St. George Dry Rye Gin 0,7L 45%

Greyling Modern Dry Gin Geschichte und Herstellung des Greyling Modern Dry Gin: Der Greyling Modern Dry Gin wird in der Two Birds Artisan Spirits-Brennerei hergestellt. Die kleine Craft-Destillerie im Südwesten Michigans hat sich auf die Produktion hochwertiger, handwerklich hergestellter Spirituosen spezialisiert. Zudem werden nur lokal angebaute Zutaten verwendet. Die erste Kreation ist der Greyling Modern Dry Gin, der sogleich mit einer Goldmedaille bei der San Francisco World Spirits Competition ausgezeichnet wurde. Greyling (eigentlich Grayling) bedeutet übersetzt Äsche. Es handelt sich dabei um einen farbenfrohen Knochenfisch, der früher häufig im Michigan River anzutreffen war. Durch Überfischung und Verschmutzung wurde der Greyling aber bereits in den 30er Jahren nahezu ausgerottet. In Gedenken an diesen eleganten Fisch und seine Herkunft wurde der Greyling Modern Dry Gin entwickelt. Das Etikett ziert deshalb auch die silberne Silhouette der Äsche und eine historisch wirkende Landkarte, auf der die Flüsse und Seen der Region verzeichnet sind. Für den Greyling Modern Dry Gin werden ausschließlich lokal angebautes Getreide und Botanicals verwendet. In kleinen Stückzahlen und mit viel Liebe zum Detail wird dadurch ein phantastisches Produkt kreiert, welches durch seine wacholderbetonte Fruchtigkeit und die floralen Noten zu überzeugen weiß.    Geschmack des Greyling Modern Dry Gin: In der Nase präsentiert der Greyling Modern Dry Gin florale Aromen wie Lavendel, die von fruchtigen Wacholderbeeren getragen werden. Zitronen- und Grapefruitschalen kommen zum Vorschein, im Hintergrund sind Anklänge von Kardamom, Angelica und Nelke spürbar. Der Greyling Modern Dry Gin zeigt insgesamt eine harmonische Kombination aus floralen, würzigen und fruchtigen Noten, wobei das Aroma stets wacholderbetont und damit gintypisch bleibt. Im Geschmack ist der Greyling Modern Dry Gin ausgesprochen mild und weich, ohne alkoholisches Brennen. Erneut sind Wacholderbeeren dominant. Dazu drängen sich Ingwer, Grapefruit und Lavendel in den Vordergrund. Es ist gerade die Unterschiedlichkeit dieser Geschmacksnuancen, die für den vollen, komplexen Charakter dieses Gins sorgt. Im Abgang zeigt sich der Greyling Modern Dry Gin trocken und harmonisch. Grüner Pfeffer und Ingwer spielen zusammen mit Wacholder die Hauptrolle. Der Greyling Modern Dry Gin ist ein sehr leichter, floraler Gin, der sich aufgrund seiner aromatischen Zusammensetzung hervorragend im Gin & Tonic eignet aber auch pur ein wahrer Genuss ist.