dh Krahn Gin, 0,7L, 40%

DH Krahn Gin 0,7L 40%

Die beiden Kommilitonen Dave Hughes und Scott Krahn arbeiteten an der Cornell University zusammen an einem Projekt, bei der es um die erfolgreiche Einführung einer neuen Spirituose auf dem Markt ging. Während diesem Projekt beschäftigten sie sich so ausführlich mit der Herstellung und der Vermarktung des perfekten Gins, dass sie diese Idee auch sie auch nach dem Studium nicht losließ.

Nach weiteren Jahren der Forschung entwickelten sie ein Rezept, welches mit verhältnismäßig wenigen Botanicals auskommt. Dadurch ist der Gin nicht mit unzähligen Aromen überlastet, sondern erhält einen sehr direkten und klaren Geschmack. Destilliert wird er per Hand in einem eigens hergestellten Alambic Still und lagert anschließend für mindestens drei Monate in neutralen Stahlbehältern um seinen Geschmack zu harmonisieren.

An der Nase hat der Gin eine leichte Ingwernote, die am Gaumen durch feine Zitrusaromen ergänzt wird. Im Nachklang lässt sich etwas Koriander ausmachen.