The Bitter Truth Black Cherry Bitters 0,2L 44%

The Bitter Truth Violet Liqueur, 0,5 L, 22% Cocktailbitters im Laufe der Zeit Cocktailbitters haben eine lange Tradition und zahlreiche der alten Cocktailrezepte verlangen nach ihrer Verwendung. Wie auch das Herz der Cocktailkultur lag das damalige Zentrum der Produktion von Cocktailbitters in den USA. Mit dem Beginn der Prohibition im Jahr 1919 war jedoch, wie auch für viele andere Spirituosenfirmen, das Schicksal der meisten Bittershersteller besiegelt. Nur einige wenige Marken, wie etwas Angostura Bitters, überlebten die trockene Periode, konnten jedoch nie wieder zu altem Glanz zurückfinden. Mit den Cocktailbitters gerieten auch viele klassische Cocktails in Vergessenheit und über viele Jahrzehnte waren bunte Drinks mit viel Sahne und Kokoslikör die beliebtesten Drinks in zahlreichen Bars. Dies sollte sich erst Anfang des 21. Jahrhunderts ändern, als klassische Cocktails langsam wieder in Mode kamen. Leider konnten die Drinks jedoch oft nicht originalgetreu nachgemixt werden, da eine entscheidende Zutat fehlte – Die Cocktailbitters. Diesem Missstand waren sich auch die beiden international bekannten Bartender Stephan Berg & Alexander Hauck bewusst, die  daraufhin im Jahr 2005 die Firma „The Bitter Truth“ gründeten. Ziel dieser kleinen Manufaktur sollte es sein, längst vergessene Cocktailbitters wieder zum Leben zu erwecken und damit Bartendern und Connaisseuren das Mixen von klassischen Cocktailbitters wieder zu ermöglichen. Klassische Bitters, Liköre und Spirituosen Sowohl Stephan Berg, als auch Alexander Hauck, stellten bereits während ihrer aktiven Zeit als Bartender eigene Bitters in aufwändiger Handarbeit selber her, um ihren Gästen hochwertige Cocktails anbieten zu können. In der großen Sammlung von historischen Cocktailbüchern, die Stephan Berg besitzt, fanden die beiden Anregung für Rezepte, die sie zusätzlich noch verfeinerten. Die ersten Bitters die sie auf den Markt brachten, waren ein Lemon Bitters, ein Orange Bitters und der berühmte Aromatic Bitters. Es folgten zahlreiche weitere Bitters, wie etwa der Celery Bitters, der 2008 vom Mixology Magazin zur „Spirituose des Jahres“ gewählt wurde. Im Laufe der Jahre erkannten Berg und Hauck jedoch auch, dass ebenfalls Bedarf an alten Spirituosen und Likören besteht, die in der damaligen Form nur noch schwer oder gar nicht mehr erhältlich waren. Einer dieser Liköre ist ein Veilchenlikör – Der Violet Liqueur! Der Geschmack des Violet Liqueur Der Violet Liqueur von The Bitter Truth wird aus den Blüten wildwachsender Veilchen aus der Voralpenregion hergestellt. Diese werden mit etwas Zucker und feinstem Getreidebrand vermählt. Leicht im Körper, mit subtilen floralen Noten, wurde bei The Bitter Truth Violet Liqueur bewusst der Zuckeranteil reduziert. Dadurch entsteht ein sehr natürlicher und frischer Geschmack, der in Cocktails wie dem Aviation, Blue Moon oder Violet Fizz sehr gut zu Geltung kommt. Die filigranen, eleganten Aromen der Veilchen werden bei diesem Violet Liqueur auf eindrucksvolle Weise eingefangen. Auch Pur, auf Eis oder mit Schaumwein ist der Violet Liqueur ein Hochgenuss. Empfehlung!

The Bitter Truth Chocolate Bitters, 0,2 L, 44% The Bitter Truth Chocolate Bitters werden in Deutschland produziert und bieten intensiv würzige, von warmen Tönen geprägte Schokoladen- und Kakaoaromen, gepaart mit bitteren Noten. Bestens geeignet in Kombination mit dunklen Spirituosen, bieten sich reichhaltige Anwendungsmöglichkeiten in klassischen wie modernen Whisky -, Rum -, oder Tequiladrinks.

The Bitter Truth Orange Bitters, 0,2 L, 39% The Bitter Truth Orange Bitters sind das Ergebnis klassischer Mazeration, in der ausgesuchte Orangensorten mit exotischen Gewürzen vermählt werden. The Bitter Truth Orange Bitters besitzt ein Aroma mit kräftiger Orangennote und fein-justierter Würze.The Bitter Truth Orange Bitters eignen sich hervorragend für viele klassische, moderne Cocktailkreationen, sowie als Bereicherung in der guten Küche. Orange Bitters waren die ursprünglich am häufigsten verwendeten Bitters in Cocktails. The Bitter Truth Orange Bitters sind zu 100% natürlich! Keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe!

The Bitter Truth Olive Bitters 0,2L 39%

Fee Brothers Lime Bitters 0,15L 21,1% Die in Rochester, New York, ansässige Firma Fee Brothers blickt auf eine Firmengeschichte bis ins Jahr 1863 zurück. Neben verschiedenen Likören produziert sie eine breite Palette an Cocktail-Bitters in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Fee Brothers Lime Bitters bietet einen frischen Limettengeschmack und ist die perfekte Ergänzung für Ihre Cocktails.

The Bitter Truth Jerry Thomas Own Decanter Bitters, 0,2 L, 30% Jerry Thomas Own Decanter Bitters gehen auf eine Originalrezeptur des größten Bartenders des 19. Jh. zurück und sind stark aromatisch, mit deutlichen Noten von Nelken und reifen Früchten.Jerry Thomas Own Decanter Bitters sind eine authentische Rezeptur aus den Anfangstagen der Cocktailkultur in einer weltweit einzigartigen Abfüllung. The Bitter Truth Jerry Thomas "Own Decanter Bitters" sind zu 100% natürlich! Keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe!