Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva 0,7 L 40%

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva 0,7 L 40%

Die Geschichte des Cardenal Mendoza Brandy

Der edle Brandy Cardenal Mendoza stammt aus der andalusischen Stadt Jerez de la Frontera, die weltweit als Heimatstadt des Sherrys und für hochwertigen spanischen Brandy bekannt ist. Der Cardenal Mendoza Gran Reserva wird dort nach traditionellen Herstellungsverfahren von dem Hause Sanchez Romate produziert.

Bereits im 18. Jahrhundert galt Jerez de la Frontera als blühende Handelsstadt und zieht Geschäftsleute aus aller Welt an. Damals, genauer gesagt im Jahr 1781, zog es auch den spanischen Unternehmer Juan Sánchez de la Torre nach Jerez de la Frontera wo er den Grundstein für die heutige Gesellschaft Sánchez Romate Hermanos legte. Sánchez Romate Hermanos ist bis heute einer der wenigen Herstellerbetriebe in der Stadt, der in einheimischem Besitz geblieben ist.

Während der Betrieb anfangs noch als reines Handelsunternehmen agierte, entschied sich die vierte Generation der Familie Sánchez Romate im Jahr 1887, einen privaten Brandy für die Familie und die engsten Freunde herzustellen – Dies war die Geburtsstunde des Cardenal Mendoza Gran Reserva! Bedingt durch den hervorragenden Geschmack dieses privaten Brandys beschloss das Familienunternehmen, diesen auch zu verkaufen. Die Erfolge mit dem Brandy und der Sherrys von Sánches Romate waren enorm. So wurde die Firma im Jahr 1909 zum offiziellen Lieferant des britischen Oberhauses und 1917 zum offiziellen Lieferant des Papstes erklärt. Mittlerweile ist Sánchez Romate Hermanos ein weltweit agierendes Unternehmen, dessen Produkte sich auf allen fünf Kontinenten finden lassen.

Der Cardenal Mendoza Gran Reserva

Dieser besondere Gran Reserva Brandy ist aus den besten Destillaten hergestellt, welche nach dem traditionellen Solera-Criadera-Verfahren reifen. Die in der Solera verwendeten Eichenholzfässern waren vorher mit Oloroso und Pedro Ximénez Sherry befüllt, was dem fertigen Brandy einen ganz besonderen Geschmack verleiht.

Der mahagonifarbene Solera Gran Reserva Brandy besitzt einen sehr fruchtig, weinigen Geruch und zeigt am Gaumen feine Aromen von Pflaumen, Rosinen, Vanille und Orange. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und sehr reichhaltig. Ein komplexer und ausgeglichener Brandy, der sich für viele Gelegenheiten eignet!