgebaut wurde. Das Unternehmen konzentriert sich auf zwei Hauptbereiche: den regionalen Markt und die weltweite Vermarktung des Madeira-Agricole-Rums. Das plötzliche weltweite Interesse an Agricole-Rums, die nur 5 % der weltweiten Rumproduktion ausmachen, treibt die Internationalisierung und Vermarktung des von ENM produzierten Madeira-Rums an. Die geografische Lage, das Klima, die Landschaft und die historische Verbindung zum Sektor machen den Agrar-Rum der Insel Madeira zu einem einzigartigen Produkt, dessen Reifung das Hauptaugenmerk von ENM ist. William Hinton Rum 600 Anos Limited Edition 0,7L 59% wird hergestellt, um die Entdeckung der Insel Madeira im Jahr 1419 zu feiern. Dieser besondere Agricole Rum entsteht aus einem traditionellen portugiesischen Pot Still, einem System der diskontinuierlichen Destillation mit zwei Destillationskolonnen und zwei Kondensatoren. Das Ergebnis ist ein William Hinton Rum 600 Anos Limited Edition mit einem Alkoholgehalt von 59% Vol., der einzigartige würzige Aromen und Geschmacksprofile bietet. Perfekt für erfrischende Fruchtsaftcocktails oder zum pur Genuss.  

William Hinton Vermute Moot 0,75L 14,5% Der halbsüße William Hinton Vermute Moot ist das Ergebnis eines gereiften Madeiraweins, der mit einer Mazeration von für die Insel typischen aromatischen Pflanzen und ausgewählten Gewürzen verfeinert wurde. Dieses authentisch madeirische Produkt eignet sich perfekt für alle Anlässe, erfrischend und vielseitig einsetzbar. Genießen Sie ihn am besten mit Eis und Zitrone oder lassen Sie sich von ihm zu kreativen Cocktailkreationen inspirieren.

William Hinton Rum 6 Jahre 0,7L 40% Im Jahr 2006 wurde das Rum-Projekt ins Leben gerufen, als die Zuckerrohrproduktion auf Madeira stark zunahm und eine Lösung für die Bedürfnisse des wachsenden Zuckerrohrsektors benötigt wurde. Angetrieben von der besonderen Hingabe eines ihrer Gründer, einem Nachkommen der Familie Hinton, früheren Eigentümern und Erfolgsgestaltern der "Fábrica do Torreão" im Zuckerrohrsektor, entstand Engenho Novo auf Madeira. In der ersten Phase produzierte ENM Agricola-Rum und Zuckerrohrhonig für die lokale Gastronomie. Später wurden Agrarrum in hochwertige Produkte wie Liköre oder gereifte Rums umgewandelt. ENM bezieht heute ihre gesamte Agrarrum-Produktion aus einem hundertjährigen Säulendestillierapparat, der 1969 von Fábrica do Torreão restauriert und 2007 von ENM erneut restauriert/umgebaut wurde. Das Unternehmen konzentriert sich auf zwei Hauptbereiche: den regionalen Markt und die weltweite Vermarktung des Madeira-Agricole-Rums. Das plötzliche weltweite Interesse an Agricole-Rums, die nur 5 % der weltweiten Rumproduktion ausmachen, hat die Internationalisierung und Vermarktung des von ENM produzierten Madeira-Rums vorangetrieben. Die einzigartige geografische Lage, das Klima, die Landschaft und die historische Verbundenheit mit dem Sektor machen den Agrar-Rum der Insel Madeira zu einem herausragenden Produkt, dessen Reifung ENMs Hauptaugenmerk ist. Der William Hinton Rum 6 Jahre 0,7L 40% präsentiert sich mit einer sanft dunkelbraunen Farbe. Sein Geschmack ist leicht süßlich mit einer angenehmen Ausgewogenheit von Säure. Besonders hervorzuheben sind die Holznoten und die harmonische Ergänzung durch Nuancen von Nüssen.

La Favorite Blanc Brut 2 Colonnes Recolte 2020 Agricole Rhum 0,7L 73,4% La Favorite Blanc Brut 2 (2020) Colonne Agricole ist ein beeindruckender Overproof Rum aus Martinique mit einem stolzen Alkoholgehalt von 73,4% Vol. Diese exquisite Abfüllung ist auf lediglich 2500 Flaschen limitiert. Die Destillation erfolgt in zwei verschiedenen kreolischen Kolonnen, eine aus Kupfer und die andere aus Edelstahl. Um sein volles Aroma zu entfalten, wurde das Destillat für 11 Monate in kleinen Edelstahltanks verfeinert. Das Ergebnis ist der herausragender La Favorite Blanc Brut 2 Colonnes Recolte 2020 Agricole Rhum 0,7L 73,4%, welcher bereits beim ersten Anflug an der Nase mit einer vielschichtigen Aromenpalette beeindruckt. Gewürze, Pfeffer, Kräuter und frisches Zuckerrohr vereinen sich zu einem verlockenden Duft. Am Gaumen gesellt sich zu dieser Komplexität eine frische, blumige Note, die das Geschmackserlebnis bereichert. Der Abgang dieses weißen La Favorite Brut 2 Colonne Rums ist langanhaltend und leicht würzig, und hinterlässt einen bleibenden Eindruck auf den Gaumen.