St. George Dry Rye Gin 0,7L 45%

St. George Dry Rye Gin 0,7L 45%

Craft Spirits made in USA
Craft Beer kennt man mittlerweile in Deutschland. Aber Craft Spirits? Dieser Begriff ist eher in den USA geläufig, wo bis in die 1980er größtenteils industriell produzierende Konzerne den Spirituosen-Markt beherrschten. Craft Spirits bedeutet in etwa „handwerklich produzierte Spirituosen“, also z.B. Obstbrände von kleineren Betrieben wie wir sie hierzulande aus dem Schwarzwald oder aus unserem Nachbarland Österreich kennen.

Den Mangel an diesen feinen Spezialitäten erkannte auch der Deutsche Jörg Rupf, der vor über 30 Jahren nach Kalifornien übersiedelte. Begeistert von der dort angebotenen Rohstoff-Qualität beschloss der aus einer Familien von Destillateuren stammende Rupf seine eigene Brennerei zu eröffnen. Am 04. Januar 1982 war es schließlich soweit und die Destillerie St. George Spirits wurde eröffnet.

Durch hochwertige und ausgefallene Destillate, wie beispielsweise einem Kiwibrand,  mauserte Rupf sich vom Neuling zum etablierten und angesehenem Fachmann auf seinem Gebiet. Mittlerweile umfasst das Produktionsgelände von St. George Spirits über 6.000 m² und überrascht fast jährlich mit neuen Produkten.

Der St. George Dry Rye Gin
Der St. George Dry Rye Gin ist neben dem Terroir Gin und dem Botanivore Gin der dritte von St. George angebotene Gin. Wie der Name des Dry Rye Gin es schon verrät basiert die Geschmacksgebung dieses Gins hauptsächlich auf dem Rohdestillat aus Roggen. Um den Gin-Charakter zu erhalten, aber nicht zu stark in den Vordergrund zu rücken, wird der Roggenbrand vorsichtig mit sechs Botanicals aromatisiert. Klar im Vordergrund steht dabei der Wacholder, welcher durch Schwarze Pfefferkörner, Kümmel, Koriander, Grapefruit- und Limettenschale ergänzt wird.

Der Geschmack des St. George Dry Rye Gin
Der malzige Geschmack des Dry Rye Gin wird vor allem die Herzen von Whiskey-Liebhabern höher schlagen lassen. Aber auch wer guten holländischen Genever mag, wird an dem St. George Dry Rye Gin seine Freude haben. Er eignet sich in Cocktails als experimenteller Ersatz für Rye Whiskeys und macht auch in Klassikern wie dem Negroni, Martinez oder Gin Buck eine gute Figur!