Aberlour A'Bunadh Single Malt Whisky Batch 73, 0,7L 61,2%

Aberlour A'Bunadh Single Malt Whisky Batch 73, 0,7L 61,2%

Herstellung des Aberlour A‘Bunadh:

Der Aberlour A’Bunadh ist in vielerlei Hinsicht besonders. Die regelmäßig erscheinenden Abfüllungen des A’Bunadh (gälisch für „das Original“) unterscheiden sich nämlich von Batch zu Batch. Das liegt daran, dass der Master Blender der Brennerei drei bis fünfmal pro Jahr durch die Lagerhäuser geht, einzelne Fässer für den A’Bunadh auswählt und je nach Bestand miteinander blendet. Dabei handelt es sich zwar immer um exklusive First Fill Oloroso Sherryfässer, die geschmacklichen und aromatischen Ausprägungen unterscheiden sich dennoch jedes Mal ein wenig voneinander. Fass und Whisky sind letztlich Naturprodukte und die verschiedenen Positionen im Lagerhaus sorgen zusätzlich für eine ganz natürliche Variation des Geschmacks. Auch der Alkoholgehalt ändert sich von Abfüllung zu Abfüllung, da der Aberlour A’Bunadh nicht mit Wasser verdünnt, sondern direkt aus dem Fass abgefüllt wird. Das macht jedes Batch einzigartig und der Konsument kann in jeder Flasche ganz neue Eindrücke ausmachen.

Deshalb stehen auch auf jedem Etikett Batchnummer und der jeweilige Alkoholgehalt. Auf eine Kühlfiltration wird ebenso verzichtet, wie auf die Zugabe von Farbstoff. Dadurch tritt der Fasseinfluss natürlich und unverfälscht zu Tage. Mit dunkelrotem Wachs verschlossen wartet der Aberlour A’Bunadh nur darauf, seine intensiven Sherryaromen preiszugeben und den Kenner mit seiner ungeheuren Kraft und Intensität zu beeindrucken.

Verkostung des Aberlour A‘Bunadh:

Es war nicht anders zu erwarten: Der Aberlour A’Bunadh ist ohne Zweifel eine Sherrybombe. Bereits beim Einschenken treten betörende Aromen in die Nase. Neben weihnachtlichen Gewürzen, gebrannten Mandeln, Pflaumenkompott und Schokolade, spielt der Oloroso Sherry immer die prägende Hauptrolle. Unterstützt durch den hohen Alkoholgehalt ist der Aberlour A’Bunadh deshalb schon in der Nase eine Wucht. Bereits vor dem ersten Schluck werden die unglaubliche Qualität und die schiere Eleganz dieses Tropfens deutlich.

Natürlich ist der Sherryeinfluss auch auf der Zunge unverkennbar. Der hohe Alkoholgehalt lässt die Zugabe einiger Tropfen Wasser zu, die Kraft und Intensität des Aberlour A’Bunadh verlangen schon fast danach. Dadurch öffnet sich zudem das Aroma und es treten nun süß-fruchtige Noten von Orangen, Aprikosen und Zitronen zu Tage.

Der Aberlour A’Bunadh umschmeichelt die Geschmacksknospen durch seine ölige Konsistenz, Zartbitterschokolade, Leder, Eichenholz, Zimt, Muskat und Nelken erweitern die unglaubliche Präsenz des Oloroso Sherrys. Der Abgang scheint endlos, Sherry, Gewürze und Eichenholz verbleiben lange auf Zunge und Gaumen.

Ohne Frage, der Aberlour A’Bunadh ist ein absoluter Ausnahme-Malt und deshealb geht für Freunde von sherrybetonten Single Malt Whiskys eigentlich kein Weg an dem Aberlour A’Bunadh vorbei, uneingeschränkt empfehlenswert.