Mombacho Rum Gran Reserva 15 Jahre 0,7L 43%

Mombacho Rum 19 Jahre 0,7L 43% Der im Jahr 1989 destillierte Mombacho Rum wird in Nicaragua von der Compania Licorera de Nicaragua hergestellt und reifte für 19 Jahre in 2 verschiedenen Fasstypen bevor dieser 2008 abgefüllt wurde.Die ersten 17 Jahre verbrachte Mombacho Rum 19 Jahre in ehemaligen Bourbon Whiskey-Fässern und bekam anschliessend eine 2 jährige Spezialbehandlung in Limousin-Eichenfässern in denen vormals französischer Armagnac reifte.Farblich in dunklem Bernstein, bieten sich Aromen von Feigen, Sultaninen, etwas Vanille, getrockneten Zwetschgen, Toffeebonbon, sowie leicht nussige Noten. Mombacho Rum 19 Jahre ist ein weicher, harmonischer Rum mit langem, trockenem Nachklang.

Mombacho Rum 12 Jahre Sauternes Cask, 0,7 L, 40% Geschichte und Herstellung des Mombacho Rum 12 Jahre Sauternes Finish: Rum ist wohl die abwechslungsreiste Spirituose der Welt. Es gibt unzählige Varianten, angefangen von schweren, aromatischen Melasse-Rums aus der Karibik, über Rhum Agricole aus den französischen Übersee-Départements bis hin zu facettenreichen Destillaten aus Asien. Die Auswahl an Rums scheint grenzenlos und so verwundert es nicht, dass neben den etablierten Großkonzernen auch immer wieder kleine, unabhängige Produzenten mit einzigartigen Rumkreationen für Aufsehen sorgen. So auch der Mombacho Rum 12 Jahre Sauternes Finish, der aus Nicaragua stammt und von der Compania Licorera de Nicaragua produziert und vertrieben wird. Der Name Mombacho geht dabei auf den noch immer aktiven Vulkan nahe der nicaraguanischen Stadt Granada zurück. Der mehr als 1300 Meter hohe Schichtvulkan ist eine beeindruckende Erscheinung und bietet einen phantastischen Blick über das Land. Die Mombacho-Rums gelten unter Kennern als absoluter Geheimtipp, vor allem die erstklassigen Nachreifungen in Weinfässern gewinnen regelmäßig in internationalen Wettbewerben Auszeichnungen und ernten viel Lob und Anerkennung. Der Mombacho Rum 12 Jahre Sauternes Finish ist ein kräftiger Melasse-Rum, der im Jahr 2003 destilliert wurde und anschließend in Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche lagerte. Nach dieser ersten Reifung erhielt er noch ein Finishing in Sauternes-Weinfässern aus Frankreich bis er 2015 in elegant gestaltete Flaschen abgefüllt wurde. Die ausdrückliche Ausweisung des Brennjahres und die seltene Nachreifung machen den Mombacho Rum 12 Jahre Sauternes Finish einzigartig und sorgen für einen herausragenden Geschmack. Geschmack des Mombacho Rum 12 Jahre Sauternes Finish: Der Mombacho Rum 12 Jahre Sauternes Finish hat eine goldene Färbung, die an Bernstein erinnert. Im Aroma zeigt er betörende Noten von Vanille, Karamell und Honig sowie von tropischen Früchten und Weintrauben, die vor allem auf die Reifung in Ex-Sauternes-Weinfässern zurückgehen. Die aufkommende würzige Eiche sorgt zusätzlich für Tiefe. Im Geschmack kommen die Fruchtnoten deutlich zu Tage. Ananas, Orangen, Birnen, getrocknete Aprikosen und Rosinen werden durch leichte Kräuteraromen ergänzt und von einer angenehmen Säure eingebunden. Der Mombacho Rum 12 Jahre Sauternes Finish ist sehr harmonisch und ausbalanciert, bietet dabei aber ein ausgesprochen komplexes Aromenspiel, das durch die ausgezeichnete Fasswahl erreicht wurde. Der Abgang ist lang und kräftig, mit würzigen Eichennoten und fruchtiger Säure.

Mombacho Rum Reserva Especial 12 Jahre 0,7L 40% Für mindestens 12 Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern reift diese Abfüllung der Marke Mombacho, einem in Nicaragua von der Compania Licorera de Nicaragua hergestellten bernsteinfarbenen Rum. Mombacho Rum 12 Jahre ist angenehm weich, aromaintensiv, von sehr schöner Balance und besitzt Aromen von Lakritz, Honig, Tabak und Karamell.

Mombacho Rum 8 Jahre 0,7L 40% Für mindestens 8 Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern reift diese Abfüllung der Marke Mombacho, einem in Nicaragua von der Compania Licorera de Nicaragua hergestellten goldenen Rum. Mombacho Rum 8 Jahre ist angenehm weich, aromaintensiv, von sehr schöner Balance und besitzt Aromen von Lakritz, Honig und Tabak.