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Jensen's Bermondsey Gin, 0,7 L, 43%

Produktinformationen "Jensen's Bermondsey Gin, 0,7 L, 43%"

Jensen's Bermondsey Dry Gin 0,7L 43%

Dry Gin als als Weg zum Ziel

Christian Jensen wurde per Zufall zum Gin Produzenten als er bei einem Besuch in Japan dem Vorläufer des Dry Gins begegnete. Old Tom Gin war schon lange bevor Dry Gin ein sehr beliebter Gin-Stil in England und führte fast einmal zum Kollabs der Gesellschaft, als der Gin Craze in 17. und 18 Jh. nur mit Mühe eingedämmt werden konnte. Nur in Japan hatte zu damaliger Zeit Old Tom Gin noch einige Anhänger und tauchte dort hin und wieder auf.

Aufbruch zur Wiederbelebung von Old Tom Gin

Umso mehr war Jensen darüber überrascht das dieser köstliche Gin in England überhaubt nicht mehr hergestellt wurde, obwohl auch große Marken diesen noch im 20. Jh im Programm hatten. Nach seiner Rückkehr nach England verfolgte er die Spur des Old Tom Gins weiter und kontaktierte daraufhin einen lokalen Destillateur um sich an die Wiederbelebung zu machen. Durch ausgiebige Recherche nach geeigneten Gewürzen entstand zuerst Jensens Dry Gin, welcher zwar nicht das Ziel aber zumindest der Weg zum Old Tom Gin war und einen ganz wunderbaren Gin & Tonic ergibt.

Jensen's Bermondsey Dry Gin im Geschmackstest

Im Aroma deutlich von Wacholderbeeren angeführt, lassen sich intensive Töne frischer Kräuter und Gewürze wahrnehmen. Sehr köstlich und mit einer komplexen und samtigen Struktur. Perfekt in Kombination mit Tonic Wasser oder im König der Cocktails dem Dry Martini. Jensens Dry Gin überzeugt auf ganzer Linie und man mag es in Anbetracht der sehr minimalistisch gewählten Produktpräsentation kaum glauben, aber hier zählt nicht das hochwertige Packaging sondern der ehrliche und ausgesprochen köstliche Inhalt in der Flasche.

Alkoholgehalt: 43% Vol.
Füllmenge: 0.7 Liter
Land: England
Typ: Dry Gin
verantw. Lebensmittelunternehmer: Bermondsey Gin Limited 55 Stanworth Street SE1 3NY London Großbrittanien

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Jensens Old Tom Gin 0,7L 43% Inspiration aus Japan - Rezeptur von 1840 Christian Jensen der Mastermind hinter Jensen Gin begegnete der fast ausgestorbenen Species Old Tom Gin zuerst in Japan und war umso mehr darüber überrascht, dass dieser Vorläufer des erfolgreichen Dry Gins mit seinem eigenen Charakter im traditionellem Gin Land England schon seit Jahren nicht mehr hergestellt wurde und kontaktierte nach seiner Rückkehr nach UK umgehend einen lokalen Destillateur um diesen wieder aufleben zu lassen. Die Wiedergeburt von Old Tom Gin Nach intensiver Recherche zur Findung der in Frage kommenden Gewürzen entstand allerdings zuerst Jensens Dry Gin - welcher nebenbei bemerkt einen hervorragenden Gin & Tonic liefert. Jensen’s Old Tom Gin hingegen brauchte etwas länger und basiert auf einer Rezeptur von 1840 und wird ohne die oftmals kommunizierte obligatorische Dosis Zucker in Old Tom Gins hergestellt. Abgefüllt in eine sehr schlicht wirkende mattierte Weißglasflasche ist auch das Etikett auf der quadratischen Form von puristischer Ausdruckskraft ohne jegliche Verzierungen. Der Geschmack von Jensens Old Tom Gin Jensen’s Old Tom startet am Gaumen etwas rau und findet seine Bestimmung am besten in einem gemixtem Drink und ist weniger dafür gedacht pur genossen zu werden. Die reichhaltige Fülle der verwendeten Botanicals erzeugt einen überzeugenden aromatischen, fast schon erdigen Nachklang mit einem kräftigen Schuss Wacholderbeeren. Die in Old Tom Gins meistens wahrzunehmende florale Note lässt Jensen’s Old Tom nahezu vollends vermissen. Dieser Gin ist sehr speziell und wird bei Verwendung in den klassischen Gin Cocktails wie Gin & Tonic oder Martini Cocktail, welche sonst nach Dry Gin verlangen wohl eher polarisieren. In aromatischen Drinks, in Kombination mit süßem Wermut oder ähnlichem, wird Jensen’s Old Tom aber auf ganzer Linie überzeugen.

Inhalt: 0.7 Liter (44,21 €* / 1 Liter)

30,95 €*