Highland Park Ambassadors Choice 10 Jahre 0,7L 46%

Highland Park Ambassadors Choice 10 Jahre 0,7L 46%

Highland Park

Die schottische Highland Park Destillerie ist wohl mit eine der bekanntesten schottischen Destillerien für Whisky. Sie liegt am südlichen Ortsrand von Kirkwall, Orkney. Sie ist somit die nördlichste Destillerie der Insel. Die Destillerie hat eine prägnante Geschichte. Wie die Tradition der Herstellung wird auch diese Geschichte liebevoll gepflegt.

Einst soll der legendäre Kirchenmann Magnus Eunson, der auf den heiligen St. Magnus getauft war, hier nicht ganz so fromme Geschäfte getrieben haben. So soll er die verhassten Zöllnern und Steuereintreibern an der Nase rumgeführt haben, indem er den ein oder anderen Whisky- Krug unter seiner Kanzel oder auch gern mal im Sarg der Liebsten Verstorbenen versteckte.
Vielleicht mehr eine Legende, jedoch eine tolle Erinnerung an die Vergangenheit.

Charakter der Highland Park Malts Allgemein

Dieser runde und harmonische Charakter ist sehr geprägt durch Torf und die raue Seeluft. Auch das Heidekraut spielt bei den Highland Malts Geschmacklich eine deutliche Rolle, ferner es auch nur zum Trocknen verwendet wird.

Ambassadors Choice 10 Jahre

In Zusammenarbeit mit dem dänischen Markenbotschafters Martin Markvardsen wurde der Ambassadors Choice zu erste nur für den skandinavischen Markt produziert. Umso erfreulicher, dass es diesen nun auch auf dem deutsche Markt gibt und man in den Genuss dieses durch und durch nordischen Whiskys kommt. Um hier einen besonderen Geschmack zu erzielen lagerte man den Whisky nach der ersten Reifephase in amerikanischen Bourbon Fässern noch weiter in Oloroso Sherry Fässern.
Öffnet man die Flasche, werden diese Aromen direkt deutlich. Deutlicher Rauch, aber eben auch feine Vanille, eine gewisse Würze sowie Heidekraut und etwas Torf.
Am Gaumen dann gleich deutlich kräftiger und würziger. Eine dezente Süße, Orange und Malz sowie die erwarteten Torfnoten sind hier deutlich zu erkennen. Der Ambassadors Choice verabschiedet sich mit einem mittellangen Finish mit dabei leicht süßlichen Rauchnoten.