Michlers Jamaican Artisanal Dark Rum 0,7L 40 %

Michlers Jamaican Artisanal Dark Rum 0,7L 40%

Rasanter Erfolg

Die britische Destillerie hat ihre Wurzeln in Schlesien, einem Land, dass zur früheren Österreichisch-Ungarischen Monarchie gehörte und heute zum Großteil auf der Fläche Polens liegt. Im Jahr 1863 gründete Albert Michler in der Stadt Buchsdorf seine Likör- und Spirituosenfabrik, mit der er bald im ganzen Kaiser- und Königreich durch seine Destillate bekannt wurde. Zu diesen zählten neben Destillaten aus heimischen Kräutern auch importierte Rums aus der Karibik, mit diesen war er einer der ersten Händler, der exotische Spirituosen kaufte und in Europa vertrieb. Die wohl größte Auszeichnung für Michler und seine Destillerie war wohl jedoch die Ernennung zum offiziellen Lieferanten des kaiserlichen und königlichen Hofs, dadurch tranken offiziell bald alle Soldaten des Landes seinen Rum, denn die Firma lieferte, neben dem Adel, auch der Armee ihren Rum.

Lokale Produkte

Heute ist der Sitz der Brennerei in England, aber der Geist des ursprünglichen Gründers lebt weiterhin in den Köpfen und vor allem im Inhalt der formschönen Flaschen weiter. Hergestellt wird der Dark Rum aus verschiedensten Destillaten, deren Maische immer aus original jamaikanischen Zuckerrohr hergestellt wird. Der Rum aus dieser Maische wird im traditionellen Pot Still Verfahren gebrannt, einer ursprünglichen Methode, bei der wegen dem kleinen Volumen der Brennblase auch nur kleinere Chargen gebrannt werden können, was die Qualität des Gebrannten erhöht. Die jungen Destillate reifen nun in Weißeichen-Fässern zwischen 5 und 25 Jahren, bis sie von kundigen karibischen Brennmeistern zum Artisanal Dark Rum geblendet werden.

Stimmige, dunkle Schönheit.

Das Ergebnis nach dem Blenden ist ein herrlicher dunkler Rum, dessen Herkunft man förmlich  erschmecken kann, schließlich sind alle Zutaten aus Jamaika und selbst die professionellen Hände die ihn herstellten und abschmeckten kennen und leben die karibischen Traditionen. Das Destillat ist rund, ausgewogen und dennoch kräftig und ausdrucksstark im Geschmack, dank der bis zu 25 Jahre alten Brände in ihm. Seine Aromen reichen von einer würzigen Holznote der Eichenfässer über fruchtig-süße Trauben bis hin zu ansprechenden Noten von Zuckerrohr-Melasse.