Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey 0,7L 46%

Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey 0,7L 46%

Geschichte und Herstellung des Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey:

Im Norden des US-Bundesstaates Tennessee, genauer gesagt in der Stadt Nashville, haben sich die beiden Hobby-Brauer Darek Bell und Andrew Webber im Jahr 2010 mit der Eröffnung der Corsair Distillery einen langgehegten Traum erfüllt. Ursprünglich brauten die beiden Jungunternehmer in Dareks Garage in der Freizeit verschiedene Craft-Biere, die Leidenschaft für Whiskey sorgte aber schließlich dafür, dass gemeinsame Pläne für die Gründung einer eigenen Brennerei geschmiedet wurden.

Neben den das ganze Jahr verfügbaren Standardabfüllungen wie Gin, Rye Whiskey oder Spiced Rum, werden in der Corsair Distilery auch zahlreiche experimentelle Sondereditionen kreiert, die durch innovative Zutaten und außergewöhnlichen Geschmack zu überzeugen wissen. Eine absolute Rarität stellt dabei der Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey dar.

In Anlehnung an das in den USA ausgesprochen beliebte Pumpkin Ale, einer Biervariation, für die Kürbisfleisch auf der Zutatenliste ganz oben steht und die an Halloween und Thanksgiving in großen Mengen getrunken wird, wurde dieser aromatisierte Whiskey kreiert. Dazu wurde ein aus Gerstenmalz und Weizen hergestellter Rohbrand erneut destilliert und die aufsteigenden Dämpfe durch verschiedene Botanicals geleitet. Neben Kürbis, Nelken, Ingwer und Piment sorgen unter anderem auch frische Zimtstangen für ein üppiges Bouquet. Eine anschließende Lagerung in ehemaligen Rye Whiskeyfässern aus amerikanischer Weißeiche rundet die komplexe Aromenzusammensetzung um würzige Eichen- und Roggennoten ab.

Geschmack des Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey:

In der Nase zeigt der Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey üppige Aromen von gebackenem Kürbis, mildem Ingwer, Zimt, Gewürznelken und dunkler Schokolade. Im Hintergrund zeigen sich süßliches Malz, Vanille ein Hauch Blütenhonig und würziges Roggenbrot. Die Aromen wirken ausgesprochen komplex und vielseitig, ohne es aber an Harmonie vermissen zu lassen. Im Gegenteil, das Wechselspiel unterschiedlichster Aromen ist gut eingebunden und wohl balanciert.

Auf der Zunge ist der Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey sehr mild und weich. Mit süßlichen Noten von Vanille, Marshmallows, Honig und Karamell, erinnert er vom Grundgeschmack eher an einen sanftmütigen Bourbon Whiskey. Die aufkommenden Noten von Kürbiskuchen, Butterstreuseln, Nelken, Piment und Zimt erweitern den Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey allerdings um eine Vielzahl weiterer Geschmacksnuancen.

Eine leichte Eichen- und Roggenwürze im Hintergrund rundet das harmonische Geschmacksprofil zusätzlich ab und sorgt nebenbei für einen langanhaltenden Abgang.

Insgesamt ist der Corsair Old Punk Pumpkin and Spice Whiskey ein spannendes Produkt, welches in dieser Form einzigartig auf dem Markt sein dürfte. Trotz seiner ausgefallenen Aromazusammensetzung ist er dennoch in erster Linie ein gut gemachter, ehrlicher Whiskey, ergänzt um traditionell amerikanische Geschmacksnoten.