Isle of Raasay Hebridean Single Malt Scotch Whisky 0,7L 46,4%

Bruichladdich The Organic Scottish Barley Malt Whisky 1,0 L, 50% Im 19. Jahrhundert war es üblich, alte Bauernhäuser oder ähnliche Gebäude zu Whisky Brennereien umzubauen. Dies hatte den Vorteil dass die kostenintensive Errichtung der Grundmauern entfiel und, im Falle eines Bauernhofes, oft Ernterückstände direkt vor Ort verarbeiten konnte. Es gab aber natürlich auch Nachteile. Da diese Gebäude nicht dafür errichtet wurden, eine Destillerie zu beinhalten, gab es häufiger Platzprobleme und man musste Kompromisse bezüglich der Anlagenplanung – und –auslegung eingehen. Des Weiteren musste das für die Herstellung so wichtige reine Quellwasser oft über weite Strecken herangeschafft werden. Diese Missstände sahen auch die drei Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey als sie ihre Destillerie Bruichladdich (sprich: „bruchladdie“) planten. Sie entschieden sich daher dafür, die Bruichladdich Distillery von Grund auf neu zu errichten und in die neusten und modernsten Anlagen zu investieren. Als Standort suchten sie sich das Westufer des auf der Insel Islay gelegenen Loch Indaal aus, welches in unmittelbarer Nähe einer Quelle mit sehr hoher Wasserqualität liegt. Bis heute gilt Bruichladdich, die direkt gegenüber der berühmten Bowmore Distillery liegt, als westlichste Whisky Brennerei Schottlands. Als die Harvey Brüder die Brennerei im Jahr 1881 eröffneten, hätten sie sich wohl auch nicht gedacht, dass einige der damals angeschafften Anlagen bis heute im Betrieb sind. Bruichladdich ist daher eine Art lebendiges Museum und nicht nur wegen der sehr traditionellen Arbeitsweise bei Whiskyliebhabern auf der ganzen Welt äußerst beliebt Der Bruichladdich Organic Scottish Barley Zu Zeiten als die Bruichladdich Distillery errichtet wurde, wurde nur Gerste verwendet, die biologisch angebaut wurde. Dies änderte sich im Zuge der Industrialisierung der Landwirtschaft. Bruichladdich will nun mit dem Bruichladdich Organic Scottish Barley diese alte Rohstoff-Qualität wieder aufleben lassen und vertraut voll und ganz auf 100% organisch angebaute Gerste. Nach der langsamen Destillation reift der new make in Fässern aus amerikanischer Eiche, die ihm den finalen Touch verleihen. Der Organic Scottisch Barley ist ein äußerst cremiger Whisky, mit Aromen von Zitrone, Malz, Birne, Honig und Mandel. Der Organic Scottish Barley ist ein recht milder und voll und ganz überzeugender Single Malt Whisky mit mittellangem Nachklang.    

Tobermory Hebridean Gin 0,7L 43,3% Die Botanicals Alle ausgewählten Botanicals werde für 24 Stunden im Basisgeist eingeweicht. Dieser ist eine Mischung aus ‚Grain Neutral Spirit‘ und dem ganz eigenen Geist aus den Tobermory Whisky Stills. Zu den besonderen Kräutern, Pflanzen sowie Gewürzen für den Hebridean Gin gehören: Wacholder, Orangenschale, Holunderblüten, Stern Anis, Heidekraut sowie Teeblume. Hier ein paar Rezepte, für die Sie den Hebridean Gin von Tobermory bestens verwenden können: Coconut Mountain Zutaten: 50ml Tobermory Gin 50ml Ananas Saft 25ml Kokosnuss- Wasser 10ml Zuckersirup 2 Spritzer Angostura Bitters Zubereitung: Alle Zutaten kräftig in einem Cocktailshaker schütteln und die Mischung in ein Glas abseihen.   Citrus Coast Zutaten: 100ml Tobermory Gin 200ml kalten Schwarztee 40ml frischen Zitronensaft 16 frische Minzblätter 50ml Zuckersirup Zubereitung: Alle Zutaten in ein Gefäß geben und mischen. Geben Sie in ein Glas eine Zitronenzeste, Minzblätter und Eis, bevor Sie den Cocktail dazu gießen.

Tamnavulin Speyside Single Malt Scotch Whisky Sherry Cask 0,7L 40% In amerikanischen Eichenfässern gereift und durch eine Finesse in drei verschiedenen Sherryfässern aufgewertet. Eine klassische Offenbarung aus der Schottischen Speyside Region. Nase: Ein Bouquet, das von frisch gebackenem Tarte Tatin und Vanilleschote geprägt ist und bald einem anderen Charme Platz macht, da Nuancen von Banane, karamellisierter Orange und frischem Ingwer diese Komposition der Versuchung vervollständigen. Gaumen: Warm und einladend. Der Gaumen entdeckt eine Lawine exotischer Aromen, glasierter Nektarinen und Frangipane, die kurz von einem Hauch von klebrigem Toffee-Pudding, Demerara-Zucker und Sevilla-Orangen erleuchtet werden.