Rums mit Drinkology

Santiago de Cuba Rum Extra Anejo 12 Jahre, 0,7 L, 40% Santiago de Cuba Rum Extra Anejo stammt aus Kuba und wird dort von der Corporacion Cuba Ron hergestellt und reifte für mindestens 12 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern. Farblich in dunklem Bernstein, bietet Santiago de Cuba Rum Extra Anejo 12 Jahre harmonisch balancierte Aromen von Toffeebonbon, dunkler Schokolade, Vanille, Gewürztöne und einen langen süßlichen Nachklang mit würzgen Untertönen.

Mombacho Rum 19 Jahre 0,7L 43% Der im Jahr 1989 destillierte Mombacho Rum wird in Nicaragua von der Compania Licorera de Nicaragua hergestellt und reifte für 19 Jahre in 2 verschiedenen Fasstypen bevor dieser 2008 abgefüllt wurde.Die ersten 17 Jahre verbrachte Mombacho Rum 19 Jahre in ehemaligen Bourbon Whiskey-Fässern und bekam anschliessend eine 2 jährige Spezialbehandlung in Limousin-Eichenfässern in denen vormals französischer Armagnac reifte.Farblich in dunklem Bernstein, bieten sich Aromen von Feigen, Sultaninen, etwas Vanille, getrockneten Zwetschgen, Toffeebonbon, sowie leicht nussige Noten. Mombacho Rum 19 Jahre ist ein weicher, harmonischer Rum mit langem, trockenem Nachklang.

Dictador Rum Solera Distillery Icon Reserve 20 Jahre, 0,7 L, 40% Dictador Rum Solera Distillery Icon Reserve stammt aus Kolumbien und wird dort von der Destileria Colombiana hergestellt. Er reift für 20 Jahre nach dem Solera-Verfahren in ausgesuchten Eichenfässern und besitzt einen dunklen Bernsteinton. Dictador Rum Solera Distillery Icon Reserve 20 Jahre ist ein komplexer, vielschichtiger Rum mit Noten von Karamell, süßen Vanilletönen, würzigen Aromen, Toffeebonbon, sowie aromatischen Kaffeetönen. Sehr ausgewogen und delikat, mit langem, würzig-süßem Nachklang.

El Dorado Rum 5 Jahre 0,7L 40%Der El Dorado 5 Jahre Rum ist ein charaktervoller Premium-Rum aus Guyana und stammt aus der renommierten Demerara Distillers Brennerei, die für ihre traditionsreiche Rumherstellung bekannt ist. Mindestens fünf Jahre in ausgewählten Eichenfässern gereift, entwickelt dieser Rum eine ausgewogene Kombination aus Würze, Süße und aromatischer Tiefe. Im Glas zeigt sich ein warmer, goldener Bernsteinton. In der Nase entfalten sich klassische Aromen von Karamell und Vanille, begleitet von kräftigen Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt der Rum mit einer harmonischen Balance aus süßen und würzigen Nuancen, die ihm einen angenehmen, vollmundigen Charakter verleihen. Der mittellange Abgang ist würzig und leicht süß, wodurch dieser Rum sowohl pur als auch als vielseitige Basis für Cocktails und Longdrinks bestens geeignet ist. Ein idealer Einstieg in die Welt der Demerara Rums mit authentischem Profil.

Opthimus Rum 18 Jahre 0,7L 38% Der aus der Dominikanischen Republik stammende Rum Opthimus reifte für mindestens 18 Jahre in ehemaligen Bourbon Whiskey-Fässern.Diese limitierte Abfüllung wurde 2009 abgefüllt und besitzt einen dunklen, rötlichen Bernsteinton in der Farbe und bietet dem Gaumen komplexe Aromen von Honig, Toffee, Vanille, Kaffee und dunkler Schokolade mit Holznoten und etwas Karamell. Der Nachklang von Opthimus Rum 18 Jahre ist lang und weich mit süßen und würzigen Nuancen.

Matusalem Rum Gran Reserva 23 Jahre, 0,7 L, 40% Matusalem Rum Gran Reserva 23 Jahre ist das Spitzenprodukt der Marke Matusalem und lagerte für mindestens 23 Jahren in ausgesuchten Eichenholzfässern. Dieser maskuline Rum besitzt Kraft und Ausdruckskraft, wobei Noten von Vanille, Karamell, Eichennoten und Cognac-Töne den leicht süßlichen Körper dominieren. Ein sehr eleganter Rum mit bestem Preis/Leistungsverhältnis.

Saint James Rhum Royal Ambre 0,7L 40% Saint James Rhum Royal Ambre ist eine goldener Rum aus Martinique mit vollem Körper dunkler Früchte und einem Hauch Eichenholz. Ein leichtes, nicht unangenehmes Brennen ist am Gaumen wahrzunehmen und der Nachklang ist lang und schwindet langsam.Saint James Rhum Royal Ambre ist nicht sehr süß, obwohl der erste Eindruck in der Nase dies vermuten lässt. Farblich in schöner goldener Farbe, an Eiche erinnernt, mit einer Spur bronze. In der Nase mit deutlicher alkoholischer Note, mit Aromen frisch abgebrannter Zuckerrohrfelder, Gras, hellem Karamell und Tannin. Nachdem der erste Alkohol verflogen ist zeigen sich florale Noten.Am Gaumen mit satter, dicker Viskosität. Noten von Salbei, Honig, Holzkohle, Fruchtnoten, Bitterschokolade lassen sich entdecken.Vielleicht nicht die erste Wahl zum Pur-Genuss, als Basis von Cocktails und Longdrinks sicher zu empfehlen.

New Grove Old Tradition Rum 5 Jahre 0,7L 40% Dieser bernsteinfarbener Rum aus Mauritius wird von der Firma Gray`s Co. auf Mauritius hergestellt und reift für 5 Jahre in Eichenfässern. New Grove Old Tradition Rum bietet Aromen von exotischen Früchten, Töne süßer Gewürze, Karamellnoten, Tabak und Nuancen von Zimt. Der Nachklang ist komplex, lang und würzig mit dezenter Süße.

Bristol Classic Rum Cuban 2003/2012 0,7L 43%Der Bristol Classic Cuban 2003/2012 Rum ist ein charaktervoller kubanischer Rum aus der Destillerie Sancti Spiritus Distillery. 2003 aus Melasse destilliert und rund zehn Jahre in Eichenfässern gereift, wurde er 2012 in kleinen Mengen abgefüllt. Seine sanft goldene Farbe begleitet ein würzig-fruchtiges Aroma mit feinen Vanille- und Toffeenoten. Am Gaumen zeigt er sich leicht, klar strukturiert und endet in einem angenehm würzig-süßen Finish. Ein vielseitiger Rum, der sich hervorragend zum Mixen hochwertiger Cocktails eignet.

Diplomatico Reserva Exclusiva  0,7 L, 40%

Quorhum Rum 23 Jahre 0,7L 40% Quorhum Rum 23 Jahre ist ein Super Premium Rum aus der Dominikanischen Republik. Hergestellt in der Rummanufaktur Oliver Oliver International inc. Die hochwertige Destillation erfolgt im klassischen Pot-Still-Verfahren.Bei Quorhum laufen jeweils 15% des Fassinhaltes vom jüngeren Fass in das daruntergelegene Ältere. Gelagert wird er in amerikanischen Bourbon Whiskey-Fässern. Quorhum Rum 23 Jahre glänzt mahagonifarben mit goldenen Sprenkeln.Eine angenehme Balance im Duft und ein kräftiges Aroma nach Holz, Zitrusfrüchten und Karamell zeichnen diesen Quorhum 23 aus. Man spürt die lange Lagerung.Gutes Preis-/Leistungsverhältnis.

Zafra Master Reserve 21 Yo 0,7L 40% Rum aus Panama Obwohl der mittelamerikanische Staat Panama nur gut drei Millionen Einwohner zählt, ist er weltweit bekannt. Dies liegt neben der strategisch wichtigen Lage des Landes natürlich auch an dem bekannten Panama-Kanal, der bis heute als wichtigste Wasserstraße der Welt gilt. Auch in Feinschmeckerkreisen besitzt Panama einen guten Ruf. Dies liegt aber weniger an technischen Errungenschaften wie dem Panama-Kanal, sondern vielmehr an den hervorragenden Rums, die in Panama produziert werden. Von den 75.517 km² der Landesfläche werden 8,8 % landwirtschaftlich genutzt. Neben Bananen, Ananas, Mais und Kaffee ist ein nicht unerheblicher Teil der landwirtschaftlich genutzten Fläche mit Zuckerrohr bestockt – Der Grundvoraussetzung um Rum herzustellen. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Bedingungen in Panama, gedeiht das zur Familie der Süßgräser zählende Zuckerrohr sehr gut und weißt einen hohen Zuckeranteil auf. Ein hoher Zuckeranteil ist natürlich auch gerade bei der Zuckerrohrernte wichtig, die in Panama „Zafra“ genannt wird. Zafra Master Reserve 21 Jahre Zafra bedeutet also Zuckerrohrernte und soll darauf hinweisen, dass für den Zafra Master Reserve 21 Jahre das Zuckerrohr nur zur bestmöglichsten Zeit geerntet wird. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr möglichst schnell verarbeitet um die wichtigsten Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten. Während der Verarbeitung des Zuckerrohrs entsteht auch die bräunliche und dickliche Melasse, die für den Zafra Master Reserve 21 Jahre verwendet wird. Diese wird mit Wasser verdünnt, dann mit Hefen versetzt und vergoren. Die vergorene Melasse wird anschließend in kontinuierlich arbeitenden Column Stills destilliert und das so gewonnene Rohdestillat zur Reifung in ehemalige Bourbon Whiskey-Fässer gefüllt. In diesen reift der Rum für stolze 21 Jahre und wird anschließend mit 40 % vol. abgefüllt.   Der Geschmack des Zafra Master Reserve 21 Jahre Natürlich geht die lange Lagerungszeit in Bourbonfässern nicht unbemerkt an diesem sehr dunklen Rum vorbei. Bereits an der Nase zeigen sich fein süßliche Aromen von Vanille und Karamell, die von Nuancen von Banane und Birne begleitet werden. An Gaumen ist der Rum verhältnismäßig kräftig, dabei jedoch nicht zu holzlastig und zeigt eine feine Süße. Der Nachklang ist lang und von Karamell und Aprikose geprägt. Ein schöner Sipping Rum!

Green Island Superior Light Rum 0,7L 40% Green Island Rum ist ein weißer Rum der von den International Distillers Mauritius hergestellt wird und ein frisches und fruchtiges Aroma besitzt. Ein weicher und ausbalancierter Rum der sich wunderbar in eine Vielzahl von Cocktails einbinden lässt.

J. Bally Rhum Vieux Agricole 3 Jahre 0,7L 45% J. Bally Rhum Vieux aus der Habitation Lajus auf Martinique reifte in kleinen, französischen Eichenfässern für mindestens 3 Jahre und besitzt einen hellen bernsteinfarbenen Schimmer. Am Gaumen ist J. Bally Rhum Vieux 3 Jahre ausgeprägt, mit schöner Frische. Delikate, fruchtige Aromen von Zuckerrohr, Gras, Gewürzen und reife Früchte bilden das Rückrad von J. Bally Rhum Vieux 3 Jahre. Das Nachklang ist ausgeprägt, wärmend und lebendig.

J. Bally Rhum Vieux Agricole 7 Jahre J. Bally Rhum Vieux aus der Habitation Lajus auf Martinique reifte in kleinen, französischen Eichenfässern für mindestens 7 Jahre und besitzt farblich zarte Rot-Töne und einen bernsteinfarbenen Schimmer.Am Gaumen ist J. Bally Rhum Vieux 7 Jahre wunderbar komplex und ausgewogen. Intensive Aromen von getrockneten Trauben, Tabakblättern, gereiften Früchten, Vanille und Nüssen machen diesen Rum zu einem wahrem Genuss. Das Mundgefühl ist betont trocken und der Nachklang ist langanhaltend und ausgeprägt.

Opthimus Rum 25 Jahre Malt Whisky Barrel Finish 0,7L 43% Der aus der Dominikanischen Republik stammende Rum Opthimus reifte für mindestens 25 Jahre in ehemaligen Bourbon Whiskey-Fässern und erhielt anschließend eine extra Reifezeit in einem gebrauchten Single Malt Scotch Whisky-Fass.Diese Abfüllung besitzt einen dunklen, rötlichen Bernsteinton in der Farbe und bietet dem Gaumen voluminöse Aromen von Honig, Toffee, Vanille, Kaffee, Kakao, Schokolade und Eichennoten. Der Nachklang von Opthimus Rum 25 Jahre ist lang und weich mit süßen und würzigen Nuancen.

Abuelo Rum Anejo Gran Reserva 12 Jahre 0,7L 40% Die Geschichte von Abuelo Rum Hergestellt wird der Abuelo Rum von der Firma Varela Hermanos S.A., deren Geschichte bis in das Jahr 1908 zurückreicht. Damals errichtete der junge spanische Einwanderer Don José Varela Blanco eine kleine Zuckerfabrik in der Stadt San Isidro in der gerade neu geformten Republik Panama. Die Stadt fasste damals nur knapp 10.000 Einwohner, die größtenteils auf den Anbau von Zuckerrohr spezialisiert waren, so dass Don José Varela Blanco stets schnell und günstig Rohstoffe für seine neue Fabrik beziehen konnte. Im Jahr 1936 begann Don José Varela Blanco schließlich, dem Wunsch seiner drei Söhne folgend, mit der Destillation von Alkohol auf Basis von Zuckerrohr. Die von der noch jungen Firma produzierten Rums genossen schnell einen hervorragenden Ruf im ganzen Land und so gelang es Varela Hermanos S.A. innerhalb kurzer Zeit eine führende Position in der nationalen Spirituosenindustrie zu übernehmen.1976 wurden schließlich die alte Brennkessel gegen eine moderne Destillationsanlage ausgetauscht und damit der Grundstein für das weitere erfolgreiche Fortbestehen von Varela Hermanos S.A. gelegt. Neben zahlreichen anderen Produkten, sticht ein Rum als Primärprodukt der Firma deutlich hervor: Abuelo Rum! Die Herstellung des Abuelo Rum Anejo Gran Reserva 12 Jahre Der Herstellungsprozess des Abuelo Rum Anejo Gran Reserva 12 Jahre beginnt bereits auf den firmeneigenen Plantagen. Dort kümmern sich erfahrene Mitarbeiter um den perfekten Anbau und die Pflege des Zuckerrohres. Nachdem dieses optimal ausgereift ist, wird es gepresst. Für die Herstellung des Abuelo Rum Anejo Gran Reserva 12 Jahre wird ausschließlich der sogenannte „virgin sugar cane honey“, also der Zuckerrohrsaft der ersten Pressung verwendet. Dies garantiert allerbeste Qualität! Nachdem dieser fermentiert wurde, wird daraus der Abuelo Rum behutsam in Destillationskolonnen destilliert. Nach der Destillation wird der Abuelo Rum noch für mindestens 12 Jahre in kleinen Eichenholzfässern gelagert. Wenn der Kellermeiste den Abuelo Rum für ausgereift hält, wird das Destillat als Abuelo Rum Anejo Gran Reserva 12 Jahre in Flaschen gefüllt! Die Geschmack des Abuelo Rum Anejo Gran Reserva 12 Jahre Der Abuelo Rum Anejo Gran Reserva 12 Jahre ist eines der hochwertigsten Produkte aus der Reihe der Abuelo Rum Abfüllungen. Dies merkt man natürlich auch am Geschmack, der laut Hersteller selbst die verwöhntesten Gaumen zufriedenstellt. Auch wir können diese Beschreibung nur bestätigen, denn mit seiner kräftigen Aromatik und Komplexität überzeugt der Abuelo Rum Anejo Gran Reserva 12 Jahre auf ganzer Linie! Ein großer Vorteil des Abuelo Rum Anejo Gran Reserva 12 Jahre ist auch sein verhältnismäßig geringer Preis, der bei anderen Produkten dieser Qualitätsklasse durchaus doppelt so hoch sein kann!

Abuelo Rum Anejo 0,7L 40% Abuelo Rum Anejo wird in Panama von der Desillerie Valera Hermanos SA hergestellt und ist hell-golden in der Farbe. Abuelo Rum Anejo lagerte für 3 Jahre in Eichenholzfässern und besitzt in der Nase alkoholische Noten mit medizinischen Anklängen, Töne von frischem Obst, Vanille und Karamell. Wirkt dieser Rum am Anfang stark, mit prägnanter Schärfe, so zeigt Abuelo Rum Anejo nach kurzer Zeit Aromen von Nüssen, Karamell, gegerbtem Leder und Tabak. Der Nachklang ist lang mit deutlichen Noten von Holz und Leder.

Dos Maderas Rum Anejo 5 + 3 Aus den spanischen Bodegas Williams & Humbert, bekannt für hervorragende Sherry und Brandy, stammt Dos Maderas Rum Anejo 5 + 3, ein feiner Blend aus Rums der Karibikinsel Barbados und aus dem südamerikanischen Guyana.Zuerst erfolgt in der Karibik eine 5 jährige Reifung in selektierten Bourbon Whiskey Fässern, anschließend erfolgt die Verschiffung in das heiße Andalusien, wo sich eine weitere 3 jährige Reifeperiode in ausgesuchten Sherryfässern der Williams & Humbert Bodega anschließt. Der Name Dos Maderas, steht für "2 Hölzer" und ist bezogen auf das gewählte Reiferitual ausgesprochen passend gewählt.Dos Maderas Rum Anejo 5 + 3 besitzt einen hellen Bernsteinton in der Farbe und entfaltet sich am Gaumen üppig und mit weicher Textur. Eine feine Sherrynote in Verbindung mit einer delikaten und dezenten Süße lässt sich wahrnehmen. Zarte, fruchtige Noten sind ebenso zu finden, wie Röstaromen und Nuancen von Nüssen. Der Nachklang gestaltet sich wunderbar wärmend mit schöner Länge.

Dos Maderas Rum PX 5 + 5 Jahre 0,7L 40% Die Geschichte und die Herstellung von Dos Maderas Rum PX 5 + 5 Der Dos Maderas Rum PX 5 + 5 ist kein gewöhnlicher Rum. Die Geschichte des Dos Maderas Rum PX 5 + 5 beginnt in der Karibik. Dort werden die einzelnen Rums für den Dos Maderas Rum PX 5 + 5 auf Guyana und Barbados aus bestem Zuckerrohr destilliert. Guyana und Barbados stehen für eine jahrhundertealte Rumtradition. Während Guyana für sehr wuchtige, intensive Rums bekannt ist, zeichnen sich die Rums aus Barbados eher durch ihre feinen, aromatischen Nuancen aus. Nachdem die einzelnen Rums für den Dos Maderas Rum PX 5 + 5 von Meisterhand verblendet wurden, reifen sie für mindestens fünf Jahre in den tropischen Temperaturen der Karibik. Für die Lagerung werden Fässer aus amerikanischer Weißeiche verwendet, die wegen ihrer milden Aromaabgabe besonders beliebt sind. Nach dieser ersten Lagerung wird der Dos Maderas Rum PX 5 + 5 von dem Haus Williams & Humbert nach Jerez in Andalusien, Spanien importiert. Hier erfährt der Dos Maderas Rum PX 5 + 5 eine weitere Reifung von drei Jahren in Fässern die ehemals besten Sherry enthielten. Gefinished wird der Dos Maderas Rum PX 5 + 5 für zwei Jahre in ehemaligen Pedro Ximinez (PX) Sherry – Fässern, deren hochwertiger Inhalt über 20 Jahre im Fass verweilte. Dieser außergewöhnliche und sehr exklusive Reifungsprozess verleiht dem Dos Maderas Rum PX 5 + 5 sein ungewöhnliches und sehr feines Aroma! Der Geschmack des Dos Maderas Rum PX 5 + 5 Die ungewöhnliche Lagerung des Dos Maderas Rum PX 5 + 5 schlägt sich natürlich auch im Geschmack nieder. So zeigt der Dos Maderas Rum PX 5 + 5 an der Nase intensive Trockenfruchtaromen wie etwa Pfirsich, Datteln und Feigen. Am Gaumen lassen sich beim Dos Maderas Rum PX 5 + 5 feine Noten von Vanille, Nüssen, Orangenschalen und eine deutliche Süße wahrnehmen. Der Nachklang des Dos Maderas Rum PX 5 + 5 ist sehr fein, elegant und von immenser Länge. Ein großartiger Rum!

Havana Club Rum Seleccion de Maestros 0,7L 45% Die Geschichte des kubanischen Rums Christoph Kolumbus war es, der im Jahr 1493 das weltberühmte Zuckerrohr in Kuba einführte. Der fertile Boden und die ideale klimatischen Bedingungen der Karibik sorgten dafür, dass das Zuckerrohr bestens gedeihen konnte. Schnell erkannten die Einheimischen, Piraten und Seeleute, dass der Saft des Zuckerrohres sich gut fermentierten lässt und sich daraus „Tafia“ (eine frühere Rumvariante) herstellen ließ. Im Laufe der Jahre entwickelten die sogenannten „Maestro Roneros“ (Rummeister) die Kunst des Destillierens weiter und die ersten trinkbaren Rums wurden auf den Markt gebracht. Es sollte jedoch noch bis ins 19. Jahrhundert dauern, bis die Qualität der Rums wirklich eine ordentliche Qualität erreichte. Dies lag vornehmlich daran, dass Kupferdestilliergeräte eingeführt wurden und erstmals mit Lagerungsversuchen experimentiert wurde. Die Idee dazu hatte, der als Vater des kubanischen Rums bekannte, Pedro Diago, der die damaligen Zuckerrohrbrände in Steingutgefäße füllte und im Boden vergrub. Das Ergebnis war ein harmonischer Rum, der viel von seinem sonst harschen Charakter verlor. Trotzdem war diese neue Art des Rums für das spanische Königshaus noch nicht sanft genug. Die spanische Krone wünschte sich einen feineren, leichteren Rum um damit die Elite des Königreiches und den Hof zufriedenzustellen. Das Ergebnis war der Ron Superior, ein veredelter, leichter, sanfter, frischer Rum, der erstmals in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts hergestellt wurde. Der Ron Superior verbreitete sich schnell und gilt als Vater des heutigen kubanischen Rums. Die Herstellung von Rum bei Havana Club Wie bereits erwähnt, bietet Kuba eine hervorragende Mischung aus idealem Klima und privilegiertem Boden. Daraus resultiert ein hervorragendes Zuckerrohr, von denen Havana Club nur die frischesten Melassen auswählt. Diese Melassen werden gemischt und mit Hilfe von reinem Wasser und Hefen einige Tage lang fermentiert.  Anschließend wird diese „Baticion“ genannte Mischung kontinuierlich in Column Stills destilliert. Der Rohrum, auch „Aquardientes“ genannt, ist damit fertig. Nun folgt eine lange Lagerphase in deren Anschluss die verschiedenen Rums von den Master Blendern der Firma verschnitten werden. Diese Rumbasis wird anschließend erneut mit frischem Zuckerrohrdestillat vermengt und wiederum gelagert und vermischt bis er für die jeweilige Rumklasse perfekt ist. Eine der wichtigsten Elemente bei diesem Verfahren sind die Eichenfässer. Hier benutzt Havana Club sowohl junge Fässer, um Farbe, Aroma und Ausdruck in den Rum zu bringen, als auch ältere Fässer, die den Rum atmen lassen und ihn dadurch harmonisieren. Nur die besten Rum-Fässer für die Seleccion de Maestros Die Maestros Roneros (die „Rummeister“) von Havana Club suchen für die „Selección de Maestros“ gemeinsam einige der besten Fässer aus dem Lagerkeller aus. Diese Prestige-Rums werden zuerst zur Seite gestellt und nach mehreren Jahren erneut verkostet, um zu prüfen, ob sie immer noch die erforderliche Qualität besitzen. Ist dies der Fall, werden die Rums vermählt und erneut in speziell ausgewählte Fässer gefüllt werden, die auf Grund ihres aromatischen und kraftvollen Potentials des Holzes ausgesucht werden. Nun finden die Maestros Roneros erneut zusammen und verschneiden diese Fässer erneut, bevor sie direkt aus dem Fass mit 45 % vol. in die Flasche gefüllt werden. Dieses Verfahren nennt sich „Cuban Barrel Proof“ und sorgt für einen Rum von außerordentlicher Qualität und mit einem besonders aromatischem Bouquet. Diese hohe Qualität bezeugten auch viele international anerkannte Fachleute, die dieser besondere Abfüllung auf drei der einflussreichsten Spirituosenwettbewerbe (San Francisco World Spirits Award, Beverage Testing Institute’s International Review of Spirits, International Wine and Spirit Competition) jeweils mit der Goldmedaille auszeichneten. Der Geschmack von Havana Club Rum Seleccion de Maestros Der bernsteinfarbene Rum zeigt ein zartes Bouquet von gerösteten Pecannüssen, Gewürznoten, Tabak und feinem Eichenholz. Auch am Gaumen zeigen sich feine Gewürzaromen, die sich mit erdigen Noten von Kaffee, Kakao und süßlichem Tabak vereinen. Der lange Nachklang ist sehr vollmundig und überzeugt mit zartem Rauch und kandierten Früchten. Der Rum vermittelt insgesamt ein beeindruckendes Gleichgewicht und bietet für seinen Preis eine enorme Qualität!

Smith & Cross Traditional Jamaica Rum 0,7L 57%Der Smith & Cross Traditional Jamaica Rum mit 57 % Vol. ist ein echtes Original und zählt zu den authentischsten Vertretern des klassischen Jamaica-Stils. Sein Grundprodukt stammt aus der renommierten Hampden Estate Destillerie auf Jamaika. In London wird der Rum anschließend vom traditionsreichen Unternehmen Smith & Cross, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1788 zurückreichen, gelagert und meisterhaft vermählt. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Rum, der den legendären Charakter jamaikanischer Spirituosen an der Schwelle vom 19. zum 20. Jahrhundert nahezu perfekt widerspiegelt. Traditionelle Herstellung im Pot Still Hergestellt wird der Rum ausschließlich im traditionellen Pot-Still-Verfahren, bei dem besonders aromatische und kräftige Destillate entstehen. Er setzt sich aus zwei nahezu gleich großen Rumtypen zusammen: Einem schweren, intensiven Rum mit vollem Körper, der mindestens ein Jahr in amerikanischen Eichenfässern reift und für Tiefe und Würze sorgt. Einem mittelkräftigen, etwas leichteren Rum, der zwischen anderthalb und drei Jahren gelagert wird und dem Blend harmonische, fruchtige und weichere Noten verleiht. Diese Kombination verleiht dem Rum seinen unverwechselbaren Charakter und seine geschmackliche Tiefe. Aromenprofil – Exotisch, kraftvoll und authentisch Der Smith & Cross Traditional Jamaica Rum begeistert mit einer aromatischen Komplexität, wie man sie heute nur noch selten findet. In der Nase und am Gaumen zeigen sich: reife tropische Früchte deutliche Noten von Melasse und Karamell eine präsente, aber elegante Holznote aus der Fassreifung Die Süße rundet das Gesamtbild harmonisch ab, während die kraftvolle Jamaica-Note den Rum unverwechselbar macht. Überraschend: Trotz seines hohen Alkoholgehalts von 57 % Vol. wirkt er erstaunlich weich und zugänglich. Perfekt für Cocktails Pur ist der Smith & Cross zwar eher eine Herausforderung, doch in Cocktails zeigt er seine wahre Stärke. Ob Mai Tai, Rum Punch oder Tiki-Kreationen – dieser Rum bringt Intensität, Struktur und eine kraftvolle Aromatik mit, die Drinks auf ein neues Level heben. Fazit: Der Smith & Cross Traditional Jamaica Rum ist eine Hommage an die große Rumtradition Jamaikas – ungezähmt, authentisch und voller Charakter. Für alle, die hochwertigen, markanten Rum schätzen oder außergewöhnliche Cocktails kreieren möchten, ist er eine hervorragende Wahl.

Tiki Lovers Dark Rum 0,7L 57% Für die Zubereitung von tropischen Cocktails und Longdrinks bestens geeignet, bietet Tiki Lovers Dark Rum ein vollaromatisches Geschmackserlebnis, dass die große Zeit der TIKI Era wieder auferstehen lässt. Kräftig und aromatisch am Gaumen mit delikaten Melasse- und Zuckerrohraromen, Tönen von Karamell, gebranntem Zucker, dunkler Schokolade und Gewürze und kräftigen 57% Volumen für charaktervolle Cocktails und Longdrinks.Ob Mai Tai, Dark & Stormy, Rum Punch oder dergleichen. Tiki Lovers Dark Rum bildet eine kraftvolle Basis. Tiki Lovers Dark Rum entsteht als Blend ausgesuchter, charaktervoller Einzelrums aus 4 verschiedenen Regionen der Karibik und Südamerika. Kräftige, aromatische Jamaikarums und schwere Demerara Rums als Guyana werden im Pot Still Verfahren destilliert und reiften zwischen 2 und 3 Jahren in kleinen Eichenfässern.Zur Harmonisierung werden diese Rums im Anschluss mit leichteren Rums aus Trinidad und Barbados vereint um einen Rum mit komplexem, ausgewogenem und gleichzeitig ausdrucksstarkem Aromabild zu erzeugen der sich sehr gut pur und in zahlreichen Cocktails und Longdrinks genießen lässt.Tiki Lovers Dark Rum bietet ein bestes Preis/Leistungsverhältnis! Goldmedaille in der Kategorie Overproof Rum beim German Rum Festival in Berlin 2011 und Bronze bei der Los Angeles International Spirits Competition 2012!

Dzama Rhum Maki Ambre, 0,7L 37,5%