Benriach Single Malt Whisky 22 Jahre Dunder Peated Rum Finish 0,7L 46%

Benriach Single Malt Whisky 22 Jahre Dunder Peated Rum Finish 0,7L 46%

Neues aus der Brennerei Benriach

Nachdem es einige Jahre relativ still um die Speyside Destillerie geworden ist, tauchten ab 2017 wieder vermehrt Abfüllungen, vor allem in der Wood Finish Serie, auf, auf die sich Whisky Liebhaber schon sehnlichst freuten. Einer dieser Neuzugänge ist der Dunder Peated Darm Rum Finish. Die Besonderheit dieses Whiskys: Es handelt sich um einen Speyside Mal Whisky aus getorfter gemälzter Gerste. Die meiste Zeit der Reifung erfolgt zuerst in amerikanischen Eichenholzfässern, dann folgt ein Finish in Rum Fässern. Der Zusatz ‚Dunder‘ im Produktnamen bezieht sich auf einen Teil im Herstellungsprozess des Rums, dessen Fässer verwendet werden. Dunder ist in der Rum Herstellung der Rückstand von Zuckerrohr, welcher nach dem Destillationsverfahren üblicherweise in der Brennblase zurück bleibt und anschließend als natürliche Hefequelle für den Gärprozess verwendet wird.

Nase

Die Aromen die einem zu allererst an die Nase strömen sind ein fantastisches Torfraucharomen in Verbindung mit Apfelkuchen und Gewürzen wie Zimt und Pfeffer.

Geschmack

Auch hier sind es Apfelkuchen und betörende Gewürzaromen die ins Gewicht fallen. Dazu erfrischende Noten von Zitrone und dezenten Holzrauch- Noten.

Finish

Im Abgang setzt sich das ausgewogene Aroma fort, ebenfalls mit angenehmen Rauchnoten.