Nikka Single Malt Whisky Yoichi, 0,7L, 45%

Nikka Super Rare Old Whisky 0,7L 43% Der von dem japanischem Whisky Gigant Nikka produzierte Nikka Super Rare Old Whisky besitzt eine exzellente Struktur, mit grasiger Malz-Basis und Noten von Torf.Nikka Super Rare Old Whisky ist ein ausgezeichneter Blended Whisky noch klassisch, schottischem Vorbild, wobei die Japaner es wiederholt verstehen ihren eigenen Charakter zu entwickeln.Die hier verwendeten Malt Whisky aus der Yoichi Destillerie kommen wunderbar zur Geltung und machen diese Abfüllung zu einem wirklich sehr gelungenem japanischen Whisky. In der Nase reichhaltig, anregend, mundwässernd und mit malzigen Noten. Am Gaumen sehr weich, mit delikaten Torfnoten und einem Nachklang von brillianter Tiefe und andauernder Länge.

Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony 0,7L 43% Geschichte und Herstellung des Hibiki Japanese Harmony: Japanische Whiskys liegen unbestreitbar im Trend. Der sanftmütige Charakter in Kombination mit dem frisch-fruchtigen Bouquet und dem milden Geschmack sorgt immer wieder für Begeisterung. Und das bei langjährigen Kennern und Einsteigern gleichermaßen. Die japanischen Whiskymacher sind bekannt für ihre Akribie, Fleiß und ihr Traditionsbewusstsein. Dadurch genießen sie einen veritablen Ruf. Das wahre Können manifestiert sich allerdings in der unvergleichlichen Blendkunst der Japaner. In keinem anderen Land der Welt werden durch das Vermischen unterschiedlicher Einzeldestillate derart ausbalancierte und über alle Maßen harmonische Whiskys kreiert. Der Hibiki Japanese Harmony fällt in eben jene Kategorie, was bei Betrachtung des Namens auch nicht weiter verwundert. Für die Herstellung werden konzerneigene Grain und Single Malt Whiskys auf elegante Art und Weise miteinander kombiniert. Damit bildet der Hibiki Japanese Harmony eine perfekte Einführung in die japanische Whiskykultur. Das ständige Streben nach Perfektion geht für die japanischen Whiskymeister auch weit über die eigentliche Herstellung des Whiskys hinaus. Daher präsentiert sich der Hibiki Japanese Harmony in einem mit viel Liebe zum Detail gestalteten Glasflakon. Die 24 feingeschliffenen Facetten der Außenseite symbolisieren die Jahreszeiten des Mondkalenders und das Etikett besteht aus handgemachtem Echizen-Papier. Dadurch wird der grandiose Geschmack auch optisch unterstrichen und das äußere Erscheinungsbild entspricht dem hochwertigen Inhalt. Geschmack des Hibiki Japanese Harmony: Hochviskos und elegant fließt der Hibiki Japanese Harmony ins Glas. Die Farbe erinnert an polierten Bernstein und schimmert wunderbar im Gegenlicht. In der Nase werden reichhaltige Aromen von Rosenblüten, Lavendel, Äpfeln, Birnen, Kirschen und Litschis miteinander verwoben. Im Hintergrund zeigt sich zudem eine leicht herbale Note mit Anklängen von Rosmarin, Thymian und Koriander. Würziges Eichenholz rundet das Aroma wunderbar elegant ab und sorgt zugleich für zusätzliche Komplexität. Auf der Zunge ist der Hibiki Japanese Harmony dann wunderbar weich und sanft. Zarte Noten von Honig, Vanille, kandierten Früchten, Orangen und Zartbitterschokolade treten in den Vordergrund und werden von einer soliden Eichenbasis getragen. Der Abgang des Hibiki Japanese Harmony ist vergleichsweise lang und körperreich. Die angenehme Süße bleibt erhalten, zusätzlich erscheinen Anklänge von Kokos und eine tolle Würzigkeit. Der Hibiki Japanese Harmony macht damit seinem Namen alle Ehre und ist ein perfektes Beispiel für die Eleganz und Komplexität japanischer Blended Whiskys.

Yamazaki 12 Jahre Single Malt Whisky 0,7L 43% Yamazaki 12 Jahre Single Malt Whisky ist ein wunderbares Beispiel für die Fähigkeiten japanischer Whisky-Produzenten die es ohne Probleme mit den schottischen Brennern auf nehmen können. Dieser Whisky reifte sowohl in amerikanischen, spanischen, sowie in japanischen Eichenfässern und bietet der Nase würzige Noten, etwas Malz und Fruchtaromen. Am Gaumen kräftig und schwer, mit Tönen von Honig, Malz und Trockenfrüchten. Der Nachklang ist angenehm lang und trocken.

Nikka Miyagikyo Japanese Non Age Blended Whisky 0,7L 45% Nikka Miyagikyo Japanese Whisky wird von der Nikka Whisky Distilling Company auf der japanischen Insel Honshu hegestellt und besitzt eine Farbe von hellem Gold.Nikka Miyagikyo Whisky ist im Geschmack recht floral, mit frischen Noten grüner Äpfel, Tönen von Sherry und einem lebendigem, seidigem Körper. Der Nachklang ist weich, mit angenehmer Frische.

Nikka Tailored Blended Whisky 0,7L 43% Whisky aus dem Spitzensegment Nachdem der japaner Msataka Taketsuru seine Leidenschaft für Whisky entdeckte, wurde sein Wunsch nach immer mehr Wissen und die Kunst des Destillierens zu erlernen so groß, dass er beschloss in das Land des Whiskys, Schottland, zu reisen um dort alles Wissen um das Destillat zu erlangen. Getrieben von der Vision einst selbst einen eigenen japanischen Whisky herstellen zu können, nahm Taketsuru jedes Wissen auf, was auch nur annähernd etwas mit Whisky zu tun hatte. Nach der Rückkehr aus Schottland dauerte es noch ein paar Jahre, aber dann letztendlich 1934 gründete er seine eigene Destillerie, die Yoichi Destillerie auf Hokkaido. Einige Jahre später folgte eine zweite Brennerei, die Miyagikyo, in der er Whisky zum Blenden in schottischem Stil herstellen wollte. Leider bekam Taketsuru von seinem wahren Erfolg mit den hochwertigen Produkten nicht mehr ganz so viel mit, denn 1979 verstarb er. Nikka Tailored Das Aroma des Blended Whiskys besticht mit runden, fruchtigen Noten. Neben Apfel erkennt man Aprikose und weiße Früchte zusammen mit Noten von Honig und dunkler Schokolade. Am Gaumen erinnern die fruchtig-süßen Noten eher an gebackenen Kuchen mit Vanille, dazu ebenfalls dunkle Schokolade und Zitrusnoten wie Zitrone und kandierte Orange. Im Abgang zeigen sich wiederum sanfte Vanille- sowie fruchtig-herbe Noten, die begleitet werden von feinen Röstaromen.

Nikka Peated Single Malt Whisky Miyagikyo Discovery Series 0,7L 48% Nikka Destillerie Nach seinem Auslandsaufenthalt in Schottland und dem Erlernen der Brennkunst schottischen Whiskys, kehrte Masataka Taketsuru in seine Heimat Japan zurück. Hier suchte er nach ähnlichen Bedingungen in Schottland, mit kaltem Klima, perfekte Luftfeuchtigkeit, sauberer Luft und Zugang zu einer Wasserquelle. All dies fand Taketsuru in der kleinen Gemeinde Yoichi und gründete dort 1934 die gleichnamige Destillerie. Mit dem Wunsch, komplexere Whiskys zu kreieren, erkundete Taketsuru den nördlichen Teil von Honshü und fand hier die idealen Bedingungen um im Jahr 1967 einen zweiten Standort, die Miyagikyo Destillerie zu eröffnen. Discovery Serie Die ‚Entdecker-Serie‘ der japanischen Whisky Destillerie Nikka umfasst zwei neue Produkte: Yoichi Non-Peated und den Miyagikyo Peated, welche als streng limitierte Edition erscheinen und den unterschiedlichen Geschack der beiden Standorte widerspiegelt. Die Serie wird einige besondere Whiskys umfassen, die ab nun jährlich erscheinen und einen großen Bogen ins Jahr 2024 spannen sollen, in dem man dann das 90- jährige Unternehmensjubiläum der Destillerie feiert. Single Malt Miyagikyo Peated Whiskys der ‚Miyagikyo‘- Destillerie haben einen eher eleganten-frischen Charakter. Für die Limited Edition verleiht man diesem Charakter zusätzlich feine Torfnoten. So präsentiert sich ein sehr ausgewogener, fruchtiger Single Malt mit feinen Rauchnoten