Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion, 1,5 L, 42,6%

Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion Magnumflasche

Die Geschichte von Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion

Fassgelagerter Gin, kalt-destillierter Absinth mit 91,2 % vol. und Bathub Gin. Dies sind nur einige der extravaganten Produkte aus dem Labor von Professor Cornelius Ampleforth. Cornelius Ampleforth gilt in der internationalen Spirituosen-Szene schon lange als „verrückter Professor“ der in den eigenen vier Wänden mit alten und neuen Spirituosen experimentierte. Im Herbst 2011 realisierte Ampleforth schließlich seinen großen Traum und machte sich mit einer eigenen Spirituosen-Manufaktur selbstständig. Seitdem brodelt und blubbert es im Labor des Professors in zahlreichen Fässern und Gefäßen. Die einzelnen Abfüllungen werden dabei meist in Kleinst-Chargen von nur 30-60 Flaschen hergestellt und während der Lagerung ständig von Professor Cornelius Ampleforth kontrolliert. Dies gewährleistet beste Qualität und eine Abfüllung zum bestmöglichsten Zeitpunkt.

Die Herstellung des Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion

Das Herzstück des Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion ist ein Blend aus feinsten, hochprozentigen Rums aus der Karibik. Wie bei allen Zutaten, legt Ampleforth bei der Auswahl der Rums großen Wert auf beste Qualität und sucht jeden Rum für den Blend selbstständig aus. Nachdem die einzelnen Rums für den Rumbullion verschnitten wurden, wird echte Madagaskar-Vanille und eine ordentliche Portion frischer Orangenzesten in dem Rum gegeben. Diese mazerieren zusammen mit Zimt, Nelken, etwas Kardamon und weiteren, geheimen, Gewürzen für einige Zeit und geben dem Rumbullion sein unverwechselbares Aroma. Nach der Mazeration wird der Rumbullion mit kräftigen 42,4 % vol. in die markanten Flaschen von Professor Cornelius Ampleforth abgefüllt. Diese ist mit braunem Papier umwickelt und wird mit Zwirn und Wachs versiegelt. Eine Augenweide!

Der Geschmack des Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion

Der Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion zeigt an der Nase kräftige Noten von Vanille und Orange von fast schon dekadenter Intensität. Nimmt man schließlich einen Schluck des Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion so werden diese Aromen ergänzt von Kardamon, Zimt und Nelken. Der Nachklang des Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion ist sehr lang, süßlich und würzig. Ein intensives Geschmacks-Erlebnis und sicherlich einer der besten Spiced Rums auf dem Markt!