Saint James Rhum Vieux, 0,7 L, 42%

Saint James Rhum Royal Ambre 0,7L 40% Saint James Rhum Royal Ambre ist eine goldener Rum aus Martinique mit vollem Körper dunkler Früchte und einem Hauch Eichenholz. Ein leichtes, nicht unangenehmes Brennen ist am Gaumen wahrzunehmen und der Nachklang ist lang und schwindet langsam.Saint James Rhum Royal Ambre ist nicht sehr süß, obwohl der erste Eindruck in der Nase dies vermuten lässt. Farblich in schöner goldener Farbe, an Eiche erinnernt, mit einer Spur bronze. In der Nase mit deutlicher alkoholischer Note, mit Aromen frisch abgebrannter Zuckerrohrfelder, Gras, hellem Karamell und Tannin. Nachdem der erste Alkohol verflogen ist zeigen sich florale Noten.Am Gaumen mit satter, dicker Viskosität. Noten von Salbei, Honig, Holzkohle, Fruchtnoten, Bitterschokolade lassen sich entdecken.Vielleicht nicht die erste Wahl zum Pur-Genuss, als Basis von Cocktails und Longdrinks sicher zu empfehlen.

Saint James 7 Jahre Vieux Agricole Rhum 0,7L 43% Die Saint James Distillery, eine der ältesten Brennereien weltweit, liegt auf Martinique und produziert seit 1765 feinen Alkohol. Als das königliche Haus die Rumproduktion in Frankreich untersagte, fand die Destillerie in dem französischen Überseedepartement eine passende Lösung, um weiterhin Rum herzustellen. Der Rum wird aus reinem, frischen Zuckerrohrsaft traditionell destilliert, wobei große Blasen in der Destille verwendet werden, um den Rhum Agricole zu erzeugen. Der AOC-geschützte Rum darf nur auf den kleinen Antillen produziert und unter dem Namen verkauft werden, wenn er im französischen Gebiet hergestellt wurde. Der Saint James Vieux 7 Jahre ist zwar der jüngste in der Vieux-Trilogie, aber seine hohe Qualität spricht für sich. Der Saint James 7 Jahre Vieux Agricole Rhum 0,7L 43% reift sieben Jahre lang in ausgewählten Eichenholzfässern und entwickelt dabei einen komplexen, vollmundigen Charakter mit einem runden Körper. Farblich erinnert er an Kupfer oder Cashewnüsse, jedoch ohne den Geschmack davon zu haben. In der Nase zeigen sich abgerundete Holznoten und sanfte Gewürzaromen, die den Genießer verführen. Am Gaumen entfalten sich feine Noten von frisch gemahlenem Röstkaffee und getoastetem Brot, begleitet von intensiven Gewürzen wie Muskatnuss, die in süße Aromen wie Zimt und Pflaume übergehen. Der Abgang ist weich und warm, mit einer überraschenden Intensität des holzigen Aromas. In jeder Trinkvariante ist dieser delikate Rhum Agricole von Saint James ein wahres Geschmackserlebnis.