Corsair Ryemageddon Whiskey, 0,7 L, 46%

Corsair Barrel Aged Gin, 0,7 L, 46%

Corsair Oatrage Whiskey, 0,7 L, 50% Die Geschichte der Corsair Distillery Die Geschichte der Corsair Distillery ist nicht unbedingt die Geschichte einer typischen Brennerei. Hinter der Corsair Distillery stecken kein Konzern oder große Investoren sondern zwei Freunde. Bereits seit dem Kindergarten sind Andrew Webber und Darek Bell befreundet und machten daher in ihrer Jugend auch einige verrückte Dinge zusammen. Als sie volljährig waren begannen die beiden in der Garage von Darek und seiner Freundin Amy Lee mit der Herstellung von eigenem Bier und eigenem Wein. Selbstverständlich noch in sehr kleinem Maßstab und eher zum Spaß als damit Geld zu verdienen. Als sie einige Jahre später zusammen an einer Anlage zur Erzeugung von Bio-Diesel arbeiteten, bemerkten Webber und Bell, dass ihre Passion eher den Spirituosen und insbesondere dem American Whisky gehört. Sie beschlossen daher ihre eigene Whiskey Brennerei zu eröffnen – Die Corsair Distillery. Da sie beide keine Ausbildung in dieser Richtung, besorgten sie sich so viel Literatur wie möglich zum Thema Brennereitechnologie und American Whiskey. Auto-didaktisch brachten sie sich die Technologie hinter der Whiskey-Herstellung bei und brachten schon kurz darauf ihre ersten eigenen Abfüllungen auf den Markt. Die Qualität der Destillate der Corsair Distillery war von Anfang an sehr hoch, weshalb die einzelnen Produkte auch schnell Erwähnung in bekannten Fachmagazinen wie dem Whisky Advocate, Whisky Magazine, Saveur, Imbibe, Food and Wine und Maxim.com fanden. Heutzutage ist die Corsair Distillery nicht nur in den USA bekannt, sondern die Produkte von Webber und Bell überzeugen Liebhaber auf der ganzen Welt. Corsair Oatrage Whiskey Der Corsair Oatrage Whiskey ist eine Besonderheit im Portfolio der Brennerei. Dieser wird neben regulärem, aber stark geröstetem, Malz zusätzlich mit gemälztem Hafer hergestellt. Durch diese spezielle Mischung erhält der Oatrage Whiskey ein Aroma, welches man so normalerweise nicht von Whiskey kennt. An Nase und Gaumen wirkt der Oatrage Whiskey sehr seidig, leicht und charmant. Erst im Nachklang kommen dann seine leichten Rauchnoten gut raus. Ein spannender Whiskey für all diejenigen, die glauben schon alles getrunken zu haben.

Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey 0,7L 46% Geschichte und Herstellung des Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey: Im Norden des US-Bundesstaates Tennessee, genauer gesagt in der Stadt Nashville, haben sich die beiden Hobby-Brauer Darek Bell und Andrew Webber im Jahr 2010 mit der Eröffnung der Corsair Distillery einen langgehegten Traum erfüllt. Ursprünglich brauten die beiden Jungunternehmer in Dareks Garage in der Freizeit verschiedene Craft-Biere, die Leidenschaft für Whiskey sorgte aber schließlich dafür, dass gemeinsame Pläne für die Gründung einer eigenen Brennerei geschmiedet wurden. Neben den das ganze Jahr verfügbaren Standardabfüllungen wie Gin, Rye Whiskey oder Spiced Rum, werden in der Corsair Distilery auch zahlreiche experimentelle Sondereditionen kreiert, die durch innovative Zutaten und außergewöhnlichen Geschmack zu überzeugen wissen. Eine absolute Rarität stellt dabei der Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey dar. In Anlehnung an das in den USA ausgesprochen beliebte Pumpkin Ale, einer Biervariation, für die Kürbisfleisch auf der Zutatenliste ganz oben steht und die an Halloween und Thanksgiving in großen Mengen getrunken wird, wurde dieser aromatisierte Whiskey kreiert. Dazu wurde ein aus Gerstenmalz und Weizen hergestellter Rohbrand erneut destilliert und die aufsteigenden Dämpfe durch verschiedene Botanicals geleitet. Neben Kürbis, Nelken, Ingwer und Piment sorgen unter anderem auch frische Zimtstangen für ein üppiges Bouquet. Eine anschließende Lagerung in ehemaligen Rye Whiskeyfässern aus amerikanischer Weißeiche rundet die komplexe Aromenzusammensetzung um würzige Eichen- und Roggennoten ab. Geschmack des Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey: In der Nase zeigt der Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey üppige Aromen von gebackenem Kürbis, mildem Ingwer, Zimt, Gewürznelken und dunkler Schokolade. Im Hintergrund zeigen sich süßliches Malz, Vanille ein Hauch Blütenhonig und würziges Roggenbrot. Die Aromen wirken ausgesprochen komplex und vielseitig, ohne es aber an Harmonie vermissen zu lassen. Im Gegenteil, das Wechselspiel unterschiedlichster Aromen ist gut eingebunden und wohl balanciert. Auf der Zunge ist der Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey sehr mild und weich. Mit süßlichen Noten von Vanille, Marshmallows, Honig und Karamell, erinnert er vom Grundgeschmack eher an einen sanftmütigen Bourbon Whiskey. Die aufkommenden Noten von Kürbiskuchen, Butterstreuseln, Nelken, Piment und Zimt erweitern den Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey allerdings um eine Vielzahl weiterer Geschmacksnuancen. Eine leichte Eichen- und Roggenwürze im Hintergrund rundet das harmonische Geschmacksprofil zusätzlich ab und sorgt nebenbei für einen langanhaltenden Abgang. Insgesamt ist der Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey ein spannendes Produkt, welches in dieser Form einzigartig auf dem Markt sein dürfte. Trotz seiner ausgefallenen Aromazusammensetzung ist er dennoch in erster Linie ein gut gemachter, ehrlicher Whiskey, ergänzt um traditionell amerikanische Geschmacksnoten.

Corsair Wildfire American Malt Whiskey 0,7L 50%

Corsair Hydra American Malt Whiskey 0,7L 42%