Zuidam Oude Genever 12 Jahre Oloroso Sherry Cask 1,0L 38%

Zuidam Oude Genever 12 Jahre Oloroso Sherry Cask 1,0L 38%

Oude Genever ist eine harmonische Verschmelzung der einzigartigen Eigenschaften dreier verschiedener Getreidesorten. Der Grain Eau de Vie, auch bekannt als Malzwein, entsteht durch die gleichmäßige Destillation von Roggen, Mais und gemälzter Gerste. Dabei bildet die gemälzte Gerste das grundlegende Rückgrat dieses Getränks. Der Mais trägt zu seiner vollen Süße bei, während der Roggen ihm würzige Akzente verleiht. Dieses Destillat wird dreifach in einer traditionellen Brennblase destilliert, um seine Reinheit und Intensität zu bewahren. Im Anschluss an diese Destillationsprozesse wird das Destillat einer vierten Destillation unterzogen, bei der es mit bedacht ausgewählten Kräutern wie Wacholderbeere, Süßholzwurzel und Anissamen verfeinert wird. Diese sorgfältige Auswahl an Botanicals verleiht dem Oude Genever seine charakteristische Aromenvielfalt und Komplexität. Diese besondere Zuidam Oude Genever Abfüllung reift für 12 Jahre in Oloroso-Sherryfässern, wo er seine endgültige Geschmacksfülle und Nuancen entfaltet. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine unverwechselbare Tiefe und einen samtigen Charakter, der Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert.

Dieser Zuidam Oude Genever 12 Jahre Oloroso Sherry Cask 1,0L 38% offenbart in der Nase ein Bouquet von Aromen, das die Sinne verzaubert. Noten von reifen Feigen, roten Beeren und einem Hauch von Orangenschale vermischen sich harmonisch mit subtilen Nuancen von dunkler Schokolade und erdigen Elementen. Diese komplexe Duftsymphonie verspricht ein sinnliches Erlebnis. Am Gaumen entfaltet sich eine süße Sherrynote, die von delikaten Karamell- und Haselnussaromen begleitet wird, die sich mit der knackigen Frische von Walnüssen vereinen. Mit der Zeit entwickeln sich zusätzliche Geschmacksdimensionen, darunter Anklänge von Orange Creme Brulee und Rosinen, die die Sinne verwöhnen und das Gaumenerlebnis bereichern. Der Abgang dieses Zuidam Oude Genever ist von mittlerer Länge und bleibt dennoch unvergesslich. Die prägnante Präsenz des Sherrys rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Raffinesse und Genuss. Ein wahrhaft erhabener Tropfen für anspruchsvolle Gaumen.