Brooklyn Gin 0,7L 40%

Aviation Gin 0,7L 42% Dieser in Oregon hergestellte American Dry Gin wurde im Zusammenarbeit mit einer kleinen Brennerei und einem Barkeeper  vom klassischen Cocktail "Aviation" abgeleitet. Es bedurfte viel Handarbeit, um Getreide, Kräuter, Gewürze und Essenzen zu verarbeiten. Aviation Gin ist hell und klar, der Duft und Geschmack enthält nur eine schwache Wacholdernote, aber dafür schmeckt man schöne Getreide- und Lavendelaromen. Er ist ein wenig schwer, ölig und etwas Anis ist ebenfalls zu finden. Seit 2018 ist die Aviation Gin Destillerie in Händen von dem bekannten Schauspieler Ryan Reynolds.

Corsair Gin, 0,7 L, 44% Die Geschichte von Corsair Gin “HAND CRAFTED SMALL BATCH ULTRA PREMIUM BOOZE FOR BADASSES” – Mit diesem markanten Spruch wirbt die Corsair Distillery für ihre Produkte. Und in der Tat kann man die Aussage „Hand Crafted Small Batch“, also in kleinen Chargen und handwerklich produziert, bei den Spirituosen der Corsair Distillery wörtlich nehmen. Gegründet wurde die Destillerie von den Kindergartenfreunden Darek Bell und Andrew Webber. Die beiden Enthusiasten begannen mit der Herstellung von selbstgebrautem Bier und der Herstellung von eigenem Wein in der Garage von Darek Bell und seiner Frau Amy Lee. Schnell merkten sie jedoch, dass es ihnen nach „geistreicherem“ verlangte und sie ihren eigenen Gin und Whiskey herstellen wollten. Sie begannen daher sich näher mit der Brennereitechnologie zu befassen und besuchten zahlreiche Destillerien um sich mit den dortigen Brennmeistern auszutauschen. Nachdem sich Bell und Webber kurz darauf eine eigene per Hand gehämmerte, kupferne Pot Still angeschafft hatten begannen sie auch schon mit der Produktion ihrer eigenen Spirituosen.. Der Corsair Gin Bei der Produktion ihres Gins, war es Andrew Webber und Darek Bell wichtig, einen klassischen Gin zu bereiten, der aber dennoch neue Wege geht. So sind die verwendete Botanicals zwar alles altbekannte Gin-Klassiker, genaueres wird nicht verraten, werden allerdings in ungewöhnlichen Mengenverhältnissen eingesetzt. Desweiteren sind alle verwendeten Kräuter und Gewürze aus nachhaltigem Anbau – Ein Punkt der in der heutigen Zeit immer wichtiger ist! An der Nase zeigt der Corsair Gin eine deutliche Zitrusaromatik und natürlich kräftige Nuancen von Wacholder. Am Gaumen präsentiert sich dieser moderne Gin sehr sanft und erfrischend. Ein unkomplizierter Gin, der nicht verkünstelt wirkt und trotzdem eine sehr hohe Qualität aufweist. Ein Gin voller Stil, Güte und Bescheidenheit. Ideal geeignet für Klassiker wie Gin & Tonic oder den berühmten Martini Dry Cocktail. Auch Experten sind von der Qualität des Corsair Gin überzeugt und so konnte dieser unter anderem Gold-Medaillen bei der renommierten San Francisco World Spirits Competition und der World Beverage Competition einheimsen!

Geschichte und Herstellung des FEW American Gin: Paul Hlekto, Gründer der FEW Spirits Distillery, hat sich mit seiner 2011 eröffneten Brennerei schon jetzt ein Denkmal gesetzt. Der sympathische Selfmademan kommt ursprünglich aus einer Brauereifamilie. Seine Großeltern betrieben in Tschechien eine eigene Brauerei, verloren diese aber mit der Machtübernahme der Nationalsozialisten. Eigentlich als Patentanwalt in Lohn und Brot, entschied sich Hlekto schließlich, die Geschichte seiner Familie weiterzuführen und in der Nähe von Chicago handwerklich hergestellte Spirituosen in kleinen Stückzahlen zu produzieren. Durch Leidenschaft, Kreativität und dem ständigen Streben nach Perfektion, schaffte es der Gründer einen treuen Kundenstamm zu gewinnen. Mittlerweile ist die FEW Spirits Distillery in der Craft-Szene etabliert und gehört zweifellos zu den beliebtesten Brennereien des Landes. Das liegt nicht zuletzt an den geschmacklich herausragenden Gin-Kreationen. Mit dem FEW American Gin hat Hlekto einen Gin geschaffen, der amerikanischer nicht sein könnte. Grundlage bildet eine Getreidemaische aus Mais, Weizen und Gerste, von der man eher annehmen würde, dass sie zu einem Bourbon gehörte. Dieses charakteristische Zusammenspiel der Getreidesorten macht den FEW American Gin einzigartig und stellt damit eine gelungene Abwechslung auf dem gesättigten Gin-Markt dar. Zusätzlich wird dadurch eine seidenweiche, fast samtige Textur erreicht. Die Komposition der elf Botanicals sorgt zusätzlich für ein gelungenes Geschmacksprofil. Neben Vanille, Zitrusfrüchten, Kräutern und selbst angebautem Hopfen sind es vor allem die reifen Wacholderbeeren, die dem FEW American Gin ihren Stempel aufdrücken. Geschmack des FEW American Gin: In der Nase präsentiert sich der FEW American Gin zunächst süß und fruchtig. Vanille, Marshmallows, Honig sowie Zitronen- und Orangenschalen sind deutlich. Nach kurzer Zeit kommt ein reichhaltiges Wacholderaroma zum Vorschein, das von milden Getreidenoten getragen wird. Geschmacklich bildet der FEW American Gin ein harmonisches Zusammenspiel aus Vanille, Zitrusfrüchten und Wacholderbeeren aus, das von einer angenehmen Malzsüße begleitet wird.Auf der Zunge ist der FEW American Gin mild und weich, ohne es an geschmacklicher Intensität vermissen zu lassen. Die einzelnen Geschmacksnuancen sind wunderbar herausgearbeitet und sorgen für viel Komplexität und Eleganz. Im seidenweichen Abgang zeigen sich pfeffrige und erdige Noten. Sowohl in klassischen Cocktails und Mixgetränken, als auch im Gin & Tonic ein wahrer Genuss, ist der FEW American Gin auch pur wärmsten zu empfehlen.